Sorbet Berry (maszyna do lodów marki 3812)

Sorbet Berry (maszyna do lodów marki 3812)

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Mieszanka mrożonych jagód	350 gr.
Miałem:
wiśnia - 50 gr.
truskawki - 200 gr.
maliny - 100 gr.
woda	200 gr.
Cukier	200 gr.
Białka	2 szt.

Metoda gotowania

• Pozostaw jagody do rozmrożenia w temperaturze pokojowej na godzinę. Rozmrożone truskawki i maliny można przetrzeć przez sito w celu usunięcia nasion. Właśnie zmieliłem całą mieszankę jagód w misce blendera.
• Gotuj syrop: połącz wodę z cukrem i podgrzewaj, od czasu do czasu mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści.
• Ubij białka do miękkości.
• Połącz posiekane jagody, syrop cukrowy i ubitą biel.
• Delikatnie wymieszać szpatułką.
• Przygotowaną mieszankę przelej do wiadra do robienia lodów, po założeniu szpatułki.
• Zwróć uwagę, że mieszanka zajęła prawie całą objętość wiadra!
• 
• Gotuj sorbet w trybie lodów, domyślny czas.
• Sorbet, choć miękki, jest gotowy do użycia natychmiast po przygotowaniu. Dla miłośników lodów twardych sorbet można zamrozić do pożądanej konsystencji.
• 
• Smacznego!

Uwaga

Początkowa temperatura mieszaniny = + 25 * C.
Po 24 minutach mieszanina ostygła do zera. Pod koniec trybu wyświetlacz pokazał - 8 * С.
Wiosło przestało się obracać 7 minut przed końcem reżimu.

Ksyushenka, każdy twój lody lub sorbet jest wielką pokusą i pięknem.

[Ludmila]

Ludmila, Dziękuję bardzo! Właśnie się uczę ))))

Ksyusha, jesteś takim czarodziejem! Bardzo piękny sorbet i na pewno pyszny! Pozostaje tylko zabiegać o taką umiejętność rodaków

[Irina]

Irinadziękuję! Z pomocnikami Brada i nie musisz nic robić, wszystko mogą zrobić sami.

dziś zrobiłem sorbet z mrożonych truskawek, dodałem małą cytrynę. Okazało się bardzo smaczne i piękne. umiarkowanie słodki i bardzo delikatny. rzeczywiście, pełne wiadro lodów - i nic nie zostało. dzięki za przepis.

[barmamam]

barmamam, dobre zdrowie!