Receptury Multihotter (ze strony „Seven Hills”)
* Makaron morski
Potrzebujemy:
0,5 kg mięsa mielonego, ½ opakowania makaronu, 50 g oleju roślinnego, 1 cebula, 1 sól marchewkowa, przyprawy do smaku
Przygotowanie:
Wlej makaron do kosza i włóż do miski, zalej wrzątkiem tak, aby makaron był całkowicie zanurzony w wodzie, posol i wymieszaj. Gotuj w trybie smażenia przez 10-12 minut. (aż się zagotuje) przy otwartym zaworze. Po zagotowaniu gotować jeszcze przez 10 minut w trybie gotowania z otwartą pokrywą podgrzewacza wielofunkcyjnego. Wyjmij kosz, wypłucz makaron bezpośrednio do kosza. Drobno posiekaj marchewkę i cebulę, włóż do miski, dodaj mięso mielone, mięso, sól, przyprawy, olej. Smażyć od czasu do czasu mieszając przez 15 minut w trybie smażenia przy otwartym zaworze. Dodaj makaron, wymieszaj, smaż przez 5 minut, tryb smażenia z otwartym zaworem.
* Kasza jaglana
Potrzebujemy:
400g płatków, 1 litr mleka, 50g masła, sól chłopska, cukier do smaku
Przygotowanie:
Kaszę opłucz, przelej do miski, zalej zimną wodą do poziomu 2,5 litra, gotuj 15 minut w trybie „smażenie” przy otwartym zaworze. Odcedź wodę, dodaj mleko, sól. Gotuj w trybie „smażenie” przez 10 minut, a następnie w trybie gotowania przez 10 minut. Przy otwartym zaworze.
* Pilaw
Potrzebujemy:
400 g wieprzowiny, 1 marchewka, 1 cebula, 1 łyżka. łyżka koncentratu pomidorowego, 1 szklanka ryżu, 50g oleju roślinnego, sól, przyprawy do smaku
Przygotowanie:
Drobno posiekaj marchewkę, cebulę, kawałki mięsa; włożyć do miski, dodać olej, pastę, przyprawy, sól. Smaż przez 10 minut w trybie smażenia przy otwartym zaworze, zamieszaj i kolejne 10 minut. Ryż opłucz, przelej do miski, zalej 1,5 szklanki wody. Gotuj w trybie „smażenie” przez 10 minut przy otwartym zaworze, mieszaj i gotuj przez kolejne 10 minut w trybie „Gotowanie”.
* Gołąbki
Potrzebujemy:
Gołąbki 10 szt., 2 cebule, 2 duże marchewki, 50 g oleju roślinnego, można dodać paprykę 2 szt., 1 łyżka. łyżka koncentratu pomidorowego, sól, przyprawy do smaku
Przygotowanie:
Smażyć gołąbki w jednej misce przez 5 minut z jednej strony i 5 minut z drugiej, w trybie „smażenia” przy otwartym zaworze. W drugiej misce podsmażyć cebulę, marchewkę, paprykę i nałożyć na gołąbki. Wlej pół szklanki wody do miski z gołąbkami i włóż do multi-hooter. Gotuj przez 30 minut w trybie „Gotowanie” z zamkniętym zaworem. Jedz ze śmietaną, bardzo smaczne!
* Gulasz warzywny z mięsem
Potrzebujemy:
700 g mięsa, 2 cebule, 2 marchewki, 50 g oleju roślinnego, 0,5 kg ziemniaków, 0,5 kg świeżej kapusty, sól, przyprawy do smaku
Przygotowanie:
Drobno posiekaj cebulę i marchewkę, kawałki mięsa; smażyć na oleju roślinnym przez 10 minut w trybie „smażenie”, mieszać i kolejne 10 minut przy otwartym zaworze. Dodaj pokrojone warzywa, przyprawy. Gotować na wolnym ogniu przez 15 minut, tryb „gotowanie” z zamkniętym zaworem, mieszać i kolejne 15 minut.
* Barszcz
Potrzebujemy:
400g mięsa, 1 cebula, 1 mały burak, 1 marchewka, 2 świeże pomidory (lub 1 łyżka koncentratu pomidorowego), sól, pieprz, liść laurowy, 300g kapusty, 4 ziemniaki, 2 łyżki. l. rast. obrazy olejne
Przygotowanie:
Drobno posiekaj cebulę, buraki, marchewkę, pomidory, kawałki mięsa. Wrzuć wszystko do miski, dodaj 2 łyżki. rośnie łyżki. obrazy olejne. Smaż przez 10 minut przy otwartym zaworze w trybie „smażenie”, zamieszaj i kolejne 10 minut. Dodaj kapustę i ziemniaki. Wlej wodę do miski do pożądanej objętości. Gotuj przez 15 minut w trybie smażenia i 15 minut w trybie gotowania na wolnym ogniu. Zawór jest otwarty.
* Francuskie mięso
Potrzebujemy:
Filet z kurczaka, ser, pieczarki konserwowe, cebula.
Przygotowanie:
Najpierw smaż filety z obu stron w trybie „smażenia” przez 15 minut. Cebulę pokroić w krążki i moczyć przez 2 minuty. w occie. Ustawiamy tryb „Gotowanie” na 15 minut i układamy na mięsie cebulę i pieczarki wraz z solanką warstwami. Napełnij startym serem pięć minut przed gotowaniem. Po zakończeniu programu można ustawić tryb „gotowania na wolnym ogniu” na 5–10 minut.
* Kurczak w śmietanie
Potrzebujemy:
Udko z kurczaka, przyprawy, śmietana 300 gr., Grow. olej 2 łyżki. łyżki
Przygotowanie:
Smażyć udko z przyprawami i olejem w trybie „smażenie” przez 15 minut. Następnie wypełnij udko kwaśną śmietaną i pozwól mu dobrze się dusić, ustawiając tryb „Gotowanie” na 15 minut. Okazuje się pięknie i bardzo smacznie.
* Chakhokhbili z udkiem z kurczaka
Potrzebujemy:
Udko kurczaka 5 szt., 1 cebula, 2 pomidory, liść laurowy, przyprawy.
Przygotowanie:
Na sos: 2 łyżki. łyżki koncentratu pomidorowego, 1 łyżka. łyżka mąki. Zmiel wszystko, dodając do smaku sól i piasek. Wlej wodę (około 2,5 szklanki) i dokładnie wymieszaj. W multi-hooter smażymy podudzie w trybie „smażenia” przez 15 minut. Po usmażeniu na udku rozłóż cienko posiekaną cebulę i pomidory. Wszystko wypełnić sosem, dodać liście laurowe i przyprawy. Ustawiamy tryb gotowania na 20 minut. i dobrze dusić.
* Gulasz warzywny
Potrzebujemy:
pomidory - 0,5 kg, 2 bakłażany, 1 duża marchewka, 2 duże cebule, sól i przyprawy do smaku, 3 łyżki. łyżki oleju roślinnego.
Przygotowanie:
Pomidory pokroić w plastry, bakłażany w paski, marchewki zetrzeć na tarce, cebulę pokroić na półpierścienie, posolić i przyprawić. Wrzuć wszystko do miski. Po zamknięciu pokrywy urządzenia ustaw czas - 15 minut. i ustaw tryb „FRY”
* frytki
Potrzebujemy:
1 kg ziemniaków pokroić w paski, 1 litr oleju roślinnego, sól i przyprawy do smaku
Przygotowanie:
Wlej olej do nieprzywierającej miski.Ziemniaki pokrojone w paski (półprodukt) przełożyć do metalowego koszyczka do głębokiego tłuszczu i włożyć do miski z olejem (olej rozgrzać). Po zamknięciu pokrywy urządzenia ustaw czas - 5 minut. i ustaw tryb „FRY”.
* Jabłka pekińskie
Potrzebujemy:
Na 4 porcje: 4 jabłka; 100g mąki pszennej; 1 jajko; 0,5 szklanki wody; 1 łyżka. łyżka cukru.
Składniki na syrop: 1 łyżka. łyżka oleju roślinnego; 6 łyżek. łyżki brązowego cukru; 2 łyżki stołowe. łyżki złotego syropu; 2 łyżki stołowe. łyżki wody; zimna woda.
Przygotowanie:
W misce wymieszaj białko i cukier, dodaj. Dodać wodę, mąkę i żółtko. Następnie łącząc wszystkie składniki, przygotuj ciasto. Jabłka obrać i pokroić w kółka lub ćwiartki, usuwając rdzeń. Zanurz każdy kawałek w cieście. Po przygotowaniu w ten sposób włóż jabłka do głębokiego kosza. Umieść kosz w misce z wrzącym olejem roślinnym. Smaż na głębokim oleju przez 3 minuty, aż się zrumienią. Łyżką cedzakową wyjmij jabłka, przenieś je na papier i pozostaw do wyschnięcia.
Aby zrobić syrop, podgrzej olej, wodę i cukier na małej patelni, od czasu do czasu mieszając, aż cukier się rozpuści. Dusić na małym ogniu przez 5 minut, ciągle mieszając. Wlać złoty syrop i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 5-10 minut do uzyskania lepkiej konsystencji. Zmniejsz ogień do niskiego. Zanurz każdy kawałek jabłka najpierw w syropie, a następnie w zimnej wodzie na kilka sekund. Umieść na talerzu i podawaj natychmiast.
* Przepis na jeża
Przygotowanie:
1. Przygotować mięso mielone (mięso, ryż, cebulę, przyprawy) gotować ryż do połowy 2. Wlać do rondla 1-1,5 litra wody, posolić 3. Doprowadzić do wrzenia (gotowanie) 4. Dodać liść laurowy 5. Włożyć jeże we wrzącej wodzie przez minuty do 15. Tryb gotowania. Jeże są gotowe!
* Duszona kapusta kiszona
Przygotowanie:
jeden). Wlej 2 łyżki do gorącej miski. łyżki oleju roślinnego 2). Włożyć kapustę i zalać 3/4 szklanki wody (tryb gotowania)! Dodaj cebulę, marchewkę i trochę cukru! 3). Po 15 minutach. ustawić tryb gotowania na wolnym ogniu na 30 minut. Możesz dodać kiełbaski pokrojone w kółka!
* Duszone mięso z kapustą i ziemniakami
Potrzebujemy:
300 g fileta z kurczaka, 300 g kapusty, 300 g ziemniaków, 1 marchewka, 1 cebula, sól, cukier do smaku.
Przygotowanie:
Mięso pokroić na kawałki i podsmażyć z cebulą i marchewką z dodatkiem przyrostu. olej w wirniku wielowirnikowym w trybie „smażenie” 20 min. przy otwartym zaworze. Następnie dodaj pokrojone ziemniaki, kapustę, trochę wody, sól i cukier. Gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut w trybie „smażenia”, nie zapominając o mieszaniu.
* Prefabrykowana mieszanka
Potrzebujemy:
400 g wołowiny, 300 g kiełbasy, 300 g kapusty, 300 g ziemniaków, 1 marchewka, 1 cebula, 3 łyżki. l pasta pomidorowa, sól i pieprz, liść laurowy.
Przygotowanie:
Smażyć posiekane mięso z cebulą, marchewką i koncentratem pomidorowym w trybie „smażenie” przez 20 minut. Następnie dodaj pozostałe składniki, wodę i gotuj przez 20 minut. w trybie „smażenia”
* Czekoladowe fondue
Potrzebujemy:
Śmietanka 20% - 150 ml, 200g. czekoladę, możesz dodać 1 łyżkę. l. Koniak.
Przygotowanie:
W misce podgrzewacza wielofunkcyjnego podgrzej śmietanę w trybie „gotowania”. Czekoladę połam na kawałki i dodaj do śmietanki, mieszaj, aż się rozpuści.
Obsługiwać:
Najlepiej podawać z pokrojonymi w kostkę bułeczkami lub babeczkami, plasterkami jabłka lub gruszki, bananami, plasterkami mandarynki lub pomarańczy.
* Królewskie fondue „Mocha”
Potrzebujemy:
Czekolada 200 gr., 125 ml mocnej kawy, śmietanka 20% - 3 łyżki. l., szczypta mielonego cynamonu, można dodać 3 łyżki. l. Koniak.
Przygotowanie:
W dzbanku do kawy Bodum zaparz kawę i wlej ją do podgrzewanej miski. Czekoladę połam na małe kawałki i rozpuść w kawie, mieszając drewnianą łyżką w trybie gotowania na wolnym ogniu. Dodaj śmietanę i cynamon.
Obsługiwać:
Z piankami, kostkami babeczek lub plasterkami brzoskwini.
* Serowe Fondue
Potrzebujemy:
600 gr. ser, ½ kieliszek białego wytrawnego wina, 1-1,5 łyżeczki skrobi, 1 szczypta gałki muszkatołowej, sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie:
W podgrzewanej misce podgrzej wino w trybie „parzenia”.Ser zetrzeć lub pokroić w drobną kostkę i rozpuścić w winie, mieszając drewnianą łyżką (mieszanie nie powinno być okrągłe, ale wzdłuż linii ośmiu). Gotuj ser. Skrobię rozpuścić w niewielkiej ilości zimnej wody, doprawić gałką muszkatołową i pieprzem. Wszystko wymieszaj. Fondue jest gotowe. Teraz należy wlać do garnka do fondue i postawić na małym ogniu - powinno bardzo słabo i równomiernie zagotować.
* Czekoladowo-Pomarańczowe Fondue
Potrzebujemy:
200 gr. czekolada, 1 pomarańcza, 150 ml. krem 20%.
Przygotowanie:
Zetrzyj skórkę z pomarańczy i wyciśnij 2 łyżki soku. Śmietanę podgrzej w zbiorniku wielofunkcyjnym w trybie „gotować” i dodaj posiekaną czekoladę. Mieszaj, aż czekolada się rozpuści, dodaj sok i skórkę.
Obsługiwać:
Z truskawkami, pokrojonym w kostkę ananasem lub kawałkami kiwi.
* Soczewica po Bombaju z przyprawami
Potrzebujemy:
1,5 szklanki brązowej soczewicy 1,5 szklanki mleka; 0,5 łyżeczki mielonego chili i kurkumy; 2 łyżki stołowe. łyżki oleju roślinnego; 1 cebula, drobno posiekana 0,5 łyżki skórki z cytryny; 1 łyżeczka cynamonu
Przygotowanie:
Soczewicę opłucz i umieść w misce z mlekiem, chili w proszku i kurkumą. Gotować na wolnym ogniu przez 10 minut, a następnie gotować na wolnym ogniu przez 30 minut, aż będzie miękki. Rozgrzej olej w misce innego multhootera, dodaj cebulę, skórkę z cytryny i cynamon i smaż przez 5-7 minut. na ustawienie smażenia, od czasu do czasu mieszając, aż cebula będzie miękka i lekko zarumieniona. Dodaj mieszaninę soczewicy i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 30 minut, aż płyn wyparuje, a soczewica będzie miękka, ale jeszcze nie delikatna.
* Kasza ryżowa z rodzynkami
Potrzebujemy:
1,5 łyżki. ryż, 0,5 wody, 0,5 łyżki. mleko, 2-3 łyżki. l. cukier, 2/3 łyżki. rodzynki.
Przygotowanie:
Umyty ryż wlej do miski podgrzewacza i dolej wody - gotuj w trybie „smażenie” przez 15 minut. Następnie dodaj cukier, rodzynki, mleko - wszystko wymieszaj i gotuj przez 20 minut w trybie „na wolnym ogniu”
* Mięso Posad
Potrzebujemy:
300 g mięsa wołowego, 2 cebule, 1 jajko, 2 łyżki. l. masło, 0,5 łyżki. śmietana, 20 gr. starty ser, sól i pieprz do smaku.
Przygotowanie:
Pokrój mięso na ziarno, sól i pieprz. Pokrój cebulę na pół-pierścienie. Smaż mięso i cebulę na maśle w rozgrzanej misce - 15 minut. w trybie „smażenia”. Ubij śmietanę z jajkami. Następnie posyp mięso startym serem, wlej masę jajeczno-śmietanową i gotuj na wolnym ogniu do miękkości w trybie „na wolnym ogniu” przez 25 minut.
* Kasza gryczana „w Smoleńsku”
Potrzebujemy:
1,5 łyżki. kasza gryczana, 1 cebula, 1 litr wody, ½ łyżeczki. mielony czarny pieprz, 0,5 łyżki. śmietana, 2 łyżki. l. masło, 1 łyżeczka. Sól
Przygotowanie:
W gorącej misce gotować wodę przez 10 minut. w trybie „smażenie” i włożyć do niej obraną cebulę, posolić - gotować 5 minut. w trybie „gotowania”. Wlej umytą kaszę gryczaną i gotuj przez 10 minut. w trybie „smażenia”. Następnie widelcem wyjmij cebulę i dopraw owsiankę pieprzem, masłem, kwaśną śmietaną i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut w trybie „na wolnym ogniu”.
* Para pozuje
Potrzebujemy:
Do mięsa mielonego: wołowina i wieprzowina w równych proporcjach, cebula, sól, pieprz. Na ciasto: 1 jajko, 1 łyżka. woda, mąka, sól.
Przygotowanie:
Przełóż mięso i cebulę w równych proporcjach przez maszynkę do mięsa. Dopraw solą, pieprzem i dokładnie wymieszaj z niewielką ilością wody. Twarde ciasto zagnieść, rozwałkować na grubość 2 mm i pokroić w miseczki o średnicy ok. 10 cm, położyć mięso mielone na środku każdego kubka, uszczypnąć brzegi. Wlej 1 łyżkę stołową na dno wielokrotnie gorącej miski. wodę i zainstaluj ruszt. Umieść pozy w metalowym koszu, aby się nie stykały. Umieść kosz na ruszcie w misce, zamknij pokrywę multiplikatora. Zawór wylotowy pary musi być zamknięty. Gotuj w trybie „gotowania” przez 15-20 minut.
* Klasyczne chipsy
Potrzebujemy:
6 dużych ziemniaków, 2 l oleju, sól
Przygotowanie:
Ziemniaki obrać, pokroić i na chwilę włożyć do ciepłej osolonej wody.Następnie usuń ziemniaki i wysusz. Wlej olej do misy podgrzewacza i włącz tryb „głębokiego tłuszczu” na około 60 minut, aby olej bardzo się rozgrzał. Ziemniaki włożyć do kosza i smażyć na głębokim oleju przez 3 minuty. Następnie wyjmij koszyk z ziemniakami i zawieś go na krawędzi miski, aby ziemniaki trochę wyschły, a następnie ponownie zanurz go w głębokim tłuszczu, aż uzyskasz złocistobrązowy kolor.
* Marynowane kawałki ryb z ostrym sosem tatarskim
Potrzebujemy:
500g fileta rybnego, Do marynaty: 2 łyżki. l sok z cytryny, 1 ząbek czosnku, 1 łyżeczka suszonej musztardy, ¼ łyżeczki mielonego pieprzu, ¼ łyżki. masło, 1 łyżka. l drobno posiekana pietruszka, ½ łyżeczki soli Do zrolowania filetów: ½ łyżki. mąka, 1 jajko, 1 łyżeczka masła, 1 łyżeczka sól, ½ łyżki. krakersy
Przygotowanie:
Wlej 2 litry oleju do miski podgrzewacza wielofunkcyjnego, ustaw tryb „głębokiego tłuszczu” na 60 minut. Pokrój rybę na kawałki, włóż do głębokiego naczynia i wymieszaj z marynatą. Zamknij pokrywkę i wstaw do lodówki na 30 minut. Następnie każdy kawałek filetu zanurzamy po kolei 1) w mieszance mąki, soli i pieprzu, 2) w ubitym jajku z masłem, 3) w bułce tartej. Włożyć kilka kawałków ryby do kosza i smażyć na bardzo rozgrzanym oleju 4 minuty na złoty kolor.
* Chrust
Potrzebujemy:
2,5 łyżki. mąka, 3 żółtka, 1 łyżka. l śmietana, 1 łyżka. l cukier ½ łyżki. mleko, sól do smaku.
Przygotowanie:
W misce podgrzewacza wielofunkcyjnego podgrzewaj 2 litry oleju w trybie „głębokiego tłuszczu” przez 60 minut. Wymieszaj wszystkie składniki i ugniataj twarde ciasto. Ciasto rozwałkować cienką warstwą, pokroić w wąskie paski o długości 10-12 cm i przekręcić. Włożyć kilka kawałków przygotowanego chrustu do kosza i zanurzyć we wrzącym oleju na 5 - 10 minut, aż pojawi się złoty kolor.
* Warzywa gotowane na parze
Potrzebujemy:
Pakiet mrożonych warzyw
Przygotowanie:
Wyjąć mrożone warzywa z torebki i lekko rozmrozić. Następnie umieść warzywa w metalowym koszyczku. Wlej 2 łyżki stołowe na dno wielokrotnie gorącej miski. wodę i zainstaluj ruszt. Położyć kosz warzyw na ruszcie i gotować w trybie „Gotowanie” przez 15 minut. Zamknij zawór wylotu pary.
* Filet z kurczaka we własnym soku
Potrzebujemy:
500 g fileta z kurczaka, 3 średnie cebule, 4 duże pomidory, 4 duże ząbki czosnku, ziarna pieprzu, sól.
Przygotowanie:
Filet pokroić na małe kawałki, cebulę na półpierścienie. Drobno posiekaj pomidory. Posiekaj czosnek i zioła. Ułóż w misce wszystkie składniki warstwami - warstwa kurczaka, czosnek i pieprz, warstwa pomidorów i sól. I znowu w tej samej kolejności. Dodaj trochę gorącej wody. Zamknij podgrzewacz wielofunkcyjny i gotuj w trybie smażenia przez 20 minut.
* Kurczak z pieczarkami
Potrzebujemy:
Filet z kurczaka, ser, pieczarki konserwowe, cebula.
Przygotowanie:
Najpierw smaż filety z obu stron w trybie „smażenia” przez 15 minut. Cebulę pokroić w krążki i moczyć przez 2 minuty. w occie. Ustawiamy tryb „Gotowanie” na 15 minut i układamy na mięsie cebulę i pieczarki wraz z solanką warstwami. Napełnij startym serem pięć minut przed gotowaniem. Po zakończeniu programu można ustawić tryb „gotowania na wolnym ogniu” na 5–10 minut.
* Mięso w stylu admirała
Potrzebujemy:
500g wieprzowiny, 4 cebule, 150g sera, 2 puszki majonezu, sól i pieprz do smaku.
Przygotowanie:
Pokrój mięso na porcje. Zetrzyj ser na grubej tarce. Pokrój cebulę na pół-pierścienie. Na natłuszczonej blasze do pieczenia rozsmarować kawałki mięsa, lekko posolić i pieprzem, rozsmarować cebulę i posypać serem. Całość polać majonezem. Gotuj przez 25 minut w trybie smażenia.
