Zapiekanka naleśnikowa

Zapiekanka naleśnikowa

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Na naleśniki:
Mąka	125 g
Jajka	3 szt
mleko	125 ml
Sól	0,5 łyżeczki
Do wypełnienia:
Mięso mielone	400 g
Twarożek	2 łyżki stołowe. l
Pomidory	2 szt
Łuk	2 szt
czosnek	1 goździk
Olej roślinny	2 łyżki stołowe. l
Sól, pieprz, przyprawy	smak
Wypełnić:
Twarożek	200 g
mleko	125 ml
Yolks	2 szt
Pietruszka koperkowa	wiązka
Ser	100 gramów

Metoda gotowania

Na naleśniki - ubij jajka, sól, mleko. Wymieszaj z mąką, przykryj i odstaw na 30 minut. Z ciasta upiec 4 naleśniki.

Do nadzienia - posiekaj cebulę, czosnek, usmaż na oleju roślinnym. Dodaj mięso mielone, usmaż, wyłącz ogień. Pomidory pokrój w kostkę, dodaj do mięsa wraz z dwiema łyżkami twarogu. Dopraw solą i pieprzem.

Połóż mięso mielone na naleśnikach, zwiń w bułki.

Rolkę naleśnika pokrój ukośnie na 4 plastry każda.

Na warstwę twarogu - wymieszaj twaróg, mleko, żółtka, zioła, sól. Wlej połowę nadzienia do naczynia do pieczenia.

Na nadzienie układamy kawałki naleśników.

Wypełnij pozostałym wypełnieniem. Posyp drobno startym serem. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 gramów przez 15-20 minut.