Stół parowy

A dzisiaj usłyszałem w radiu nową kreskówkę, gdy szedłem do pracy w korkach. Używany w Europie

teraz modne jest gotowanie w ZMYWARCE np. podczas mycia naczyń / przygotowywania potraw, energooszczędność + leżenie w temperaturach poniżej 100 stopni + obróbka parą (tu nie rozumiem, to z chemią), no , ogólnie jest temat do rozmowy. I możesz gotować w folii lub w słoikach lub w jakimś naczyniu z zamkniętą pokrywką. W zasadzie podobał mi się pomysł, możesz go wypróbować (tylko ja nie mam zmywarki w mojej daczy, pilnie jej potrzebuję).

Bliin dał mi wczoraj piękny ceramiczny podgrzewacz do żywności. Położyłem tam kebaba, położyłem go na stole. Tak wygodnie i pięknie wszystko było rozgrzane. To było letnie. Ale po chwili naczynie pękło bezpiecznie ...: plach7: Całkowicie. Co zrobiłem źle? Może dno wody należało wylać?

Kupiłam też bemar z dwiema misami w Moskwie, bardzo mi się podoba. W jednej misce kładę kebaby w innych ziemniakach, jedzenie nie stygnie. Dziękuję tym, którzy to wymyślili. Nawiasem mówiąc, nie trzeba myśleć o prezencie, każdy, kto go dał - jest szczęśliwy. Jeśli potrzebujesz linku, mogę podać

Dobry dzień! Czy ktoś żyje?
Naprawdę chcę wiedzieć, czy można zrobić fondue w marmicie? Jeśli tak, to jaki?

[Alenka212]

Alenka212,

Nie możesz. To są urządzenia. Fondue przygotowuje się na piecu, a następnie utrzymuje na gorąco tylko na palniku, aby ser nie stracił plastyczności. Na kuchence nie można postawić naczynia z bemaru: bardzo cienkościennej stali nierdzewnej, nieprzeznaczonej do gotowania lub zwykle szkła.

[Strach na wróble]

Strach na wróble, super responsywność! Dziękuję za odpowiedź. Może źle zrozumiałem coś z ignorancji. Odniosłem wrażenie, że topią się (ser, czekolada) bezpośrednio w ceramicznym fondue na świecy. Są też tego typu podgrzewacze. Tak więc przyszedł mi do głowy pomysł, aby je przekroczyć, ponieważ w mojej rodzinie oba nie będą często używane.

[Alenka212]

Alenka212,

Czekolada jest rozpuszczana w ceramicznym fondue. On - tak, będzie łatwo unosił się z takiego ogrzewania (ze świecą). Ser - nie. Przez trzy lata wszystko się tam rozpuści)). Osobiście mam klasyczną fondyushnitsa nawet żeliwo)).

Czy mogę wziąć dość pojemne naczynie do fondue i ustawić je pod gorącym podgrzewaczem (fondue jest zawsze podgrzewane), a nie odwrotnie? Ale i tak będzie to rondel. Oznacza to, że nie możesz włożyć całej ryby. Cóż, figi z nią, nie tak często to ryba. Ale kebaby, grillowane kotlety, kiełbaski, ziemniaki - w tym rondlu wszystko pozostanie ciepłe. Wystarczy zdjąć pokrywkę z naczyń. Standardowa pokrywa do fondue jest otwarta z wycięciami na widelce.

[Strach na wróble]

Strach na wróble, dzięki za radę. Podczas gdy będę studiował temat i oferty rynkowe.
Jedno jest pewne: o pokoju marzymy tylko wtedy, gdy mamy urządzenia, których nie kupiliśmy.

Przyjaciele, proszę doradzić, który podgrzewacz do potraw lepiej zabrać - szkło / ceramika czy stal nierdzewna? Dręczą mnie wątpliwości
Bym dał, jeśli to.

Mam bemar szklany i porcelanowy. Naprawdę lubię jedno i drugie. Nie znam ceramiki i stali nierdzewnej, nie używałem ich.

Mam szklaną miskę oraz podstawkę i pokrywkę ze stali nierdzewnej. Wygląda bardzo ładnie. I całkowicie mi to odpowiada.

[Skazi]

Skazi,

Oczywiście za stal nierdzewną. Praktyczny.

Dziewczyny, dzięki!

Moja córka dała mi też bemar i jagnię. Bardzo wygodnie! Podgrzewacz do żywności ze stali nierdzewnej, kupowany w specjalnych. sklep z naczyniami do kawiarni / restauracji. Kiedy przychodzą goście, korzystam z całej konstrukcji. A w życiu codziennym często po prostu przykrywam zwykły talerz jagnięciną - również utrzymuje ciepło przez długi czas!

[Lyuba]

Lyubaale czy powiesz mi model podgrzewacza do jedzenia?

Nie powiem ci ((kupiłem go latem. Ale teraz zrobię zdjęcie.Tak jest bez dolnej konstrukcji (leży wysoko w szafie, nie mogę jej dostać bez drabiny ((ale dziś złapałem się za dolną część pleców): .

[Lyuba]

Lyuba, dzięki. Takiego modelu jeszcze nie widziałem.

Mam standardową stal nierdzewną do kawiarni.

[Nata]

Nata, dzięki, po prostu siedzę i przeglądam Internet))
Czy wystarczy jeden pojemnik, czy lepiej mieć dwa w jednym bemarie? Może na dodatek i mięso osobno lub do mięsa i ryb?

[Skazi]

Skazi,

I umieściłem to w jednym. Dodatek do tego mięsa / ryby? No cóż, nikt nie umrze od mieszania soków)). Na przykład na jednej stronie rozprowadzam ziemniaki, a na drugiej mięso. I wszystko idealnie się nagrzewa.