Ciasto Naleśnikowe

Ciasto Naleśnikowe

Kategoria: Dania mleczne i jajeczne

Składniki
Jajka	2 szt.
Cukier	2 łyżki stołowe. l.
Sól	szczypta
mleko	500 ml
Mąka	2 ziarna. Sztuka. (250 g)
Wrzątek	1,5 łyżki.
Rast. masło	5 łyżek. l.
Napełnianie 1
Filet z kurczaka	2 szt.
Wypełnienie 2
Jajka	2 szt.
Zielona cebula	1/2 pakietu
Ryż okrągły	1/2 m / st
Wypełnienie 3
Pieczarka	500g
Cebula	3 szt.
Olej rdzy	1-2 łyżki. l.
dodatkowo
Jajka (do smarowania)	1 szt.

Metoda gotowania

• Przygotuj ciasto naleśnikowe.
• Ubij jajka z cukrem i solą. Dodaj mleko. Bić. Dodaj mąkę. Bić. Dodaj wrzącą wodę. Bić. Dodaj rast. masło. Pieczemy naleśniki.
• Przygotuj nadzienia.
• Nadzienie 1. Ugotuj pierś z kurczaka (najlepiej z nogami dla soczystości i smaku) z solą. Ciąć w poprzek włókien.
• Nadzienie 2. Jajka ugotować na twardo i drobno posiekać. Dodaj drobno posiekaną cebulę i ugotowany ryż.
• Nadzienie 3. Pieczarki pokrój i odparuj z nich płyn na gorącej, suchej patelni. Następnie dodaj masło i posiekaną rzepę. łuk. Smażyć.
• Montaż (potrzeba 17 naleśników).
• Nasmaruj formę o średnicy naleśnika.
• Połóż pierwszy naleśnik na dnie. Posmarować ubitym jajkiem wokół krawędzi.
• 
• Połóż naleśnik z boku formy (będą to boki ciasta), kładąc go na dolnym naleśniku, tak aby krawędź wystawała z formy. Posmaruj ubitym jajkiem z boku.
• 
• Tak więc resztę naleśników ułóż w kółko, szczotkując jajkiem.
• 
• Na środku połóż naleśnik.
• 
• Rozłóż wypełnienie 1.
• 
• Najlepsze trzy naleśniki.
• Rozłóż wypełnienie 2.
• 
• Najlepsze trzy naleśniki.
• Rozłóż wypełnienie 3.
• 
• Na wierzch ułożyć jeden naleśnik, posmarować jajkiem.
• 
• Zwiń brzegi wiszących naleśników, posmaruj jajkiem.
• 
• I na koniec włóż kolejny naleśnik, posmaruj stawy innymi naleśnikami.
• 
• Wstawić do nagrzanego piekarnika 180 g na 15-20 minut, aby utrzymać razem naleśniki.
• Ułóż na talerzu i podawaj.
• 
• 
• 

Czas na przygotowanie:

1,5–2 godz

Cudowne ciasto i świetna klasa mistrzowska!

Podziękować! Gdy po raz pierwszy publikuję przepis, coś nie wychodzi ... ze zdjęciem głównym ... (proszę powiedz komuś, jak zrobić duże zdjęcie przepisu ...)

Elena, nie powinieneś tak być, wszystko jest w porządku i jasne))

Wspaniałe ciasto, a klasa mistrzowska to przede wszystkim pochwała!
Na pewno to ugotuję. (Przynajmniej spróbuję) Powiedz mi, czy nadzienie z warstw często wypada podczas krojenia i jedzenia?

Dobrze go ubiłem. Filet okazał się bardzo soczysty, nie suchy, bo gotowano go z udkami kurczaka i przez około godzinę ryż sklejał nadzienie 2, a grzyby i cebula trochę się wysypywały. Lepiej sobie z nożem pomóc. Musisz to zjeść jak ciasto rękami, wtedy nic nie wypadnie lub przy minimalnych stratach.

To samo ciasto upiekłam kilka lat temu (tutaj naleśniki mają nieco ponad 1 cm):

[Aylen]

Aylenco za placek chyba okazuje się pyszny!
Szkoda, że ​​zapusty skończyły się wczoraj… Przepis został dodany do zakładek, dzięki!

Gotuj tak po prostu! 8 marca przed nami! Mój syn, wybredny, zjadł oba policzki ...