Zapiekanka ziemniaczana z jajecznicą

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Składniki
Ziemniaki
masło
mleko
Jajka	5
Sól, pieprz do smaku
Łuk	1
Kwaśna śmietana	1 ul. l

Metoda gotowania

Więc witaj słodki ziemniak !!!!!!
Zacznijmy.
1 Bierzemy ziemniaki, obieramy je. Ilość zależy od zjadaczy, więc składniki nie wskazują, ile należy wziąć.
2 Ziemniaki myjemy dobrze, można pozwolić im stać w wodzie, aby usunąć nadmiar skrobi.

Umyte ziemniaki pokrój w plastry, włóż do rondla. Możesz gotować w dowolnym rondlu, robię to w Shteba. I tutaj wielkość plasterków wpływa na czas gotowania. Pokroiłem aligatorem i odstawiłem na 4 minuty warzywa.

4 Sól do smaku, napełnij wodą tuż poniżej poziomu ziemniaków.
5 Podczas gotowania ziemniaków obierz i posiekaj cebulę.
6 Smażyć cebulę w ghee.
7 Przygotuj nadzienie, jedno jajko i łyżkę śmietany, sól i dobrze wymieszaj.
8 Naczynie żaroodporne dobrze nasmarować olejem, można posypać bułką tartą.

Gdy ziemniaki są gotowe, zaczynamy robić tłuczone ziemniaki. Dodaj trochę masła (nie zapomnij, że mamy jeszcze cebulę duszoną na maśle !!!), jajko. Robię to zawsze przy pomocy maszynki do mielenia ziemniaków blendera, bardzo mi się to podoba, spójrz, to jak prasa, tylko ziemniaki się wspinają, a także trochę bije i staje się bardziej puszysty. Na koniec dodaj mleko.

10 Gdy ziemniaki będą dobrze ubite, dodaj do nich cebulę, wymieszaj.
11 Przełóż ziemniaki do naczynia do pieczenia.
12 Polać nadzieniem ziemniaki. Wstawiamy do piekarnika AF, AG. Zrobiłem to w AF. Zdjąłem siatkę i położyłem ją na dnie we frytkownicy. 180 * i 10 min. W piekarniku, aż pojawi się skórka.

Teraz fajna część, weź 1 jajko, dobrze je umyj. Nadaj nasz kształt i wyciśnij dziurki po żółtku w garnku jajkiem. Powiększ dziury, w przeciwnym razie moje jajka były duże i nie wchodziły do dziur, ale to nie jest krytyczne, nadal okazało się pyszne. Będzie po prostu piękniejszy.

Rozbijamy jajka na dziury. Powiększ dziury, w przeciwnym razie moje jajka były duże i nie wchodziły do dziur, ale to nie jest krytyczne, nadal okazało się pyszne. Będzie po prostu piękniejszy. Nie zapomnij dodać soli.