Sałatka Bulgur

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Składniki
Kasza Bulgur	150 g
Wrzący bulion	300 ml
Tankowanie
Płynny miód	1 łyżka. l.
Oliwa z oliwek (roślinna)	3 łyżki. l.
Sok cytrynowy	1-2 łyżeczki smak
Świeży koper	1-2 łyżki. l.
Sól pieprz	smak
Sałatka warzywna:
Świeży ogórek
Pomidorowy czerwony
Słodka papryka
Gruszka
Zielona cebula

Metoda gotowania

Zamiast bulionu można użyć kostek bulionu domowej roboty, 2 kostki na 300 ml wody.
Umieść kostki bulionu w rondelku, dodaj wodę i gotuj na wolnym ogniu.
kaszę bulgur zanurzamy w bulionie, gotujemy 10 minut pod przykryciem, aż płyn całkowicie odparuje.
Przygotowanie opatrunku.
Wymieszaj płynny miód (najlepiej podgrzany), olej, sok z cytryny, ubij mieszaninę do gładkości.
Dodaj koperek, delikatnie wymieszaj. liczba składników opatrunku według własnego uznania.
Robię sałatkę
Wszystkie warzywa - ogórek, pomidor, gruszka, papryka, cebula pokroić w drobną kostkę, doprawić dressingiem lub po prostu oliwą i solą, wymieszać i trochę zaparzyć.
Gotową kaszę bulgur doprawić dressingiem miodowo-koperkowym, wymieszać, rozłożyć na talerzach i podawać.

Uwaga

Rezultatem jest bardzo smaczna i krucha sałatka z kaszą bulgur i warzywami!

Nawet duża ilość miodu w płatkach w ogóle nie psuje smaku sałatki!

Gotuj z przyjemnością i smacznym!