Eclairs Churros z nadzieniem twarogowym (w Churrosmaker Princess 132401)

[wernisag]

wernisag, Ira, nie, żadna porowata struktura nie wyszła… może nalałem dużo ciasta? Pełny dolny otwór ... Rzadko, rzadko spotyka się małą kulkę z pustką i tam kończą się wszystkie pustki))) Spróbuję zrobić dziurę słomką)))))

Mleko jest naprawdę pyszne. Jem je i jem, nie przestawaj))))

Mikhaska, Irishik, tak, ja też to lubię. Dziękuję, Zayush.

[Wernisaż]

WernisażIrlandzkie wszystko wypełnione)))) tubka nie nadawała się, no tak dysza ze strzykawki przebiła wszystko i od razu ją napełniła. Praktycznie nie było pustek, a jednocześnie ciasto było bardzo delikatne, wszystko było cudownie wypełnione. Bardzo dziękuję Irlandczyku za taki fajny przepis. Nie pokazuję zdjęcia, ponieważ wszystkie moje loki z powodzeniem zsunęły się na talerz. A wszystko dlatego, że byłem zbyt leniwy, żeby pójść na gęstą śmietanę)))))

Irishka, bardzo dziękuję za przepis! bardzo smaczne! Śmietankę zrobiłem z własnego twarogu (2 litry kefiru, 1 litr mleka, 0,5 litra 20% śmietanki na 2 godziny w butelce w temperaturze 70 stopni) okazuje się świeża jak pyszny mascarpone. Ubijam mikserem 500 g twarogu na kremową konsystencję i dodaje puszkę skondensowanego mleka w 3 przejściach. Przeciąłem go wzdłuż i napełniłem łyżeczką. Pomóż sobie!



A te upieczone w księżniczce

sol]

[Irochka]

Za zdrowie Irochka, Bardzo się cieszę, że mi się podobało! Okazało się baaaardzo pyszne eklery!

Podziękować! Pyszne eklery! Bez śmietany mój mąż zjadł wszystko!)))

[Rosalia]

Tak, jemy też bez śmietany i bez śmietanki pysznie
Za zdrowie Rosalia!

Irishik, dzisiaj znowu upiekłam ziemniaki, jakie to pyszne. Moja córka w końcu go skosztowała, teraz nie możesz tego ciągnąć za uszy)))) dzięki, kochanie.

Moja córka w końcu tego skosztowała, teraz nie możesz tego ciągnąć za uszy)))

Za zdrowie Irinka!

[Ira!]

Ira! Bardzo dziękuję za przepis! Wszyscy byliśmy zachwyceni takimi pysznymi smakołykami. A co najważniejsze, są gotowe natychmiast! Zrobiłam 1,5 porcji, wystarczyło nakarmić 5 osobową rodzinę i podałam mamie.

Ciasto i śmietanę zrobiła w Kenwood (w swoim ulubionym Kesh). Ciasto zostało zrobione za pomocą elastycznej dyszy. Ale fajnie!!! I tak szybko!
Churrosiki okazały się po prostu przewiewne.

Ponieważ nie mam żadnego wycierania, przetarłem twarożek przez durszlak, a następnie tym samym flexi ubiłem śmietanę (twarożek, śmietanę i cukier puder). Krem początkowo był cienki, a potem zgęstniał, kawałki były bardzo dobrze wypełnione (zrobiłam worek cukierniczy z dyszą do eklerów).
Następnie nałożyła gotowe churros na talerz, podlała odrobiną skondensowanego mleka i posypała cukrem pudrem.

🔗

Mąż żąda powtórzenia!

[Natusichka]

Natusichka, Wspaniale! Ale po prostu nie mogłem go wypełnić kremem

[Vika]

Uuuuh tyyy, co za piękno, co za pyszność! Za twoje zdrowie Natal!
Dla 5, a potem mężczyzny tak, potrzebujesz dużo, shob do syta
Pekies bez nadzienia, woda ze skondensowanym mlekiem, też smaczne, ale szybsze

Dodano środa 11 stycznia 2017 18:23

Vika, nie musisz zaczynać, są już pyszne

[Ira,]

Pekies bez nadzienia, woda ze skondensowanym mlekiem, też smaczne, ale szybsze

Ira, Czym jesteś?! Mąż żąda tego z nadzieniem! Mówi, że ma wyjątkowy urok! Churros okazały się po prostu przewiewne w środku i chrupiące na zewnątrz. Krem był całkowicie wypełniony.

Zostało mi trochę kremu, więc zlizywał go od rana jak kot!