Placki drożdżowe

Placki drożdżowe

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Mąka	3,5 filiżanki
jajko	1 szt
mleko	500 ml
Suche drożdże	1 łyżeczka
Cukier	2 łyżeczki
Sól	1/3 łyżeczki
Objętość szkła	250 ml

Metoda gotowania

Do przesianej mąki wsyp drożdże, sól i cukier. Mieszać.

Wbij jajko i wlej ciepłe mleko. Zagnieść grube ciasto.

Ciasto przykryj folią i wyjmij w ciepłe miejsce.

Po 30-40 minutach ciasto jest gotowe. Pod żadnym pozorem nie mieszaj ciasta.

Ciasto wyjąć łyżką i wyłożyć na rozgrzaną i natłuszczoną patelnię. Smażyć z jednej strony i odwrócić. Zmniejszyć ogień. Przykryj i smaż do miękkości.

Uwaga

Ważne jest, aby nie mieszać ciasta, ale po prostu podnieść ciasto łyżką!
Aby podnieść ciasto, stawiam rondel z ciastem na ruszcie w piekarniku i pod ciasto stawiam naczynie z wrzątkiem. Zamykam piekarnik.

Siedzę głodny, melduję się w podmiejskim Temko, pogalopowałem szybko by powiedzieć, że moje ulubione naleśniki i naleśniki z drożdżami! Gdybyśmy stali obok ciebie, nie przyniósłbyś takiego na talerz!

Olya, żebyśmy nie brali razem naleśników. Nadal piekę i próbuję kilka sztuk.

[Volgas]

Volgas, dzięki! Zostawiłam ciasto na naleśniki.

Svetlanadzięki za przepis!
Podczas wyrabiania ciasta dodałem trochę więcej mleka i trochę więcej czasu zajęło wyrośnięcie ciasta.
Naleśniki okazały się bardzo soczyste i smaczne, miękkie i lekko tłuste, tyle ile potrzeba do smaku. W sumie dobry przepis.

[Korsyka]

Korsyka,
Ilona! Już przygotowane! Dobra robota. A jakie zdjęcie. Pikantne i przerażające.