Szprot (szybkowar ARC)

Szprot (szybkowar ARC)
Kategoria: Dania rybne
Składniki
Mrożony szprot 1 kg
Sól 1 łyżka l.
olej słonecznikowy 0,5 łyżki.
przyprawy do ryb
woda 300 ml
herbata 7 łyżeczek
kwas cytrynowy nieco mniej niż pół łyżeczki.
Metoda gotowania

Wypatruj szprota, opłucz, osusz papierowym ręcznikiem. Herbatę zaparzyć w 300 ml wody, zaparzyć, przecedzić, należy dostać 250 g. Herbata powinna być ciepła. Do herbaty dodaj sól, olej, przyprawy i cytrynę. Wlej trochę tego płynu na talerz, zanurz w nim rybę i włóż do rondla w rzędach lub na krzyż. Pozostały płyn wlej do rondla nad rybą. Zamknij pokrywkę patelni, galaretowaty program przez 25 min.

Czas gotowania: 25 min + zadane ciśnienie
Program gotowania: mięso w galarecie
Uwaga
Próbowałem szprota i gromadnika. Bardziej podobał mi się szprot (gromadnik ma swój własny zapach, nie bardzo go lubię). Rybę wygodnie jest wypatroszyć widelcem, nakłuć rybę widelcem tuż pod głową i przewiń - głowy nie ma. Następnie otwierasz bolec widelca w brzuchu, okazuje się bardzo szybko, a jeszcze lepiej nie rozmrażać ryby do końca. Rybę trzeba będzie przenieść z patelni dopiero po całkowitym ostygnięciu, aby nie pękła.

[Zhannochka, cóż, jesteś zawodowcem!]

Zhannochka, cóż, jesteś zawodowcem!
Byłem pod wrażeniem tego, jak czyścisz rybę. Zawsze robiłem to z udręką. Teraz na weekend chętnie spróbuję. A ze zdjęciem też, czy problem jest taki jak mój? Niestety musimy wstawiać zdjęcia innych osób.

Cóż, wciąż jestem baaaardzo daleko od profesjonalistów, a zdjęcia ... nie są zbyt piękne, inaczej mają niebieskie plamy.

I z jakiegoś powodu zdjęcia mi się nie wyświetlają (spróbuję dzisiaj ugotować w mojej kreskówce. (Mam redmond) Może zrobię zdjęcie telefonem, jeśli to wyjdzie estetycznie)

uhtyshka, a jak smakują jak szproty prosto?

Cóż, tak, są, zwłaszcza gdy są jak kanapka. mmm po prostu polizaj palce !!

Więc, jak mówią, jest to konieczne brać robić. Na pewno spróbuję!

spróbuj, myślę, że ci się spodoba

Mam dwa pytania, szprot 1 kg z głową itp. Czy już wypatroszony i rybę położyć na dnie rondla lub na podwójnym bojlerze czyli siatce?

Nie. Właśnie zjadłem kilogram ryby i położyłem go na dnie rondla.