Ciasto waflowe

Ciasto waflowe

Kategoria: Pieczywo

Składniki
masło	200 gramów
jajka	5 sztuk
cukier	300gr
mąka	250-300gr
cukier waniliowy (bez)

Metoda gotowania

• Rozpuścić masło (nie gotować!), Następnie dodać jajka, następnie cukier, następnie mąkę. wszystko dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie. Ubijam trzepaczką (jest łatwiej i szybciej) i można od razu upiec w gofrownicy. na 1 gofr zajmuje mi 1 łyżkę. l ciasto .. Nawiasem mówiąc, na zdjęciach trochę więcej niż połowa porcji, reszta tubek za kulisami) są puste, jedli tak. jest ich dużo

Uwaga

(Pieczę w gofrownicy z czasów radzieckich, ten przepis jest najczęściej używany do rurek z gotowanym skondensowanym mlekiem i orzechami. (Są nadal sprzedawane na plażach w Odessie, myślę, że smak jest znany wielu). -testowane, a rurki zawsze wychodzą z hukiem! Dość dużo, trzeba zwinąć w rurki jeszcze gorące, bo bardzo szybko twardnieją, czasem zamiast gotowanego skondensowanego mleka używam też śmietany twarogowej z rodzynkami (bo nie naprawdę to lubię)

Carina1991, to jest TO. Jesteś moim wybawcą. Dziękuję bardzo
Za godzinę dostaniesz plus

Tak proszę! powiedz mi, jak poszło

Nie, dzisiaj ich nie zrobię, ale za godzinę bo takie są zasady forum o zmianie karmy

Będę wiedział), jestem tu nowy, zarejestrowałem się dopiero wczoraj)

Carina1991, podziel się przepisem na krem ​​twarogowy ze słomy. Czy kanaliki zamoczą się od tego? A jak długo można utrzymać taki krem?
Dzięki za przepis na ciasto, spróbuję według Twojego przepisu, często piekę rury.

och, oczywiście, rurki z twarogiem są trochę mokre. ale jemy je szybko, więc czasami po prostu nie mają czasu na zmoczenie. a ja po prostu robię śmietankę twarogową, śmietanę + cukier + wanilia + twarożek, ubijam wszystko w blenderze, aż będzie gładka i dodaję rodzynki (bardzo lubię suszone owoce)

[Carina]

Carinaobchody Starego Nowego Roku w naszej rodzinie odbyły się pod hasłem „Desery od Cariny z Odessy”
Rurki okazały się bezproblemowe (od tego czasu mam zwykłą gofrownicę, NIE elektryczną). Krem powstał ze skondensowanego mleka z masłem i orzeszkami ziemnymi. To prawda, sprawił, że były trochę mniej chrupiące, ale mimo to, jakie są pyszne. Następnym razem chcę spróbować margaryny (być może będą z niej bardziej chrupiące) i rozcieńczyć ciasto, czyli nieco zmniejszyć ilość mąki, aby gofry były cieńsze. Werdykt córki - za mało chrupiące Leżały ze śmietaną przez jeden dzień, może z tego powodu. Cóż, myślę, że wciąż ich trochę przytyłem

[Carina]

Carinaobchody Starego Nowego Roku w naszej rodzinie odbyły się pod hasłem „Desery od Cariny z Odessy”
Rurki okazały się bezproblemowe (od tego czasu mam zwykłą gofrownicę, NIE elektryczną). Krem powstał ze skondensowanego mleka z masłem i orzeszkami ziemnymi. To prawda, sprawił, że były trochę mniej chrupiące, ale mimo to, jakie są pyszne. Następnym razem chcę spróbować margaryny (być może będą z niej bardziej chrupiące) i rozcieńczyć ciasto, czyli nieco zmniejszyć ilość mąki, aby gofry były cieńsze. Werdykt córki - za mało chrupiące Leżały ze śmietaną przez jeden dzień, może z tego powodu. Cóż, myślę, że wciąż ich trochę przytyłem

: D Jak miło jest czytać to, co piszesz, to mnie nakręca. Bardzo się cieszę, że mi się podobało i dziękuję Tobie i mojej córce za wypróbowane i sprawdzone przepisy. Swoją drogą piekę też w starej gofrownicy z „tamtych czasów”)).Okazuje się, że są chrupiące chrupiące))) Ale mój mąż lubi to bardziej miękkie))) Być może grubość nadal zależy od samego gofrownicy, moja miażdży je tak, że okazują się dla mnie cienkie i prawdopodobnie z mąki) Ogólnie, wypróbuj to dla zdrowia!

Cześć Carina1991!
Jestem Ci wdzięczna za ten przepis! Rury są doskonałe! Jak dla mnie prawda, jest trochę słodka
Tutaj są. naprawdę nie zastanawiałem się, jakim kremem je wypełnić)

Masz świetne lampy! A jakie złoto, ale co pyszne, wiem w 100%. Zwykle nadziewane są gotowanym skondensowanym mlekiem, z orzechami, ale skoro jesteś słodki, możesz spróbować kremu twarogowego lub możesz też kremować, po prostu gotuj dłużej, aby dobrze zgęstniał, aby krem ​​nie wypłynął! Myślę, że będzie dobrze. Dziękuję za skorzystanie z przepisu

Masz świetne lampy! A jakie złoto, ale co pyszne, wiem w 100%. Zwykle nadziewane są gotowanym skondensowanym mlekiem, z orzechami, ale skoro jesteś słodki, możesz spróbować kremu twarogowego lub możesz też kremować, po prostu gotuj dłużej, aby dobrze zgęstniał, aby krem ​​nie wypłynął! Myślę, że będzie dobrze. Dziękuję za skorzystanie z przepisu

Tak, ja też myślałem o kremie. Jeszcze raz dziękuję!

[Carina1991]

Carina1991, zrób fotorelację. Bardzo smaczne, ale wszystkie palce paliły się robiąc szyszki, ale było warto. Bardzo smaczne, dziękuję za przepis !!!
🔗

Cześć. niech nowicjusz udzieli kilku słów. aby nie poparzyć sobie palców składając rurki waflowe w rożek - używaj zwykłego widelca, tak. tak - wsuń brzegi gofra między dwa zęby widelca i szybko zwinąć torbę - a palce są bezpieczne, a worek gotowy. Jeśli ktoś może pomóc, będę zadowolony.

Wczoraj testowałem gofrownicę elektryczną Spalis (np. „Gourmet”), robiłem rurki według twojego przepisu jeszcze w dzieciństwie i okresie dojrzewania, więc wiedziałem, że jest wyśmienity.
To są rury okazane




Ciasto okazało się dość grube, rurki grube, następnym razem zrobię cieńsze.
Zacząłem od kremu twarogowego (twarożek, śmietana, cukier, sok z cytryny), nie pozwolili mi zrobić zdjęcia, wyciągnęli nadziewane prosto z moich rąk

Pyszne okazało się !!!
Rożki do lodów i tylko mały dzbanek do herbaty
))))

Czy to nie działa z olejem roślinnym? Nikt nie wie?

[Carina1991]

Carina1991Twój przepis jest powtórzeniem mojego przepisu „Żyrafy”wystawiony jeszcze w 2009... Nie udaję autora przepisu - pochodzi z ZSRR (o którym już pisałam), ale w moim temacie są zdjęcia krok po kroku, recenzje i praktyczne opracowania naszych dziewczyn
Myślę, że przed zamieszczeniem tych samych przepisów warto przejrzeć, może na forum jest już taki sam przepis

Cześć. niech nowicjusz udzieli kilku słów. aby nie poparzyć palców podczas zwijania rurki waflowej w rożek - używaj zwykłego widelca,

I kręcę rękami i wszystko w porządku. To prawda, palcami biorę też gotowane pokrywki na słoikach z wykrojami.

Co zostało.
Rożki lodów - odleciały natychmiast)))

Czy to nie działa z olejem roślinnym? Nikt nie wie?

Piekę tylko wegańskie gofry. Bez jajek, cukru, masła.
Manna zaproponowała świetny przepis. Dzięki jej.
Ale nie jest wegański i musiał zostać przerobiony. Rezultat przerósł sam siebie. Gofry przepyszne, czas gotowania na Cloer 271 ze świetlnym sygnałem gotowości to tylko 30-40 sekund (!!!) z kukurydzy, mąki pełnoziarnistej lub ich mieszanki z bielą!
Z czystej białej mąki gofry są gotowe w 1 minutę i 40 sekund.
Przepis: mąka premium 200 gr, fruktoza - 3 łyżeczki. łyżki, sól na czubku noża, skrobia 1 dec. l, olej roślinny nierafinowany - 8 os. l, mleko sojowe w proszku (Bona vita) 80 gr, 360 ml gorącej przegotowanej wody (do rozpuszczenia mleka), 0,5 łyżeczki suchej skórki pomarańczowej, 0,5 łyżeczki suszonej kurkumy, 0,5 łyżeczki waniliny. Piec na poziomie 1, 5 w zaledwie 1 minutę i 40 sekund. Smak jest boski.

Słomki po prostu odlatują, piekę bardzo rzadko, ale nasze dzieci tak naprawdę ich nie widzą. Prawdopodobnie bardziej przypominają mi mojego męża i mnie

Cześć. niech nowicjusz udzieli kilku słów. aby nie poparzyć sobie palców składając rurki waflowe w rożek - używaj zwykłego widelca, tak. tak - wsuń brzegi gofra między dwa zęby widelca i szybko zwinąć torbę - a palce są bezpieczne, a worek gotowy. Jeśli ktoś może pomóc, będę zadowolony.

i używam rękawiczek

[lisik60]

lisik60co za ciekawa wiedza, jak używać widelca. Na pewno spróbuję.

Piekę tylko wegańskie gofry. Bez jajek, cukru, masła.
Manna zaproponowała świetny przepis. Dzięki jej.
Ale nie jest wegański i musiał zostać przerobiony. Rezultat przerósł sam siebie. Gofry przepyszne, czas gotowania na Cloer 271 ze świetlnym sygnałem gotowości to tylko 30-40 sekund (!!!) z kukurydzy, mąki pełnoziarnistej lub ich mieszanki z bielą!
Z czystej białej mąki gofry są gotowe w 1 minutę i 40 sekund.
Przepis: mąka premium 200 gr, fruktoza - 3 łyżeczki. łyżki, sól na czubku noża, skrobia 1 dec. l, olej roślinny nierafinowany - 8 os. l, mleko sojowe w proszku (Bona vita) 80 gr, 360 ml gorącej przegotowanej wody (do rozpuszczenia mleka), 0,5 łyżeczki suchej skórki pomarańczowej, 0,5 łyżeczki suszonej kurkumy, 0,5 łyżeczki waniliny. Piec na poziomie 1, 5 w zaledwie 1 minutę i 40 sekund. Smak jest boski.

Dziewczyny!
Co robić? Górna pokrywa zaczęła się kleić - czy nie możesz jej oderwać / otworzyć? I posmarowany olejem ... bezskutecznie! Kto też ma Klatronic 271, jak się masz?

I posmarowany olejem ... bezskutecznie

można spróbować (w LJ Ludy było napisane, wszystko odbija się idealnie)
MIESZANKA NIEKLEJOWA
1 szklanka mąki
1 szklanka tłuszczu z tworzywa sztucznego (smalec, olej kuchenny, ghee)
1 szklanka oleju roślinnego
Najpierw tłuszcz, masło i mąkę miesza się w grudkowatą mieszankę, a następnie ubijamy przez 2-3 minuty, aż masa zwiększy swoją objętość 2 razy. Powstały krem ​​służy do smarowania form do pieczenia i blach. Nakładać pędzlem cienką warstwą.

Dziękuję… Czytałem o tej mieszance… Spróbuję oczywiście… ale zdjęcia gofrów podobno już nie będzie widać… A w Cloere 271 nie jest to proste. Myślę, że tutaj kolejna gofrownica do kupienia na razie ... podobna. Nie mogę się na niczym zatrzymać ... Tak wiele złych recenzji się nie pieka. Już złamałem całą głowę .. Chcą gofry w domu .. Przyzwyczaili się do Kloerovsky'ego, czerwone, chrupiące ...))))

Czytałem o tej mieszance.

Używam tej mieszanki od dłuższego czasu. wszystko działa bardzo dobrze ..

zdjęcie gofrów najwyraźniej nie będzie już widoczne.

Dlaczego nie będzie to widoczne? Jeśli ze względu na mieszaninę zostanie nałożona tak cienko, nie powinno to wpłynąć na wynik. mimo wszystko spróbuj. Przygotuj miksturę na próbkę 100gr lub 50gr każda .. tak, aby produkty się nie przenosiły, jeśli ci się nie podoba.