Kremowy sos do spaghetti

Kategoria: Sosy

Składniki

Świeże grzyby, wziąłem boczniaki	1 szklanka
Cebula cebulowa	1 głowa
czosnek	1-2 zęby
Kiełbasy myśliwskie	1 szt. wędzony
Małe pomidory, jak Cherry	8-10 szt.
Zieloni - posiekana pietruszka	1 łyżka. l.
Gorzka papryka używany filet z marynowanej ostrej papryki	4-5 pierścieni 1 łyżeczka
Wytrawne białe wino	100 ml
Śmietana 10%	200 ml
Sól, pieprz (przyprawy), cukier	smak
Olej roślinny	1 łyżka. l.

Metoda gotowania

- Cebulę, pieczarki, kiełbaski (drobno), pomidory pokroić na 2 części, czosnek rozgnieść.
- na patelni rozgrzać olej, włożyć czosnek (wtedy można wyrzucić) cebulę, grzyby, kiełbaski - dusić na średnim ogniu, aż płyn odparuje.
- dodać pomidory, sól, przyprawy, gorzką paprykę - gotować na wolnym ogniu przez kilka minut 1-2.
- wino i śmietanę wymieszać, wymieszać, wlać na patelnię - gotować na wolnym ogniu kilka minut, aż śmietana wyparuje, a masa zgęstnieje.
- smakujemy, jeśli smak jest trochę kwaśny, dodajemy 1 łyżeczkę cukru.
Sos przygotowuje się bardzo szybko - podczas gdy spaghetti było ugotowane, sos był gotowy!

Uwaga

Nie lubię podawać „wytrawnego” makaronu do stołu i tak dalej bez sosu.
Sos, który chcesz, jest lekki i smaczny.
Śmietana i wytrawne wino doskonale komponują się z sosem do spaghetti.
SPRÓBUJMY…

Rezultatem jest pyszny i lekki sos sos, który bardzo dobrze komponuje się ze spaghetti!
Ten sos jest idealny do gotowanych ziemniaków.
Smacznego, wszyscy!