Naleśniki z płatków owsiano-żytnich na kefirze

Naleśniki z płatków owsiano-żytnich na kefirze

Kategoria: Pieczywo

Składniki
4-5 płatków zbożowych lub owsianych (długich)	1 szklanka
płatki żytnie	1/2 kubka
stary kefir	2 szklanki
jajka	3 szt.
Sól	smak
cukier	1-5 łyżek. l. smak
suszone morele	1/2 szklanki lub dowolne jagody, suszone owoce do smaku

Metoda gotowania

• Wlej płatki do miski, napełnij kefirem, wymieszaj i pozostaw na noc. Okazuje się, że jest to gruba lepka owsianka.


• Dodać jajka, sól, cukier, wymieszać do uzyskania gładkości.


• Dodaj suszone morele na małe kawałki, wymieszaj.


• Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym i rozprowadź ciasto łyżką na patelni, smaż z obu stron.



• Nie dodaję mąki do naleśników... Podążam za stanem skórki, spód powinien być zarumieniony, a góra będzie trochę bąbelkowa, wtedy naleśniki swobodnie pozostają w tyle za patelnią i można je przewrócić na drugą stronę.



• 

Uwaga

Bardzo delikatne i pyszne naleśniki! Na śniadanie z kawą, herbatą, a nawet zabrać do pracy na przekąskę - w sam raz!

Smacznego!