Rzeczy kuchenne (1)

Podziękować. Oksanochka, to wszystko z powodu twoich kekisików na bulionie jabłkowym, nic do nich nie dodałem, różne rzeczy (oprócz jajek oczywiście). dwie porcje 2-3 razy w tygodniu. Nie cieszę się, że spróbowałem, teraz możesz gotować, co chcesz, ale bułeczki są koniecznością.

może ktoś chce zamówić taką butelkę, kto zna i zna język, daj mi razem, nie wiem jak zamówić

jeśli ta butelka zawiera olej, to tylko nie wysycha. słonecznik nie jest w nich dozwolony.

Tak, pamiętam Temkę w rastrach olejowych, ale wydawało mi się, że tam jest zatkany, bo wszystko było cienkie i wydawało się, że to tylko pompa, ale gruba ...

Taka butelka nadaje się nie tylko na olejki, chociaż w domu trzymam ich różne odmiany. Do alkoholi, octów, płynnych sosów. Kuchnia nie pozostanie bezczynna.

jeśli ta butelka zawiera olej, to tylko nie wysycha. słonecznik nie jest w nich dozwolony.

Oliwka też jest nią ... a gumowe przyciski po chwili zaczynają się kleić (mam osiem miesięcy) i czasami staram się całkowicie wyskoczyć w najbardziej nieodpowiednim momencie (swoje wycieram po każdym użyciu). Ale w przypadku sosu ocet jest świetny. Nawiasem mówiąc, te butelki mają 500 ml i 300 ml.

Leska, dlaczego nie oliwka? nie wysycha i nie gęstnieje ...

[sens]

sens , Nie wiem dlaczego . Choć dostarczają mi najbardziej naturalny olej, to można powiedzieć prosto spod krowy - z wysp. Ale codzienne życie z sosem sojowym jest w tym czasie jak nowe.

[sens]

sens , Nie wiem dlaczego . Choć dostarczają mi najbardziej naturalny olej, to można powiedzieć prosto spod krowy - z wysp. Ale życie codzienne z sosem sojowym jest w tym czasie jak nowe.

czy olej w lodówce dobrze zamraża? nawet jeśli oliwa z oliwek stwardnieje nieco powyżej 0C. tak, nawet przy +5.

Nie przechowuję w lodówce ... ale spróbuję ... wtedy powiem

Nie chodzi mi o przechowywanie. tak właśnie sprawdza się jakość oliwy z oliwek.

Nie chodzi mi o przechowywanie. tak właśnie sprawdza się jakość oliwy z oliwek.

Dobra oliwa z oliwek powinna zamarznąć w lodówce.

Poszedłem włożyć do lodówki wszystkie rodzaje oliwy. I czy powinien gęstnieć, jak kwaśna śmietana czy gęstszy?

[sens]

czy olej w lodówce dobrze zamraża? nawet jeśli oliwa z oliwek stwardnieje nieco powyżej 0C. tak, nawet przy +5.

sensolej nie zestalił się całkowicie (nie zmienił się w stałą masę) i pojawiły się płatki, zbrązowiały.

[sens]

Poszedłem włożyć do lodówki wszystkie rodzaje oliwy. I czy powinien gęstnieć, jak kwaśna śmietana czy gęstszy?

Stań się jak masło, tylko żółty lub zielonkawy

sensolej nie zestalił się całkowicie (nie zmienił się w stałą masę) i pojawiły się płatki, zbrązowiały.

Może trochę stał w lodówce? Zostaw to tam na dzień lub dwa.

[sens]

sensolej nie zestalił się całkowicie (nie zmienił się w stałą masę) i pojawiły się płatki, zbrązowiały.

Leskawszystko jest w porządku, więc powinno być z dobrym olejem. Oto fragment artykułu „Jak wybrać wysokiej jakości oliwę z oliwek?”:

„Z najbardziej dostępnych sposobów określania jakości oliwy z oliwek możemy mówić tylko o badaniu na zimno. Dobra jakość oliwy z oliwek nie toleruje zimna. Jeśli włożysz ją na kilka minut do lodówki, utworzy się białe płatki. Jednak nie smakuje jak oliwa z oliwek. Gdy tylko olej ogrzeje się do temperatury pokojowej, wszystkie białe kryształy znikną. ”

Aha, jak wspaniale sprawdziłem teraz też mój - jest w płatkach I słyszałem też, że dobry olej sprzedaje się tylko w butelkach z ciemnego szkła, ale czy to prawda, nie wiem, chociaż czysto intuicyjnie kupiłem pierwszą butelkę właśnie tak

Słyszałem też, że dobry olej jest sprzedawany tylko w butelkach z ciemnego szkła, ale czy to prawda, nie wiem

Absolutna prawda! Olej nie może utleniać się pod wpływem promieni słonecznych!

Dzisiaj poszedłem do Pyaterochka i kupiłem taki imbryk za 70 rubli i przystosowałem go do oleju słonecznikowego - baaaardzo wygodny, wylewa się cienkim strumieniem i nie spływa nigdzie pod wylewką z zewnątrz

Fajna myśl! A ile ml jest w imbryku?

750 ml

I moim zdaniem każdy olej zamarza w lodówce, a tani słonecznik i droga oliwa z oliwek

I moim zdaniem każdy olej zamarza w lodówce, a tani słonecznik i droga oliwa z oliwek

Tanie nasiona słonecznika zamrażają się w niższych temperaturach - poniżej zera. W lodówce nawet nie gęstnieje. Wiem na pewno, ponieważ specjalnie przechowuję olej słonecznikowy w lodówce - wskazane jest, aby do majonezu wziąć schłodzony majonez, aw każdej chwili mogę potrzebować świeżego majonezu.
Nie próbowałem oliwy z oliwek, ponieważ nie było potrzeby sprawdzania jakości. Teraz wstawię go do lodówki i zobaczę, co się stanie.

Tanya, co musisz sprawdzić? Czy nie jesteś snobistyczny hetero?

Mówię więc - nie muszę sprawdzać OLEJU, bo sam kupiłem go we Włoszech, extra virgin, wszystko jest tak, jak powinno. Nie sprawdzam oleju, tylko metodę sprawdzania. Ponieważ mój olejek jest wysokiej jakości, zobaczmy, jak skuteczna jest ta metoda. Czy naprawdę zamraża w lodówce, a jeśli zamraża, to w jakiej temperaturze. Na przykład mam lodówkę na zestaw + 8 *, nie potrzebuję mniej.

Możesz być pewien, że zamarznie!

Tak, naprawdę w to nie wątpię, po prostu ciekawie stało się patrzeć na zamrożony olej. W jakim stopniu zamarznie? Czy to tylko płatki, czy coś fajniejszego? A może +8 jest gorący, żeby się zestalił? Ogólnie rzecz biorąc, czymkolwiek dziecko się bawi
Myślę też, że mój eksperyment będzie interesujący dla tych, którzy kupią ol. masło w najbliższym supermarkecie. Chodzi tylko o to, aby sprawdzić, czy dostarczany jest wysokiej jakości olej i czy warto za niego zapłacić dużo pieniędzy. Bo na etykiecie można dużo napisać, a co jest w butelce - wie. Nasz niezwykły ol. ludzie naftowi raczej nie posmakują podróbki. Z reguły niewiele o tym wiemy.
Szeptem: w ogóle tego nie rozumiem. Nie mogę go znieść! Chyba że dodam go do chleba, a czasem na nim gotuję. Ale w sałatkach nie, nie! Błoto jest rzadkie (jak dla mnie). Kiedyś zrobiłem na nim majonez. Nie wyrzuciłem tego, wepchnąłem do siebie, ale jaki wysiłek mnie to kosztowało Ogólnie smak i kolor.

Myślę, że jakikolwiek olej roślinny w lodówce lekko zamarza. Wydaje się, że na dnie jest gęsty, ale w samym oleju unoszą się płatki. W majonezie używany jest tylko rafinowany olej.

Myślę, że jakikolwiek olej roślinny w lodówce lekko zamarza. Wydaje się, że na dnie jest gęsty, ale w samym oleju unoszą się płatki. W majonezie używany jest tylko rafinowany olej.

Oliwa całkowicie zamarza w lodówce, nie można wylać kropli z butelki. Im dłużej stoi na mrozie, tym bardziej zamarza. Nierafinowana oliwa z oliwek nadaje się tylko do dań na zimno. Nie można na nim gotować, nie robią z niego majonezu - będzie gorzko smakował.

[dalida]

... Oliwa nierafinowana nadaje się tylko do potraw na zimno. Nie można na nim gotować, nie robią z niego majonezu - będzie gorzko smakował.

dalida
napisałem tylko rafinowany olej.

Oliwa całkowicie zamarza w lodówce, nie można wylać kropli z butelki. Im dłużej stoi na mrozie, tym bardziej zamarza.

Więc przez te wszystkie lata nie kupowałem oliwy w metrze, tylko podróbkę. Zawsze kupowałem drogi olej w ciemnych butelkach.Mój olej nigdy nie zestalił się całkowicie.

całkowicie czy nie - zależy od temperatury w lodówce .. im zimniej - tym twardniej krzepnie

Więc przez te wszystkie lata nie kupowałem oliwy w metrze, tylko podróbkę. Zawsze kupowałem drogi olej w ciemnych butelkach. Mój olej nigdy nie zestalił się całkowicie.

Należy kupić oliwę z napisem „Extra Virgin”.
Ten olej jest pyszny do sałatek, ale nie do smażenia. Lepiej smażyć na rafinowanym rzepaku. A w przypadku majonezu lepszy jest również rafinowany rzepak.

Tak, to Extra Virgin z pierwszego tłoczenia na zimno, które zawsze kupuję. A majonez robię na rafinowanym słoneczniku, rzepaku nie widziałem w sprzedaży. Zrobiłam to z rafinowanym olejem kukurydzianym i okazało się, że to doskonały majonez!

Więc przez te wszystkie lata nie kupowałem oliwy w metrze, tylko podróbkę. Zawsze kupowałem drogi olej w ciemnych butelkach. Mój olej nigdy nie zestalił się całkowicie.

nie do końca fałszywe ...
Miałem taką obserwację w metrze ..
zimowy. sklep nie jest ani zimny, ani gorący.
Na samym dnie znajduje się 5-litrowa przezroczysta puszka oleju. cały olej był Extra Virgin. A oto jeden widok - z mrożonymi płatkami, reszta bez. Ten z płatkami jest chyba najczystszy. Nawiasem mówiąc, w lodówce zamarzł i wyglądał jak krem.

i dalej. dobra nierafinowana (chłopska) oliwa z oliwek podczas degustacji wywołuje ból gardła. Nawet zakaszlałem.

rzepaku nie było w sprzedaży.

Nazywamy olej rzepakowy „olejem rzepakowym”. Może też tak to nazywasz. Możliwe, że nie widziano ich właśnie ze względu na imię ...

dobra nierafinowana (chłopska) oliwa z oliwek podczas degustacji wywołuje ból gardła. Nawet zakaszlałem.

To jest pyszne. Czasami bierzemy to od Arabów. Ale służy wyłącznie do przyrządzania sałatek i innych zimnych przekąsek i nie podlega obróbce cieplnej.

[sens]

... dobra nierafinowana (chłopska) oliwa z oliwek podczas degustacji wywołuje ból gardła. Nawet zakaszlałem.

Tak, sens to jest rodzaj oliwy, którą kupuję, jeśli go posmakuję, to boli go gardło i gorzki, specyficzny smak. Uwielbiam oliwę z oliwek.
Pobiegłem i włożyłem butelkę oleju do lodówki w najzimniejszej strefie. Zobaczmy, jak zamarza
Kaprys Podziękować! Przyjrzę się sklepom „masło rzepakowe”, ciekawie by było spróbować.

Lepiej smażyć na rafinowanym rzepaku. A w przypadku majonezu lepszy jest również rafinowany rzepak.

Olej rzepakowy jest zdrowy. Nie próbowałam tego w chlebie i ciastach, nie próbowałam w majonezie, ale w sałatkach - to po prostu obrzydliwe jak na mój gust ...

[cygański]

Olej rzepakowy jest zdrowy. Nie próbowałam tego w chlebie i ciastach, nie próbowałam w majonezie, ale w sałatkach - to po prostu obrzydliwe jak na mój gust ...

cygański zrobiony majonez w temacie przygotowania majonezu. Następnie o północy dyskutowaliśmy, gdzie to umieścić? taki był - chciałem rozprowadzić go na włosach, jak maskę, zdecydowali się na włosy, tylko na nogi, z dala od nosa

Majonez jest pyszny z oleju winogronowego - jest neutralny. Metro ma najtańszą markę Aro.

Popieram, zjadłem też wspaniały majonez na moich winogronach

[cygański]

cygański zrobiony majonez w temacie przygotowania majonezu. Następnie o północy dyskutowaliśmy, gdzie to umieścić? taki był - chciałem rozprowadzić go na włosach, jak maskę, zdecydowali się na włosy, tylko na nogi, z dala od nosa

I naprawdę pomyślałem, że przypomina mi tylko olej rybny, który w dzieciństwie codziennie na siłę wlewano do szyjki łyżki ... i bez przekąski. To prawda, że ​​po tej egzekucji wydali szklankę zacieru: drożdże rozpuszczone w mleku.

w sałatkach - po prostu obrzydliwe w moim guście ...

W sałatkach nie jest obrzydliwe. W sałatkach po prostu nie ma. Jest bez smaku i zapachu. Do sałatek dodajemy oliwkę.

[cygański]

cygański zrobiony majonez w temacie przygotowania majonezu. Następnie o północy dyskutowaliśmy, gdzie to umieścić? taki był - chciałem rozprowadzić go na włosach, jak maskę, zdecydowali się na włosy, tylko na nogi, z dala od nosa

To dziwne. Mam normalny majonez rzepakowy. Naprawdę ... wyhodowałem oliwkę w majonezie ...

Należy kupić oliwę z napisem „Extra Virgin”.
Ten olej jest pyszny do sałatek, ale nie do smażenia. Lepiej smażyć na rafinowanym rzepaku. A w przypadku majonezu lepszy jest również rafinowany rzepak.

U zarania pierestrojki olej rzepakowy był dostarczany Rosji jako pomoc humanitarna, był wszędzie - w kupach. Nie teraz. Ale jeśli chodzi o majonez, zgadzam się z tobą, nie ma nic lepszego niż rzepak, nie jest tak „tłusty” jak wszystkie inne oleje, dlatego został ubijany szybko i dobrze.

Py. Sy. nie było obcych zapachów ani smaków.

Majonez jest pyszny z oleju winogronowego - jest neutralny. Metro ma najtańszą markę Aro.

Uwielbiam olej winogronowy !!! Ale jest obecny w sałatkach !!! Przekładanie tego na smażenie jest świętokradztwem. I nie próbowałem majonezu, dopóki majonez nie jest potrzebny, ale dzięki za wskazówkę! Na pewno zrobię to na Wielkanoc!

[Wkładki]

Mam normalny majonez rzepakowy. Naprawdę ... wyhodowałem oliwkę w majonezie ...

Tutaj mam to samo zdjęcie olej , doskonały majonez w oleju rzepakowym. Robię majonez według naszego przepisu Wkładki, 170 gr. olej rzepakowy biorę 40 gr. oliwka, wszystko w porządku, bardzo lubię ten smak !!!

Uwielbiam olej winogronowy !!! Ale jest obecny w sałatkach !!! Przekładanie tego na smażenie jest świętokradztwem.

Tak, wtedy ja koschey bluźnierca ... smażę pączki na winogronach, oczywiście trochę drogie, ale nie smażę pączków codziennie ... Ale co za wynik !!!

:

I naprawdę pomyślałem, że przypomina mi tylko olej rybny, który w dzieciństwie codziennie na siłę wlewano do szyjki łyżki ... i bez przekąski. To prawda, że ​​po tej egzekucji wydali szklankę zacieru: drożdże rozpuszczone w mleku.

Na szczęście dali ci zacier, a ja dostałem marynatę. A olej rybny był domowej roboty z katranu. Mój dziadek był zawodowym rybakiem na farmie rybnej w Jałcie. Kiedy to było gotowe, całe mieszkanie pachniało tak przez miesiąc. O ile pamiętam, zadrżę! Nie poddała syna tej egzekucji.

hee, o to prosiłem o butelkę - 2 strony o olejku o majonezie ...

Aha, zapytam cię teraz o cukier perłowy, skąd go wziąłem ... Potrzebuję tego ...

w naszym "Perekrestok", na lokalnym targu, w Rostowie w "Metro", nie znajdziesz go - chcesz go wysłać.

[cygański]

A w przypadku majonezu lepszy jest również rafinowany rzepak.

możliwie cygański potem zrobił niewybredny, Nie pamiętam subtelności.

... taki właśnie kupuję olejek, jak go spróbuję to boli go gardło i gorzki, specyficzny smak. Uwielbiam oliwę z oliwek.

i, co najważniejsze, przydatne!
z wieloma chorobami, w tym zapaleniem pęcherzyka żółciowego i dyskinezami - nie rozpoczęto i bez zaostrzeń !!!!!!!!!!

U zarania pierestrojki olej rzepakowy był dostarczany Rosji jako pomoc humanitarna, był wszędzie - w kupach. Nie teraz.

Nie, u zarania pierestrojki zostaliśmy zalani olejem sojowym jako pomocą humanitarną. Oto jest, po prostu, i jest ten, który "Brrrrr" przypomina olej rybny. A rzepak dopiero zaczynał być opanowany.

Sprawdziłem olej. Stał w lodówce niecały dzień. + 8 * w komorze chłodziarki olej był na drzwiach (tam gdzie temperatura musi być trochę wyższa). Rezultat: olej stał się lekko matowy w świetle. Płynność jest normalna, nie obserwuje się jasnych płatków.
Wniosek: albo oliwa z oliwek gęstnieje w niższych temperaturach, albo zwykłym Włochom podaje się burdę w postaci oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia. Olej został kupiony w tradycyjnej formie. supermarket, a NIE specjalistyczny sklep z oliwą.