|
 Orzech włoski to cenna, szeroko rozpowszechniona kultura w Uzbekistanie. Łączna powierzchnia plantacji orzecha włoskiego w kraju to około 4500 hektarów.
Drzewostany orzechowe w swojej naturalnej postaci rosną na terenach górskich o korzystnych warunkach glebowo-klimatycznych - w strefach Bostandyk i Parkent regionu Taszkent.
W kulturze orzechy włoskie są szeroko rozpowszechnione na terenach nawadnianych we wszystkich regionach republiki, z wyjątkiem regionów Khorezm i Karakalpak.
Skład odmianowy plantacji orzecha włoskiego jest zróżnicowany.
W oddziale ogrodnictwa górskiego i uprawy winorośli w Bostandyku Instytutu Badawczego im. R.R. Schroedera uzyskano odmiany orzecha włoskiego, podzielone na strefy. Podajemy opis najbardziej obiecujących.
BOSTANDYKSKY
Występuje w lasach regionu Bostandyk. Szczepione rośliny zaczynają owocować od czwartego roku. Wydajność drzewa w wieku 20 lat wynosi 120 kg.
Późno wchodzi w okres wegetacyjny. Odmiana wymaga zapylenia. Najlepszym zapylaczem jest Jubileusz.
Owoce dojrzewają w drugiej połowie września. Orzechy są duże, szerokie, jajowate, ze słabo zaznaczonymi łopatkami, okrągłą podstawą, lekko wyciągniętym nosem, ostrym i niskim szewem. Muszla jest białawo-żółta, pomarszczona, cienka. Masa orzecha wynosi 13-26 g. Jądro stanowi 48,5% masy orzecha, słodkawo-oleiste, oddzielone od łupiny w stanie nienaruszonym, zawiera 68,8% tłuszczu i 2,2% cukru.
Różni się zwiększoną mrozoodpornością i odpornością na późne wiosenne przymrozki. W niewielkim stopniu atakują go roztocza i robaki liściowe, a umiarkowanie - marsonia i ćmy.
ROCZNICA
Występuje w lasach regionu Bostandyk. Odmiana jest częściowo samozapłodna. Najlepsze zapylacze to Bostandyk i Thin-shell.
Owoce dojrzewają od 5 do 27 września. Orzechy są duże, płasko-okrągłe, z szerokimi łopatkami, lekko wydatnym wierzchołkiem, zaokrąglona podstawa, szeroki szew. Muszla jest białawo-żółta, pomarszczona. Średnia waga orzecha wynosi 11 g. Jądro dobrze się oddziela i stanowi 50,4% masy orzecha. Smak jądra jest słodkawo-maślany, zawiera 71% tłuszczów i 4,3% cukrów.
Odmiana plenna, szybko rosnąca, stosunkowo odporna na przymrozki wiosenne. Szczepione rośliny zaczynają owocować od czwartego roku życia.
Słabo atakowane przez roztocza i liścia, marsonia i ćmy w umiarkowanym stopniu.
OPIEKUN
Przeznaczony w ogrodach dzielnicy Bostandyk. Późno wchodzi w okres wegetacyjny. Zapylacze - odmiany idealne i pionierskie.
 Owoce dojrzewają we wrześniu. Orzechy są duże, płasko zaokrąglone, łopatki słabo wyrażone, nos lekko cofnięty, podstawa zaokrąglona, szew tępy i niski. Skorupa jest jasnobrązowa, drobno pomarszczona, bardzo cienka. Masa orzecha wynosi 13 g. Jądro stanowi 61% masy orzecha, jest słodkawe, oddzielone od łupiny, zawiera 70% tłuszczu i 4,3% cukrów. Odmiana wcześnie rosnąca, szczepione rośliny owocują już od piątego roku życia.
Słabo atakowane przez roztocza i liścia, marsonia i ćmy w umiarkowanym stopniu.
OJCZYZNA
Otrzymany ze skrzyżowania odmian Bostandyk i Serdtsevidny.
Zapylacze Bostandyk i Hybrid. Owoce dojrzewają pod koniec września.
Orzechy są piękne, duże, owalne, łopatki prawie nieobecne, wierzchołek lekko wydłużony, podstawa zaokrąglona, szew wąski, lekko wystający. Muszla jest jasnobrązowa, lekko pomarszczona. Masa orzecha wynosi 13 g. Jądro w 49,5%, słodkawo-oleiste, oddzielone od łupiny w stanie nienaruszonym, zawiera 68,6% tłuszczów i 4,1% cukrów.
Odmiana szybko rosnąca, mrozoodporna. Motyle owocowe i marsonia są słabo dotknięte.
IDEAŁ
Wyselekcjonowany w ogrodach regionu Bostandyk. Odmiana szybko rośnie. Szczepione sadzonki owocują od pierwszego roku życia, a sadzonki od drugiego roku dają dwa zbiory. Owoce z drugiego zbioru zbierane są (do 25 szt.) W pęczku.
Dojrzewanie owoców pierwszego zbioru przypada na trzecią dekadę września, drugie - w październiku - listopadzie. Inwazja roztoczy, marsonia jest słaba, ćmy i liścia są średnie. Zapylacze to uzbeckie odmiany wcześnie owocujące i odmiany Bostandyk. Podczas drugiego kwitnienia jednocześnie rozwijają się kwiaty męskie i żeńskie, co zapewnia samozapylenie.
Nakrętka jest płasko zaokrąglona, ramiona wyraźnie wyrażone, wierzchołek lekko narysowany. Podstawa zaokrąglona, szew wąski i lekko wystający. Średnia waga orzecha wynosi 10 g. Jądro stanowi 50,8% masy orzecha, smaczne, słodkawo-oleiste, łatwo rozdziela się w całości. Tłuszcz w rdzeniu 67,1%, cukry 4,6%, kwas askorbinowy 5,2 mg%. Owoce drugiego zbioru są mniejsze, ich średnia waga to 2,4 g, przy zawartości rdzenia 53,5%.
Odmiana słabo rosnąca, wysokość drzewa nie przekracza 8 m, wcześnie zaczyna owocować i żyje nie dłużej niż 25-30 lat. Plenność wysoka i roczna, odmiana mrozoodporna i odporna na wiosenne przymrozki.
UZBEK SZYBKI
Sadzonka odmiany Ideal, która odziedziczyła wszystkie swoje cenne cechy biologiczne: wczesną dojrzałość, wtórne kwitnienie, owocowanie iglaste.
Pierwsze zbiory dojrzewają na początku października i mają wyższą jakość niż odmiana Ideal. Średnia waga orzecha wynosi 11 g. Jądro stanowi 54,5% masy orzecha, słodkawy, oleisty smak, łatwo się rozdziela. Tłuszcz w ziarnach 72,6%, cukry 2%.
Nakrętka jest piękna, ma okrągły kształt, łopatki są wyraźnie zaznaczone, wierzchołek lekko wydłużony, podstawa zaokrąglona, szew wąski i lekko wystający. Zapylacze - odmiany idealne, pionierskie i kazachskie. Odporność na choroby i szkodniki jest przeciętna. Roczny plon jest wysoki.
PANFILOVETS
Znaleziony w ogrodach regionu Bostandyk. Dojrzałość wymienna przypada na połowę września. Inwazja roztoczy, zwójków liściowych i marsonii jest słaba, ćmy są średnie.
Orzech jest jajowaty, z lekko widocznymi ramionami, długim nosem, owalną podstawą oraz szerokim i wysokim szwem. Średnia waga orzecha to 13 g. Jądro stanowi 52,3% masy orzecha, oleisty smak, dobrze rozdzielone na połówki. Tłuszcz w jądrze 70,1%.
 Odmiana silnie rosnąca, owocuje już od czwartego roku życia.
DROBNE ŁUSZKI
Występuje w lasach regionu Bostandyk, plenny, co roku owocuje.
Usuwalna dojrzałość owoców od 8 do 21 września. Częstość występowania przez ćmy, roztocze jest przeciętna, a nicieni i marsonii słabo. Zapylacz - odmiana Yubileiny. Nakrętka jest szeroko owalna, nie ma łopatek, wierzchołek lekko wydłużony, podstawa owalna, szew szeroki, lekko wystający. Średnia waga orzecha wynosi 9 g. Jądro stanowi 54,6% masy orzecha, słodkawo-oleiste, dobrze rozdzielone na połówki, zawiera 68,8% tłuszczu i 3% cukrów. Odporny na mróz.
KAZACHSTAN
Wyselekcjonowany z sadzonek. Termin zapadalności umowny koniec września - początek października. Częstość występowania ćmy i marsonii jest średnia. Zapylacze - Bostandyk i Cienkowłose.
Nakrętka ma owalny kształt, jest duża, łopatki są ledwo widoczne, czubek lekko cofnięty, podstawa zaokrąglona, szew szeroki, tępy. Średnia waga orzecha to 14 g. Jądro stanowi 48,7% masy orzecha, słodko-oleisty smak, bardzo dobrze rozdziela całość. Tłuszcz w ziarnach 72,3%, cukry 4,4%.
Wchodzi w okres wegetacyjny późno, ma krótki okres wegetacyjny, jest odporny na wiosenne przymrozki.
PIONIER
Występuje w lasach regionu Bostandyk. Zaczyna przynosić owoce od trzeciego roku życia. Usuwalna dojrzałość owoców 14-26 września. Inwazja roztoczy, robaków liściowych, marsonii jest słaba, ćmy średnie. Odmiana jest częściowo samozapłodna. Zapylacze - Bostandyk i Thin-shell. Orzech ma owalny kształt, lekko zaznaczone łopatki, lekko zarysowany nos, zaokrąglona podstawa, tępy i niski szew. Średnia waga orzecha wynosi 12 g. Jądro stanowi 52,8% masy orzecha, smak oleisty, dobrze rozdziela całość. Tłuszcz w rdzeniu 69%, cukry 4,5%.
W okres wegetacyjny wchodzi późno, ma krótki okres wegetacyjny, jest odporny na wiosenne przymrozki.
HYBRYDOWY
Otrzymywany z zapylania pyłkiem pekanu odmiany Pioneer.Różni się szybkim wzrostem, wysoką mrozoodpornością, odpornością na wiosenne przymrozki, krótkim okresem wegetacji.
Orzech jest średniej wielkości, podłużny, z wydatnymi ramionami, lekko wydłużonym wierzchołkiem, zaokrągloną podstawą i ostrym szwem. Skorupa jest cienka, często z przerwami. Średnia waga orzecha to 12 g. Jądro stanowi 51,3% masy orzecha, słodko-oleisty smak, dobrze rozdziela całość. Tłuszcz w ziarnach 69,2%, cukry 2,3%. Zapylacz - Bostandyk. Odporność na szkodniki i choroby jest średnia. Owocujące co roku * dobre i obfite.
S. Kalmykov
Czytaj teraz
Wszystkie przepisy
|
