Zapiekanka Ziemniaczana w Kapuście (Kartoffelauflauf in Kohl)

Zapiekanka Ziemniaczana w Kapuście (Kartoffelauflauf in Kohl)

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Kuchnia: Niemiecki

Składniki
ziemniaki	500 g
liście kapusty	6-8 szt. w zależności od rozmiaru
mleko	200 ml
jajko	1 szt
twardy ser	100 gramów
pomidory koktajlowe	150 g
Słodka papryka	1 szt
czosnek	2-3 ząbki
zielenie do smaku (pietruszka, bazylia itp.)	wiązka
olej roślinny do smażenia	2 łyżki stołowe. łyżki
masło	50g
sól, pieprz, gałka muszkatołowa, przyprawy	smak

Metoda gotowania

• Ziemniaki ugotować, odcedzić i zetrzeć na drewnianym miąższu
• 
• 
• Do ziemniaków dodaj ciepłe mleko, jajko, starty ser, gałkę muszkatołową, sól i pieprz. mieszać, aż będzie gładkie.
• 
• W międzyczasie gotować liście kapusty w osolonej wodzie z przyprawami (mam ząbek czosnku, liść laurowy, ziele angielskie). Pozwól osuszyć, wytnij gęstą żyłę centralną.
• Pomidory, papryka (ja suszyłam), zioła, duszone w oleju z kilkoma ząbkami czosnku. Dopraw solą i dopraw do smaku.
• 
• Formę ogniotrwałą posmarować masłem, posypać bułką tartą lub kaszą manną, wyłożyć kapustą. Połóż połowę ziemniaków na kapuście. Potem pomidory. Następnie druga warstwa ziemniaków. Zakryj kapustę i nałóż kilka kawałków masła. Przykryj folią i piecz około 20 minut w temperaturze 200 stopni. Następnie zdejmij folię i piecz przez kolejne 10 minut.
• 
• 
• 
• 
• Ta zapiekanka bardzo dobrze pasuje jako dodatek do gulaszu. Ale samo w sobie jest dobre jako osobne danie.

Naczynie jest przeznaczone do

4 porcje

Czas na przygotowanie:

1,5 godziny

Program gotowania:

kuchenka, piekarnik, MV

Uwaga

Na mojej ulubionej frankońskiej stronie z jedzeniem dotarłem do sekcji zapiekanek. Jest ich dużo, głównie mięso i warzywa. Oto pierwszy. Podobało mi się, po pierwsze, ze względu na jego prostotę, a po drugie, w domu nie zostało żadne mięso oprócz udka z kurczaka, które zostało dodane do rosołu. A więc oto całkowicie pełnoprawna sekunda.

Helen, przepis jest wspaniały. (y) Szkoda, że ​​takie niejasne obrazy.

Angela, dzięki. Nie mogę jeszcze nic zrobić z fotonami. Telefon Dotsyi zadzwonił wczoraj. Na starym, jak widać, w ogóle nie ma aparatu. A teraz zakup aparatu jest za drogi.

Bardzo przepraszam. To jasne, że wszyscy mamy trudności finansowe. Ale ile traci przepis bez pięknych zdjęć. Przepraszam, jeśli cię skrzywdziłem.

Nie. Nie obrażony. Po co obrażać się na prawdę. Sam wiem, że nie ma zdjęć. Ale chciałbym wziąć udział w konkursie. Może kiedyś kupię fajny aparat i nauczę się też fotografować, dobrze, gdy jest się o co zabiegać i gdzie się rozwijać.