Co zrobić z wczorajszym chlebem

Proponuję porozmawiać o tym, co zrobić z wczorajszym chlebem, chlebem, którego z jakiegoś powodu nie lubiłeś, nie został zjedzony, ale chcesz, żeby coś świeżego lub pojawił się nowy przepis itp., A my podzielimy się przepisami na jego użycie. Niemniej jednak musimy oddać hołd, pieczemy dużo chleba. Czy my też dużo jemy?

Zaczynam pierwszy, bo inicjatywa podlega karze egzekucji.

1. pierwszą sugestią jest podzielenie się z przyjaciółmi.

2. Robię krakersy do różnych celów:

a) Po prostu pokroiłem w kostkę i wysuszę na powietrzu. Następnie dobrze jest dodać je zmielone do mięsa mielonego lub po prostu kostki do gotowych bulionów lub zup.

b) biały lub czarny chleb pokroić w kostkę, posypać przyprawami, suchymi ziołami, zmielonym czosnkiem (gdy chleb jest jeszcze mokry), posypać odrobiną oleju roślinnego i piec grzanki w piekarniku do uzyskania pożądanego koloru, następnie posypać drobno starty ser, włóż do piekarnika, aby upiec ser i gotowe! Stosować również w zupach, bulionach. Odchodzą, jeśli zostaną na stole, jak nasiona. Lubię dodawać je do zupy grochowej lub bulionu z jajkiem i grzankami.

c) jeśli jest jeszcze biszkopt lub bułeczki i inne muffiny, kroję je na kawałki „jak frytki” i suszy po prostu na powietrzu lub w piekarniku. Bardzo dobrze z herbatą, dostajesz bogate krakersy.

A ten przepis na grzanki nazywa się „ciastami”. Przyszedł do mnie od czasu, gdy w sklepie nie było jedzenia, jeśli ktoś pamięta. Trzeba było wysłać córkę do obozu pionierów, ale nie było gdzie kupić krakersów, suszarek itp. Kupiłem więc proste bochenki, pokroiłem je w plastry o grubości 1 cm, potem na pół, smażymy w piekarniku lekko z jednej strony, potem drugą posmarowałem, nie tosty (surowe) drobnym dżemem, położyłem jagody z dżemu, posypałem cukrem do piekarnika, aż się zarumieni i dostanie słodkie grzanki. To są „ciastka”, które moja córka zabrała do obozu. Jest o czym pamiętać! Potem przepis na krakersy zakorzenił się w naszym domu, nawet go skomplikowałem. Kromki chleba były cienko natłuszczone dżemem (patrz technologia powyżej), a na wierzch dodawano różne świeże lub mrożone jagody (prosto z zamrażarki), posypane cukrem i upieczone. Dżem wymaga cienkiej warstwy, aby przylegały do ​​niego jagody i piasek. Nawet teraz robię takie grzanki, są bardzo smaczne, uwielbiają je dzieci i oczywiście starcy też. Lepiej jest robić takie grzanki ze zwykłego białego chleba, a nie babeczek, w przeciwnym razie jest dużo słodyczy. Chociaż to kwestia gustu!

Połącz się ze swoimi wyobrażeniami. Albo cały chleb jesz świeży!

Więcej przepisów od administratora można zobaczyć tutaj:

Kulinarne sztuczki autorstwa administratora
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6497.0

Z resztek białego chleba robię grzanki. 1 jajko wstrząsnąć z odrobiną mleka, zanurzyć w mieszance kromki chleba i smażyć na maśle. Pyszne grzanki na herbatę są gotowe.

Kontynuacja tematu.

Pokrój chleb na kawałki o grubości 1 cm (jak kromkę bochenka na pół, albo możesz go nie pokroić w ogóle). Zrób nadzienie - wymieszaj śmietanę (śmietanę), jajka, trochę soli, cukier do smaku, wanilię. Kromki chleba dobrze zanurzyć, lekko namoczyć w mieszance mlecznej, usmażyć na maśle (ghee) z jednej strony, przewrócić na drugą stronę i położyć łyżkę dżemu (dżem, jagody itp.) Na smażonej stronie. Ostrożnie wlej całe to stworzenie pozostałą mieszanką mleka, lekko usmażone kawałki podnieś szpatułką z jednej strony, aby mieszanina kapała pod nimi. Przykryj patelnię pokrywką i odstaw na chwilę do pieczenia na małym ogniu. Zajrzyj pod pokrywkę, aby zobaczyć, jak przewiewny i lekki stanie się chleb i jak zarumieniony.
Proszę jedz!

Jeśli zostanie czarny chleb (żytni), możesz upiec pyszny chleb https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...topic=900.0

[Suflet chlebowy z migdałami]

Jeśli nagle (!!!) ktoś ma chleb:

Suflet chlebowy z migdałami

- pieczywo pszenne - 200g
- mleko - 1 szklanka
- masło - 1/4 szklanki
- migdały - 1/2 szklanki
- pomarańczowy (skórka) - 1/2 szt.
- rodzynki - 1/2 szklanki
- jajko - 4 szt.
- piasek - 1/4 szklanki
- cynamon lub wanilina - do smaku.
Instrukcje gotowania:
Chleb namoczyć w mleku i natrzeć, dodać roztopione masło, obrane i pokruszone migdały, piasek, żółtka, startą skórkę z cytryny lub pomarańczy, rodzynki, cukier cynamonowy lub waniliowy oraz białko ubite w chłodną piankę. Wszystko dobrze wymieszaj i włóż do formy, naoliwione i posypane bułką tartą. piec w piekarniku około 1 godziny.

Naleśniki z chlebem i rodzynkami

- krakersy pszenne - 200g
- mleko - 300 ml
- jajko - 1 szt.
- cukier - 40g
- masło - 30g
- olej roślinny -30g
- rodzynki i śmietana - po 25g
- drożdże - 50g
- sól dla smaku
- miód - do smaku.
Instrukcje gotowania:
Mielone krakersy zalać gorącym mlekiem, dodać cukier, posolić i ostudzić. Wprowadź jajko, drożdże i pozwól im fermentować przez 2-3 godziny. Do ciasta włożyć rodzynki i smażyć jak zwykłe naleśniki. Podawaj ze śmietaną lub masłem lub dżemem lub miodem.
Naleśniki z chleba żytniego z jabłkami

Chleb żytni siekamy i polewamy gorącym mlekiem. Namoczony chleb wymieszać, dodać surowe jajka, mąkę pszenną, posiekane surowe jabłka, dokładnie wymieszać. Gotowe ciasto wlewamy łyżką na rozgrzaną patelnię z tłuszczem i smażymy na złoty kolor. Podawane ze śmietaną.

Krakersy - 250 g Mleko - 1,5 szklanki Jajko - 1 szt. Mąka - 0,5 szklanki Olej roślinny - 2 łyżki. łyżki Jabłka - 1,5 szt. Śmietana - 0,5 szklanki Sól - do smaku

Pierogi z Jabłkami


Jabłka obrać i wysiać, pokroić w plasterki i posypać cukrem, włożyć do pieca, mieszając, dodać kaszę manną i podgrzewać masę w temperaturze 90 ° C przez 15 - 20 minut. Mielone krakersy moczy się w mleku lub wodzie, miesza, dodaje surowe jajka, a powstałą masę miesza się z schłodzonymi jabłkami. Następnie na desce posypanej mąką formuje się kulki, które gotuje się w osolonej wodzie o niskiej temperaturze wrzenia przez 5 do 8 minut. Podawane z syropem lub miodem.

Jabłka - 4 szt. Cukier - 1/3 szklanki Semolina - 1 łyżka. łyżka Krakersy mielone - 2 szklanki Mleko - 1/2 szklanki Jajko - 1 szt. Mąka - 2 łyżki. łyżki Syrop lub miód - 1/3 filiżanki

Pierogi są leniwe


Krakersy pszenne przesiewa się, miesza z tartym twarogiem, jajkiem i margaryną, dobrze miesza i kroi w diamenty z mąką. Gotuj w osolonej wodzie przez 10 minut. Podawać z masłem i tartym serem.

Krakersy pszenne - 250 g Twarożek 400 g Margaryna - 100 g Mąka - 1 łyżka. łyżka
Masło - 2 łyżki.
łyżki
Ser - 50 g

Jajecznica z czarnym pieczywem


Cienkie kromki chleba bez skórki kroimy na małe kromki, smażymy z obu stron na tłuszczu, następnie wlewamy na nie jajka i smażymy. Po spożyciu solone.

Jajka - 4 szt. łyżka
Chleb - 30 g (1 kromka) Sól - do smaku
Masło - / Art.

Jajka sadzone na serze


Cienki plasterek holenderskiego sera układa się na szerokiej, suszonej kromce białego chleba, posypuje lekką czerwoną papryką, na wierzch kładzie surowe jajko i piecze w piekarniku.

Chleb pszenny - 1 kromka Jajka - 1 szt.
Ser holenderski - 20 g Papryka - na czubku noża

Jajecznica z pieczywem i cebulą

Chleb pszenny kroimy w drobną kostkę, łączymy z drobno posiekaną zieloną cebulą i smażymy razem na patelni z dodatkiem tłuszczu lub masła. Następnie napełnij je ubitymi, solonymi i pieprzonymi jajkami, posyp startym serem i zapiecz w piekarniku.
Chleb pszenny - 2-3 kromki Masło - 1 łyżka. łyżka
Posiekana zielona cebula - Tarty ser - 2 łyżeczki
2 łyżki stołowe. łyżki Sól - do smaku

Omlet z chlebem

Chleb pszenny namoczyć w mleku, dodać jajko i dobrze wymieszać, lekko ubić. Masę wlewa się na natłuszczoną patelnię i piecze w piekarniku.
Chleb pszenny - 2 skrawki - Jajka - 2 szt.
masło tekowe - 2 łyżeczki
Mleko - 4 filiżanki Sól - do smaku

Jajka faszerowane

Jajka ugotować na twardo, przekroić na pół i usunąć żółtko. Suchary pszenne są miażdżone, łączone z żółtkiem, dodaje się trochę śmietany i dobrze miesza. Powstałą masę wypełnia się połówkami białek, wkłada do miski, wylewa pozostałą śmietaną i piecze w piekarniku.

Jajka - 2 szt. Krakersy - 3 łyżki. łyżki
Śmietana - 2 łyżki. łyżki Sól - do smaku

Kiełbaski jajeczne ze śmietaną


Chleb pszenny kroi się w kromki, wkłada do miski i polewamy ciepłym mlekiem. Gdy chleb będzie namoczony, dodaj jajko, mąkę i wszystko dobrze wymieszaj. Masę kroi się na kiełbaski, zawija w bułce tartej i smaży ze wszystkich stron w ghee lub margarynie. Gotowe kiełbaski podawane są ze śmietaną.

Chleb pszenny - 2 kromki (80 g)
Mleko - 1/3 szklanki Jajka - 2 szt. Mąka - 1 łyżka. łyżka
Krakersy - 1 łyżka. łyżka
Masło lub margaryna - 1 łyżka
łyżka
Śmietana - 2 łyżki. łyżki
Sól dla smaku

Kotlety z cukinii i ziemniaków

Cukinia jest obrana, posiekana na grubej tarce, dodaje się gotowane tłuczone ziemniaki i dobrze miesza. Do powstałej masy dodaje się jajka, drobno posiekane zioła, pieprz, sól, tarty chleb. Wszystkie są dokładnie wymieszane, uformowane kotlety, panierowane w tartym chlebie i smażone na oleju roślinnym. Podawane na gorąco.

Cukinia - 1 szt. Ziemniaki - 1 szt. Chleb biały - 1 kromka Chleb chlebowy - 1 kromka

Jajko - '/ 2 szt.
Olej roślinny - 1 łyżka. łyżka
Sól dla smaku
Warzywa

Twarożek z bułką tartą i marchewką

Twaróg przecieramy przez sito, dodajemy suchary nasączone mlekiem, duszoną i rozgniecioną marchewkę, jajka i cukier. Masę miesza się i rozwałkowuje w formie kiełbasy na desce posypanej mąką, panierowanej w mące, nadając kształt klopsików. Smażyć na oleju z obu stron na złoty kolor. Podawane ze śmietaną.

Twarożek - 125 g Cukier - 1 godzina. łyżka
Krakersy - 3 łyżki. łyżki Masło Ghee - 2 łyżeczki
Jajko - '/ 4 szt. Mąka - 1 godzina łyżka
Marchewki - '/ 2 szt. Śmietana - 1 łyżka. łyżka
Mleko - / st. łyżka Sól - do smaku

Twarożek z bułką tartą i ziemniakami

Ziemniaki ugotuj i wytrzyj, dodaj starty twarożek, suchary pszenne nasączone mlekiem, jajka i cukier. Masę wymieszać i uformować w kiełbasę, pokroić w krążki, panierować w mące i smażyć na złoty kolor. Podawane ze śmietaną.
Twarożek - 100 g Mąki - 1 godzina. łyżka
Ziemniaki - '/ 2 szt. Mleko - / st. łyżka
Mielone krakersy - 2 łyżki. łyżki Jajko - '/ 4 szt.
Margaryna - 1 łyżka. łyżka
Cukier - 1 godzina łyżka Śmietana - 1 łyżka. łyżka

Zapiekanka chlebowa z marchewką i jabłkami

Krakersy pszenne wlewa się wrzącym mlekiem i pozostawia na 10 minut do spęcznienia, mielone i chłodzone. Marchewki trzeć na grubej tarce i gotować na wolnym ogniu z mlekiem. Jabłka kroi się w plasterki i piecze. Gotowe jabłka łączymy z marchewką, cukrem, cynamonem i mieszamy. Jajka są mielone z cukrem, solą, margaryną i mieszane z sucharkami. Na natłuszczoną patelnię lub blachę do pieczenia wyłożyć połowę suchej masy, wyrównać i rozłożyć na niej jabłka i marchewkę. Przykryj je pozostałą masą sucharów, powierzchnię posyp olejem, posyp bułką tartą i zapiekaj w piekarniku. Podawane ze śmietaną.
Krakersy - 3/5 szklanki Marchewki - 1 / szt.
Mleko - 1/3 szklanki Jabłka - 3 / szt.
Cukier - 1 godzina łyżka Śmietana - 2 łyżki. łyżki
Jajko - '/ 2 szt. Cynamon, sól - do smaku
Margaryna - 1 łyżka. łyżka

Zapiekanka z czarnego chleba z jabłkami


Stary chleb jest tarty i mieszany z cynamonem i odrobiną cukru. Jabłka są obrane i pokrojone w plasterki. Smarujemy patelnię lub blachę do pieczenia tłuszczem i układamy warstwami: tarty chleb, potem jabłka, posypane cukrem; na wierzchu powinien być chleb. Wlej wszystko razem z mieszanką mleka i jajek i piecz w piekarniku przez 30 minut. Podawać na ciepło lub na zimno z mlekiem.

Chleb - 100 g Jabłka - 1 szt. Cukier - 2 łyżeczki Margaryna - 1 łyżeczka. łyżka Mleko - 3 łyżki. łyżki

Jajko - '/ 4 szt.
Masło - 1 łyżka. łyżka
Cynamon do smaku
Pudding chlebowy z jabłkami


Chleb pszenny kroi się w kostkę, umieszcza w misce, wlewa ciepłym gotowanym mlekiem, dodaje się żółtka i cukier i dobrze miesza.Jabłka są obrane, pokrojone w plasterki i wmieszane do chleba. Do mieszanki dodaje się ubite białka jaj. Wszystkie są delikatnie mieszane i układane w natłuszczonej formie. Są pieczone w piekarniku.

Chleb -70 g Jajko - '/ 2 szt. Mleko - 1/3 szklanki

Jabłka - 1 szt. Cukier - 2 łyżeczki Margaryna - 1 godzina. łyżka

Pudding z bułki kakaowej

Bułeczki kroimy w cienkie plasterki i polewamy gorącym mlekiem. Masło miele się z żółtkami i cukrem, dodaje się skórkę z cytryny i kakao. Powstałą mieszankę łączy się z rozmoczoną bułką, dodaje ubite białka, delikatnie miesza i układa w natłuszczoną formę, piecze w temperaturze 200 ° C przez 20-25 minut. Podawane z kompotem lub sokiem.

Baton lub bułka - 100 g Mleko - '/ 4 szklanki Cukier - 2 łyżeczki Masło - 1 łyżka. łyżka Jajko - 1 szt. Kakao - 1 godzina łyżka Margaryna -1h. łyżka

Budyń cytrynowy z chlebem żytnim


Chleb żytni bez skórki miele się z roztopionym masłem, żółtkami, sokiem lub skórką z cytryny, dodaje cukier i dalej miele do gładkości. Następnie dodaj śmietanę, ubitą w pianę, proteiny i delikatnie wymieszaj. Rozłóż na natłuszczonym naczyniu i piecz w piekarniku do miękkości. Podawany z dżemem.
Chleb żytni - 100 g Jajko - 1 szt.
Masło - 1 łyżka. Cytryna - '/ 4 szt.
łyżka Śmietana - 2 łyżki. łyżki
Cukier - 2 łyżeczki Dżem - 1 łyżka. łyżka

Budyń dyniowy


Dynię należy obrać, usunąć pestki i pokroić w plasterki. Żółtka są mielone z cukrem i miękkim masłem lub margaryną, cynamonem, mieloną bułką tartą. Masę wymieszać z dynią, dodać ubite białka, delikatnie wymieszać i posmarować natłuszczoną i posypaną bułką tartą. Są pieczone w piekarniku.
Dynia - 150 g Masło - 1 łyżka. łyżka
Krakersy żytnie - 1/3 szklanki Margaryna - 1 godzina. łyżka
Jajko - 1 szt. Cynamon - 1 godzina łyżka
Cukier - 2 łyżeczki

Charlotte z jabłkami


Chleb pszenny bez skórki kroi się w kromki, zwilża w słodkiej mieszance jajeczno-mlecznej i rozprowadza na dnie i bokach natłuszczonej blachy do pieczenia. Jabłka bez skórki i ziaren kroimy w plastry, posypujemy cukrem, cynamonem i kładziemy na chleb. Na jabłkach kładzie się kromki zwilżonego chleba. Piecze się je w piekarniku i podaje posypane cukrem pudrem.
Jabłka - 4 szt. Cukier - 1/2 filiżanki
Chleb pszenny - 300 g Margaryna - 2 łyżki. łyżki
Mleko - 2 szklanki Sucharki - / st. łyżka
Jajka - 2 szt. Cynamon - 1 łyżeczka

Kisiel z chleba żytniego


Chleb żytni kroi się na kromki, suszy i lekko rumieni, zalewamy wodą, dodajemy namoczone owoce i gotujemy do ugotowania owoców i chleba. Następnie jest filtrowany, do płynu dodaje się cukier, doprowadza do wrzenia, wlewa rozcieńczoną skrobię i mieszając gotuje się przez 1 minutę i chłodzi. Powierzchnię galaretki można posypać cukrem.
Krakersy żytnie - 150 g Cukier - 1/3 szklanki
Woda - 1 litr Skrobia - 2 łyżeczki
Suszone owoce - 150 g

GRINS I TARTINY

Grzanki z serem


Chleb ze skórką lub bez kroi się w cienkie plasterki, kładzie na blasze, posypuje startym serem, posypuje masłem i piecze w piekarniku.
Chleb pszenny - 150 g Margaryna - 10 g
Ser holenderski - 40 g

Grzanki z cebulą


Chleb żytni kroi się w kromki i smaży na maśle lub smalcu z obu stron, kroi w krążki i kładzie na nich smażoną cebulę, posypując solą.
Chleb żytni - 100 g Cebula - '/ 2 szt.
Masło lub smalec - Sól - do smaku 15 g
Grzanki czosnkowe
Chleb żytni kroi się w kromki i smaży na oleju roślinnym, a następnie natłuszcza mieszanką czosnku i soli.
Chleb żytni - 100 g Olej roślinny - 1 łyżka.
Czosnek - łyżka z 2-3 zębami

Tartinki z jajkiem i cebulą

Chleb żytni kroimy w kromki, smażymy na smalcu z obu stron. Następnie na każdy plasterek uwalniane jest jedno jajko, solone i umieszczane w piekarniku, aż białko się zsiada. Podawaj na gorąco, posypane drobno posiekaną zieloną cebulą.
Chleb żytni - 1 łyżka kromki
Jajka, zielona cebula - 1 łyżka. łyżka
Masło - 1 łyżeczka

Tartiny Pomidorowe


Chleb pszenny kroi się na 1 cm grubości i smaży na oleju. Na chleb kładą plasterki pomidora, posypują startym serem i zarumieniają w piekarniku.
Chleb pszenny - / kromka Masło - 1 łyżeczka
Pomidory - 1 szt. łyżka
Tarty ser - 1 godzina. łyżka

Tartines z rybą, serem i pomidorami


Chleb pszenny kroi się na 1 cm plastry i tostuje z jednej strony. Na kromce chleba kładzie się plasterki gotowanej lub solonej ryby lub bułki rybnej, udekoruje plastrami pomidora i sera. Piec w piekarniku, aż ser się rozpuści.
Chleb - 1 kromka Filet rybny - 40 g
Masło - 1 łyżeczka Pomidory - 3 szt. Ser - 20 g

Tartini z Mieloną Rybą


Rybę kroi się w filety bez skóry i kości i gotuje na wolnym ogniu z przyprawami i solą do miękkości. Następnie rybę siekamy nożem, lekko podsmażaną drobno posiekaną cebulę, jajko, dodaje się zioła, miesza. Mięso mielone rozkłada się na kromkach chleba, posypuje startym serem i piecze w piekarniku. Gotowe tartiny zdobi zieleń.
Chleb biały - 1 plasterek Jajka - '/ 4 szt.
Cebula - 4 części cebuli Tarty ser - 1 godzina. łyżka
Ryba mielona - 40 g
Margaryna - 1 godz łyżka Sól, pieprz, zioła.

Tartini z mięsem mielonym, papryką i cebulą


Mięso gotuje się, schładza i sieka. Dodać drobno posiekaną i usmażoną cebulę i paprykę, jajka i śmietanę, wymieszać. Powstałą masę rozprowadza się na jednej stronie kromek chleba, posypuje startym serem na wierzchu, kładzie na blasze do pieczenia i piecze w piekarniku. Podawane na gorąco.

Biały chleb - 1 kromka Gotowane mięso - 40 g Śmietana - 1 godzina. łyżka Cebula - '/ 4 szt.

Margaryna - 1 godz łyżka papryki słodkiej - '/ 2 szt. Jajko - '/ 4 szt. Tarty ser - 1 godzina łyżka

Tartiny gastronomiczne

Kawałki gotowanej kiełbasy i mięsa przepuszcza się przez maszynę do mięsa, dodaje się surowe jajko, drobno posiekaną i lekko podsmażoną paprykę, a powstałą masę ubija się. Powstałą masę rozprowadza się kromki suszonego chleba (białego), posypuje startym serem i piecze.

Biały chleb - 1 kromka Gotowana kiełbasa - 25 g Gotowane mięso - 25 g

Jajko - '/ 4 szt. Słodka papryka - '/ 2 szt. Tarty ser - 1 godzina łyżka

Tartines z pasztetem z wątróbek

Przetworzoną wątrobę kroi się na kawałki i smaży na tłuszczu lub maśle razem z cebulą i marchewką, schładza i dwukrotnie sieka w maszynce do mięsa, dodaje się sól, pieprz, śmietanę i miesza. Chleb pszenny kroi się na 1 cm plastry i smaruje pasztetem, posypuje startym serem, posypuje masłem i piecze w piekarniku.
Chleb pszenny - 1 kromka Wątroba - 30 g
Masło - 1 godzina łyżka - cebula - '/ 4 części
ka żarówki
Tarty ser - 1 godzina. łyżka Sól, pieprz - do smaku
Śmietana - 1 godzina łyżka

ZUPY CHLEBOWE


Zupa Szwajcarska


Kromki chleba pszennego kroi się w kostkę, smaży na margarynie, wkłada do bulionu i kładzie na małym ogniu, gotuje na wolnym ogniu przez 10 minut na wolnym ogniu. Do zupy dodać mleko lub śmietanę i zagotować, zdjąć z ognia i dodać starty ser, sól, posypać natką pietruszki.
Rosół - 2 szklanki Mleko lub śmietana - '/ 2 o. -
Chleb pszenny - 50 g kany
(1 plasterek) Posiekane warzywa - 1 łyżka łyżka
Margaryna - 1 łyżka. łyżka
Tarty ser - 2 łyżki. łyżki Sól - do smaku

Zupa chlebowa z jajkiem i ziołami


Pokrój jedną część chleba żytniego na kromki i wysusz. Druga część jest starta i smażona na margarynie. Tosty i grzanki przełożyć do miski, dodać drobno pokrojone jajka na twardo, posiekany koperek, wlać bulion, wymieszać i od razu podać.
Rosół - 3 szklanki Jajka - 2 szt.
Chleb - 120 g Posiekane warzywa - / st.
Masło lub masło - łyżka
margaryna - 2 łyżki. łyżki Sól - do smaku

Zupa z chleba żytniego ze śmietaną


Chleb żytni kroimy, zalewamy gorącą wodą i gotujemy przez 3-5 minut, po czym przecieramy przez durszlak. Powstałe puree jest solone, dodaje się masło, śmietanę, żółtka jaj i suszoną mąkę, dobrze miesza i podgrzewa. Do zupy można dodać kawałki kiełbasy.
Woda - 1,5 szklanki Śmietana - 1 łyżka. łyżka
Chleb żytni - 100 g (2-3 Żółtko - / szt.
plastry) Mąka -1h. łyżka
Masło - 1 godzina lodge - Sól - do smaku
ka

Zupa cebulowa po francusku

Cebule kroi się w krążki i smaży, dodaje mąkę i mieszając smażymy z cebulą. Smażoną cebulę i mąkę dodaje się do wrzącego bulionu lub wody i gotuje przez 15-20 minut w niskiej temperaturze wrzenia, do smaku dodaje się sól. Zły biały chleb kroi się na kromki i suszy, kładąc na talerzach i posypując startym serem. Wlej gorącą zupę cebulową i podawaj, gdy ser się lekko rozpuści.

Cebula cebulowa - 3 szt. Margaryna - 1 łyżka. łyżka Woda - 2/3 szklanki Mąka - 1 łyżka. łyżka

Biały chleb - 120 g Tarty ser - 1 łyżka. łyżka Sól, pieprz - do smaku

Zupa cebulowa z mięsem i grzankami

Drobno posiekaną cebulę umieszcza się w bulionie, dodaje się plasterki posiekanego gotowanego mięsa, zagotowuje, solą, pieprzem i surowym ubitym jajkiem. Po ugotowaniu zupę zdejmuje się z ognia. Podawaj posypane posiekanymi ziołami i dodaj do zupy kostki czerstwego chleba smażonego na boczku.

Chleb pszenny - 100 g Cebula - 3 szt. Gotowane mięso - 75 g Rosół - 3 szklanki Jajko - 1 szt. Posiekane warzywa - / st. łyżka ¬ sól, pieprz - do smaku

Zupa z sucharów mlecznych


Krakersy pszenne są miażdżone i przesiewane przez sito, wlewane do wrzącego mleka, mieszane, usuwane z ognia, dodaje się cukier, żółtko jaja, kremową margarynę.

Krakersy pszenne - 150 g Mleko - 3 szklanki Cukier granulowany - 1/2 łyżeczki Żółtko - 2 szt. Margaryna - 1 łyżka. łyżka

Zupa mleczna z chlebowymi klopsikami


Pieczywo pszenne na tarce, dodać jajko, margarynę i mleko, przygotować ciasto i uformować kulki, zagotować je w mleku. Do smaku dodaje się sól i cukier. Wypełniony olejem.

Chleb pszenny - 200 g Mleko - 5 szklanek
Mleko - 1/2 szklanki Cukier - 1 łyżka. łyżka
Jajko - 1 szt. Masło - 1 łyżka. kłamstwo-
Masło - / Art. łyżka

Zupa mleczna z dynią


Obraną dynię kroimy i gotujemy na wolnym ogniu do miękkości, a następnie przecieramy przez sito. Mleko doprowadza się do wrzenia, wlewa się do niego zmielone krakersy i gotuje przez 5 minut. Dodać puree z dyni, cukier do smaku, doprawić margaryną.
Mleko - 3 szklanki Cukier - 1 łyżka. łyżka
Dynia - 200 g Margaryna - 1 łyżka. łyżka
Mielone krakersy - 3/4 szklanki Sól - do smaku

Zupa chlebowa z jabłkami


Suchary żytnie moczy się w wodzie przez kilka godzin, a następnie gotuje razem z jabłkami do całkowitego ugotowania. Powstałą masę przeciera się przez sito, dodaje cukier, przyprawy i gotuje. Podawane ze śmietaną lub kwaśną śmietaną.
Suchary - 125 g Skórka z cytryny - 1 godzina. łyżka
Woda - 3 filiżanki Goździki - 3 szt.
Cukier - 4 filiżanki Śmietana lub śmietana - 2 łyżki. łyżki
Jabłka - 3 szt.

Niegotowana zupa jabłkowa


Jabłka obrać ze skórki, pokroić w plasterki i posypać cukrem. Do naczyń wlewa się pasteryzowane mleko, dodaje się pokruszone krakersy, cynamon i posiekane jabłka. Zupa jest podawana, dekorowana wiśniami lub jagodami.
Jabłka - 2 szt. okulary
Mleko - 2 filiżanki Jagody - '/ 4 filiżanki
Cukier - 1 łyżka. łyżka Cynamon - do smaku
Suchary pszenne - 2/3

Niektóre pomysły bardzo mi się spodobały. Proporcje produktów, moim zdaniem, mogą być różne

Chcę wnieść swój wkład:
1. Bochenek pokroić w misce, rozcieńczyć wodą lub mlekiem, dodać cukier do smaku, szybko zanurzyć bułkę z obu stron i od razu smażyć na gorącej patelni.

2. Pokrój bochenek. Każdy kawałek położyć na blasze do pieczenia, obficie posmarować kwaśną śmietaną, posypać
cukier i piec w piekarniku przez krótki czas. Smakuje jak grzanka z twarogiem, delikatnie w środku.
Szybko i smacznie! Jedz za swoje zdrowie.

[placek ziemniaczany]

Bardzo stary, sprawdzony przepis:
placek ziemniaczany
Kompozycja
tarte krakersy pszenne 2,5 szklanki
mleko 1 łyżka
spust oleju. 100 gramów
jajko 1 szt
sah. proszek 0,5 łyżki
koniak 2 łyżki
kakao 1 łyżka
starte orzechy włoskie do posypania
Przygotowanie
Obróć krakersy wcześniej w maszynce do mięsa, lepiej jest obrócić je świeżo wysuszone, jeszcze ciepłe.
Masło zmielić z jajkiem, dodać brandy, krakersy, kakao i mleko. Uformować „ziemniaki” i zawinąć w kakao z pokruszonymi orzechami.Wstaw do lodówki na 30 minut.
Do suchej masy można dodać pokruszone orzechy
Bardzo smaczne, najważniejsze jest, aby się nie spieszyć, ale pozwolić ziemniakom stać w lodówce.

[Przepis na biały chleb i zapiekankę jabłkową.]

Przepis na biały chleb i zapiekankę jabłkową.
Zwietrzały biały chleb pokrój w kromki i wysusz. Namocz krakersy w mieszance jajek i mleka. Jabłka pokroić w cienkie plasterki, wymieszać z cukrem pudrem. Rondel lub foremkę posmarować masłem i posypać pokruszonymi krakersami. Wyłóż spód i boki patelni namoczoną bułką tartą, a następnie ułóż jabłka i bułkę tartą warstwami. Na każdą warstwę krakersów nałóż kawałek masła. Wierzch wygładzić, natłuścić i posypać pokruszonymi orzechami zmieszanymi z cukrem i zapiec w piekarniku. Na 0,5 kg krakersów: 3 jajka, 2 szklanki mleka, 1 kg jabłek, 50 gr. masło, 1 szklanka cukru pudru, 50 gr. orzechy. Zapiekanka jest gotowa!
Babcia z jabłkami
Weź 100 g jabłek, 65 g chleba pszennego, 30 g mleka, 1 jajko, 20 g cukru, 10 g margaryny.
Jabłka, obrane i pestki pokrój w drobną kostkę i posyp cukrem. Jeśli chcesz, możesz również dodać mielony cynamon. Pokrój skórki z czerstwego chleba i pokrój na prostokątne plasterki. Zanurz plasterki jednej strony w mieszance jajek, mleka i cukru. Umieść plastry, zwilżoną stroną do dołu, na patelni lub w naczyniu z masłem. Połóż jabłka wymieszane z grzankami na środku. Ułóż resztę kromek chleba, ale zwilżoną stroną do góry. Piec w piekarniku.

Dodaj ciepłą wodę do czerstwego chleba, aby wszystko zostało wchłonięte.
Zagnieść na owsiankę i dodać HP do mąki, drożdży itp. W wiadrze.
Dobry wynik uzyskuje się, gdy czerstwy chleb nie przekracza 30% objętości nowego ciasta.
Jedynym warunkiem jest kontrolowanie bułki. Ponieważ czerstwy chleb zatrzymuje wodę na różne sposoby.
Powodzenia!

Angielski sos chlebowy do mięs i kurczaka
Ostrożnie odetnij wszystkie skórki z 1/2 bochenka czerstwego białego chleba, nie potrzebujemy ich, posiekaj okruchy na „gruboziarnisty” (można w blenderze), dodaj drobno posiekane zielenie (bez szypułek) z pęczek mięty (robię to z pietruszką, bo uczulam na miętę), następnie dodaj 1 łyżkę deserową musztardy Dijon, dokładnie wymieszaj. Dodaj trochę wody. Dokładnie wszystko ugniataj. Sól i pieprz do smaku. Mieszać. Wlać 1-1,5 łyżki deserowej octu z czerwonego wina i około 10-12 łyżek oliwy z oliwek. Mieszaj i pozwól mu parzyć przez co najmniej 30 minut. Sos jest szczególnie dobry do wieprzowiny i jagnięciny.

Sos jest szczególnie dobry do wieprzowiny i jagnięciny.

Powiedz mi, do czego służy ten sos? Marynowany w nim?

Powiedz mi, do czego służy ten sos? Marynowany w nim?

Nie, maczają i jedzą w nim !!!!!!!!!!!!!!! Może być również stosowany jako przystawka do mięsa.

[placek ziemniaczany]

Bardzo stary, sprawdzony przepis:
placek ziemniaczany
mleko 1 łyżka

Sześcienny , w recepturze mleko-1. czy jest to zwykłe mleko czy mleko skondensowane ???
Bardzo podobał mi się twój przepis, chcę go wypróbować !!!

Chleb biały lub czarny pokrój w kostkę, posyp przyprawami, suchymi ziołami, zmielonym czosnkiem (gdy chleb jest jeszcze mokry), posyp odrobiną oleju roślinnego i piecz grzanki w piekarniku do uzyskania pożądanego koloru, następnie gotowe do posypania drobno startą ser, wstawić do piekarnika, aby ser się upiekł i gotowy! Stosować również w zupach, bulionach. Odchodzą, jeśli zostaną na stole, jak nasiona. Lubię dodawać je do zupy grochowej lub bulionu z jajkiem i grzankami.

Tak właśnie wyglądają grzanki z białego chleba prosto z pieca - gotowe



A to są żytnie i białe grzanki, już ostudzone i rozłożone na talerzach



Spróbuj zabrać te grzanki do pracy i zobacz, co się stanie - gwarantowane, dzień pracy rozpocznie się, gdy skończą się grzanki. Zweryfikowano

[Rustykalny piec]

Rustykalny piec
Zwykłe mleko. W efekcie masa powinna być taka, żeby ziemniaki się uformowały, podobny przepis robi się z biszkoptów, ale z krakersów są one mniej „plasteliny”, krótko mówiąc, jak w dzieciństwie.

[Ciasto „Ziemniaczane”]

W ten sposób, gdy miałem 19 lat, gdy byłem jeszcze w szkole, na domowych lekcjach ekonomii (mieliśmy taki przedmiot) również ugotowaliśmy placek ziemniaczany, ale nie z krakersów i ciastek, ale z miękkiego białego bochenka uzyskuje się pyszne .. Nadal zachowuję przepis ... Czasami gotuję ten "Ziemniak" dla mojej rodziny i, o dziwo, przepis jest aktualny do dnia dzisiejszego. Nostalgia już toczy się po moim mężu ...

Ciasto „Ziemniaczane”

Chleb pszenny - 200 gr.

Cukier granulowany - 180 gr.

Mleko-200 ml.

Masło-150 gr.

Do zraszania:

Kakao-15 gr.

Cukier-30 gr.

Krakersy-55gr.

1. Cukier granulowany rozpuścić w mleku i zagotować.

2. Dodać masło, kakao, pieczywo pszenne, mielone

3. Dobrze wymieszaj mieszaninę.

4. Uformuj z niego kulki.

5. Każdą kulkę obtoczyć w bułce tartej wymieszanej z kakao.

Jak widać, wszystko jest niezwykle proste ... zajmuje bardzo mało czasu. Jedyne miejsce, w którym będziesz musiał poczekać, to przed uformowaniem „ziemniaków”, dobrze wymieszaną masę należy przechowywać w lodówce, aż stwardnieje (wygodniej jest uformować w ten sposób). Można też zmieniać skład posypki, np. Usunąć z niego cukier (ciasto jest już wystarczająco słodkie), albo w ogóle nie dodawać krakersów (bez nich też się sprawdza), a nawet zawijać ciasto w dowolne jeden składnik posypki (dla każdego wyjdzie smakowicie) ... Aha, oto inna, prawie zapomniałem ... Najprawdopodobniej pojawi się pytanie, ile kakao należy dodać do samego „ciasta” na „ziemniaki”, a więc tutaj tylko kwestia gustu (tak Nauczyciel nas nauczył), należy zacząć od pierwszego kroku. l., a następnie spróbuj i zdecyduj, czy dodać więcej, czy nie ... Zwykle wkładam 1-2 łyżki. l.

Cóż ... Wydaje mi się, że wszystko powiedziałem, będą pytania, zapytaj ...
P.S. Mimo wszystko zapomniałem… „Kiełki” robiliśmy nadal ze zmiękczonego masła… żeby uzasadnić nazwę, a nawet wtedy nie da się odróżnić od prawdziwych ziemniaków… No cóż, tak jest… w będzie ... tak powiedzmy ostatni szlif.

[Klasa!]

Klasa!

„Ziemniaki z Kroshi” sama pyta o sekcję „Przepisy” w witrynie.
Dodawaj tylko elementy:
3а) po zagniataniu „ciasto” powinno mieć konsystencję ....
3b) przechowywać w lodówce do stwardnienia.
3c) po schłodzeniu „ciasto” powinno mieć konsystencję ....

Wymagane wyjaśnienie. Zamień miękki biały bochenek maszynką do mięsa ze skórką, czy co?

[Klasa!]

Klasa!

„Ziemniaki z Kroshi” sama pyta o sekcję „Przepisy” w witrynie.
Dodawaj tylko elementy:
3а) po zagniataniu „ciasto” powinno mieć konsystencję ....
3b) przechowywać w lodówce do stwardnienia.
3c) po schłodzeniu „ciasto” powinno mieć konsystencję ....

Wymagane wyjaśnienie. Zamień miękki biały bochenek maszynką do mięsa ze skórką, czy co?

Zawsze skręcam ze skórkami, nie marnuj dobra. Raz próbowałem bez skórki - nikt nie zauważył różnicy i nikt nie wiedział, teraz wszystko przekręcam.
3a) ... cóż ... powiedzmy, trochę grubszy niż do naleśników
3c) ... tak, na jakiej konsystencji łyżeczka powinna stać
kiedyś dodałem drobno posiekane suszone truskawki (po prostu musiałem to doczepić, więc pomyślałem ... orzechy? no nie, jakoś mam dość układania ich tutaj wszędzie ... rodzynki? i to już minęło, ale z truskawkami jeszcze tego nie próbowałem, no dodałem ...). Stało się- !

Oto kolejny pyszny przepis na wykorzystanie wczorajszego chleba. Spróbuj, okazuje się bardzo smaczne!

Chipsy jagodowe:

Na 1 porcję:

50-60 gr. grzanki pszenne

1 jajko

150 ml. mleko

25 gr. suszone jagody (takie jak żurawina)

1 łyżka. l. pistacje

0,5 saszetki cukru waniliowego

2 łyżki stołowe. l. masło

1 łyżka. l. cukier puder

Przygotowanie:

1. Połam grzanki na kawałki. Oddziel żółtko od białka, dobrze wymieszaj z mlekiem i polej grzankami. Jagody i pistacje posiekaj grubo i wymieszaj z grzankami. Ubij białko w sztywną pianę, stopniowo dodawaj cukier waniliowy i delikatnie mieszaj z uzyskaną masą.
2. Rozpuść 1 łyżkę na patelni. l. masło i ułóż ciasto równą warstwą. Smażyć na średnim ogniu przez 5-6 minut na złoty kolor. Następnie odwróć, dodaj kolejne 0,5 łyżki. l.masło i smażyć z drugiej strony.
3. „Naleśniki” podziel na małe kawałki dwoma widelcami bezpośrednio na patelni i dodając pozostały olej lekko podsmaż. Zdjąć z patelni i posypać cukrem pudrem.
W swoim imieniu dodam, że okazuje się bardzo smaczny z suszonymi truskawkami lub suszonymi wiśniami, a pistacje można zastąpić dowolnymi orzechami, które lubisz.

Czerstwy chleb kroję w drobną kostkę, smażę na oleju roślinnym (lub mieszance warzywno-maślanej) na złoty kolor, posypuję przyprawami, kostkami sera (opcjonalnie) lub kiełbasą i mięsem na wierzchu, które leżą w domu, następnie kilka jajek, posolić i szybko wymieszać

Kupiłem kiedyś krakersy musztardowe, a potem pomyślałem - po co kupować,
jeśli masz wypiekacz do chleba?
Może ktoś podpowie, jaki przepis upiec pieczywo, żeby dostać krakersy jak ze sklepu - drobno porowate i gęste, inaczej mój chleb okaże się przewiewny i mocno się kruszy. Oczywiście smaczne, ale do krakersów potrzebujesz czegoś innego. Co dokładnie? Ta musztarda - zgadłem, a reszta?

Kupiłem kiedyś krakersy musztardowe, a potem pomyślałem - po co kupować,
jeśli masz wypiekacz do chleba?
Może ktoś podpowie, jaki przepis upiec pieczywo, żeby dostać krakersy jak ze sklepu - drobno porowate i gęste, inaczej mój chleb okaże się przewiewny i mocno się kruszy. Oczywiście smaczne, ale do krakersów potrzebujesz czegoś innego. Co dokładnie? Ta musztarda - zgadłem, a reszta?

W tym celu spróbuj upiec Stojący Chleb w piekarniku, a następnie pokrój go na ćwiartki, a następnie pokrój na pół. Kawałki chleba posmarować dżemem, na wierzchu dodać jagody lub plasterki różnych owoców, posypać piaskiem i piec w piekarniku do krakersów.
Myślę, że twoje dziecko bardzo polubi te grzanki.

[Administrator]

W tym celu spróbuj upiec Stojący Chleb w piekarniku, a następnie pokrój go na ćwiartki, a następnie pokrój na pół. Kawałki chleba posmarować dżemem, na wierzchu dodać jagody lub plasterki różnych owoców, posypać piaskiem i piec w piekarniku do krakersów.
Myślę, że twoje dziecko bardzo polubi te grzanki.

Administrator, Dziękuję za szybką odpowiedź!
Który bochenek czasów stagnacji? A czy to nie może być w piekarniku tylko w HP? A potem jak opisałeś próbę? Czy to też powinno działać? W przeciwnym razie z komputera wydobywa się zapach smakołyków

[Administrator]

Administrator, Dziękuję za szybką odpowiedź!
Który bochenek czasów stagnacji? A czy to nie może być w piekarniku tylko w HP? A jak opisałeś próbę? Czy to też powinno działać? W przeciwnym razie z komputera wydobywa się zapach smakołyków

Jest to możliwe w trybie głównym. 3.50

Kupiłem kiedyś krakersy musztardowe, a potem pomyślałem - po co kupować,
jeśli masz wypiekacz do chleba?
Może ktoś podpowie Ci, jaki przepis upiec pieczywo, żeby dostać krakersy jak ze sklepu - drobno porowate i gęste, inaczej mój chleb pszenny okaże się przewiewny i mocno się kruszy. Oczywiście smaczne, ale do krakersów potrzebujesz czegoś innego. Co dokładnie? Ta musztarda - zgadłem, a reszta?

Spróbuj upiec ten sam chleb w trybie szybkim, a otrzymasz to samo. drobno porowata i gęsta. następnie pokroić i włożyć do piekarnika

[Grzanki zwane „Utylizacja wczorajszego chleba i dżemu”]

Raportuję.

Grzanki zwane „Utylizacja wczorajszego chleba i dżemu”
ku uciesze dzieci, dorosłych i całkiem dorosłych w ogóle, wszyscy ...



Grzanki z mojego chleba „Palyanitsa”. Chleb pokroić (odciąć skórkę) na kawałki, posmarować odrobiną syropu dżemowego (w moim przypadku morelowym), na wierzch położyć pół jagody, posypać odrobiną piasku (na skórkę) i piec do miękkości .
Od czasu do czasu piekę krakersy, najlepsze „placki” robię tylko z dmuchanego chleba, okazuje się jak kruchy biszkopt.
Moje „placki”, jak nazywa je moja babcia, właśnie wyszły z piekarnika, leżeć spokojnie, ostygnąć. Babcia zjadała je na stojąco, na gorąco, paląc język - ale jadła z zachwytem.

Czego życzę tobie i twoim dzieciom smacznego

„Ziemniaki” najlepiej przyrządzać w domu.
Moja cukiernia, podobnie jak wszyscy, których znam, umieszcza wszystkie odpady produkcyjne w "ziemniaku", obficie doprawionym proszkiem kakaowym (przerywa absolutnie wszelkie zapachy) i sporą ilością kwasu sorbinowego (aby zapobiec rozwojowi bakterii i bakterii E. coli) Czasami, gdy sklepy zamawiają „ziemniaki” i jest mało odpadów, używane są tanie ciastka lub pierniki (wszystko jest przeterminowane, ale sorbinek jest wstrząśnięty muszlą). Nigdy nie widziałem, żeby ktoś robił „ziemniaki” ze specjalnie przygotowanych surowców. NIGDY. A więc: bądź świadomy tego, co kupujesz i jesz, albo zrób to sam i ciesz się!

Spróbuj upiec ten sam chleb w trybie szybkim, a otrzymasz to samo. drobno porowata i gęsta. następnie pokroić i włożyć do piekarnika

Nie, ponownie przeczytałem forum i pomyślałem, że lepiej piec nie w trybie szybkim - z zapachem drożdży, ale sprawię, że ciasto będzie trochę cięższe - więcej cukru, masła i mniej drożdży. Tylko trochę wzrośnie i będzie gęsty.
zwłaszcza, że ​​twoje doświadczenie z szybkim chlebem nie było w pełni udane
I do tej pory nie włożyłem nic na szybką - mimo wszystko cały dzień w domu z dzieckiem, nie ma się gdzie spieszyć, chcę uzyskać dobry wynik.
Kolejna ciekawa opcja od Admina - krakersy z dżemem tylko na puszystym pieczywie, jak na koniec. Ogólnie spróbuję wszystkiego i zrozumiem, co jest bliższe mojemu gustowi.

Polecam przepis na bardzo smaczne gorące kanapki z wczoraj lub przedwczoraj pieczywa

KANAPKI NA GORĄCO Z SEREM I SZYNKĄ
Przygotuj szybkie nadzienie: zetrzyj kawałek sera, drobno posiekaj lub zetrzyj szynkę (można użyć kiełbasy), drobno posiekaj kawałek cebuli, dodaj 1-2 jajka (w zależności od ilości sera i kiełbasy) - wszystko dobrze wymieszaj . Rozgrzać patelnię, pokroić chleb i równomiernie rozłożyć po łyżce nadzienia na każdy kawałek i wyłożyć na patelnię, usmażyć, nałożyć farsz na drugą stronę i obrócić ...
To ulubione śniadanie moich dzieci.

na każdym kawałku rozprowadzamy po łyżce równomiernie rozprowadzonego nadzienia i wkładamy na patelnię, smażymy, kładziemy farsz na drugą stronę i odwracamy ...
To ulubione śniadanie moich dzieci.

A czym jest nadzienie pod chlebem i nie odkleja się od chleba? Próbowałem kilka razy dowolnego nadzienia z obu stron - okazało się, że „leci osobno, kotlety osobno”
Jaka jest konsekwencja tego cudu? Poważnie, chcę to zrobić

A czym jest nadzienie pod chlebem i nie odkleja się od chleba? Próbowałem kilka razy dowolnego nadzienia z obu stron - okazało się, że „leci osobno, kotlety osobno”
Jaka jest konsekwencja tego cudu? Poważnie, chcę to zrobić

Po dodaniu surowych jajek będzie wyglądało jak kwaśna śmietana, surowe jajko zostanie lekko wchłonięte przez chleb i po upieczeniu stanie się jedną całością. Drugą stronę lepiej rozłożyć nadzieniem tuż przed obróceniem, w przeciwnym razie jajko nakarmi chleb więcej, niż potrzebujemy. Koniecznie spróbuj - bardzo smaczne))))

Nie, ponownie przeczytałem forum i pomyślałem, że lepiej piec nie w trybie szybkim - z zapachem drożdży, ale sprawię, że ciasto będzie trochę cięższe - więcej cukru, masła i mniej drożdży. Tylko trochę wzrośnie i będzie gęsty.
zwłaszcza, że ​​twoje doświadczenie z szybkim chlebem nie było w pełni udane
I do tej pory nie włożyłem nic na szybki - cały dzień cały dzień w domu z dzieckiem, nie ma się gdzie spieszyć, chcę uzyskać dobry wynik.
Inna ciekawa opcja od Admina - krakersy z dżemem tylko na puszystym pieczywie, jak bykwit. Ogólnie spróbuję wszystkiego i zrozumiem, co jest bliższe mojemu gustowi.

Po prostu nie było zapachu drożdży, tylko chleb był bardzo gęsty. A ja lubię puszyste i wysokie. Nie wyrzucaliśmy tego chleba, tylko przenosiliśmy go do krakersów, mój mąż zabrał go do pracy, zjedli posiłek z wielką przyjemnością! Smakowało przyzwoicie, ale weeeed !! Tylko pół formularza
I w ogóle nie możesz wyrzucić chleba! Moja mama jako dziecko w II wojnie światowej przeżywała głód, dużo o tym mówiła, jak wyrywali okruchy chleba z pęknięć stołu oraz zbierali i jedli wszelkiego rodzaju trawę, chleb to nie tylko jedzenie produkt, to jest święte !!

Tak ... Nie wyobrażałem sobie nawet, że tyle można zrobić z chleba ... Wyobraźni wystarczyło mi tylko na grzanki z serem lub słodycze.

GRINKI Z SEREM
Tarty ser wkładam na rozgrzaną patelnię i od razu kawałki chleba, gdy ser się usmaży łopatką, odwracam go na talerz. Po ostygnięciu - rozbić na kawałki według kawałków chleba.

Ostatnio po prostu położyłem na wierzchu kawałek sera i chleba, można go też odwrócić i usmażyć na drugiej stronie.

Słodkie grzanki są jeszcze łatwiejsze. rozpuścić masło na patelni, kawałki chleba zanurzyć w wodzie i od razu włożyć na patelnię (można je zanurzyć w mleku). Smażyć z obu stron, przełożyć na talerz i posypać cukrem. Okazuje się, że jest bardzo smaczny.
Jakoś przyszli nas znajomi, a w domu nie było nic złego, więc zrobiłem słodkie grzanki - moi przyjaciele byli zachwyceni.

[„Ziemniaki z Kroshi”]

Dzisiaj w porze obiadowej zrobiłem (dla szybkości) „Ziemniaki z Kroshi”.
Ale w tym momencie, gdy gotowało się mleko, okazało się, że w domu nie ma kakao. Absolutnie.
Ale. DeGol jest trudny do wynalazków!

Znalazłem paczkę brązowego cukru. (strasznie przydatne)
Przerażający wygląd, bardziej przypomina brązową chałwę niż cukier, ciekawy aromat. Więc zastąpiłem go jednocześnie kakao i cukrem.
Podczas zamrażania w lodówce.
Wtedy powiem ci, co się stało.

[Kto tego próbował, podzielił się swoim doświadczeniem, jak prawidłowo zamrażać chleb i jaki będzie efekt? Może to pytanie było omawiane na forum, ale nie znalazłem.]

Ile ciekawych przepisów z wczorajszym chlebem! Spróbuję. Wcześniej tylko suszyłam grzanki, aby dodać je do mielonego kotleta i część z nich mielę w robocie kuchennym do panierowania.

Z własnego chleba „wykorzystałem” jedyny nieudany chleb - czekoladę z książki kucharskiej LG. Suszyłem też grzanki, zmieliłem je w kombajnie plus mleko skondensowane, masło, kakao, cukier i okazało się, że nic.

Chciałem spróbować zamrozić chleb. Mam funkcję w kuchence mikrofalowej
automatyczne rozmrażanie chleba.

Kto tego próbował, podzielił się swoim doświadczeniem, jak prawidłowo zamrażać chleb i jaki będzie efekt? Może to pytanie było omawiane na forum, ale nie znalazłem.

Tak pojawia się starczy jęk: „tak… ale w naszych czasach… cukier był słodszy…”

Z głębi pamięci wyłonił się fragment programu oglądany w czarno-białej telewizji: „… aby dostać pyszny placek ziemniaczany - upiec arkusz prostego biszkoptu, po ostygnięciu, połam go RĘKAMI… ”.

[/ b]

Wujek Sam, tak jak my, było to pierwsze kulinarne doświadczenie dwóch przyjaciółek uczennic. Wtedy z dumą potraktowaliśmy wszystkich naszych przyjaciół i rodziców !!!

Mam najprostszy system eliminacji - zabierz go do pracy, znika lepiej niż w domowej szlifierce :)

Chleb jak na kanapki kroję trochę na grillu.
Posmarowuję pastą z oliwek lub oliwek i na wierzch zetrzyj jajko.
Takie butiki, polizasz palce.

[Bochenek czosnku]

Wymyślać Bochenek czosnku

🔗

W swojej prostocie i smakowitości graniczy z geniuszem. Weź przyprawiony biały chleb i pokrój go na małe, równe kawałki. Pokrój tak, aby można było złożyć je w bochenek. Zmiękczone masło wymieszać z czosnkiem wyciśniętym przez praskę do czosnku, solą, posiekanym koprem. Wszystko dokładnie wymieszaj. Rozprowadzić na każdym kawałku (posmarować z jednej strony). Kawałki złóż z powrotem do „bochenka”, zawiń w folię (nie zapominaj, że zawijają w folię błyszczącą stroną do wewnątrz i matową na zewnątrz!) I w piekarniku na 25 minut w temperaturze 200 stopni. Wspaniała przystawka do każdego dania z czosnkiem: barszczu, gulaszu warzywnego, mięsnego fondue itp. Takie jedzenie też jest dobre ... Możesz dodać swoje ulubione przyprawy. Kawałki są miękkie tylko w środku. Skórka jest chrupiąca, brzegi twarde.

na całą bagietkę (bochenek, bochenek białego chleba) 120 gramów masła
pęczek koperku
3 ząbki czosnku
szczypta soli

I od wielu lat zaskakuję gości taką magiczną skrzynią z sekretem.
Wczorajszy (do wyboru: przedwczoraj, po prostu brzydki - no wiesz, w staruszce jest dziura) chleb jest starannie odcięty od dachu. Wyciąga się całą miazgę - czyli pozostaje puste „pudełko”. Spryskuję ściany i dach od wewnątrz masłem ghee i wypełniam po brzegi grubą grzybową julienne już ugotowaną. Przykrywam daszkiem i wstawiam do piekarnika na ok. 15 minut, na stole kładę gorący chleb, otwieram - ach!

[Ciasta z grzankami "Wykorzystanie wczorajszego chleba i dżemu"]

Ciasta z grzankami "Wykorzystanie wczorajszego chleba i dżemu"

Ku radości dzieci, dorosłych i całkiem dorosłych, wszystkich, wszystkich ...
Podkreślam ten przepis jako osobny temat, szkoda, że ​​matki przeszły niezauważone. Twoje dzieci będą ci wdzięczne.



Grzanki z mojego chleba "Palyanitsa". Tak, możesz wziąć każdy inny chleb, zwłaszcza jeśli jest trochę bogaty.

Chleb pokroić (odciąć skórkę) na kawałki, posmarować odrobiną syropu dżemowego (w moim przypadku morelowym), na wierzch położyć połowę jagody, posypać odrobiną piasku (na skórkę) i piec do przetargu.

Od czasu do czasu piekę krakersy, najlepsze „placki” robię z dmuchanego chleba, wychodzi jak kruchy biszkopt.
A jak pyszne te grzanki je się z ciepłym mlekiem !!! Sam spróbowałem !!!

Możliwa jest inna metoda wytwarzania krakersów.
Na kawałku chleba posmarowanym dżemem ułożyć świeże lub mrożone jagody, owoce i posypać piaskiem na wierzchu, a do piekarnika do ugotowania.

Ten przepis ma rodzinną historię. Ten przepis na krakersy powstał całkiem przypadkowo. Było to w czasie, gdy mieliśmy problemy z artykułami spożywczymi w sklepie. Dzieciaka trzeba było wysłać do obozu pionierów, ale nie było z nim nic do zaoferowania, nie było wtedy w sklepie słodkich krakersów i suszarek.
Dlatego kupiłam kilka bochenków białego chleba, pokroiłam, posmarowałam konfiturą i włożyłam do piekarnika ... i wtedy wszystko widać na zdjęciu. I jak się okazało, podjęła słuszną decyzję, choć takie biszkopty nie wystarczały na długo w obozie, szybko gryzły.

Babcia nazywa je „ciastami” prosto z pieca.
Babcia zjadała je na stojąco, na gorąco, paląc język - ale jadła z zachwytem.

Czego życzę tobie i twoim dzieciom. Smacznego

WSPANIAŁY !!!!
A suchary z ich własnego chleba są naprawdę pyszne jak suszone herbatniki

moim zdaniem są to zbyt kruche grzanki, lubią z nieudanego chleba, który źle wyrósł, taka jest moja opinia, nie chciałem nikogo urazić

moim zdaniem są to zbyt kruche grzanki, lubią z nieudanego chleba, który źle wyrósł, taka jest moja opinia, nie chciałem nikogo urazić

Z takiego pieczywa uzyskuje się bardzo smaczny chleb, małe grzanki na obiad - patrz zdjęcie. Takie grzanki robię tylko z wadliwego chleba.
Jeśli tak, myślę, że nie pożałujesz.

Możesz upiec dwie pieczenie na jednym ogniu. My, na przykład, nie lubimy dżemu jabłkowego (się upili). Posmaruj odrobiną masła każdy biały chleb usmażony w tosterze (którego nie zmyliła utrata wagi). dżem jabłkowy i posyp cynamonem. Jedz na gorąco. Ubój.

Robię ekspresowy obiad z wczorajszego chleba (kromki chleba posypuję startym serem, wyciskam na wierzch trochę czosnku - trochę! - i przez 40-50 sekund w kuchence mikrofalowej. Na śniadanie można to zrobić tylko kawą bez czosnku wiesz kto pracuje ...

i robię leniwą jajecznicę: „wczorajszy” chleb miażdżę na patelni, smażę trochę na maśle, a następnie rozbijam jajka na tym podłożu - można położyć kilka całych kromek chleba w obfity i smaczny sposób, na tych, którzy lubią smażony chleb

A nasz chleb nie siedzi tak długo, ale jeśli coś jeszcze zostało, to suszę go w krakersach i mielę w maszynce do mięsa do panierowania.

A mój mąż przyniósł nam fondyushnitsę! Zawiera tylko trochę suszonego chleba. Pokrój w kostkę i zanurz w roztopionym serze - cud, jaki pyszny ... To prawda, to szkodliwe

[Wielkie dzięki dla Administratora za pomysł!]

BARDZO grzanki VKU-U-U-USNIE od Admina (post # 18).

Chleb pszenny okazał się nieskuteczny, upiekł bułeczki twarogowe i nie bardzo chciałem jeść pszenno-gryczaną (ma szczególny smak, podobał mi się, ale moi ludzie nie), więc zrobiłem krakersy - niesamowite krakersy ze wszystkich produktów , nie czujesz smaku gryki na śniadaniu moje dziecko i ja zniszczyłem podłogę blachy do pieczenia, zabrałem się do pracy natychmiast mielę.

Bardzo podobał mi się ten pomysł na użycie chleba (białego, czarnego itp.), Niedziela nie była dobrym dniem do pieczenia chleba, szkoda go wyrzucić, ale ciągnąłby się bardzo długo, ale to nie jest. Wielkie dzięki dla Administratora za pomysł!

Chcę też przedstawić własny pomysł - mini pizzę:
Biorę wszystko, co zostało w lodówce: resztki kiełbasek, kiełbasek, mięsa, grzybów, cebuli (jedno jest możliwe) - wszystko smażę, oddzielnie ubijam jajko z mlekiem, solą, pieprzem, wlewam całe smażenie i natychmiast położyć na wierzchu kawałki chleba, mały ogień i przykryć pokrywką. Następnie przykrywam patelnię talerzem i delikatnie obracam „pizzę” w talerz, tak aby pieczywo na dole można było ozdobić od góry ziołami, marynatami itp., Bardzo smaczne i piękne.

Ale coś mi nie wychodzi ... Było zepsute żyto, wysuszyłem je i przepuściłem przez maszynkę do mięsa ... Teraz patrzę na te mielone krakersy ... Cóż, po prostu użyj go jako bułki tartej. .. Chciałem zrobić sos chlebowy, ale zwolniłem, podając, że musztarda musi być Dijon ... Może po prostu wymieszaj ją z serem i upiecz w piekarniku ...