Biscotti dla niemowląt na Boże Narodzenie

Biscotti dla niemowląt na Boże Narodzenie

Kategoria: Pieczywo

Składniki
żółtko kurze (w przypadku alergii zastąpić żółtkiem przepiórczym lub jajkiem)	3-4 szt.
cukier	1 łyżka. l. (lub w ogóle bez tego)
mąka	150 g (może iść trochę więcej lub mniej)
proszek do pieczenia	na czubku noża

Metoda gotowania

• Biscotti to tradycyjne włoskie ciastka wypiekane na Boże Narodzenie. Przetłumaczone biscotti oznacza „pieczone dwa razy” (bi - dwa i szkockie - piekarnik).
• Uroczystość, światła, jasne kolory, wiele pysznych dań na stole. A jeśli ktoś z rodziny ma dzieci w wieku 8-12 miesięcy, to mali badacze spróbują wszystkiego. Myślę, że każda mama z przyjemnością zapewni dzieciom możliwość smacznego i nieszkodliwego naostrzenia zębów - aby poczęstować je domowymi, prawdziwie świątecznymi ciasteczkami.
• 1. Ubij żółtka z cukrem (lub bez), aż będą białe.
• 2. Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia. Zagnieść grube, elastyczne ciasto.
• 3. Z ciasta uformuj batonik na stole posypanym mąką. Mam pasek o długości i szerokości mojej dłoni, o wysokości około 2 cm.
• 4. Piec na blasze wyłożonej pergaminem przez 30 minut w temperaturze 150 stopni Celsjusza. Ciasteczka powinny być pieczone, ale nie smażone.
• 5. Schłodzić bochenek na kratce, aby przewietrzyć ze wszystkich stron, około 10 minut.
• 6. Pokrój bochenek na krzyż na plastry o grubości 1 cm. Użyłem noża do chleba, ponieważ ciasteczka mogą się kruszyć.
• 7. Umieść kliny na blasze do pieczenia. Suszyć w temperaturze 130 stopni Celsjusza przez 30-40 minut.
• 8. Gotowe biscotti ostudzić na ruszcie.

Naczynie jest przeznaczone do

8 sztuk

Czas na przygotowanie:

80 minut

Uwaga

Ciastko jest na tyle twarde, że nie obawia się, że pęknie w rękach dziecka. Ale jest na tyle malutki, że dziecko może zeskrobać je zębami i odgryźć małe kawałki.

Och, co za fajny przepis! A co najważniejsze, na czas spróbujmy z naszym dzieckiem przed świętami

Dziękuję za rzadki przepis na wakacje! Rzeczywiście gotujemy wszystko tylko dla dorosłych i dzieci? Świetny pomysł, bardzo przyjazny dla rodzin

[irzaIkra]

irza
Ikra
Dzięki za miłe słowa

[Radość]

Radość masz wspaniałe ciasteczka !!! Jedyna rzecz, podobnie jak matka dziecka, chciała wyjaśnić, że żółtko można podawać dzieciom od 7 miesięcy (1 \ 4 h. L.) A jego objętość do roku powinna wynosić 1 \ 2 szt. i nie więcej niż 2 razy w tygodniu. I oczywiście warunkiem jest brak alergii !!!

[Omela]

Omela
Dzięki za komentarze i wyjaśnienia, są poprawne. Jesteś odpowiedzialną mamą i to dobrze. Przestrzegam też regulaminu książki, ciasteczka (własnego przygotowania) zaczęłam podawać w ogóle po 9 miesiącach.
Pisałam - od 6 miesięcy, bo znam wiele matek, które mają sztuczne dzieci lub te matki, które kupują w sklepie „Maria” lub „Napoleon”, w których dzieciom od pół roku podaje się 8 sztuk E-suplementów. W każdym razie domowe moim zdaniem jest lepsze niż sklep.
Z drugiej strony, ile żółtka można umieścić w 1 ciastku? Wydajność to 8-9 sztuk po 4 żółtka. Oznacza to, że dla 1 ciasteczka 0,5 żółtka norma nie została przekroczona. Nie możesz dodać żółtka do innych potraw.
Na przykład moje dziecko nie je 1 ciasteczka dziennie, a najczęściej pół ciasteczka dziennie.

Może powinienem wprowadzić pewne zmiany w recepturze, aby zminimalizować kontrowersyjne punkty.

Maluchy będą zachwycone! A rodzice również będą patrzeć na swoje pociechy z uczuciem, gdy gorliwie jedzą biscotti!

[marlen]

marlen
podziękować