Oryginalna wędzarnia HANHI wykonana ze stali nierdzewnej z uszczelnieniem wodnym

[Sveta]

SvetaDziękuję. Więc musisz wziąć to na 20 litrów ... OK. Odbiorę pieniądze.

Mam 10 litrów - dla rodziny to za mało! I nie możesz w nim wieszać ryb. Tylko leżąc na ruszcie.

Tanya, czy masz wystarczająco 10 litrów? Niezbyt małe? Chcę wymienić moje 20 litrów na 10. Czy jest w nim taca na wióry drzewne? A jeśli nie trudne, to gdzie kupiłem link.

Posiada cały potrzebny sprzęt. Napisałem też na stronie dodatkowo.
To prawda, mam rosyjski model, który w niczym nie ustępuje fińskiemu - nazywa się jeden do jednego. A do tego mała książka o wędzeniu ryb i innych rzeczach.
Rybę można wędzić tylko „na leżąco”, kilka kawałków będzie zawierało duże makrele.

10-litrowy kosztował mnie około 5 tysięcy z całym dobrem.

Konieczne jest zrobienie zdjęcia, więc chyba nie jest jasne, podam link - trzeba spojrzeć.
Przepraszam, czas bym uciekła - zrobię to wieczorem - ok?

Więc wszystkie są produkowane w Rosji, głównie w Kirowie. Mam pomysł, mam 20 litrów. Brakuje tylko tacy na frytki, co nie jest zbyt wygodne. To wystarczy dla nas dwojga. Tan, co jeszcze kupiłeś?

Dziewczyny! Zastanawiam się nad oddaniem mężowi wędzarni z foką wodną dla innego, tu dręczą mnie wątpliwości, co jest wygodniejsze, okrągłe czy prostokątne Kto o tym myśli?

W zeszłym roku chciałem okrągłego, ale wszystkie Khankhi i inne analogi wyparowały, nigdzie ich nie było. Byłem niecierpliwy. Dlatego wziąłem prostokątny. W prostokącie wygodnie jest wędzić rozłożonego kurczaka i części kurczaka. W okrągłym - wydaje mi się, że cały kurczak i ryba są wygodniejsze. Wygodniej jest umyć prostokątny, trudniej jest umyć kolbę, kmk.



Żebra nie mogą być marynowane przez długi czas. Dzień wcześniej doprowadzić je do wrzenia, odstawić na kilka minut, wyjąć patelnię z pieca i ostudzić w bulionie. Wyciągnij, wysusz i zapal. Będzie bardzo miękki i wędzony)

W prostokącie wygodnie jest wędzić rozłożonego kurczaka i części kurczaka. W okrągłym - wydaje mi się, że cały kurczak i ryba są wygodniejsze.

Czy uważasz, że cały prostokątny kurczak jest niewygodny do palenia? A może po prostu nie będzie pasować?
A rybę można ułożyć w całości na siatce w kształcie prostokąta. A może coś nie rozumiem?
Jak dotąd skłaniam się bardziej w kierunku prostokąta. Myślę, że jest wygodniejszy niż okrągły. Ale są niejasne wątpliwości. Dziewczyny, które mają okrągłe wędzarnie, co powiesz, czy są wygodne?
Czuję, że Mushsh zabije mnie za taki prezent

Zhenya, możesz w całości. Ale potem trzeba go umieścić na niższym poziomie (w sumie są ich dwa). A tam temperatura będzie wyższa. Prawdopodobnie na kuchence gazowej jest to nieistotne, ale na mojej elektrycznej trzeba mieć tamburyn)) Okazuje się, że jest bardziej obojętny, poziomu temperatury nie można od razu zmienić. A gdyby był okrągły, po prostu powiesiłbym go pod pokrywą.
Jeśli ryba ma po 500-600 gramów (makrela, pstrąg, okoń morski), wymieszać 4 sztuki - dwie w górę iw dół. Ale staram się też palić rybę na górze.
Przeczytałem stronę z kiełbasą i nawet w wędzarni staram się utrzymać odpowiednią temperaturę, a nie tylko piec z zapachem wędzenia. Stąd tańce z tamburynami))

I wziąłem sobie prostego palacza na Ozone:

🔗

spróbować zrozumieć, czy ona jest dla mnie, czy nie.

spróbować zrozumieć nat lub nie nat she dla mnie

Anya, przeczytaj recenzje na temat ozonu, są one bardzo krytyczne

[Administrator]

AdministratorChodziło mi o to, czy będziemy spożywać wędzonki w takich ilościach, które będą wymagały nabycia naprawdę solidnej jednostki. Mój mąż czasami kupuje sklep, ale ja jestem jakoś ostrożna.Ale ja na pewno nie będę bardzo palił, więc mam nadzieję, że cała rodzina, w tym ja, polubią domowe wędzonki.

Nie, zostawię maszynę do chleba ... Właśnie odradziłem firmie SPBA kupowanie ... nie, widziałem znajome słowo!. Chcę jeszcze raz, jak mam żyć bez wędzarni, co?

Mam 10 litrów - dla rodziny to za mało! I nie możesz w nim wieszać ryb. Tylko leżąc na prętach

Kupiłem 10 litrów, ale teraz kupiłbym 20 litrów. Mimo to 10 litrów to mało, chociaż w rodzinie jest nas tylko dwoje ...

wytrzymałem przez rok ... odradziłem sobie ... nie Shmogla chęć jedzenia pysznego wygrała)))
20-litrowa wędzarnia jest już w domu, czekając na rozmrożenie i zasolenie okoni)))

palacz jest już w domu

GRATULUJEMY !!!! Sukces w nauce!

20-litrowa wędzarnia jest już w domu, czekając na rozmrożenie i zasolenie okoni)))

I czekamy na wynik Świetny zakup

Dziewczyny, powiedz mi, proszę. Mąż był bardzo zapalony na myśl o kupnie takiej wędzarni. Mamy duży prostokątny grill, on chce takiego, żeby mógł palić gaz w deszczu w deszczu, a zimą w mieszkaniu. ALE - w Moskwie mamy ceramikę szklaną. Mimo wszystko - czy okaże się, że będzie na nim całkowicie palić, czy nie warto się tym przejmować?

[monmo]

monmo, Mam płytę indukcyjną, ale rzadko palę

[Svetlana]

Svetlanaale z czasem - jak długo to potrwa? Dłużej niż w ogniu?

Natalia, nie oszczędzałem na ogniu, więc nie mogę porównać. Wędzony mostek wieprzowy, wstępnie marynowany i gotowany sous vide, ryba, kurczak. Ponieważ mięso po sous-vide jest gotowe do użycia, nie wędzę go długo, aż nabierze lekkiego posmaku wędzenia. Rybę wędzono w stanie surowym przez około 30-40 minut.
Tutaj podzieliłem się wynikami:
Domowa wędzarnia z syfonem # 1379
Domowa wędzarnia z syfonem # 1384
Domowa wędzarnia z syfonem # 1406

[Svetlana]

Svetlanadzięki, pomyślimy jeszcze raz !! I z przyjemnością pójdę i popatrzę na temat z wędzarnią, dawno tam nie byłem))

A my czekamy na wynik

Chwalę ...

solone soleniem na sucho na 1 kg łyżki soli
umyte, wysuszone szmatką, a nie ręcznikiem papierowym
związany, rozłączony

postawić na ceramice szklanej))) włączyłem piec ... około 10 minut zaczął się dym ... nie mogłem się w żaden sposób przystosować, miotałem się ... w rezultacie temperatura bardzo wolno rosła ...
wytrzymał w 70 stopniach przez 15 minut
wyłączyłem i zostawiłem do rana ... w nocy musisz spać, nie jeść ...
a rano powstał taki pachnący talerz ...

[AlenKa]

AlenKaco za apetyczny talerz! Czy to okoń morski?
Myśląc o zakupie))) Czy można w nim wędzić kiełbasę? Postanowiłem to zrobić.

Alena, na której stronie kupiłeś? A potem za trzy akcje i wszędzie. przedstawicieli), którego wybrać?

[AlenKa]

AlenKadzięki za raporty, tylko wszystko w refleksjach na ceramice szklanej. Teraz na pewno to zabierzemy !!

[monmo]

monmo, Natasza, w której witrynie będziesz kupować? czy nie ma różnicy? Ten sam przedmiot?

Czy to okoń morski?

Tak, Inna, okoń morski ... kupiłem go w Red Caviar, mrożony ... rozmrażaj jak zwykle na dzień w lodówce ...

Czy można w nim wędzić kiełbasę?

będzie kiełbasa wędzona na gorąco)))
Już to przeczytałem ... dla kiełbasy zalecane są następujące etapy - solenie, nadzienie - gotowanie przez 30-40 minut na średnim ogniu - wędzenie przez 30-50 minut od pojawienia się dymu, zdejmowanie pokrywki i zmęczenie na ten sam ogień przez 15-20 minut - chłodzenie i trzymanie w lodówce przez około jeden dzień.

w której witrynie kupiłeś?

Inna, prawie mam Hanhi))) Fansel ... ale nie sądzę, żeby to miało znaczenie ..
Kupiłem w rosyjskiej mgle ... nie patrzyłem na kuriera, a w wędzarni nie było termometru ... napisałem reklamację, zareagowałem szybko ... wysłali termometr pocztą za 5 dni ...

dzięki za raporty, tylko wszystko w refleksjach na ceramice szklanej

szczerze mówiąc, wczorajsze pytanie dotyczące ceramiki szklanej zaskoczyło mnie i doprowadziło do przygnębienia)))
ale wieczorem wszystko się rozwiało)))
dziękuje za wszystko

[Mama Marka]

Mama Marka, Inna, szczerze mówiąc, całkowicie przypisałam ten zakup mojemu mężowi - on jako pierwszy go znalazł i zapalił się, więc jeszcze się w to nie zagłębiłam. Po prostu poleciłem mu kupić przed moim DR ...

[AlenKa]

Zrozumiałem dzięki!



AlenKadziękuję! Myślę, że kiełbasa się ułoży)
Zamówienie złożę wieczorem)

[Inna]

Inna, więc przejrzałem kilka stron ze specjalistą - nie rozumiem, jakie są różnice ... Więc myślę, że nie powinieneś zbytnio się tym przejmować.

[Natalia]

Natalia, a już dwa dni szukałem) Zamawiam wpisując)

[Mama Marka]

Mama Marka, Inna, skłaniam się ku temu promotorowi:

🔗

, mają dodatkowe rzeczy taniej i płatność również po otrzymaniu.
Powyżej napisałem, że do testów kupiłem prosty na Ozone. Wyrzuciłem go, okazał się rzadkim ge. Teraz się na to gapię, ale wciąż myślę.

Najciekawsze jest to, że myśleliśmy o wędzarni przed 23 lutego. Potem na stronach pojawiły się reklamy: rabat tylko na 3 dni !! Teraz patrzę - nic się nie zmieniło, też 3 dni, tylko liczby są różne))))))))))

[monmo]

monmo, Natalia, to chwyt marketingowy.

[Ania]

Ania, Rozumiem, ale osobiście ode mnie - chociaż jeszcze później od nich kupię, to zabawne i zostaje trochę osadu)
Zapytam też właścicieli - czy nikt nie próbował palić sera?

[Iwanowna 5]

Iwanowna 5, Anya, i ja patrzę na nich tak samo

Zapytam też właścicieli - czy nikt nie próbował palić sera?

Próbowałem tego. To prawda, moja wędzarnia jest jak Elena Tim. Wędzony przez 10 minut. Na folii nakładam plasterki halloumi i domowej roboty (jak Adyghe). Adyghe okazał się lepszy, jest porowaty i lepiej nasycony zapachem

[Julia]

Juliadzięki, też mam taki w kraju, naprawdę chcę spróbować. A 10 minut jest od mgły ??

Moglbys to powiedziec. Właśnie wędzili uszy i 10 minut przed końcem gotowania kładę kolejny grill z serem. Brak wymiany zapachów

Dobry dzień. Chciałbym wyjaśnić konfigurację 10-litrowej Hanha. W miejscach na zdjęciach blacha do pieczenia i krzyż z haczykami. Ale w opisie w niektórych sklepach jest napisane, że w zestawie nie ma krzyżyka, a także książki kucharskiej, chociaż książka i żetony są prezentem na promocję. A jednak, jeśli kupisz poprzeczkę, ryba w pozycji wiszącej nie będzie pasować, czy połówki? To znaczy, jak okaże się wysokość? W 20 litrach 26-27 cm i 10 litrach? Nie chcemy kupować zdrowej banduriny, jemy trochę wędzonek, ale z drugiej strony w sąsiednich wejściach mieszkają dzieci z rodzinami, więc bardziej celowe może być kupienie 20 litrów.

[Maksimka]

Maksimka, Irina, 10 litrów jest bardzo mała, dziewczyny w temacie już o tym rozmawiały.
Dostałem 20 litrów, wcale nie wygląda na ogromne, tylko rybę można zawiesić w całości. Chcę spróbować zrobić kiełbasę, więc spojrzałem na tylko 20 litrów, chociaż razem z synem!)

Podziękować. Zacząłem też robić szynkę, węglowodany i kiełbasę w szynce i sosie. A jeśli też go palisz, będzie fajnie. Ja też skłaniam się ku 20L, ale zainteresowałem się tak na wszelki wypadek, żeby później nie żałować.

Ja też skłaniam się ku 20L, ale zainteresowałem się tak na wszelki wypadek, żeby później nie żałować.

Ir, od dawna żałuję, że kupiłem 10 litrów. większe kawałki lub ryby nie pasują tam dobrze.

Sveta, jasne jest, że do dużych objętości potrzebny jest garnek o pojemności 20 litrów. Widziałem tutaj, z jakimi tomami gotują niektóre gospodynie domowe. Cóż, chciałem trochę dla siebie, ale rozumiem, że są też święta. Ale moje dzieci i ich żony-mężowie są na regularnych dietach. A wnuki są wciąż małe i nie mogą. Sveta, tylko pytanie do ciebie (czy mogę do ciebie zadzwonić?). Jeśli zainstalujesz poprzeczkę na patelni 10L, to jaka jest odległość do patelni, nie możesz zawiesić całej ryby? I pół?



A jednak coś w różnych miejscach wspomina o długości węża wynoszącej zaledwie 2 metry. A przed 4m.

Jeśli zainstalujesz poprzeczkę na patelni 10L, to jaka jest odległość do patelni, nie możesz zawiesić całej ryby? I pół? A jednak coś w różnych miejscach wspomina o długości węża wynoszącej zaledwie 2 metry. A przed 4m.

Ir, spójrz na mój post, było zdjęcie żeber na krzyżu
Oryginalna wędzarnia HANHI wykonana ze stali nierdzewnej z syfonem # 43
Wieczorem, jeśli nie zapomnę, zmierzę ile jest cm.
A mój wąż miał 4 m długości. kupiony nieco ponad rok temu. dodatkowo dokupiłem poprzeczkę z haczykami. spójrz na moje posty na stronie 2 i stronie 3

Podziękować. Ale im więcej czytam, tym więcej pytań. Prawie kopia Hanhi - Fansel, w opisie jest napisane, że środkowy pręt jest wyciągany, ale w Hanhi? Poza tym, czy wypukła pokrywa jest rzeczywiście lepsza niż płaska pod względem odprowadzania kondensatu?
Szukałem w internecie. W Khankhi pręt jest naprawiony.

Podziękować. Ale im więcej czytam, tym więcej pytań. Prawie kopia Hanhi - Fansel, w opisie jest napisane, że środkowy pręt jest wyciągany, ale w Hanhi? Poza tym, czy wypukła pokrywa jest rzeczywiście lepsza niż płaska pod względem odprowadzania kondensatu?
Szukałem w internecie. W Khankhi pręt jest naprawiony.

Tak, w Khankhi pręt jest zamocowany, kładzie się na nim paletę i krzyż.
10 litrów średnicy wewnętrznej powierzchni wynosi 25 cm, wysokość od patelni do zbierania tłuszczu do krzyża 19 cm. Jeśli włożysz patelnię do wędzenia, to od niej do krzyża będzie 15 cm. haczyki mają 3-4 cm. Oznacza to, że jeśli palisz rybę pionowo, jej długość nie powinna przekraczać 15-16 cm. W tym samym czasie możesz przykleić poprzeczkę i paletę prawdopodobnie tylko do małych kawałków, więc możesz użyć jednej rzeczy.
Jeśli chodzi o kształt wieczka, nie wiem, który jest lepszy. Kopułkowe chyba wygodniejsze ze względu na kondensację, ale w zasadzie iz płaską pokrywą nie przeszkadzało mi to zbytnio

Svetlana, Dziękuję za odpowiedź. Tak, 20 litrów to najlepsza opcja.

Wczoraj kupiliśmy za 20 litrów, dziś kurczak 4 części na hakach. Pyszne!