Zupa Z Czerwonej Soczewicy (Szybkowar ARC)

Zupa Z Czerwonej Soczewicy (Szybkowar ARC)
Kategoria: Pierwsze dania
Składniki
rosół z kurczaka 2 litry
cebula 1 szt.
małe marchewki 1szt.
czerwona soczewica 3-4 garści
ziemniaki 3-4 szt.
Metoda gotowania

Rosół był gotowany w szybkowarze, po tym jak wyciągnąłem mięso, włożyłem tam wszystkie składniki - soczewicę i ziemniaki w zasadzie tak jak lubisz pod względem gęstości. Woda do bulionu została specjalnie odmierzona rondelkiem - 2 litry. Kiedy wszystko jest rzucane, okazuje się, że 2,5 litra. Zupa jest łatwiejsza niż grochówka i lepiej smakuje. Program zupy 10-12 min.

Czas gotowania: 10-12 minut

Poczekam na powolną kuchenkę i na pewno spróbuję

Spróbuj, będę zadowolony, jeśli Ci się spodoba.

Zhannochka powiedz mi, jaka jest różnica między czerwoną i zieloną soczewicą.? Nie musiałem na nich gotować. Czytałem, że jest to bardzo przydatne. Jak nie trzeba go moczyć? Dzielić. co jeszcze gotowało nowe.

prubul, nie mam pojęcia, czym się różni. Kupiłam też soczewicę pardina. również mistral, ale jest ciemno, a zupa staje się ciemna, niezbyt piękna. W przeciwieństwie do grochu, bez namaczania. Próbowałam kaszki ryżowo-mlecznej, nigdy, kiedy nie było bałaganu jak w jadalni, ale tak bardzo chciałam, w końcu się stało. Upiekłam ciasto, zrobiłam stroganow wołowy, ale nie mogłam usmażyć mięsa, może trzeba było najpierw podgrzać patelnię, a potem włożyć mięso i tak zaczęło się dusić. A jak wysłałeś St. do Usman?

[Rodzaje soczewicy i sposób gotowania]

Rodzaje soczewicy i sposób gotowania

Istnieje kilka rodzajów soczewicy: zielona, ​​czerwona i brązowa.

Zielona soczewica nie jest całkiem dojrzała, czasami nazywa się ją francuską. Nadaje się do przyrządzania różnorodnych sałatek i dań mięsnych, ponieważ nie wygotowuje się i zachowuje swój kształt. Chociaż będziesz musiał spędzić trochę więcej czasu na gotowaniu.

Soczewica brunatna jest już dojrzałą rośliną. Gotuje się znacznie szybciej, wydzielając lekki orzechowy posmak. Ale jego gotowanie należy monitorować, unikając trawienia, ponieważ natychmiast zamieni się w bezkształtną owsiankę. Brązowa soczewica jest używana do zup, zapiekanek, sałatek i gulaszu.

Czerwona soczewica nazywana jest soczewicą egipską, jest niepowlekana, bardzo szybko gotuje się i jest idealna do puree ziemniaczanego i niektórych rodzajów zup. Jest szeroko stosowany w kuchni azjatyckiej, w szczególności jest dodawany do indyjskiego dal (odmiana gulaszu warzywnego).

Zaletą soczewicy nad innymi rodzajami roślin strączkowych jest to, że nie trzeba ich namaczać, ale po prostu spłukać. Zupy, płatki zbożowe, tłuczone ziemniaki są zwykle przygotowywane z soczewicy. Są też potrawy trudniejsze do przygotowania - klopsiki, klopsiki, soczewica z ryżem, soczewica z pomidorami i cebulą, soczewica z boczkiem i tak dalej. Przyprawia się ją zwykle dużą ilością przypraw, dobrze komponuje się z czosnkiem i cebulą.

🔗

[Beretta]

Jeśli chodzi o smażenie mięsa, nawet go nie próbowałem. Zdrowie nie pozwala. Dlatego przeszedłem na duszony i bez tłuszczu. Wszystko jest duszone w szybkowarze. Próbowałem tylko pieczonej folii. Konieczne jest dorzucenie osobistego Beretta może ugotowała.
Tak, nic nie zrobili. Rzekomo pali się, ponieważ użyła papieru do pieczenia. Ale myślę, że to wszystko bzdury. Po prostu nie mogli nic zrobić i nie zawracali sobie głowy. Tak więc wypieki wypadły z menu.

Osobiste podziękowania dla Eleny Bo za odpowiedź

Zhanochka, dzięki za przepis! Fajnie byłoby załączyć zdjęcie, zrobić zdjęcie zupy następnym razem i wstawić to zdjęcie do przepisu