Sałatka ze śledzia i sera

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Składniki
Solony filet śledziowy	300-350 g
twardy ser	400 g
czerwona cebula	2 szt.
jabłka	2 szt.
świeży ogórek	1 szt.
Bochenek	1/2
warzywa	średnia wiązka różna

Metoda gotowania

1. Filety śledziowe pokroić w cienkie paski.
2. Ser, jabłka, ogórek pokroić w małe plasterki.
3. Pokrój cebulę na pół-pierścienie (Miałem zwykłą cebulę namoczoną we wrzącej wodzie).
4. Pokrój bochenek (przepis zawiera 300 g, ja wziąłem około pół bochenka) pokrój w drobną kostkę i smaż na oleju roślinnym do uzyskania chrupkości.
5. Wymieszaj wszystkie składniki i dodaj drobno posiekane zioła.
marynata: 4 łyżki. l. woda (Zrobiłam to z sokiem ananasowym), 4 łyżki. l. ocet winny (można zastąpić sokiem z cytryny), 1 łyżeczka. musztarda (Wziąłem zwykły, ale myślę, że będzie smaczniejszy z ziarnami), 1 łyżeczka. cukier (wziąłem 2 - dla mnie był zbyt kwaśny), sól, pieprz - do smaku, 1 drobno posiekana cebula i 4 łyżki. l. rast. oleje (dowolne według własnego gustu).
Sałatkę doprawić marynatą i przed podaniem odstawić na 10 minut.

Czas na przygotowanie:

20 minut.

Uwaga

Mimo sceptycyzmu mojej rodziny, kiedy powiedziałem, że 8 marca przygotuję nową sałatkę i odczytam składniki, wszyscy byli mile zaskoczeni niezwykłym i, wierzcie mi, naprawdę smacznym połączeniem pozornie niekompatybilnych produktów. Spróbuj też! Zestaw produktów jest dość prosty, wyjścia jest wiele. Możesz zrobić połowę na próbkę.