Cytrynowe ciasto piernikowe

Ira, babeczka jest niezrównana! upieczony w kształcie muffinki cytrynowej, jest jeszcze ciasto na 9 babeczek. Czym możesz wypełnić górę? aby było pięknie)))

Marishka, jak fajnie! oczywiście ciasto zostaje)) to kwota dla formy bawarskiej i to trzy razy więcej niż cytrynowa.
I możesz polać co tylko zechcesz, kremówkę, polewę czekoladową, sos karmelowy, a nawet dowolny dżem - i tak będzie pysznie!

Och, możesz polać lukrem cytrynowym! Wierz lub nie, ale dziś rano zastanawiałem się, kiedy będę mógł upiec tę luksusową babeczkę!

Cytryna, mówisz? Następnie idziemy do Ciebie !!

Cześć wszystkim !!! Ręce swędzą. Kupiłam cytryny i imbir! Przepis został zweryfikowany! Wspaniały!!! Podziękować!!! Piec!

Tatiana, czekamy, czekamy

I możesz polać co tylko zechcesz, kremówkę, polewę czekoladową, sos karmelowy, a nawet dowolny dżem - i tak będzie pysznie!

[Kara]

Kara, ładny chłopiec

Swoją drogą, Ol, porwałem dla siebie Victorinox. Ale wiesz, to obieraczka nie zrobiła na mnie wrażenia. Mam to od 100 lat



Czyści doskonale, baaardzo cienko i zdecydowanie chłodniej niż Victorinox. Xs, gdzie to kupiłem

Przebadane pod mikroskopem, napisane przez Eliosa par MASTRAD. Pewnie skądś go przyniosła ... myślę z przerażeniem, gdzie będę szukał tego samego, jeśli coś się stanie z tym

w ikea. Najbardziej elegancki obieracz.

Marishka, super! Idź też się pobudzić

Coś robię drugi raz, a za drugim okazuje się zbyt kwaśny i nieopieczony, chociaż drewniany patyczek wysycha ... Ale ja już używam nie 2 cytryn, ale półtora ...

Nie piekłam, wewnątrz jak plastelina czy kasza manna. była tylko jedna cytryna, dość kwaśności, ale też pół łyżki sody.
wypiekany w formie odpinanego metalu z dziurką, nie stał się silikonem, inaczej bym na nim zgrzeszył. wykałaczka wyschła. może da się z nim coś zrobić, żeby uratować?
Zwykle dostaję wypieki, ale nie używam miksera już wtedy, gdy wprowadziłem mąkę, ale tutaj, zgodnie z przepisem, wprowadziłem cytrynę mikserem (
prawdopodobnie to tylko magiczna nordycka receptura, przepraszam.

Zwykle dostaję wypieki, ale nie używam miksera już wtedy, gdy wprowadziłem mąkę, ale tutaj, zgodnie z przepisem, wprowadziłem cytrynę mikserem (

Tatiana, gdzie przepis mówi, że cytrynę należy wstrzyknąć mikserem?

Widać wyraźne oznaki, że masa straciła niezbędne bąbelki powietrza, a ciasto zastygło, ja raz jadłem ... Ale i tak zjedliśmy, bo było pyszne.

Tatiana, gdzie przepis mówi, że cytrynę należy wstrzyknąć mikserem?

Wlej kefir i pobijaj z małą prędkością
Pobijam prąd mikserem, kefirem, a następnie cytryną, przez krótki czas mieszam prąd.
może ostygnie lepiej.
może nie mój reset

[mieszać,]

Wlej kefir i pobijaj z małą prędkością

Pobijam prąd mikserem, kefirem, a następnie cytryną, przez krótki czas mieszam prąd.

A jednak, gdzie jest napisane, że musisz też pokonać cytrynę?

Oto, co jest napisane

Skórkę z cytryn i imbiru zetrzeć na drobnej tarce (zrobiłam to wcześniej), wymieszać z sokiem z cytryny, dodać do ciasta, mieszać, wydaje się pasować, prawie się podwoi.

A co do braku wypieku to szczerze upiekłam to ciasto tylko po nordycku. Te formy mają bardzo grube ścianki, dlatego prawdopodobnie lepsze jest przenoszenie ciepła do środka ciasta. Takie są moje założenia opierając się na fakcie, że do pieczenia w formach skandynawskich wybieram nieco inny tryb pieczenia dla tego samego przepisu na ciasto (niższa temperatura, dłuższy czas pieczenia). Gdybyś pokazał, co się stało, łatwiej byłoby zrozumieć, co poszło nie tak.To było to ciasto, które piekłam już dwadzieścia razy, kiedyś naprawdę nie było we mnie kruche, ale podobne do zapiekanki (ale nie surowej!)

Swoją drogą pisałem o tym

Irlandczyku, wydaje mi się, że warunki dla niego w kreskówce są trochę inne, próbowałem upiec to ciasto w silikonie i nie wyszło, w środku było mokre i jakby to powiedzieć skompresowane. Ale w krajach nordyckich za każdym razem okazuje się to doskonale. Pieczę już piętnasty raz, ale mój nadal się nie nudzi

[Irina]

Irina, wlewając powoli kefir, a następnie cytrynę
nie zniechęcaj się: jest tak wiele babeczek z przepisu udanego przepisu, ale my, którym się nie udało, mamy ten sam obraz: sucha zapałka, ale nie pieczona

[Irina]

Irina, wlewając powoli kefir, a następnie cytrynę

Tatiana, z twojego pierwszego postu zrozumiałem, co zrobiłeś i zrobiłeś źle, argumentując, że przepis tak mówi. Próbuję wyjaśnić, co mówi przepis, NIE jest takie.

Dodano we wtorek 20 grudnia 2016 21:52

nie zniechęcaj się: jest tak wiele babeczek z przepisu udanego przepisu, ale my, którym się nie udało, mamy ten sam obraz: sucha zapałka, ale nie pieczona

Nie pomyślałem, żebym się zdenerwował, ponieważ większość z nich robi to dobrze, więc nie chodzi o przepis

Świetny! Dzięki za przepis! Kupiłem chińską pleśń w Metro (podobna do Nordic ware). 24 średnicy i 10 wysokości, jak tubylec dostał się do wielociała Delonghi. Ilość składników jest odpowiednia dla tej formy, ale kiedy babeczka zaczęła rosnąć, oparła się o wentylator i zrobiła się lekko czarna. Piekłam w piekarniku przez pierwsze 10-15 minut przy 3 mocy, następnie 35-40 minut przez 2. 10 minut trzymałam w formie i ciasto odleciało. Piękny, puszysty, pyszny z lekkim żądłem imbiru. W chłodne dni - po prostu bajka!
Co bym bez ciebie zrobił ?!

Svetlana, bardzo się cieszę, że ci się podobało !!

[Kara]

Kara, Irinadzięki za przepis od dawna chciałem spróbować i teraz to się stało. Pieczenie w formie silikomatu. Podczas gdy aromat się wypalał, był niesamowity. Smak mi się podobał, wszystko jest wyważone, a kwaskowatość cytryny i imbiru jest umiarkowana.

Alla, wyszło świetnie !! I zasady silikomart, tak

[Irina]

Irinana pewno, ale jakie to pyszne !!!!

Irishka, złap cudownego ptaka! Mąż zadowolony z wypieków

Dziewczyny! A kto zrobił nić bez cukru? Jak myślisz, co to zadziała bez niego?
Nie wolno nam, ale chcemy czegoś takiego, smacznego słowa ...
Regularnie inspiruję się do eksperymentów, zwłaszcza że dostrzegam wystarczająco dużo tego piękna.
Ale nie zawsze się to udaje, czasami cukier w recepturze służy nie tylko do słodyczy, ale także odgrywa rolę, podobno jest ważna.

[Lida]

LidaLena Podmoskvichka ma wiele przepisów z substytutami cukru

[Kara]

Kara, Irina; dzięki za przepis na pyszne babeczki! zamiast 2 cytryn wziąłem cytrynę i pomarańczę Mam klasyczny skandynawski kształt na 10-15 filiżanek

Ira, cieszę się, że mi się podobało! Babeczka jest cudowna

To już trzeci raz, kiedy robię to ciasto. I dopiero teraz, kiedy ponownie przeczytałem wszystkie recenzje i użyłem skandynawskiej formy, wszystko potoczyło się tak, jak powinno. podziękować

tyle wynosi forma bawarska, a to trzy razy więcej niż cytrynowa.

Irin, dokładnie, dokładnie? )) Mam cytrynę) Czy powinienem wziąć 1/3 przepisu? Od dawna wpatruję się w ten przepis

Irin, dokładnie, dokładnie? ))

Dokładniej, tak się nie dzieje!