Kruche ciasto z kruszonką

[Kruche ciasto z kruszonką]

Przepis z Baking Joy Dr. Otter!

Kruche ciasto z kruszonką

na formie o średnicy 28 cm

ciasto

250 g mąki + proszek do pieczenia na guzku noża
2 torebki cukru waniliowego
150 gr śmietany (wkładam twarożek w pasty)
175 gr miękkiego masła lub margaryny

Z podanych produktów zagnieść miękkie ciasto, podzielić na 4 części. Każdą część rozwałkować na papierze do pieczenia, przebić widelcem i posypać czwartą częścią strusel. Piec w piekarniku rozgrzanym do 200 ° (konwekcja 180 °) przez około 15 minut do uzyskania jasnobrązowego koloru.

struusel

225 gr mąki
100 gramów cukru
1 torebka cukru waniliowego
150 gr miękkiego masła lub margaryny

Mąkę wymieszać z cukrem, dodać masło lub margarynę i rozdrobnić na okruchy.

rozpościerający się

dżem (rzadka konsystencja puree) lub dowolny dżem
500 g truskawek kroję w cienkie plasterki i układam na ciastach

krem

600 gr śmietany lub śmietany
100 gramów cukru
1 torebka cukru waniliowego
2 saszetki utrwalacza kremu (opcjonalnie)

Śmietanę ubić, stopniowo dodawać cukier zmieszany z utrwalaczem śmietany i cukrem waniliowym, ubić na stabilną śmietanę.

Nasmaruj trzy dolne ciasta dżemem, a następnie śmietaną. Ułóż ostatnie ciasto na wierzchu i włóż do lodówki do namoczenia.
Jeśli używasz dżemu lub konfitury, wygodniej jest wyjąć krem ​​z torebki z ciastem.
Ciasto jest bardzo smaczne, dobrze namoczone, ale skórka zostaje w ciastach.

[Stеrn,dzięki za przepis]

Upiekłam to ciasto - bardzo, bardzo smaczne kruche ciastka same w sobie przepyszne, cienkie, chrupiące
Do impregnacji użyłem

Stеrn,dzięki za przepis

[Stella, luchok]

Stella, luchok powiedz mi, jaka jest konsystencja ciasta.
Już przeszkadzam CP, nie wiem, czy masz czas, czy nie, inaczej mam już 3 łyżki. l. dodana mąka

Tanya, ciasto jest miękkie, ale lepkie. Nie bez powodu zaleca się rozwijanie na papierze. Spróbuj zebrać go ręką. Jeśli idziesz, to wszystko, przestań dodawać mąkę.

[strousel]

Stella, nie mogę dzisiaj w ogóle piec.
Po dodaniu 3 łyżek. l. mąka w cieście, ciasto było jeszcze cienkie, ale postanowiłem nie dodawać więcej.
Nie mogłem go rozwinąć, więc dzieląc go na równe 4 części, po prostu wygładziłem go wzdłuż dna formy lekko zwilżoną ręką.
strousel Znowu zawiodłem.
Kupiłam dzisiaj nowy utrwalacz do śmietany, w ogóle nie zagęściłam śmietany, dodałam 4 saszetki i nadal mam złą konsystencję.
Generalnie zmęczyłem się tym dzisiaj, posmarowałem go kremem i wysłałem do lodówki na odpoczynek do jutra, zgłoszę to jutro.

Tanya, nie denerwuj się, to się zdarza. To po prostu nie twój dzień. 🔗