Lody „Coconut mocha” (lody kompresorowe Nemox Talent Gelato & Sorbet)

Lody „Coconut mocha” (lody kompresorowe Nemox Talent Gelato & Sorbet)

Kategoria: Przepisy kulinarne

Składniki
Mleko kokosowe (z puszki lub domowej roboty)	400 ml
Proszek karobowy)	2 łyżki stołowe. l.
Kawa jęczmienna (mocna) możesz użyć rozpuszczalnego	50 ml 1-2st. l.
Puder kokosowy	1 łyżka. l.
Syrop z topinamburu	4 łyżki. l.

Metoda gotowania

• Zagotuj mocną kawę jęczmienną (3 łyżeczki proszku w 70 ml wody). Niech ostygnie i się uspokoi. Możesz również użyć rozpuszczalnej kawy jęczmiennej (1-2 łyżki. L., już nie!)
• 
• Włóż chleb świętojański do mleka kokosowego.
• 
• Dodaj kawę, syrop z topinamburu (można użyć cukru gronowego, syropu z agawy, płynnego miodu).
• 
• Uzupełnij proszek kokosowy (aby zagęścić miksturę i uzyskać bogatszy smak kokosa).
• 
• Pokonaj miksturę. Okazuje się, że około 600 ml.
• 
• 5 minut przed załadowaniem składników włącz kompresor maszyny do lodów, aby ostygnąć.
• A potem czekamy na pożądany stan lodów. Jeśli potrzebujesz miękkości, wystarczy 35 minut. Jeśli jest gęsty, to 45 minut.
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

OK. 600 ml

Czas na przygotowanie:

35-45 minut

Program gotowania:

kompresorowa maszyna do lodów Nemox Talent Gelato & Sorbet

Podobne przepisy

Mus z czerwonych porzeczek z lodami „Kokosowy twaróg” (Tumanchik)

Lody lawendowe (Gala)

Miękkie lody kokosowe z kiwi (Gala)

Mannochka, co za ciekawa kompozycja! Chociaż nie ma wszystkiego na stanie, ale teraz jest marzenie, aby spróbować tego! A jak kochamy mleko kokosowe w naszej rodzinie !!! Mmmm ...

[Manna]

Manna, Rzeczywiście, bardzo interesujące! Mam nawet prawie wszystko, syrop jest inny. Kasza jęczmienna i kerob leżały wokół. Na pewno to zrobię! Podziękować!

[Manna]

Manna,
Czy do przepisu można dodać wytrawną kawę rozpuszczalną? A potem przeczytałem to wczoraj, ale dzisiaj nalałem do 50 ml zamiast 30

[Mannochka]

Mannochkadziękuję, jesteś naszym ciężko pracującym! Znowu wspaniały przepis i doskonałe wykonanie.

[Manna]

MannaDzięki za przepisy na lody! Planuję to zrobić ze śliwkami i orzechami, kompozycja bardzo mi się spodobała!
Te lody też mi się podobały, ale nie mam ani jednego składnika, nawet nie wiem, gdzie je kupić.

[Natasza]

Dziewico, dziękuję, moje drogie!

Natasza, poprawił przepis. Przepraszam, że to się stało. Okazało się, że jest bardzo gorzki, prawda?

Ellochka, możesz kupić karob w sklepach ekologicznych. Gdzie są w Kazaniu, oczywiście ci nie powiem. Mleko kokosowe jest również dostępne w zwykłych sklepach. Proszek kokosowy można rozgnieść z wiórów. Przygotuj samodzielnie kawę jęczmienną, piecząc jęczmień i siekając go.

[Manna]

Manna,

Natasha, poprawiła przepis. Przepraszam, że to się stało. Okazało się bardzo gorzkie, prawda?

Och, więc to moja wina, spieszę się z natury

Nie, niezbyt gorzkie, dodałam 100 ml mleka
Rozumiem, że istota tych lodów jest dietetyczna, ale pomyślałem, że smak nadmiaru kawy, który wlałem, zmięknie trochę mlekiem. Okazało się pyszne!

Okazało się niesamowicie Cudowny czekoladowy smak kawy
Dodałam 100 ml mleka i tylko syrop cukrowy (3 łyżki, bo jest super słodki). Jest randka, ale pomyślałem, że nie należy jej mieszać z kawą i czekoladą, chociaż można spróbować
Mam mleko kokosowe z puszki, pół puszki zestalonego puree kokosowego i pół puszki płynnego soku.

Ugotowałam go w zwykłej maszynie do lodów, której wiadro jest zamrożone w zamrażarce. Lody ugotowano szybko, dosłownie w 20 minut, a nie w 40. Prawdopodobnie ze względu na zawartość tłuszczu w mleku kokosowym.Zacząłem układać maszyny do lodów, ale zamarzł na dno, więc nie mogłem go wyjąć szpatułką. Pierwszy raz mam to z lodami

Mój mąż i córka jeszcze tego nie próbowali, więc ich wrażenia opiszę później.

Och, jak się cieszę, że lody mi się podobały!

Rozumiem, że istotą tych lodów jest dieta

Tak, przepis miał być wolny od cukru, zwierząt i kofeiny.
Ale jeśli chcesz go z mlekiem i syropem cukrowym, dlaczego nie? Najważniejsze, żeby lody sprawiały przyjemność, bo za to je uwielbiamy.

[Mannochka]

Mannochka, wypróbowałem ... mojej córce się to nie spodobało, no dobra, już ma się czym ucztować. Ale mój mąż upadł prosto i poza moją próbką zjadł WSZYSTKO narzekałem na kawę, ale zjadłem wszystko co zrobiłem już 2 razy

Sam sobie uświadomiłem, dlaczego trzeba dobrze ubijać - mleko kokosowe jest tłuste i zamarza inaczej niż mniej tłusta mieszanka (lubię używać śmietany)
Wskazane jest jak najszybsze wyciągnięcie lodów z wiadra, które należy zamrozić, zamarza na ścianach i nie odrywa się aż do rozmrożenia.
W zamrażarce te lody zamarzają w twardą bryłę, więc zanotowałem - „jedz świeżo”
O ! Okazuje się, że w mojej lodziarce ostrze obraca się w obu kierunkach Jeśli wyłączysz maszynę do lodów i ponownie ją włączysz podczas pracy, ostrze zmieni kierunek obrotów. Ze względu na kształt łopatek miesza się lepiej, gdy obraca się zgodnie z ruchem wskazówek zegara.

Dzięki za fajną ucztę!

[Natasza]

Nataszajak się cieszę, że mój mąż sprawdził lody
Nie wiem nawet, jak zachowuje się w zamrażarce - tam nie dociera. Zwykle próbuję zrobić lody raz. Tylko kremowe, ja gotuję dużo lodów - te lody dobrze zachowują się w zamrażarce, zachowują swoją elastyczność. A bez tłuszczów zwierzęcych lody w zamrażarce stają się bardzo twarde.