Pasta do kanapek z miodem cytrynowym

Pasta do kanapek z miodem cytrynowym
Kategoria: Puste
Składniki
Cytryny nieobrane 6 szt.
Jabłka 1 kg
Cukier 400 g
Gęsty miód 340 g
Whisky (opcjonalnie) 100 ml
Metoda gotowania

1. Pokrój cytryny w mikserze. Jabłka ze skórką i rdzeniem pokroić na duże kawałki. Wlej do rondla z cytrynami i zalej 1 litr. woda. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować bez przykrycia przez 1 godzinę.
2. Przełóż ugotowane owoce przez sito, wlej do czystego rondla i dodaj cukier. Po całkowitym rozpuszczeniu doprowadzić mieszaninę do wrzenia.
Gotuj na dużym ogniu, aby masa stale się gotowała. Upewnij się, że nie pali się w tym samym czasie!
Gotuj, aż zgęstnieje, mieszaj tak często, jak to możliwe.
3. W razie potrzeby dodaj miód i whisky. Wszystko dokładnie wymieszaj i zagotuj.

Uwaga
Na początek pozwólcie mi wyjaśnić, że pasta kanapkowa z owocami i jagodami jest podobna do dżemu, ale ma niższą zawartość cukru. Można go tutaj zastąpić np. Miodem. Aromatyczne i pożywne pasty kanapkowe mają papkowatą, lepką konsystencję. Aby uzyskać wyszukany smak, czasami dodaje się do nich przyprawy lub alkohol.

Osobiście taką konfiturę gotuję bez dodawania whisky, ale w oryginale tego przepisu ma swoje miejsce. Szczerze mówiąc, nie gotowałem tej konfitury w bawełnie, ale jeśli chcesz, możesz również dostosować ten przepis. Dla mnie to świetny dodatek do herbaty, a mój mąż uwielbia rozprowadzać powstały makaron na kanapce. W ogóle ostatnio porwało mnie przygotowywanie właśnie tak zwanych past owocowo-jagodowych ... receptur jest dużo, tylko niewielka ich część została wypróbowana ... ten był do smak całej rodziny.

Na pewno spróbuję to zrobić, gdy zacznie się sezon jabłkowy! W przeciwnym razie jabłka mojej rodziny już wyskakują z uszu, wydaje się ...

Okruchy, ale jak można rozkruszyć cytryny mikserem i do jakiego stanu?

tanya1962, mielę w blenderze. Po przejściu ich przez maszynkę do mięsa nie będzie gorzej, w końcu można po prostu pokroić nożem na małe kawałki, będzie też dobrze, najważniejsze jest jakoś je zmielić (cytryny), stąd stan ... jeśli chcesz tłuczone ziemniaki to przez blender, przez młynek do cytryn będzie "ziarnisty", będzie tak jak chcesz, ale o mikserze ... miałem mikser i tak było dysza z "nożami" do niej, coś w rodzaju blendera zanurzeniowego, może o tym autor miał na myśli (przepis z książki "Słodka konserwa").

Krosh, dzięki za wyjaśnienie, wszystko zrozumiał.

Dziewczyny i oczywiście chłopcy! Jeśli interesują Cię przepisy na pasty owocowo-jagodowe, napisz ... Z przyjemnością podzielę się innymi przepisami ... Mam ich dużo ...

Krosh, będzie nam miło, jeśli się podzielisz! W sam raz na sezon owocowo-jagodowy!

[Szydełkować]

Szydełkowaćale nie możesz gotować po dodaniu miodu? Szkoda gotować miód ... Chcę spróbować, ale mała porcja, jedna trzecia przepisu. Chcę spróbować zrobić (ugotować) w kreskówce.

2. Przełóż ugotowane owoce przez sito, wlej do czystego rondla i dodaj cukier. Po całkowitym rozpuszczeniu doprowadzić mieszaninę do wrzenia.

Czyli wyrzucamy ciasto i wrzucamy przecier, który przeciekł przez sito do rondla?

[Tosha]

Tosha, Zgadza się ...

Ech, dziś zasnę!) Dzięki za błyskawiczną odpowiedź !!!

Spróbuj! Nie przygotowałam niczego z takiej serii deserów. Jakoś minęli, w sensie przepisów. Poczekaj na swoje jabłka i idź!