Chude ciasto kawowe z pomarańczą od L. Glinskaya

[Gotowanie nie jest trudne. Post jest pyszny. Najważniejsze to robić to z miłością i nie jeść siebie!]

Chude ciasto kawowe z pomarańczą od L. Glinskaya

Kategoria: Pieczywo

Składniki
mąka pszenna premium	200 g
kakao w proszku	20 g
proszek do pieczenia	10 g
Pomarańczowy świeży	100 ml
Kawa	200 ml
cukier	200 g
olej kokosowy (olej roślinny)	70 g
mielony kardamon	1/2 łyżeczki
wanilia	smak
Sól	1/3 łyżeczki
skórka pomarańczy	1 łyżka. l.
---------	-----
bezmleczna czekolada lub glazura	100 gramów
wszelkie orzechy	30 g

Metoda gotowania

Wyciśnij sok z jednej dużej pomarańczy i usuń skórkę. Jeśli nie ma wystarczającej ilości soku, dodaj wodę.

Rozpuść olej kokosowy. Nie przechowywać w lodówce.

Mąkę wymieszać z kakao, proszkiem do pieczenia, kardamonem i wanilią.

Połącz gorącą kawę z masłem, świeżym sokiem, skórką i cukrem. Wymieszać. Jeśli masz zwykły olej, kawy i oleju nie trzeba wlewać na gorąco.

Przesiej suche składniki do płynnej.

Wymieszaj, aby nie było grudek. Ciasto jest dość rzadkie.

Formę posmarować masłem i posypać mąką. Wlej ciasto do formy.

Włożyć do piekarnika nagrzanego do 170 stopni.

Czas pieczenia ok. 60 minut. Chęć sprawdzenia drewnianym szpikulcem. Wyjąć ciasto z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia w formie.

Rozpuść czekoladę. Dodaj posiekane orzechy. Wymieszać.

Rozłóż czekoladę na ostudzonej muffinie. Wstaw do lodówki, aby zamrozić czekoladę.

Gotowanie nie jest trudne. Post jest pyszny. Najważniejsze to robić to z miłością i nie jeść siebie!

Uwaga

Przepis zaczerpnięto od zwycięzcy i sędziego „Master Chef” Ukraina Liza Glińska.
Pyszne, wilgotne, aromatyczne ciasto. Polecam!

Angela! Wspaniały! Bardzo lubię babeczki czekoladowe I jak zawsze wszystko jest jasne!

[Natasza]

Nataszadziękuję. Mam nadzieję, że ten przypadnie Ci do gustu)

[ang-kay]

ang-kay, Też upiekłam tę babeczkę. Moje ulubione

[Vita]

Vitadlaczego go nie przyniosłeś?

[Angela]

Angela, ale nie wyświetlam przepisów. Szybko zgorszyłem się i szybko zjadłem swoje, ale często moje ręce nie sięgają do zdjęć, a nie lubię zbytnio eksponować (jestem spokojną osobą)

[Vita]

Vitaźle. Czasami przechodzę do tematu „Co teraz jemy”. To wstyd dla forum. Dziewczyny pokazują takie arcydzieła, ale nie pokazują przepisu. Konieczne jest wystawienie)

[ang-kay]

ang-kayAngela, co za piękność! I dziękuję za takie zdjęcia krok po kroku, na przykład nigdy nie myślałem o posmarowaniu babeczki lukrem na ruszcie na talerzu.
A przepis jest prosty, na pewno spróbuję go w jakiś weekend.

[Helena]

Helenaczekając z babeczką)

Witaj!
Ugotowałam też tę babeczkę po teledysku Lisy, smak jest po prostu wspaniały. Ale rozluźniłem się, wilgotno, jak ciastko (mi to nie przeszkadza, chciałbym tylko wiedzieć, co powinno być). Pieczone przez 40 minut. do suchej wykałaczki. Na Twoim zdjęciu wydaje się gęstszy, opisz konsystencję i wilgotność gotowego ciasta.

[vesna04]

vesna04, dobry dzień. Nie luźne, ale wilgotne.

[ang-kay]

ang-kay, Jak obiecałem, z raportem. Może to pomoże innym. Wypiekane w misce na muffinki GF z przeliczeniem proporcji na wagę 520 gr. 4 minuty przed zamachem i 19 minut po. A jednak było trochę przytłoczone. Chyba jeszcze lepiej w piekarniku, myślę, że ciasto jest cienkie jak na zamknięty okrągły GFK.
Ale smak bardzo mi się podobał, kawa, średnio słodka, z lekką goryczką od skórki pomarańczy.
Angela, dzięki za kolejny ciekawy przepis.


Teraz, gdy został już tylko jeden kawałek ciasta, dodam: okazał się delikatnym biszkoptem o delikatnym smaku. Spróbuję jeszcze raz, myślę, że trzeba trochę zmniejszyć płyn, może o 20 ml, dla tej wersji babeczki. Piekłam w następujących proporcjach:
130 gr mąki
13 g kakao w proszku
7 g proszku do pieczenia
65 ml świeżego
130 ml kawy
130 g cukru
46 g oleju roślinnego
1/4 łyżeczki soli
3/4 łyżki skórki

[Helena]

Helena, świetna babeczka. Nie mogę nic powiedzieć o takiej babeczce i ciastkach w niej. Tak więc takie ciasto jest dobre, ale pieczenie w piekarniku zajmuje dużo czasu. Zapisz Bo do udostępniania.

Angela, bardzo ci dziękuję !!! Dziś mój zięć ma 50 lat! Ponieważ siedzimy teraz w domu, spróbowałam tej babeczki. Pomimo tego, że to pierwszy raz, ale Twoje przepisy są tak wspaniałe !!! Wszystko się udało, bardzo smaczne! Wilgotny, pachnie niesamowicie! Nie było kardamonu, ale była przyprawa do kawy i herbaty, zawierała imbir, pieprz, kardamon itp. Włożyłem ćwierć łyżki. Wszystkim się podobało, ale ja czuję imbir, pieprz, nie przeszkadza. Po prostu podziwiam Ciebie i przepisy, zawsze pomagają !!!

[Natasza]

NataszaBardzo dziękuję za miłe słowa. Cieszę się, że podobała mi się babeczka. Gratuluję również swojemu zięciowi. Jesteśmy w tym samym wieku)

Angela, dzięki za gratulacje! Babeczki już nie ma ... Przecinam ją i układam warstwami feijoa, orzechy i czekoladę. Super pyszne! Czterech z nas oszukiwało. Jesteśmy na izolacji, ale chcemy czegoś smacznego. Zięć jest prawie twoim rodakiem, ze Lwowa, Swatye został wczoraj pokazany na Skype i wysłał przepis. Wielkie dzięki od niej!

[Natasza]

Natasza, to wspaniale. Lwów to piękne miasto)

Angela, dzięki za przepis. Babeczka naprawdę nam się podobała.

[Larissa]

Larissa, cudowna babeczka. Cieszę się, że mi się podobało. Dzięki za zgłoszenie)