Babeczka - mannik z Makovki

Babeczka - mannik z Makovki

Kategoria: Pieczywo

Składniki
kefir (zamiennik mleka, jogurtu, resztki śmietany rozcieńczone w wodzie, dowolne produkty kwasu mlekowego lub tylko trochę)	1 ul
Kasza manna	1 ul
jajka	3 szt
masło (zamiennik do smarowania, margaryna lub tylko trochę)	100 gramów
mąka	1 ul
kakao w proszku (dobrej jakości) - opcjonalnie, jeśli chcemy dwukolorowe.	2 łyżki stołowe. l

Metoda gotowania

• Wlej 1 szklankę kaszy manny z 1 szklanką dowolnego produktu kwasu mlekowego.
• Można to zrobić zarówno z mlekiem, jak i kefirem. Wszystko, co jest dostępne w mleczarni, wystarczy.
• niech parzy przez 1 godzinę. UDERZAJ ODDZIELNIE 3 jajka z 1 szklanką cukru. W dobrą jednorodną masę.
• WYJMUJEMY MIKSER.
• 
• Dodaj zmiękczone masło (lub substytut) do namoczonej kaszy manny
• Dodaj 1 szklankę mąki. I zmielić, wszystko wymieszać.
• Ostrożnie dodaj nasze ubite jajka do powstałej masy. Nie mikser! delikatnie wmieszać szpatułką, bez fanatyzmu, trochę ... I przelać do naczynia do pieczenia. Posiadam formy silikonowe od Horse.
• nadaje się również na spód ciasta. Wewnątrz pozostaje tekstura manny.
• jeśli wlejesz trochę ciasta i dodasz tam kakao w proszku, otrzymasz ciemne ciasto „czekoladowe”.
• Przy naprzemiennym nalewaniu jasnego i ciemnego ciasta otrzymujemy dwukolorowy tort.
• 

Uwaga

jeśli nadal dodatkowo wprowadzenie mocno ubitych białek z 2 jajek-mannik przejdzie do kategorii „ciasto-super mannik”.
dokładnie to samo - ostrożnie włóż do prawie gotowego ciasta, mieszając szpatułką. Nie trzeba całkowicie mieszać do uzyskania gładkości, wystarczy częściowo wymieszać.

[Makovka]

Makovka, Lena, fajny Mannik! Dziękuję Ci!