Lena Lee Orange Buns

Lena Lee Orange Buns

Kategoria: Pieczywo

Składniki
mąka pszenna premium	550 gramów
masło	80 gramów
jajka c-0	2 kawałki
mleko	120 gramów
cukier	150 gramów
drożdże świeże / suszone	25 / 8-10 gramów
Sól	duża szczypta
świeża skórka pomarańczowa	1 łyżka stołowa
Sok pomarańczowy	100 gramów

Metoda gotowania

• Rozpuścić drożdże w ciepłym mleku, dodać 2 łyżki cukru i 2 łyżki mąki. Z całości bierzemy zarówno cukier, jak i mąkę. Dobrze wymieszaj, pozostaw na 20 minut.
• Następnie wlej ciepły sok, roztopione masło do drożdży. Dodaj jajka, cukier, sól. Mieszamy.
• Dodawaj mąkę stopniowo. Dobrze wymieszać. Ciasto wyjściowe jest miękkie.
• Miskę zamykamy z ciastem i odkładamy folię w ciepłe miejsce na 3 godziny. Półtorej godziny później wycofujemy się raz.

• Tak wygląda ciasto przed podejściem.

  Więc później.

  Dopasowane ciasto podziel na 2 części. Każdą rozwałkuj w kółko, aż ciasto osiągnie grubość 3-4 mm.

• Wytnij kubki szklanką.

  Nakładamy na siebie trzy okręgi.

  Składamy koła w rolkę.

  Przecięliśmy go na pół. To są „róże” koniczyny.

  Na blasze zbierz bułeczki z trzech lub czterech „róż”.

  Wychodzimy w ciepłe miejsce na 20 minut, aby podejść.
• Następnie delikatnie posmaruj mlekiem.
• Blachę do pieczenia wkładamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i pieczemy około 30 minut.
• Gotowe bułeczki ostudzić i posypać cukrem pudrem.

Naczynie jest przeznaczone do

1 ja 11 sztuk

Czas na przygotowanie:

kilka godzin

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

Bułeczki to cud
Miękki, przewiewny i tak pachnący
A co za wspaniały okruch !!!


polecam

Dzięki autorowi.

Helen, potrzebujesz świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego, czy zmieści się z torebki?

Myślę, że to nie ma znaczenia

[Helena]

Helena, niedawno upiekłam takie bułeczki z ciasta mojej mamy. Włożyłem róże do babeczki po 3 sztuki na komórkę. Na pewno zrobię pomarańczowe. Dzięki za przepis.

[Tamara]

Tamara, to jest takie piękne
Dzięki za pomysł, muszę to też zrobić w babeczce.
Po prostu wytnij kółka szklanką.

Co za buuulochki!
Lenus, dzięki! Nie możesz oderwać oczu od piękna!
Soooo curvy!
Lenus, dzięki! Na pewno spróbuję to ugotować.

Ritulik, dzięki
Mój mąż jeszcze wszystkiego nie skończył, przyjdź na herbatę