Mus z czerwonej porzeczki z lodami „Kokosowy twaróg” - przepis ze zdjęciem na Mcookerze: najlepsze przepisy

Mus z czerwonych porzeczek z lodami „Kokosowy twaróg”

Kategoria: Cukiernia

Mus z czerwonej porzeczki z lodami Twaróg kokosowy

Składniki
Na mus z czerwonej porzeczki:
Czerwona porzeczka (jagody)	50g
woda	200 gr.
Cukier	120 g
Kasza manna	50 gr.
Do lodów:
Twarożek Wiejski Miękki 11%	150 gr.
Cukier puder	20 gr.
Płatki kokosowe:	25 gr.
Wanilina
Do dekoracji:
Liście i jagody czerwonej porzeczki

Metoda gotowania

Przygotowanie musu:
Posortuj czerwone porzeczki i spłucz. Dobrze ugniataj. Odcedzić. Ciasto z cukrem zalać wodą. Znowu dobrze ugniataj. Odcedź i zagotuj. Po ostygnięciu bulionu do ogrzania dodać kaszę manną i ugotować grubą owsiankę ciągle mieszając. Gdy owsianka ostygnie, ubij ją dobrze robotem kuchennym z dużą trzepaczką wraz z sokiem. Na początku będzie flopować, ale potem zacznie się pienić, trochę wybiela i powiększa.
Karmienie musem:
Jeśli mus zostanie schłodzony w lodówce, będzie to mus. A jeśli w zamrażarce, to trzykrotnie równomiernie mieszając szpatułką od krawędzi do środka w odstępie 20 minut, otrzymamy niezwykle smaczne lody.
W każdym razie nie czułem wabika. Nie powiedziała jej (co!), Ale nawet takie pytanie nie brzmiało. Myślę, że ten mus świetnie sprawdzi się w połączeniu z wiśniami czy truskawkami.
Przygotowanie lodów:
Wymieszaj miękką pastę twarogową z cukrem pudrem i włóż do zamrażarki. Mieszaj co 20 minut szpatułką, unosząc od krawędzi do równomiernego zamrożenia. Mieszaj, aż stanie się piękną bułką. Zrobiłem to 3 razy. Posyp ludzika z piernika kokosem.
Porcja deserów:
Wlej trochę sosu do miski i włóż bułkę lodową. Udekoruj mrożonymi jagodami!
Lub połóż kulkę jaskrawoczerwonego na gałce białych lodów! Posyp kokosem i udekoruj jagodami! Chciała to pokazać, ale zdjęcie nie zostało zachowane, a ja go nie widziałem i dałem deser mojemu mężowi. Nie wróciłem (((
Smaczne niezwykłe!