Lodziarnia Tarrington House Ice Cream Maker ICM1400

Cóż, wybrałem na długi czas, ale w końcu szybko kupiłem taki, o którym nigdy nie słyszałem, a więc nazywa się Tarrington House Ice Cream Maker ICM1400, automatyczny, kosztuje 5 ton! Zrobiłem to dwa razy, zgodnie z przepisem od Anastasii dołączam do armii fanów tego przepisu, w weekend będziemy eksperymentować - chcę zrobić z truskawkami i baileys

Dzień dobry wszystkim! Więc w końcu zostałem właścicielem maszyny do lodów! Wybrałam, niezbyt długo ... Chciałem Marka - ze względu na jej funkcjonalność, ale mój mąż ma cichą histerię co do ceny Więc wybrałem, tylko że nie mamy o niej informacji na stronie



Zasada działania jest taka sama jak w Brand 3811.

Jakość plastiku jest dobra. Jedyny plastik na przezroczystej pokrywie wydawał mi się kruchy, ale tym razem pokaże! Robi hałas - ale nie jak maszynka do mielenia mięsa „słychać innych”. Kiedy zamarza, nie wydaje dużego hałasu, ale kiedy mikser się kręci, możesz to usłyszeć!

Zrobiłem pierwsze lody - pyszne
Lody z galaretką lnianą


Dziś wieczorem napiszę co jest w instrukcjach! Poszedłem gotować Stare!

WYCIĄG Z INSTRUKCJI
PODRĘCZNIK

SPECYFIKACJA
Zasilanie - 220-240 V ~, 50 Hz
Moc - 150 W.
Wyjmowana miska - 1,4 L (wysokość 12,5 cm) - w zestawie z zamrażarką
Wymiary (dł. X szer. X wys.) - 38,5 x 28 x 28 cm
Waga - 9,66 kg
Czynnik chłodniczy - R134a
Waga czynnika chłodniczego - 0,07 kg
Poziom hałasu - 69,4 dB (A)

Kraj pochodzenia: Chiny (Metro Cash & Carry LLC)

• W zależności od przepisu czas przygotowania lodów może wynosić 5/10/20/35/40 (około 35 minut w przypadku lodów na patyku i 40 minut w przypadku lodów kremowych). Ten czas wystarczy, aby uzyskać kremową konsystencję lodów. Aby uzyskać gęstszą konsystencję, czas gotowania należy wydłużyć o około 10-20 minut.

Włączam
Schłodź pojemnik przed nalaniem Ice Cream Mix. To wymaga
- „… .. Naciśnij wyłącznik włączania / wyłączania procesu chłodzenia, po czym włącza się kontrolka procesu chłodzenia, sygnalizując rozpoczęcie procesu chłodzenia.
- Po 5 minutach przeprowadzić programowanie timera jak opisano powyżej i włączyć funkcję mieszania za pomocą przełącznika DIP.
- Przygotowaną masę przelać przez specjalny otwór w przezroczystej pokrywie.

Instrukcja nie znajduje się na błyszczącym papierze i nie ma kolorowej książki kucharskiej.

Ja też Lody - deser


Zauważyłem, że czas gotowania wydłużył się! 55 minut zajęło mi uzyskanie odpowiedniej konsystencji i to przy pełnej misce!

Oczywiście mam to pierwszy i nie mam żadnego doświadczenia, może to konieczne. Instrukcje mówią, że im grubszy lub słodszy, tym czas się wydłuża.
Generalnie do tej pory Nasza rodzina odczuwa tylko pozytywne emocje związane z obsługą tej lodziarni!

Opracuję przepisy, które znajdowały się w książce, stopniowo spróbuję porozmawiać o wynikach. A jeśli ktoś jest na czele, podziel się wszelkimi sposobami!

PRZEPISY

PODSTAWOWY PRZEPIS NA LODY WANILIOWE
Wydajność ok. 800 ml

1 szklanka (250 ml) mleka
1 szklanka (250 ml) wysokotłuszczowej śmietany (40 - 55%)
1 laska wanilii *
4 żółtka
1/2 szklanki (110 g) cukru pudru

1. Połącz mleko i śmietanę w jednym rondlu. Pokrój laskę wanilii wzdłuż. Usuń z niego nasiona, włóż strąk i nasiona do rondla. Podgrzej mieszaninę na małym ogniu, doprowadzaj do wrzenia.
2. Ubijaj żółtka z cukrem przez około 3-4 minuty, aż do uzyskania lekkiej kremowej masy.
3. Stopniowo dodawać gorącą mieszankę mleka do ubitej masy jajecznej i dokładnie wymieszać.
cztery. Wlej tę mieszaninę do czystego rondla i podgrzewaj na małym ogniu, ciągle mieszając drewnianą łyżką, aż mieszanina zgęstnieje i zakryje tylną część łyżki. Nie pozwól, aby mieszanina się zagotowała, bo się zwinie.
5. Przenieś mieszaninę do innego pojemnika i wyjmij laskę wanilii. Pozostaw mieszaninę do ostygnięcia, a następnie wstaw do lodówki na kilka godzin.
6. Przygotuj maszynkę do lodów zgodnie z powyższym opisem. Włącz urządzenie, wlej mieszaninę przez otwór do napełniania.
7. Oznaką gotowości mieszanki jest obrót ostrza mieszającego w przeciwnym kierunku. Gotowanie trwa zwykle 40 minut. * Laskę wanilii można zastąpić dwiema łyżeczkami ekstraktu waniliowego.

TRUSKAWKOWE LODY
Wyjście około 1 litra

Zobacz podstawowy przepis na lody waniliowe i dodaj:
500 g truskawek obranych z szypułek
1/4 szklanki (55 g) cukru pudru

1. Postępuj zgodnie z krokami 1-7 przepisu na lody waniliowe, ale nie używaj ziaren wanilii. W kroku 6 dodaj mieszankę truskawek.
2. Aby uzyskać masę truskawkową, zmiel truskawki w mikserze do konsystencji puree. Przetrzyj powstałe puree przez sito o drobnych oczkach, aby usunąć nasiona.
3. Przecier truskawkowy z odrobiną cukru włożyć do rondla i podgrzewać na małym ogniu, ciągle mieszając, aż cukier się rozpuści. Podnieś ogień i gotuj na wolnym ogniu, ciągle mieszając, przez około 8 minut, aż objętość zmniejszy się do 1 filiżanki. Powstałą masę przelać do żaroodpornej miski lub dzbanka, wstawić do lodówki na kilka godzin do zestalenia.
4. Po ostygnięciu kremu jajecznego wymieszaj go z pastą truskawkową, dobrze wymieszaj i wstaw do lodówki.

MIESZANKA DO SZYBKIEGO GOTOWANIA LODÓW WANILIOWYCH (Wydajność ok. 1 litr)

11/2 szklanki (375 ml) mleka
200 g skondensowanego mleka
3/4 szklanki (180 ml) kremu
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

1. Do naczynia wlać mleko, mleko skondensowane, śmietanę i ekstrakt waniliowy, dobrze wymieszać.
2. Umieść pojemnik w zamrażarce i pozostaw mieszaninę do całkowitego zamrożenia.
3. Przygotuj maszynkę do lodów zgodnie z powyższym opisem. Włącz urządzenie i napełnij
4. wymieszać przez otwór do napełniania.
5. Oznaką gotowości mieszanki jest obracanie się ostrza mieszającego w przeciwnym kierunku. Gotowanie trwa zwykle 40 minut.
LODY-PRALINA Z CZEKOLADĄ I ORZECHAMI
Wydajność około 1,25 litra

1 porcja błyskawicznej mieszanki lodów waniliowych;
1 szklanka (220 g) cukru pudru
½ szklanki (250 ml) wody
½ szklanki (100 g) ciemnej czekolady, drobno posiekanej
½ szklanki (35 g) prażonych migdałów, pokrojonych w cienkie plasterki

1. Przygotuj błyskawiczną mieszankę lodów waniliowych, postępując zgodnie z krokami 1-4.
2. Następnie umieść cukier w małym rondelku o grubych ściankach, dodaj wodę i podgrzewaj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści. Zwiększyć ogień, gotować na wolnym ogniu bez przykrycia lub mieszać przez około 10 minut lub do momentu, gdy syrop zmieni kolor na złoty kolor.
3. Wlej powstałą mieszankę karmelu do prostokątnego pojemnika 20 x 20 cm i pozostaw na 5 minut. Gorący karmel posyp czekoladą, rozprowadzając rozpuszczającą się czekoladę szpatułką na całej powierzchni karmelu aż do całkowitego pokrycia. Posyp migdałami na wierzchu i wstaw pojemnik do zamrażarki na 20 minut lub do stwardnienia masy. Czekoladę i orzechy karmel przełamać na kawałki, a następnie zmielić w mikserze na grubo.
4. Gdy lody będą gotowe, dodaj 1 szklankę pokrojonego karmelu z czekoladą i orzechami, dobrze wymieszaj. Przełóż miksturę do plastikowego pojemnika, zamknij i umieść w zamrażarce, aż całkowicie stwardnieje.
pięć.Przed podaniem posyp pozostałą czekoladę i karmel orzechowy na lody.

SORBET
Ten pyszny deser bez mleka i tłuszczu jest idealny zarówno na zakończenie posiłku, jak i jako osobną ucztę w upalny dzień! Sherbety przygotowywane są na bazie syropu cukrowego.

Syrop cukrowy
Wyjście 1 1/2 filiżanki
1 szklanka (250 ml) wody
1 szklanka (220 g) cukru pudru

1. Wlej wodę i umieść cukier w małym rondelku.
2. Podgrzewać na małym ogniu, ciągle mieszając, aż cukier się rozpuści. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez 2 minuty. Zdjąć z ognia i ostudzić w temperaturze pokojowej. Następnie wstaw do zamrażarki na kilka godzin lub do całkowitego ostygnięcia.

BERRY Sherbet
Wydajność ok. 750 ml

500 g głęboko mrożonej mieszanki jagód, wcześniej rozmrozić
1 1/2 łyżeczki soku z limonki
1 porcja syropu cukrowego

1. Rozmrożone jagody wraz z powstałym sokiem przełożyć do miksera i posiekać na puree. Przetrzyj puree przez sito, aby usunąć nasiona. Zamrażać.
2. Dodać syrop cukrowy, jagody i sok z limonki.
3. Przygotuj maszynkę do lodów zgodnie z powyższym opisem. Włącz urządzenie i wlej mieszankę przez otwór do napełniania.
4. Oznaką gotowości mieszanki jest obracanie się ostrza mieszającego w przeciwnym kierunku. Nastąpi to za około 35 minut.

Sorbet z arbuza
Wydajność około 950 ml

Do tego przepisu będziesz potrzebować około 1,2 kg arbuza
1 porcja syropu cukrowego
2 szklanki (500 ml) świeżo wyciśniętego soku z arbuza
¼ szklanki soku z cytryny
1. Dodaj syrop cukrowy, sok z arbuza i sok z limonki.
2. Przygotuj maszynkę do lodów zgodnie z powyższym opisem. Włącz urządzenie i wlej mieszaninę przez otwór do napełniania.
3. Oznaką gotowości mieszanki jest obracanie się ostrza mieszającego w przeciwnym kierunku. Nastąpi to za około 35 minut.

Marin, gratulacje !!!! Czy ona sama się zamraża? A ile to kosztuje, jeśli nie tajemnica))

Marin, gratulacje !!!! Czy ona sama się zamraża? A ile to kosztuje, jeśli nie tajemnica))

Podziękować! Tak, jest automatyczny, sam się zamraża! Cena 5400 w metrze!

Dziękuję) Cóż, jakie to wrażenie, jak to?

Dziękuję) Cóż, jakie to wrażenie, jak to?

Tak, na razie mogę powiedzieć tylko dobre rzeczy! Mężu, dzieci jedzą - lubią to! A co najważniejsze, nie musisz wcześniej przygotowywać się do procesu (schładzaj miskę przez kilka godzin). Teraz nalegają, aby każdego dnia były lody! Opanowaliście!

Mam maszynę do lodów, ale zwykłą. I ja. To strasznie irytujące, że potrzeba wielu przygotowań.
Dlatego interesuje mnie ten, może cena jest normalna i ładna z wyglądu)

Tak, jest urocza! Było dobrze zrobione, plastik nigdzie nie ma zadziorów, wszystko jest gładkie i równe! Pokrywka zamyka się i otwiera bardzo łatwo. Jest zamek zatrzaskowy, który nie wymaga dużej siły!
Nękałem sprzedawcę w Metrze pytaniem, dlaczego jest tak tanio !? I powiedział mi, że to jest ich Znak, liczba małżeństw, jak wszyscy inni, zdarza się, ale przez lato nikt tego nie zwrócił! Zobaczmy, jak to działa!

[Marish]

Marish, gratulujemy zakupu!
Prawidłowo zrozumiałem instrukcje, że przed ułożeniem jedzenia, sam pojemnik jest najpierw schładzany (aż 5 minut?), Następnie jedzenie, a potem włącza się mikser? Czy próbowałeś zrobić lody bez wstępnego chłodzenia?
I hałasuje ... z czym może się porównać ten hałas?

Kolejne pytanie jest dojrzałe: czy jednostka motoryczna, pokrywa i mieszadło nie rozumieją? Przypuszczam, że mycie jest takie niewygodne? Pytanie zostało usunięte, wszystko już widziałem na zdjęciu

[Marish]

Marish, gratulujemy zakupu!
Prawidłowo zrozumiałem instrukcje, że przed ułożeniem jedzenia, sam pojemnik jest najpierw schładzany (aż 5 minut?), Następnie jedzenie, a potem włącza się mikser? Czy próbowałeś zrobić lody bez wstępnego chłodzenia?
I hałasuje ... z czym może się porównać ten hałas?

Tak, mówi, że najpierw musisz się ochłodzić! Ale widziałem tę linię po zrobieniu lodów, teraz nie pamiętam, dlaczego otworzyłem instrukcję! Więc działa bez tego chłodzenia! Dla mnie jest odwrotnie - zróbmy to najpierw, a potem przeczytaj! Wszystko wkładam do wiadra (bo nalewanie nie jest wygodne, nie mam pojemnika z dziobkiem, a nawet po to, żeby zrobić w nim półfabrykaty). Zamknięte i włączone wszystko! W rezultacie wszystko się udało!
Robi hałas, gdy razem z mikserem jest prawie jak maszynka do mielenia mięsa, a gdy tylko zamarza, to na pewno dwa razy ciszej. Jak opisać mieszadło - czy się porusza i stwarza dodatkowy hałas! Mąż powiedział, że jak tylko 2 tygodnie miną, zdemontuje i nasmaruje wszystko!

Tak, mówi, że najpierw musisz się ochłodzić! Ale widziałem tę linię po zrobieniu lodów, teraz nie pamiętam, dlaczego otworzyłem instrukcję! Więc działa bez tego chłodzenia! Dla mnie jest odwrotnie - zróbmy to najpierw, a potem przeczytaj! Wszystko wkładam do wiadra (bo nalewanie nie jest wygodne, nie mam pojemnika z dziobkiem, a nawet po to, żeby zrobić w nim półfabrykaty). Zamknięte i włączone wszystko! W rezultacie wszystko się udało!
Robi hałas, gdy razem z mikserem jest prawie jak maszynka do mielenia mięsa, a gdy tylko zamarza, to na pewno dwa razy ciszej. Jak opisać mieszadło - czy się porusza i stwarza dodatkowy hałas! Mąż powiedział, że jak tylko 2 tygodnie miną, zdemontuje i nasmaruje wszystko!

Dzięki za odpowiedź, to znaczy, że wstępne chłodzenie można całkowicie zaniedbać (dodatkowe kłopoty). Ciekawie jest zobaczyć, co jest w środku. Zrób zdjęcie, kiedy twój mąż będzie smarował. Co ciekawe, jest to mechanizm ostrza lub sam silnik.
Czy wyświetlacz pokazuje coś podczas pracy (wydaje się, że w tym samym miejscu jest wyświetlacz)?

Dobra, zrobię fotoreportaż!
Wyświetlacz pokazuje temperaturę chłodzenia podczas pracy!
Kiedy zrobiłem pół wiadra, temperatura na końcu pracy wynosiła 35 gram, a gdy zrobiłem całe wiadro i czas wynosił 55 minut, to ostatecznie było to 30 gramów.

[przystań]

Wyświetlacz pokazuje temperaturę chłodzenia podczas pracy!
Kiedy zrobiłem pół wiadra, temperatura na końcu pracy wynosiła 35 gram, a gdy zrobiłem całe wiadro i czas wynosił 55 minut, to ostatecznie było to 30 gramów.

przystań, prawdopodobnie, minus 30 stopni

[-]

Prawdopodobnie Marina - 30 stopni

Tak, tak, wszystko jest negatywne!

-30 ° С - wspaniały wynik (nie potrzebujesz tak dużo).
A jak zachowuje się mikser, gdy masa gęstnieje? Czy wyłącza się sam, czy też powinien / czy może zostać wyłączony na siłę?

-30 ° С - wspaniały wynik (nie potrzebujesz tak dużo).
A jak zachowuje się mikser, gdy masa zgęstnieje? Czy wyłącza się sam, czy też powinien / czy może zostać wyłączony na siłę?

Cytuję z instrukcji "... Po uzyskaniu lodów o odpowiedniej konsystencji obrót ostrza mieszającego staje się odwracalny. Oznacza to, że lody są gotowe. Odwrotny obrót ostrza jest nieszkodliwy dla silnika, ale zaleca się wyłączenie go. Jeśli chcesz, aby lody stały się jeszcze grubsze, możesz przeprowadzić proces chłodzenia. nie odłączaj go na kolejne 10-20 minut. ”
Sam wyłącz mieszadło!

O! Bardzo mi się to podoba (chociaż muszę opiekować się lodziarką, ale to lepsze niż słuchanie i patrzenie, jak ona "cierpi", ale się nie wyłącza)

Więc zjedli całe wiadro lodów! Jutro zrobię według przepisu z książki „Lody waniliowe”.

Witam ponownie! Nie zgubiłem się, a oto lody waniliowe według przepisu z książki, ale są nieco zmienione!

PODSTAWOWY PRZEPIS NA LODY WANILIOWE
Wydajność ok. 800 ml

1 szklanka (250 ml) mleka - pobrano 800 ml
1 szklanka (250 ml) wysokotłuszczowej śmietanki (40 - 55%) - nie miałam, wziąłem 3 łyżki suchego 10%
1 laska wanilii * - opakowanie cukru waniliowego
4 żółtka
1/2 szklanki (110 g) cukru pudru - zastąpiono 6 łyżkami fruktozy
Dodałem również arkusz Gelatin 3 szt.
Nie dodałem skrobi!
Więc:

1. Połącz mleko i śmietanę + żelatynę w jednym rondlu. Podgrzej mieszaninę na małym ogniu, doprowadzaj do wrzenia.
2. Ubijaj żółtko + fruktozę + cukier waniliowy przez około 3-4 minuty, aż do uzyskania lekkiej kremowej masy.
3. Stopniowo dodawać trochę gorącej mieszanki mleka do ubitej masy jajecznej i dokładnie wymieszać. Następnie wlej tę mieszaninę z powrotem do garnka do pozostałej mieszanki mlecznej i podgrzej na małym ogniu, ciągle mieszając drewnianą (plastikową) łyżką, aż mieszanina zgęstnieje i zakryje tylną część łyżki. Nie pozwól, aby mieszanina się zagotowała, bo się zwinie. Około 10 min.


5. Pozostaw mieszaninę do ostygnięcia, a następnie wstaw do lodówki na kilka godzin.
6. Przygotuj maszynkę do lodów zgodnie z powyższym opisem. Włącz urządzenie, wlej miksturę do wiadra, zamknij pokrywkę i ustaw na 40 minut, a następnie 20 minut.

Smakuje bardzo delikatnie, kremowo!
Kolor jest piękny kremowy!

Oto inna opcja, teraz Chocolate Ice Cream! (skład: wanilia główna + galaretka lniana + kakao zwykłe)

smak jest niesamowity! Podobnie jak dobrej jakości lody czekoladowe!
Temperatura wyświetlana na wyświetlaczu po ugotowaniu wynosi 29 g!

Marin, wydaje się, że nakarmiłeś rodzinę lodami))
Jestem taki leniwy, żeby to zrobić ((

Najciekawsze jest to, że to za mało! Chcą tego każdego dnia! I robię to raz lub dwa razy w tygodniu, ale przez całe wiadro! Aby zrobić to szybko, chciałem i zrobiłem to, nie ma potrzeby schładzania naczynia, niektóre rodzaje lodów nie wymagają gotowania! Więc zostawiłam wszystko w blenderze, ubiłam do maszyny do lodów! I to wszystko, za godzinę (40 minut) gotowe !!!! I baw się dobrze! Nie spodziewałam się od siebie takiego entuzjazmu w tej dziedzinie !!!!

Oto te same lody rano z zamrażarki!

Mam też tę maszynę do lodów. Kupiłem go w metrze na początku lata. Dovooolnaya!

[Lenochka]

O, LenochkaGratuluję lodziarce !!! Szczególnie podobało mi się to, że wiosło można w razie potrzeby wyłączyć.

[manna]

Podziękować, manna!
Tak, możesz wyłączyć wiosło i zamrozić. Nigdy nie wiadomo, może nie trzeba zbyt mocno zamrażać, ale nagle się przyda

Oto inna opcja, teraz Chocolate Ice Cream! (skład: wanilia główna + galaretka lniana + kakao zwykłe)

smak jest niesamowity! Podobnie jak dobrej jakości lody czekoladowe!

Bardzo lubię lody czekoladowe. Interesował mnie przepis na galaretkę lnianą. Proszę Podziel się!

Mam też tę maszynę do lodów. Kupiłem go w metrze na początku lata. Dovooolnaya!

Jak wielkie! Nasza firma przyjechała !!!

Bardzo lubię lody czekoladowe. Interesował mnie przepis na galaretkę lnianą. Proszę Podziel się!

Oto przepisy, w których użyłam galaretki lnianej!
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=302247.0
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=302241.0

[Znak]

Znak Podziękować! Na pewno spróbuję to zrobić. Zrobiłem to na żelatynie, zrobiłem to na skrobi, ale jeszcze nie na galaretce lnianej.

Alena, mam nadzieję, że ci się spodoba!

Zrobiłem wczoraj Croconut! Opowiem ci trochę później i pokażę ci, jak!

Oto przepis na lody kokosowe (galaretka lniana + krem ​​kokosowy + cukier + śmietana w proszku + płatki kokosowe)



Rezultatem są pyszne lody kokosowe, o aromacie i smaku kokosa.

Cóż, dzisiaj też zostałem szczęśliwym posiadaczem tego urządzenia. Początkowo chciałem kupić zwykły z rondelkiem do zamrażania w zamrażarce, ale musiałem zrezygnować z tego pomysłu, ponieważ temperatura w zamrażarce w wiejskim domu wynosi tylko -12. Musiałem udusić ropuchę i kupić tę. Chociaż, szczerze mówiąc, długo nie myślałem, bardzo atrakcyjna cena, kupiłem go za 5300. Szkoda tylko, że moja rodzina mnie nie rozumiała, patrzą na mnie jakbym był chory psychicznie. Podczas gdy maszyna stoi na stole przez 12 godzin, przestudiuję przepisy. Proszę doradzić, od którego przepisu łatwiej zacząć, żeby rodzaj lodów, ale bez surowych jajek. Nie oferuj opcji z galaretką lnianą.

Cóż, dzisiaj też zostałem szczęśliwym posiadaczem tego urządzenia. Początkowo chciałem kupić zwykły z rondelkiem do zamrażania w zamrażarce, ale musiałem zrezygnować z tego pomysłu, ponieważ temperatura w zamrażarce w wiejskim domu wynosi tylko -12. Musiałem udusić ropuchę i kupić tę. Chociaż, szczerze mówiąc, długo się nie zastanawiałem, cena była bardzo atrakcyjna, kupiłem za 5300. Szkoda, że ​​moja rodzina mnie nie rozumiała, patrzą na mnie jakbym był chory psychicznie. Podczas gdy maszyna stoi na stole przez 12 godzin, przestudiuję przepisy. Proszę doradzić, od którego przepisu łatwiej zacząć, żeby rodzaj lodów, ale bez surowych jajek. Nie oferuj opcji z galaretką lnianą.

Bardzo się cieszę, że przyjechała nasza firma!

Przepisów jest wiele, tutaj link do nich. https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=483.0

W naszej książeczce znajduje się podstawowy przepis na lody waniliowe, zrobiłem to powyżej! Okazuje się pyszne!

A oto kolejny przepis https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=298075.0

Mam nadzieję, że spodoba ci się ten proces i jeszcze więcej jedzenia gotowych lodów !!! Powodzenia!

W książeczce jest przepis na surowe jajka.Moja mama przyzwyczaiła się do tego, że zapłaciłam 5 tys., Ale jeśli nadal wezmę jajka z jej koszy, to w ogóle tego nie zrozumie. Ale poważnie, nie chcę brać surowych jajek, to straszne. Nie daj Boże, wtedy na pewno mnie wyrzucą razem z lodziarnią.

W głównym przepisie jajka są gotowane, nie ma surowych jaj!

2. Ubijaj żółtka z cukrem przez około 3-4 minuty, aż do uzyskania lekkiej kremowej masy.
3. Stopniowo dodawać gorącą mieszankę mleka do ubitej masy jajecznej i dokładnie wymieszać.
4. Wlej tę mieszaninę do czystego rondla i podgrzewaj na małym ogniu, ciągle mieszając drewnianą łyżką, aż mieszanina zgęstnieje i zakryje tylną część łyżki. Nie pozwól, aby mieszanina się zagotowała, bo się zwinie.

A jeśli absolutnie nie ma jajek, bardzo smacznej galaretki na lnie lub jogurtu, nie ma śmietanki, myślę, że z ogromnej listy znajdziesz lody, które Ci odpowiadają! I zabij tym mamę!

Dziś zrobiłam pierwsze w życiu lody. Wszystko wyszło świetnie. Na receptę „Sundae według GOST”... Zrobiłem to tylko na bazie 400 ml śmietanki 10% tłuszczu, innych nie mogłem kupić. Pozostałe składniki zostały z grubsza policzone. Dodałem trochę mniej niż pół puszki mleka skondensowanego z cukrem (Rogachevsky). Zamiast cukru włożyłam 2 łyżeczki cukru pudru z wanilią, więcej cukru nie dodałam, bałam się, że będzie bardzo słodko, ale tak się stało. Ubiła wszystko mikserem, następnie wlała tam żelatynę i jeszcze trochę ubiła. Żelatyna została pobrana przez doktora Etkera, trochę mniej niż pół łyżki stołowej bez szkiełka przez pół godziny, namoczona w 50 ml wody, a następnie podgrzewana w kuchence mikrofalowej przez kilka sekund i wlewana do mieszaniny, kontynuując ubijanie. Jedyną wadą jego lodów jest to, że bardzo szybko się topią, ale przy braku jakiejkolwiek chemii nie jest to zaskakujące. Połowę zjedli, a połowę włożyli do zamrażarki do ponownego zamrożenia, ciekawe co się stanie, spróbujemy jutro. Następnym razem spróbuję dodać mrożone puree truskawkowe.
Tak, zapomniałem powiedzieć o jedynej „pomyłce” w procesie gotowania. Po 30 minutach mieszania mieszadło zaczęło się obracać, wyłączyłem je i postanowiłem trochę zamrozić bez mieszania. To był mój błąd. Mieszadło było zamrożone, więc nie można było zdjąć pokrywki. Musiałem zostawić to tak, jak jest, przez kilka minut wszystko stało, gdy zastanawiałem się, co zrobić. Potem potrząsnęła pokrywką i zdjęła, a mieszadło zostało w wiadrze. Wyjęła go już łatwo. Wniosek - jeśli zostawisz lody w maszynie do lodów, musisz wyjąć mikser.

Dziś zrobiłem pierwsze w życiu lody. Wszystko wyszło świetnie. Wykonane według receptury „Plombir zgodnie z GOST”

Tak, zapomniałem powiedzieć o jedynym „błędzie” w procesie gotowania. Po 30 minutach
Podczas mieszania mikser zaczął się obracać, wyłączyłem go i postanowiłem trochę zamrozić bez mieszania. To był mój błąd. Mieszadło było zamrożone, więc nie można było zdjąć pokrywy. Musiałem zostawić to tak, jak jest, przez kilka minut wszystko stało, gdy zastanawiałem się, co zrobić. Potem potrząsnęła pokrywką i zdjęła, a mikser pozostał w wiadrze. Wyjęła go już z łatwością. Wniosek - jeśli zostawisz lody w maszynie do lodów, musisz wyjąć mikser.

Jesteś wspaniały! Cieszę się, że pierwsze doświadczenie zakończyło się sukcesem! Jak mama to lubiła?

W książce jest napisane, że jeśli chcemy trochę bardziej zamrozić, mikser można wyłączyć! Generalnie bez żadnych problemów podczas otwierania wieka mieszadło wyjmuje się i pozostaje w misce, po czym je wyciągam! Tak, jeśli lody dobrze zamarzły! powodzenia w eksperymentach!

Mamie podobały się lody, a wnuk był ogólnie zachwycony. Może zrobiłem wszystko dobrze, ale jak zacząłem odkręcać wieko to trochę się poruszyło, a potem nic. Bałem się mocniej ciągnąć, spanikowałem, bo za pierwszym razem - strasznie się złamać. Postanowiłem na razie zostawić ten przepis jako podstawę, podobało mi się, że nie zawiera surowych jajek, a smak przypomina prawdziwe lody. Teraz będę eksperymentować z różnymi dodatkami.Szczęśliwy jak słoń.

Dziewczyny z Petersburga. Czy ta maszyna do lodów jest nadal w sprzedaży?
🔗
Szukałem na stronie Matro, ale jej nie znalazłem.
Chcę poprosić moich znajomych, aby kupili maszynę do lodów, ale nie wiem, czy jest dostępna.
Z góry dziękuję.

Widziałem to w moskiewskim metrze.

Tak, są, dla 5290

Tak, jest na sprzedaż w Petersburgu w metrze, widziałem go tam dzisiaj. 5290

Dziękujemy wszystkim, którzy odpowiedzieli !!! +100 do twojej karmy.))

Dziewczyny, ta maszyna do lodów jest teraz sprzedawana w sklepach Metro w cenie 3999,00. Może ktoś będzie potrzebował tych informacji.