Automatyczna maszyna do lodów kompresorowych Nemox Talent Gelato & Sorbet

[Automatyczna maszyna do lodów kompresorowych Nemox Talent Gelato & Sorbet]

Automatyczna maszyna do lodów kompresorowych Nemox Talent Gelato & Sorbetcena 28 ton.

Automatyczna kompresorowa lodziarka do lodów na bazie naturalnych składników.

TALENT GELATO & SORBET automatycznie przygotuje Twój ulubiony deser: lody lub sorbet z doskonałymi efektami!

Za pomocą maszyny do lodów TALENT GELATO & SORBET można przygotować włoskie lody, lody lodowe, sorbet owocowy, lody jogurtowe, a także granit o różnych smakach.

Lody można zrobić w stałym pojemniku ze stali nierdzewnej lub w wyjmowanym wiaderku, które jest dostarczane w zestawie dla Twojej wygody i łatwości przechowywania.

W łatwy i szybki sposób przygotujesz lody dla 8/10 osób (900g) w zaledwie 25/30 minut.

Wbudowany, bardzo wydajny kompresor.

Lodziarka jest wyposażona w opatentowany automatyczny system obracania łopatek z podwójnym efektem obrotu.

Prędkość obrotowa noży zmienia się automatycznie w zależności od kolejności ładowania zastosowanych komponentów. W efekcie uzyskasz idealnie ubite lody o kremowej konsystencji, bez okruchów lodu.

Korpus maszynki do lodów ma stylowy, ergonomiczny kształt.

Charakterystyka:
Pobór mocy 220-240 V 50 Hz jednofazowy
Moc 150 W.
Powietrze chłodzące
Kompresor
Silnik indukcyjny 25 RPM
Ochrona termiczna układu chłodzenia i ubijania
Pojemność miski 1,5 litra
Wyjmowana miska 1,5 litra
Maksymalna ilość składników to 0,9 kg.
Wydajność 1,4 litra
Cykl gotowania 25-30 min
Funkcja przechowywania x
Ostrza Plastik ABS
Obudowa z tworzywa ABS
W zestawie łyżka do lodów
Kolor korpusu różowy, żółty, biały
Kolor bloku silnika czarny
Wymiary urządzenia to 24x35x30 cm.
Waga / netto 10 kg.
Wymiary / brutto 34x47x40 cm.
Waga / brutto 12 kg.
Zawiera instrukcję w języku rosyjskim
Zawiera zbiór przepisów
Okres gwarancji 2 lata (przedłużony)
Kraj pochodzenia Włochy

Instrukcje - 🔗

Przepisy -

🔗

[Talent Gelato & Sorbet]

Opowiem ci o nowych lodach kompresorowych Talent Gelato & Sorbet... Ten model wyprodukowane we Włoszech włoska firma Nemox Międzynarodowy.



Ta maszyna do lodów jest sprzedawana w Rosji w trzech kolorach: różowym, żółtym i białym. We wszystkich trzech wersjach blok silnika jest czarny.


Mam różowy model.


W pudełku urządzenie zapakowane jest w tekturę falistą.
W kompletny zestaw zawiera: samo urządzenie z zespołem silnikowym, pokrywkę, mieszadło, wyjmowane wiaderko, miarkę roztworu soli (nalewanego do zbiornika głównego przy użyciu wyjmowanego wiaderka), plastikową szpatułkę do lodów, instrukcję, gwarancję




Instrukcje składa się z trzech rozkładówek, które opisują podstawowe zasady użytkowania urządzenia i jego budowę oraz trzech stron z przepisami na lody, lody i sorbetto.

Wymiary urządzenia nie są duże dla maszynek do lodów kompresorowych: szerokość 36cm x głębokość 30cm x wysokość 28cm (łącznie z silnikiem). Waga netto 10 kg.

Maszyna do lodów jest obliczona na 1,4 litra lodów. Do zakładki produkty mogą być używane nie więcej niż 800 gr... (jak wskazano w instrukcji), ponieważ mieszanina zwiększa swoją objętość podczas procesu chłodzenia.

W przypadku urządzenie, tylko jeden przycisk jest przycisk włączania / wyłączania sprężarki... Obok znajduje się dioda LED, świeci się na czerwono, gdy kompresor jest włączony.


Jeszcze jeden przycisk usytuowany na bloku silnika... Ona odpowiedzialny za rotację łopatki.


A zatem, te dwie funkcje są od siebie niezależne - można włączyć / wyłączyć sprężarkę (chłodzenie) oraz włączyć / wyłączyć obroty łopatek.

Jednostka silnikowa ma oddzielną wtyczkę.Może i powinien być podłączony tylko (!) Do samego korpusu urządzenia, do tego służy specjalne gniazdo.



Pokrywka do lodów ma otwór do nalewania mieszanki, wsypywania dodatków w trakcie robienia lodów.


Pokrywa i blok silnika są połączone zatrzaskami.


Ponadto w jednostce silnikowej zainstalowane jest ostrze.


A cała ta konstrukcja jest zamontowana na korpusie maszyny do lodów, zabezpieczona przez obrót zgodnie z ruchem wskazówek zegara. W tym przypadku pokrywa pasuje do rowków korpusu, a jednostka silnikowa jest mocowana za pomocą zatrzasku.



Aby otworzyć maszynę do lodów, konieczne jest naciśnięcie przycisku blokującego na korpusie obok jednostki silnikowej i obrócenie jednostki silnikowej w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara.

Aby zdjąć pokrywę i silnik, należy przesunąć dźwignię na jednostce silnikowej, a pokrywę można łatwo zdjąć.

Więc skoro łopatka jest przymocowana od góry do robienia lodów można używać zarówno wbudowanego zbiornika, jak i wyjmowanego wiadra. Wbudowany zbiornik wykonany jest ze stali nierdzewnej, wyjmowane wiadro wykonane jest z aluminium. Posiadają wgłębienie w dnie, w które wsuwa się ostrze występem.



Ostrze posiada dwie strefy obrotu - zewnętrzną i wewnętrzną.


Jeśli używane jest wyjmowane wiadro, do głównego zbiornika wlewa się 25 ml alkoholu lub roztworu soli, aby uzyskać lepszą przewodność na zimno. Miarka o pojemności 25 ml jest zainstalowana w korpusie maszyny do lodów obok przycisku uruchamiania sprężarki.

Przed włożeniem lodówki do lodówki na co najmniej 5 minut. Aby to zrobić, musisz całkowicie złożyć urządzenie i włączyć kompresor. Po schłodzeniu miksturę można przelać przez otwór w pokrywce. Lub zdejmij pokrywkę i wlej mieszaninę, a następnie ponownie zmontuj urządzenie (podłącz ostrze do jednostki silnikowej i zamocuj pokrywę). Ale lepiej (zwłaszcza jeśli mieszanka jest gęsta) najpierw włączyć mikser naciskając przycisk jednostki silnikowej i przelać mieszaninę przez otwór w pokrywie - w ten sposób jednostka silnikowa odczuwa mniejsze obciążenie po włączeniu.

I oczywiście, Ogólną zasadą dla wszystkich urządzeń sprężarkowych jest pozostawienie ich na poziomej powierzchni przez kilka godzin po transporcie (co najmniej 4, najlepiej na noc). I dopiero wtedy podłącz go do sieci.

Pierwszy wrażenia lodziarza są pozytywne. Jest dobrze zmontowany, dobrze zbudowany, nie obszerny, niezbyt ciężki (jak na takie urządzenia). Oczywiście nie ma obcych zapachów. Cóż, jak to się pokaże w praktyce, zobaczymy podczas jego działania.

[Dzień dobry, droga Manno]

Dzień dobry, droga Manno, ale czy możesz wskazać, gdzie kupiłeś to urządzenie ??? Z góry dziękuję za odpowiedź !!!

[Ludmila]

Ludmila, tutaj możesz zobaczyć, gdzie zakup maszyny do lodów będzie dla Ciebie wygodniejszy - 🔗... To nowy model, ponieważ wciąż jest ich niewiele. Ale sklepy sprzedające urządzenia nemox już je sprzedają.

[Manna]

Manna, Bardzo dziękuję za odpowiedź!!!

[Przetestuj jeden.]

Przetestuj jeden. Bananowo-wiśniowy sorbet i lody.



Przepis na połączyć, tutaj opiszę szczegóły, które są istotne z punktu widzenia testowania urządzenia.

5 minut przed załadowaniem składników włącz kompresor maszyny do lodów, aby ostygnąć.
Następnie możesz wlać mieszaninę do wiadra przez specjalne okno w tym celu, po włączeniu silnika miksera.


A potem czekamy na pożądany stan lodów. Jeśli potrzebujesz miękkiego sorbetu, wystarczy 60 minut. Jeśli jest gęsty, to 70 minut. Nie musisz dłużej go schładzać, w przeciwnym razie możesz dostać lód.


Lody okazują się delikatne bez kryształków - to zaleta maszynek do lodów kompresorowych, chłodzą masę, nie pozwalając jej skrystalizować.



Lody smakują delikatniej niż sorbet. Ale osobiście wolę sorbet bananowo-wiśniowy.




Lodziarnia poradziła sobie zarówno z katedrą, jak i lodami. Oba lody okazały się delikatne, bez kryształków. Okazało się, że wygodne jest samodzielne włączanie / wyłączanie kompresora i miksera - można pozostawić kompresor włączony na chwilę, aby lody były schłodzone w wiadrze po ich przygotowaniu (najważniejsze jest, aby nie trzymać to zbyt długo, w przeciwnym razie możesz dostać blok lodu).

[Irina]

Mannochka! Mam pytanie odnośnie roztworu soli. Jego stężenie i funkcja? Po prostu nie mówię o żadnym roztworze soli w instrukcji do lodów kompresyjnych Dax. Więc ciekawość mnie gryzie!

Irinageneralnie producent zaleca używanie alkoholu zamiast soli fizjologicznej. Chodzi o to, że taka „warstwa” ma większą przewodność zimna niż powietrze, a chłód lepiej przenosi się z wbudowanego zbiornika do wyjmowanego wiadra. Co do koncentracji producent proponuje następującą proporcję: 5g. sól w 20 ml wody.

Jakie interesujące! Pomysł z alkoholem jest dla mnie w porządku !!! Wypił zimny i zjadł lody!
Podziękować! Rozważę! W przeciwnym razie wyjmowane wiadro zamarza, więc nie można go wyjąć! A z alkoholem myślę, że wyleci z hukiem. Nawet ja sam nie wymyśliłem tak prostego rozwiązania!

[Irina]

Irinanajważniejsze jest, aby nie wlewać więcej niż 25 ml, w przeciwnym razie może dojść do krawędzi, gdy lody są uruchomione.

[Drugi test.]

Drugi test. Kremowe lody śliwkowe i orzechowe



Przepis na połączyć, a tutaj opiszę szczegóły, które są istotne z punktu widzenia testowania urządzenia.

Mieszanka jest gotowa.


Przygotowujemy lodziarkę: napełniamy zbiornik główny solanką (25 ml: 5 g soli na 25 ml wody), montujemy wiadro, podłączamy agregat silnikowy (wtyczka jest podłączona do lodziarki), przykrywamy i mieszadłem, zamknąć maszynę do lodów, włączyć kompresor 5 minut przed włożeniem potrawy.

Teraz możesz włączyć mikser (przycisk zasilania na jednostce silnikowej) i dodać mieszaninę przez okno.

Po 40-50 minutach lody są gotowe


Okazuje się, że jest miękki, delikatny, elastyczny i bardzo smaczny.





Tłuste lody ze śmietaną okazują się bardziej elastyczne niż lody mleczne, a ponadto sorbety (bez tłuszczu). Oczywiście okazał się bez kryształków, o delikatnej, lekko lepkiej konsystencji (typowej dla nadzień).

Mieszanina była początkowo gęsta, więc trudniej było włożyć ją przez okno, można było to zrobić tylko łyżką. Radziłbym najpierw włożyć kilka łyżek mieszanki, a dopiero potem włączyć mikser, aby silnik pracował bardziej miękko (takie są moje spostrzeżenia).

[Manna]

To znaczy, głównego wiadra NIE można wyjmować, ale jak w takim razie go umyć?

Ciekawa maszyna do lodów. Dzięki za recenzję, Manna!
Jak zawsze wszystko jest bardzo dokładne i jasne

[Irlandczyk]

wiadra głównego NIE można wyjmować, ale jak wtedy go umyć?

Irlandczykproducent nie był zaskoczony tym pytaniem. Ale widziałem wideo na stronie Nemox, gdzie lody są przygotowywane w głównym zbiorniku. Osobiście nie zrobiłbym tego właśnie ze względu na dalsze pranie. Myślę, że główny zbiornik może być przydatny do chłodzenia butelek.

Myślę, że główny zbiornik może być przydatny do chłodzenia butelek.

Oto coś, co wydaje mi się, że było to zamierzone

Znalazłem ten film (jest to jednak dla innego modelu, ale zasada wciąż ta sama)

[Trzeci test.]

Trzeci test. Lody sojowe z bananem i brzoskwiniami.



Przepis na połączyć, a tutaj opowiem o szczegółach, które są istotne z punktu widzenia działania urządzenia.

5 minut przed położeniem jedzenia włączamy maszynę do lodów do schłodzenia, całkowicie ją zbierając: wlewamy sól fizjologiczną lub alkohol (25 ml) do zbiornika głównego, montujemy wiadro, podłączamy agregat silnikowy (jego wtyczka jest podłączona do wylotu w korpusie lodziarki), przykryj i mieszadłem, zamknij lodziarkę, włącz kompresor.

Po 5 minutach mieszaninę (około 600 ml) można przelać do wiadra i włączyć mieszadło, naciskając przycisk na jednostce silnikowej.


Lody są gotowe za 20-30 minut.


Okazuje się, że jest delikatny, słodki, aromatyczny. Nigdy nie zgadniesz, że jest oparty na mleku sojowym.




Lodziarnia wykonała również świetną robotę z lodami z mleka sojowego. Okazał się tak delikatny, że nigdy nie zgadniesz, że został przygotowany bez dodatku produktów pochodzenia zwierzęcego. A lody z 600 ml mieszanki były gotowe w zaledwie 20 minut!

[Czwarty test.]

Czwarty test. Lody twarogowe Berry Rose.



Przepis na połączyć, a tutaj opowiem o szczegółach, które są istotne z punktu widzenia działania urządzenia.

Pokonaj miksturę.


5 minut przed położeniem jedzenia włączamy maszynę do lodów do schłodzenia, całkowicie ją zbierając: wlewamy sól fizjologiczną lub alkohol (25 ml) do zbiornika głównego, montujemy wiadro, podłączamy agregat silnikowy (jego wtyczka jest podłączona do wylotu w korpusie lodziarki), przykryj i mieszadłem, zamknij lodziarkę, włącz kompresor.

Po 5 minutach mieszaninę (750-800 ml) można wlać do wiadra i włączyć mieszadło, naciskając przycisk na jednostce silnikowej.

Po 35-45 minutach lody są gotowe.


Okazuje się delikatny, kwaśny z różowym posmakiem.





A lody twarogowe z 9% tłuszczem i niską zawartością cukru okazały się świetne! Konsystencja jest delikatna bez śladu lodu. A 800 ml lodów przygotowano w zaledwie 35 minut!

[Piąty test.]

Piąty test. Lody kokosowe mokka.



Przepis na połączyć, a tutaj opowiem o szczegółach, które są istotne z punktu widzenia testowania urządzenia.

Pokonaj miksturę. Okazuje się, że około 600 ml.


5 minut przed załadowaniem składników włącz kompresor maszyny do lodów, aby ostygnąć.

A potem czekamy na pożądany stan lodów. Jeśli potrzebujesz miękkości, wystarczy 35 minut. Jeśli jest gęsty, to 45 minut.





Lodziarka poradziła sobie z lodami kokosowymi bez żadnego dodatku cukru (syrop z topinamburu bez cukru). Lody były gotowe w 35 minut. Owszem, szybko się stopił (dziś jest bardzo gorąco) i trzeba było go zamrozić na około 7-10 minut w maszynce do lodów z włączonym kompresorem - bardzo wygodne, szczególnie przy takiej pogodzie.

[Szósty test.]

Szósty test. Lody migdałowe.



Przepis na połączyć, a tutaj opowiem o szczegółach, które są istotne z punktu widzenia testowania urządzenia.

5 minut przed załadowaniem składników włącz kompresor maszyny do lodów, aby ostygnąć. Myślę, że nie ma sensu szczegółowo powtarzać, jak złożyć urządzenie i przygotować je do załadunku.


A potem czekamy na pożądany stan lodów. Jeśli potrzebujesz miękkości, wystarczy 35 minut. Jeśli jest gęsty, to 45 minut.




Lodziarka poradziła sobie również z lodami migdałowymi (liczba, orzechy i woda i trochę miodu). Nie było nawet śladu kryształków lodu. Lody były gotowe w 35 minut. Konsystencja jest krucha wyłącznie z powodu obecności ciasta orzechowego w mleku. Aby uzyskać gładszą konsystencję, wystarczy przefiltrować placek na etapie przygotowania mleka.

Tym razem wlała mieszaninę bezpośrednio do wiadra, zdejmując pokrywkę mieszadłem. A potem włożyłem mikser z powrotem na miejsce i włączyłem silnik. Szczerze mówiąc, nie zauważyłem dużej różnicy w osiągach silnika.

[Siódmy test.]

Siódmy test. Truskawkowe lody owsiane z fasolą.



Przepis na połączyć, a tutaj opowiem o szczegółach, które są istotne z punktu widzenia testowania urządzenia.

5 minut przed załadowaniem składników włącz kompresor maszyny do lodów, aby ostygnąć. Następnie wlej miksturę (ok. 800-900ml) do wiadra


Następnie czekamy na odpowiedni stan lodów. Jeśli potrzebujesz miękkości, wystarczy 50 minut. Jeśli jest gęsty, to 60 minut.


Ponownie polecam karmel waniliowy jako polewę.




Tym razem ponownie przelałem miksturę bezpośrednio do wiadra, a nie przez otwór w pokrywie. Mieszanina była ciekła. Maksymalna objętość dla tej maszyny do lodów. Trudności dla silnika nie zauważyłem w początkowym momencie mieszania.

Te lody całkowicie wykluczają tłuszcze, cukier był tylko w fasoli w puszkach - można powiedzieć, że go nie było. Lody wyszły bez lodu, konsystencja oczywiście nie jest tak plastyczna jak w przypadku lodów tłustych, ale przecież nie każdy woli masło czy lody.

Ponieważ nie mogę już edytować pierwszej wiadomości w temacie, zamieszczam tutaj film ze strony nemox o prototypowej lodziarni Talent Gelato & Sorbet - Gelato & Sorbet Art.
Te modele są bardzo podobne, ale jak zrozumiałem, teraz Talent zajął miejsce sztuki.

[Wyniki]

Możesz już Wyniki do zrobienia zgodnie z wynikami testów nowego kompresora do lodów Talent Gelato & Sorbet... Powtórzę tutaj moją pierwszą recenzję i uzupełnię ją o szczegóły z doświadczenia z obsługą urządzenia.

Ten model wyprodukowano we Włoszech przez włoską firmę Nemox Międzynarodowy.

Ta maszyna do lodów jest na rynku w Rosji w trzech kolorach: różowy, żółty i biały. We wszystkich trzech wersjach blok silnika jest czarny.

W pudełku urządzenie zapakowane jest w tekturę falistą.
W kompletny zestaw zawiera: samo urządzenie z zespołem silnikowym, pokrywkę, mieszadło, wyjmowane wiaderko, miarkę do roztworu soli (wlewanej do zbiornika głównego przy użyciu wyjmowanego wiaderka), plastikową szpatułkę do lodów (nigdy jej nie używałem, Użyłem silikonowego), instrukcja, gwarancja.

Instrukcje składa się z trzech rozkładówek, które opisują podstawowe zasady użytkowania urządzenia i jego budowę oraz trzech stron z przepisami na lody, lody i sorbetto.

Wymiary urządzenia nie są duże dla maszynek do lodów kompresorowych: szer. 36cm x gł. 30cm x wys. 28cm (z silnikiem). Waga netto 10 kg.

Maszyna do lodów jest obliczona na 1,4 litra lodów (całkowita objętość wiadra / zbiornika wynosi 1,5 litra). Aby dodać do zakładek produkty może być użyty nie więcej niż 800 gr.ponieważ mieszanina zwiększa swoją objętość podczas chłodzenia. Użyłem maksymalnie 800-900 ml. Im bliżej 900 ml, tym większa szansa, że ​​podczas zamrażania lody zaczną wychodzić poza pojemnik. Dlatego lepiej nie przekraczać tej normy.

Na obudowie instrumentu tylko jeden przycisk to przycisk włączanie / wyłączanie sprężarki... Obok znajduje się dioda LED, świeci się na czerwono, gdy kompresor jest włączony. Znajduje się kolejny przycisk na bloku silnika... Ona jest odpowiedzialna za rotacja łopatki... Więc te dwie funkcje niezależny od siebie nawzajem - można włączyć / wyłączyć sprężarkę (chłodzenie) oraz włączyć / wyłączyć rotację łopatek... Jest to wygodne, gdy trzeba wyłączyć mieszadło i nieco bardziej schłodzić zawartość wiadra. Lub, jeśli chcesz schłodzić zawartość zbiornika / wiadra bez włączania mieszadła (na przykład butelka wina).

Jednostka silnikowa ma oddzielną wtyczkę. Może i powinien być podłączony tylko (!) Do samego korpusu urządzenia, do tego służy specjalne gniazdo.

W pokrywie maszyny do lodów znajduje się otwór do nalewania mieszanki, dodawania dodatków w procesie robienia lodów. Jakoś nigdy nie zasnąłem dodatków w procesie robienia lodów, ale kilkakrotnie wykorzystałem to okienko do nalania mieszanki. Okno jest dość duże, ale nadal lepiej jest użyć pojemnika z dziobkiemdelikatnie wlać mieszaninę do wiadra, w przeciwnym razie możesz przegapić.

Pokrywa i blok silnika są połączone zatrzaskami. Ponadto w jednostce silnikowej zainstalowane jest ostrze. A cała ta konstrukcja jest zamontowana na korpusie maszyny do lodów, zabezpieczona przez obrót zgodnie z ruchem wskazówek zegara. W tym przypadku pokrywa pasuje do rowków korpusu, a jednostka silnikowa jest mocowana za pomocą zatrzasku. Aby otworzyć maszynę do lodów, należy nacisnąć przycisk blokujący na obudowie obok jednostki silnikowej i obrócić jednostkę silnikową w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara. Aby zdjąć osłonę i część silnikową, należy przesunąć dźwignię na jednostce silnikowej, a osłonę można łatwo zdjąć.

Szczerze mówiąc, nie zawsze musiałem całkowicie rozbierać ten projekt. Oczywiście zawsze odłączałem mieszadło, żeby je wyczyścić. Ale pokrywka mydła nie jest za każdym razem, ale tylko wtedy, gdy dostaną się na nią lody lub mieszanka. Po to aby, wcale nie jest konieczne całkowite rozbieranie / składanie wszystkiego za każdym razem.

Ponieważ wiosło jest zamontowane na górze, możesz użyć zarówno wbudowanego zbiornika, jak i wyjmowanego wiadra do robienia lodów. Zbiornik wykonany jest ze stali nierdzewnej o jakości spożywczej, wyjmowane wiadro z aluminium. Posiadają wgłębienie w dnie, w które wsuwa się ostrze występem. Tak, wbudowany zbiornik nie będzie łatwy do czyszczenia po zrobieniu w nim lodów. Dlatego nie gotowałbym w nim. Chociaż na oficjalnej stronie nemox jest wideo (zamieściłem je wcześniej), w którym lody są przygotowywane we wbudowanym zbiorniku. Ale lepiej go używać do schładzania niebrudzącej zawartości (jak powiedziałem powyżej, na przykład butelki wina lub mały pojemnik do ubijania itp.)

Ostrze posiada dwie strefy obrotu - zewnętrzną i wewnętrzną. Łopatka jest plastikowa, dość ruchoma. Dobrze się miesza... Lody, nawet bez cukru i tłuszczu, na końcu ich przygotowania nie zawierały lodu. Łopatka jest łatwa do czyszczenia (praktycznie pod bieżącą gorącą wodą, jeśli lody nie zawierały tłuszczu), nigdzie nie ma nic do wyrywania i czyszczenia.

W przypadku korzystania z wyjmowanego wiadra do zbiornika głównego wlewa się 25 ml alkoholu (producent zaleca roztwór zawierający alkohol w celu ochrony przed korozją) lub roztwór soli dla lepszej przewodności zimna... Miarka o pojemności 25 ml jest zainstalowana w korpusie maszyny do lodów obok przycisku uruchamiania sprężarki. Tu jeszcze mam pytanie ... Zgodnie z instrukcją należy dolać 25 ml alkoholu / roztworu, ale we wszystkich filmach na stronie nemox do zbiornika wlewa się dwa korki (nie wygląda na to po 10 ml). I wydaje mi się, że objętość (40-50 ml) jest właśnie taka, że ​​płyn prawie całkowicie otacza wiadro z zewnątrz. A jeśli tylko 25 ml, to płyn unosi się między ścianami zbiornika a wiadrem tylko o połowę. Jeśli ugotujesz pół porcji (do 500-600 ml) mieszanki, to na ogół wystarczy.

Wstaw do lodówki na co najmniej 5 minut przed włożeniem żywności do maszynki do lodów.... Aby to zrobić, musisz całkowicie złożyć urządzenie i włączyć kompresor. Po schłodzeniu miksturę można przelać przez otwór w pokrywce. Lub zdejmij pokrywkę i wlej mieszaninę, a następnie ponownie zmontuj urządzenie (podłącz ostrze do jednostki silnikowej i zamocuj pokrywę). Ale lepiej (zwłaszcza jeśli mieszanka jest gęsta) najpierw włączyć mikser naciskając przycisk jednostki silnikowej i przelać mieszaninę przez otwór w pokrywie - w ten sposób jednostka silnikowa odczuwa mniejsze obciążenie po włączeniu.

Kilka razy próbowałem wlać mieszaninę bezpośrednio do wiadra, zdejmując z niego pokrywkę. Więc oczywiście jest to wygodniejsze niż przez okno w pokrywie. Mogę powiedzieć, że nie zauważyłem znaczącej różnicy dla silnika. Tam właśnie zauważyłem różnicę, czyli wtedy, gdy silnik pracuje na biegu jałowym, czyli w ogóle bez mieszanki - dźwięki nie są najprzyjemniejsze w odbiorze. Więc ja dla siebie doszedłem do wniosku, że albo wleję mieszankę bezpośrednio do wiadra (swoją drogą, tak to jest pokazane na wszystkich filmach na stronie nemox), albo najpierw przeleję trochę przez okienko i dopiero wtedy włącz mikser.

I oczywiście, Ogólną zasadą dla wszystkich urządzeń sprężarkowych jest pozostawienie ich na poziomej powierzchni przez kilka godzin po transporcie (co najmniej 4, najlepiej na noc). I dopiero wtedy podłącz go do sieci.

Moje wrażenia od lodziarza nie różnią się od pierwszego, a oni w przeważającej mierze pozytywne... Jest dobrze zmontowany, dobrze zbudowany, nie masywny, niezbyt ciężki (jak na podobne urządzenia). W biznesie lodziarka okazała się doskonała - nigdy nie pojawił się ani jeden kryształ, bez względu na to, jakie były lody, czy to lody czy sorbetto, lody z ciężką śmietaną lub bez tłuszczu lub produktów pochodzenia zwierzęcego, a nawet bez cukru. I Bardzo podoba mi się to, że są dwa oddzielne przyciski włączania / wyłączania kompresora i mieszadła... Brakuje tylko minutnika, a nawet nie wyłącza lodziarki - nie jest to konieczne - lepiej kontrolować stan lodów, ale liczyć upływający czas, aby nie zapomnieć o włączone urządzenie, tak że po ustawionym czasie pojawia się sygnał przypominający: „lody jeszcze się rą, zapomniałeś?” To wszystko oczywiście drobiazgi, a nawet humor. Ogólnie mogę to powiedzieć urządzenie mnie uszczęśliwiło, a przygotowane w nim lody zachwyciły moją rodzinę, co sprawiło, że byłem podwójnie szczęśliwy.

[Manna]

Manna, czy lody różnią się od tych wytwarzanych w maszynie do lodów marki? Oto różnica między kdatronic i brandovskaya, zauważyłem, klathronicowi brakowało chłodu „na ostatnie akordy”, gdy lody zaczęły zwiększać swoją objętość i stawały się bardziej przewiewne. Jaka jest różnica? Nie ma timera, jeden przycisk do uruchomienia i wyszukania dostępnych narzędzi, aby ustawić czas i nie zapomnij, w przeciwnym razie lody się stopią.

[Svetlan]

Svetlandlaczego lody miałyby być inne? Urządzenia są podobne. Szczerze mówiąc nie porównywałem lodów tak dokładnie, do tego musiałem przygotować po jednym lodzie w obu urządzeniach, ale nie mam takiej możliwości - lodziarnie w różnych miejscach.

Nie ma timera, jeden przycisk do uruchomienia i poszukaj improwizowanych środków, aby ustawić czas i nie zapomnieć, w przeciwnym razie lody się stopią

Coś, czego nie rozumiałem.Mówisz o Nemoxie? Jeśli zapomnisz, lody się w nim nie roztopią. Sprężarka będzie działać do „zwycięstwa” (do czasu jej wyłączenia) - nie wyłączy się automatycznie. Silnik będzie próbował obrócić ostrze w jednym lub drugim kierunku, wydając niezbyt przyjemne dźwięki. Kiedyś doszedłem do tych dźwięków przypominających lody, które prędzej schłodzą, jak w zamrażarce, niż się stopią.

Co jest nie tak z jednym przyciskiem, aby rozpocząć? W rzeczywistości są ich dwa: uruchamianie kompresora i miksera, tylko drugi przycisk nie znajduje się na korpusie, ale na silniku. Jak już pisałem we wnioskach, brak timera jest niewygodny nie do wyłączania urządzenia, ale z tego powodu, że nie wiesz, ile czasu minęło od początku, musisz patrzeć. Ale możesz się do tego przyzwyczaić. Przypuszczam, że nie jest to tak istotne dla maszyny do lodów, jak dla urządzenia. Wydaje mi się, że ten aspekt nie jest kryterium wyboru urządzenia. Ale posiadanie timera byłoby miłym dodatkiem.

Jeśli porównamy to z Brandem (mam 11 model) to tylko brak możliwości wyłączenia miksera w nim zawsze mi przeszkadzał (pisałem o tym w tamtym temacie), gdy silnik grzechocze, ale nie da się włączyć to wyłącz. Tak, jest minutnik, widać odliczanie, ale ja sam najczęściej wyłączałem lodziarkę, skupiając się na stanie lodów (albo przed ustawionym czasem, albo dodając go). Powtarzam więc, obecność lub brak minutnika nie uważam za kryterium wyboru maszyny do lodów, to raczej przyjemny dodatek ... i tylko po to, aby wiedzieć, ile czasu minęło, a jeśli zapomniałeś o lodach, to sygnał przypominałby, że fajnie byłoby popatrzeć, co się dzieje w wiadrze, czy pora sobie pomóc.

Jest różnica między clathronic a marką - marka pracuje ciszej, lody są bardziej przewiewne i lepiej zamrażają latem w pokoju 25C, a zimą nie topią się w pokoju 23C. Czyli wyraźny postęp w urządzeniach.
A w tej maszynie do lodów - nie ma timera, ale możesz zatrzymać mieszadło, wodę słoną lub alkoholową! (i gdzie drenaż ma zostać zebrany lub zawracać sobie tym głowę) dodaj między wiadrem a formą. Ponieważ nie uzasadnia swojej ceny - ani jednego zbędnego popisu.

[Svetlan]

Svetlannie jest konieczne nalewanie roztworów do zbiornika, ale używanie urządzenia w taki sam sposób, jak lody Branda lub inne pomieszczenie kompresorowe. Właściwie spotkałem się z rekomendacją przy rozwiązaniach tylko od nemox, inni producenci o tym nie mówią, ale zasada działania jest taka sama dla wszystkich producentów lodów kompresorowych. I oczywiście nemox ma rację, że takie rozwiązania przewodzą chłód lepiej niż powietrze. Ale nikt ich nie zmusza do używania. Mogę szczerze powiedzieć, że użyłem ich tylko jako eksperymentu i dalej tego nie zrobię.

Pontus? Ha! Największy popis - powstał nie w Chinach, ale we Włoszech

Ale generalnie ... Potrzebuję drugiej maszyny do lodów, żeby nie nosić jednej w tę iz powrotem (kompresory nie bardzo ją lubią). A tym razem tak, można wyłączyć mieszadło, być może czysto psychologicznie, ale dla mnie okazało się to ważne.

Największy popis - powstał nie w Chinach, ale we Włoszech

Tak, jak mówią wszędzie - Włosi robią wszystko czarujące, ale krótkotrwałe. Więc to nie jest plus.
Chociaż do montażu i stemplowania etykiety z chińskich części zamiennych we Włoszech - manditalia jest dużo warta.

krótkotrwały

Jak bardzo jesteś szkodliwy I pomyślę, że maszyna do lodów będzie mi służyła długo i proszę

zmontować z chińskich części zamiennych we Włoszech i opieczętować etykietę

Tego nie wiem, czy jest w całości wyprodukowany we Włoszech, czy tylko z włoskiego montażu. W każdym razie maszyny do lodów kompresorowych nie są tanie, a „włoska jakość” niewątpliwie dodaje bardzo dobry procent do ceny.

[Pierwszy test.]

Pierwszy test. Bananowo-wiśniowy sorbet i lody.



A potem czekamy na pożądany stan lodów. Jeśli potrzebujesz miękkiego sorbetu, wystarczy 60 minut. Jeśli jest gęsty, to 70 minut.Nie musisz dłużej go schładzać, w przeciwnym razie możesz dostać lód.

Dziś jednak znowu ugotowałam ten sorbet z wariacjami:

Okazało się, że około 400 ml mieszanki wysłałem do schłodzonej lodówki.


Po 20 minutach mieszanina zaczęła gęstnieć i dodałem suszone owoce.


Po kolejnych 20 minutach miękki sorbet był gotowy.


Otrzymałem również dzisiaj odpowiedź przedstawicieli Nemox (pytanie, na które utknąłem o ilości roztworu soli / alkoholu - „25 ml lub więcej”, - wysłałem do nemox):
"Sprawdziłem z Włochami. Instrukcje wskazują minimalną ilość soli fizjologicznej lub wódki, aby uniknąć ewentualnego przelewania się i zepsucia smaku lodów. W życiu wlewają więcej, bo poprawia przenikanie zimna".

Oznacza to, że 25 ml to minimalna ilość roztworu, ale jeśli go użyjesz (), możesz wlać 40-50 ml, aby poprawić przenoszenie na zimno na ściany wyjmowanego wiadra.
Wyjaśniłem też o przelewaniu mieszanki przez okienko lub bezpośrednio do wiadra:
"Jeśli chodzi o wylewanie mieszanki przez okienko, nie jest to konieczne, możesz ją wlać tak jak później. Oznacza to, że usuwasz blok, wypełniasz mieszaninę i natychmiast (!) Odkładasz blok. Jeśli nie zrobisz przerwy między usunięciem bloku a ponownym włożeniem bloku, mieszanina nie zamarznie i nie będzie obciążenia silnika. A okienko częściej służy do rezerwacji niewielkiej ilości składników na ostatnim etapie przygotowania lodów.".

Oznacza to, że całkiem możliwe jest wlanie mieszanki bezpośrednio do wiadra, wystarczy natychmiast odłożyć wiosło z zespołem silnikowym i natychmiast włączyć mikser. To jest zwykle to, co robimy. I użyj okna na dodatki.

Swoją drogą, o dodatkach ... Właśnie dzisiaj wkładałem przez okno dodatki (suszone owoce) w sam środek pracy lodziarza. Co powiedzieć? Oczywiście jest to wygodniejsze niż gdyby nie było takiego okna. Nawiasem mówiąc, wracając do porównania z Brand, Nemox ma szersze okno - wygodniej jest uzupełniać / uzupełniać dodatki / mieszanki. Tylko nemox nie ma czapki na tym oknie ... Nie wiem, czy utrata zimna jest znacząca.

Wczoraj ugotowałam lody z domową śmietaną i skondensowanym mlekiem. Około 400 ml śmietanki i puszka mleka skondensowanego Rogachev. Dodatkowo dodałam kilka kropel olejku pomarańczowego. Rezultatem jest całe wiadro lodów. A jakie lody ?! Mmmm ... Elastyczne, proste ciągnięcie, miękkie, delikatne. I zachował te właściwości w zamrażarce. Zwierzaki są zachwycone

[Manna]

Mannajednostka bardzo godna, dzięki za temat!
Patrzę na Nemox od zeszłego roku, ale nie jestem jeszcze gotowy na automat do lodów. W zeszłym roku kupiłem Clatronic z miską - teraz jest na wsi, a ten - Nemox z miską 1,1 litra - osiadła w domu. Może w przyszłym roku mój mąż zgodzi się na zamrażarkę. Podobał mi się ekskluzywny Nemox Gelatissimo
Interesuje mnie Twoja opinia, że ​​miska jest całkowicie zamrożona w zamrażarce i wlewamy do niej mieszankę, a zamrażarka stopniowo chłodzi lody - czy to wpływa na jakość?

[Manna]

Manna... czy to wpływa na jakość?

Tak. Lody kompresorowe mają bardziej miękką konsystencję.

Tak, jak mówią wszędzie - Włosi robią wszystko czarujące, ale krótkotrwałe.

To pierwszy raz, kiedy to słyszę

To pierwszy raz, kiedy to słyszę

Zgodzić się. No i co, ale o lodach i wszystkim, co ich dotyczy, Włosi wiedzą bardzo dużo

Podobał mi się ekskluzywny Nemox Gelatissimo

Mam jeden!

[Rada-dms]

Rada-dmsOlga, jak fajnie Czy możesz podzielić się wrażeniami i gdzie kupiłaś, jeśli nie w tajemnicy?
Takie lody w twoich przepisach są piękne, czy zrobiono je w Nemox?

[Rada-dms]

Rada-dmsOlga, jak fajnie Czy możesz podzielić się wrażeniami i gdzie kupiłaś, jeśli nie sekretem?
Takie lody w twoich przepisach są piękne, czy zrobiono je w Nemox?

Yulechka, nie zrobiłem wszystkich lodów za pomocą tego urządzenia do lodów, ale większość. Resztę wykonałem ręcznie, gdy robiłem to na wsi. Jestem bardzo usatysfakcjonowany, nawet ze zdjęcia widać, że struktura jest inna, pomimo tego, że ręcznie wymieszano ją mikserem. Kupiliśmy przez Shopotam we włoskim serwisie eBay. Wybraliśmy przez długi czas, ponownie przeczytaliśmy wszystkie nasze tematy i recenzje w Internecie. Zamraża, aż ostrza zatrzymają się na około 15-20 minut.

Dziewczyny! Czy do wszystkich takich maszyn do lodów trzeba dodawać alkohol? Mam to https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=302244.0 ale instrukcja się zagubiła i nie pamiętam, czy był potrzebny alkohol?

Zamraża, aż płatki zatrzymają się na około 15-20 minut.

Fajnie, mimo to jest już półprofesjonalna. Olya, dzięki, pomyślę teraz ...
Nie znalazłem na nim żadnych recenzji ani rosyjskich, ani włoskich, może Niemcy coś o nich piszą. Ale jasne jest, że maszyna do lodów jest bardzo wysokiej jakości.

Czy do wszystkich takich maszyn do lodów trzeba dodawać alkohol?

Tak, ale nie jest to konieczne. To tylko rekomendacja Włochów.

Mam też Nemox - Nemox Gelatissimo K-Tech
Jestem z niej bardzo zadowolony, choć stoi jak skrzydło samolotu
Powiedz mi, że nie ugotowałeś niczego według przepisów z książki dołączonej do zestawu? Z jakiegoś powodu nie budzi we mnie zaufania.

[Manna]

Manna, Cześć. Jeśli nie jest to trudne, proszę o poradę. Avito sprzedaje szefa kuchni gelatto nemox 2200 za 10 t. Komentarze wskazują, że nowy był używany 2 razy. Teraz, jeśli zdecydujesz się na zakup, jak możesz sprawdzić, czy z maszyną do lodów wszystko jest w porządku? Podziękować.

[Katrin]

Katrin, Nie gotowałem według księgi przepisów (i generalnie nigdy ich nie używam). Szczerze mówiąc, nie umiem gotować według przepisów, zawsze wymyślam własne lub modyfikuję te, które lubię.

severyanka76, Przepraszam, że nie mogę odpowiedzieć na czas. Sprawdzane tylko przez włączenie. Zamrozić i włączyć mikser.

Kto może Ci powiedzieć - Nemox Gelato Chef 2200 jest słabszy od Nemox Talent Gelato & Sorbet lub „taki sam tylko z profilu”?

[torturesru]

torturesru, mają podobne właściwości, z wyjątkiem różnicy głośności i urządzenia zewnętrznego. W praktyce może powiedzieć tylko ktoś, kto ma obu lodziarzy, ale ja takiego nie znam.

Ja też staram się wybrać lodziarnię i zastanawiam się, która jest lepsza niż ta czy Nemox Gelato Chef 2200? Zewnętrznie podoba mi się ta różowa

[Svetlan]

SvetlanJak rozumiem, różnica polega na obudowie i dacie wejścia na rynek. Ten jest nowszy.

[Manna]

Mannaczy możesz zrobić w nim 1 porcję lodów? A może nie robi małych porcji?

Dlaczego nie? Mogą. Najważniejsze to nie więcej niż 800 ml surowców.

Zamówiłam tę samą różową lodziarnię, zobaczmy co i jak Nie czekałam na marzec - nie wiadomo, jaki będzie kurs.

[Svetlana]

Svetlanadobrze, że zdecydowałem się na model))
Jak to masz, powiedz nam swoje wrażenia)