Muffinki twarogowe „Powietrze”

[yalena]

yalena nawyk jest drugą naturą! Przeczytaj recenzje w internecie. Silikon jest obojętny i absolutnie nietoksyczny. Ale musisz też się do tego dostosować. Nie każdemu udaje się w nim piec.

Rozumiem, że musisz wybrać dobrego producenta!
Na naszym rynku widziałem formularze bez znaków identyfikacyjnych - bez ikony temperatury, bez ikony produktu spożywczego ...

Cóż, to jest naturalne !!!

Teraz mam te babeczki w kolejce)), tak jak je mam. Nie zauważyłem wcześniej))

.

[Masza]

Masza, Mam nadzieję, że to lubisz!

Wreszcie je upiekłam !!!! Weź moją pracę)) zapach jest oszołomiony, dzieci pachniały i zmniejszyły się o połowę))
Szczególnie poszedłem szukać takiego kształtu, żeby były takie jak Twoje Omelochka)) znalazłem w Auchan))

[Masza]

Masza... Piękno!!!! Cieszę się, że Ci się podobało!

Szczególnie poszukałem takiego kształtu, żeby były takie jak twoje Omelochka)) znalazłem w Auchan))

Zacier, gdzie to upiec? Jeśli w AF - ile foremek pasuje i ile sztuk muffinek z przepisu wyszło?

Upiekło się w piekarniku)) i podobał mi się kształt, nic nie utknęło. Niebieska taka))

Upiekło się w piekarniku)), ale podobał mi się kształt, nic nie utknęło. Niebieska taka))

Zrozumiano, wciąż są takie oddzielne, trochę więcej. Oglądam je w AF.

I nie widziałem tego, ale niektórzy z powodu AF zginęli. Też będę musiał spojrzeć.

W jakim sensie zostali zabici? prosto do AF ???
Czy lepiej z dziurą? Czy są lepiej upieczone?

Cóż, miałem na myśli, że to było w porządku)))

Cóż, miałem na myśli, że to było w porządku)))

Teraz, jeśli „po prostu potrzebuję”, kupiłem 6 sztuk na podłożu i odciąłem „nadmiar”.
Jednorazowo do AF umieszcza się 6 sztuk.

Ksyusha, postanowiłam upiec Wasze babeczki w przedszkolu dla mojej córki)
To dzień dżemu, a nie jutro, 3 lata.
Potrzebuję 20 szt. Ile należy pomnożyć wszystkie składniki?

Xun !! Nie odpowiedziała mi !!
A ja i ja wymieszaliśmy tyle ciasta, że ​​mogę leczyć całe nasze forum !!!! Albo całe przedszkole !!
Kiedy przyjdziesz do mnie i zjemy to wszystko razem !!

Ogólnie mam 33 sztuki.
Tylko babeczki oszalały i poszły tam, gdzie chciały)
Okazało się, że jest krzywy, ale bardzo smaczny i taki przewiewny, po prostu oszołomiony !!


W piekarniku jest 10 sztuk. Mam nadzieję, że wszystko pójdzie gładko)
Nawiasem mówiąc, wyszły ładne)

Ogólnie mam 33 sztuki.

Wspaniały!!!!

Gratulacje dla manunechki z tak pięknym numerem !!!!

Kiedy do mnie przyjdziesz i zjemy to wszystko razem !!

Już smaruję narty.

Ksyusha, dziś rano zabrałem go do przedszkola i pachną tak bardzo, że podniosłem ślinę po drodze !!
Ten przepis jest Twój złoty!
Zrozumiałem dlaczego wyszły krzywo, musiałem wsypać więcej mąki)
Ale są przewiewne jak chmura !! Wczoraj dałem córce próbkę, zjadła i powiedziała miau)

zjadła i powiedziała miau)

uchipushimushi !!!

Dziewczyny, twoje babeczki są takie piękne w silikonowych foremkach, ale z jakiegoś powodu mój tyłek zawsze się pali. Prawdopodobnie jest to piec, choć ma dopiero 5 lat, czy jest coś, co można zrobić, żeby ratować sytuację?

[Cicha sympatia]

Cicha sympatiajakość silikonu odgrywa tutaj ważną rolę. Blachę do pieczenia można ustawić wyżej i piec w niższej temperaturze.

[Cicha sympatia]

Cicha sympatiajakość silikonu odgrywa tutaj ważną rolę. Blachę do pieczenia można ustawić wyżej i piec w niższej temperaturze.

Próbowałem innego silikonu. A temperatura pewnie zaczęła się „trzaskać” Musimy przymierzyć na mniejszym piekarniku

Moje babeczki też były upieczone.
Zadanie polegało na dołączeniu 1 paczki twarogu Dmitrovsky 9%. Mają wagę 190 gramów. policzyli wszystko wprost proporcjonalnie.
W trakcie gotowania mocno się podniosły, a pod koniec odpadły, ale bez zagłębień.
Okazało się, że tak.

Ale jest jedna osobliwość.Okazały się tak tłuste, że zostawiają mocne tłuste ślady na formie i talerzu prawie kroplami ... Cóż, ręce trzeba wycierać ...

Zachowałem wszystkie proporcje oprócz jajka. Nie wstawiłem 1,27 :) Umieściłem jeden.
Ubiłem wszystko w robocie kuchennym.
Nie wiesz, gdzie pies mógł grzebać?

[Vooky]

Vookyspójrz na opakowanie, moim zdaniem Dmitrovsky to nie twarożek, ale twaróg (raz przeczytałem nie opakowanie - nie wziąłem, mają takie same słodkie twarogi).
w takim przypadku skład produktu może zawierać „pocące się” tłuszcze.

[Vooky]

Vookyokazały się piękne babeczki! ale jeśli chodzi o twarożek, tak, są pytania. Oto opinie o twarożku Dmitrovsky ... olej palmowy itp.

🔗

Dmitrovsky nie jest twarogiem, ale twarogiem

olej palmowy

Grzebałem w śmieciach :) Wszystko w porządku.

Twarożek. Według GOST. Bez tłuszczu. Zawsze uważałem to za jedno z najbardziej naturalnych. Okres przydatności do spożycia 7 dni. Zapiekanki z niej zawsze wychodziły znakomicie. Nie wiem.
Jedyne, że miał jeszcze nie 190, ale 180… A ja liczyłem ze starej pamięci od 190. Ale taki błąd nie powinien był dawać takiego wyniku. Są pyszne, ale mają tłusty pączek. Zmieniam 4. papierową serwetkę pod nimi, a oni dają i dają wszystko.

[Vooky]

Vooky, Nie mogę ci nic powiedzieć. jeśli smak Ci odpowiada. nie zwracaj uwagi. Jeśli nie, zmień twaróg. Nigdy nie zauważyłem zwiększonej zawartości tłuszczu.

I bawiłem się dzisiaj twoimi babeczkami)
Inferno w postaci nordyckich „Maple Leaves”
Dopiero teraz zeszły pod koniec pieczenia, dlaczego?

Weszli doskonale i przewiewnie, ale teraz opadli.
Wygląda na to, że twaróg nie jest mokry.

Oto inny)
Ale także osioł ((((

Zacier. ciasto mogło być wodniste. ale i tak wyszło pięknie !!!!

Xun, nie, wręcz przeciwnie, gruby.
Nie rozumiem, pierwszy raz je zrobiłem i wyszły fajnie i nie ustatkowały się, a potem je zrobiłem i cały czas ustaliłem.
Wydaje się, że nie zmieniam techniki.
Więc ich już nie ma, odważą się!
Myślę, czy mogę dodać więcej mąki? I czy można obniżyć temperaturę o 160?

Chciałem też powiedzieć o tem-ru, że jak jest wysokie, to wcześniej się smaży. niż pieczone. Lepiej mniej tempera i więcej czasu.

[Omela]

Omeladziękuję bardzo smaczne babeczki. Upiekłam je tylko w formie ciasta. Ale trochę spadło, chociaż ustawiłem mniejszą temperaturę, tylko zrobiłem to bez rodzynek, nie jemy, myślę, że można to zastąpić kurogą lub suszonymi śliwkami lub orzechami. będzie musiał poeksperymentować.

[Elena]

Elenacieszę się, że ci się podobało !! Oczywiście zamiast rodzynek można użyć suszonych śliwek lub suszonych moreli. Możesz też spróbować nie wyjmować go od razu z piekarnika, ale pozostawić do ostygnięcia na 10 minut. Ciasta twarogowe są bardzo kapryśne. Wiele zależy od twarogu.

[Omela]

OmelaBardzo dziękuję za ten wspaniały przepis! Piecze juz dziesiec razy w formach Nordic Rosettes. Podana ilość ciasta wystarczy na 12 róż. W rzeczywistości są to serniki, których moje odmawiają. A róże są pożarte przez oba policzki!
Jeszcze raz ogromne DZIĘKI !!!

[Tatyana]

Tatyana, Cieszę się, że przepis się przydał i polubił!

[Omela]

Omelabardzo dziękuję za przepis!
Pieczone babeczki jak Tatiana Yutan w Nordic Roses.
Po ostygnięciu trochę się skurczyły. Ale tekstura stała się lepiej widoczna.
Okazało się, że są bardzo smaczne róże twarogowe!

[A.lenka]

A.lenkacieszę się, że Ci się podobało!

[Omela]

OmelaDzięki za przepis okazuje się bardzo delikatny. Trochę ustalone, produkty nie są obecnie doskonałe.

[Omela]

Omelai wreszcie przyniosłem zdjęcie!


Babeczki Garland Nordic Ware

Pieczę według twojego przepisu chyba już siódmy raz. Twaróg trzeba gdzieś położyć. A w Twoich babeczkach cudownie „znika” !!!

Pieczone w temperaturze 170 stopni bez konwekcji. W moim piekarniku i formie jest to najlepsza opcja. Twarożek był domowej roboty i tłusty, więc zmniejszyłem masło do 50 gramów. Dodano 2 łyżki. l. Twaróg (skrobia + aromat waniliowy). Bez rodzynek.

Tym razem babeczki praktycznie się nie uspokoiły. Ale stanowczo nie otwierałem piekarnika od załadunku do rozładunku ...

[rozmach]

rozmachElena, jakie masz piękno! Uwielbiam tę formę - Buttercups Flowers !!! Jeszcze ręce nie sięgnęły, aby coś w nim upiec.

[A.lenka]

A.lenkaElena, dziękuję, kształt jest doskonały, tam też można krem ​​w środku i jagodę. Pojawiły się myśli, aby spróbować tartaletek z tyłu naczynia do pieczenia.

Pojawiły się myśli, aby spróbować tartaletek z tyłu naczynia do pieczenia.

NipOnyala ... Jak to?

[A.lenka]

A.lenkaElena, bez obracania formy, rozłóż kruche ciasto do otworów

[rozmach]

rozmach, A.lenkadziewczyny, jakie macie piękno !!!! Cieszę się, że przepis się przydał!

Dziewczyny, proszę wyjaśnijcie! Jestem głupkiem ... Co to jest suchy twarożek? Uwielbiam różne babeczki, chcę spróbować tego przepisu.

Dziewczyny, proszę wyjaśnijcie! Jestem głupkiem ... Co to jest suchy twarożek? Uwielbiam różne babeczki, chcę spróbować tego przepisu.

No cóż, nie twarożek, ciastowata, słodka masa, ale twarożek, który jest ziarnisty, suchy.

[Irina]

Irinaciasto zależy od konsystencji skrzepu. Im bardziej miękki i cieńszy twaróg, tym więcej mąki trzeba dodać. Suchy". Mam na myśli taki, który rozpada się na grudki, jak to: