|
 Kiedy profesor A. Champagna stanął na mównicy Światowego Kongresu Naftowego we Frankfurcie nad Menem, aby przeczytać jego raport, sala była przepełniona.
Większość obecnych była w nastroju wojowniczym: trzeba wreszcie porozmawiać z tą osobą, która próbowała połączyć niekompatybilne, zwyczajne, aby uzyskać niezwykłe ...
Profesor wyjął z kieszeni kilka probówek.
„Spróbuj” - powiedział swoim kolegom. Kilka osób wlewało w dłonie szarawe płatki. I nawet postanowiłem ich spróbować.
- Jadalne? Profesor zapytał.
- Całkiem! - odpowiedzieli egzaminatorzy.
- To jest substancja otrzymywana z oleju - powiedział A. Champagnat.
Dyskusja trwała dwie godziny. Jest mało prawdopodobne, aby wszyscy obecni w pełni zrozumieli sposób, w jaki francuski profesor uzyskiwał substancje białkowe z oleju. Wiele szczegółów jego pracy nie zostało ujawnionych, ale naukowcy opuścili salę konferencyjną głęboko przekonani, że dokonano naprawdę niezwykłego odkrycia.
... Wiadomo, że mikroorganizmy mogą rozwijać się w najbardziej niekorzystnych z naszego punktu widzenia warunkach. Występują na Antarktydzie, na dużych głębokościach oceanów iw stratosferze, niektóre z nich żyją nawet w rudach uranu i reaktorach jądrowych. Po długich poszukiwaniach naukowcy w końcu natknęli się na mikroorganizmy rozwijające się w oleju. Używają go do jedzenia.
Ale znalezienie takich mikroorganizmów to jedno, a drugie celowe usuwanie odmian, które nie tylko żywią się olejem, ale także przetwarzają go na substancje białkowe!
Prace trwały przez kilka lat w małym laboratorium pod Marsylią, przynosząc pożądane rezultaty. Francuscy naukowcy uzyskali rośliny, które rozwijają się niezwykle szybko na oleju. W toku swojej żywotnej aktywności tworzą masę białkową doskonałej jakości. Białko w nim jest w 50 procentach!
 Naukowcy zabili dwie pieczenie na jednym ogniu. Mikroorganizmy nie tylko przetwarzają część oleju na substancję białkową, ale także ją usuwają. Aby pozbyć się parafin, w nowoczesnych rafineriach stosuje się drogi i dość skomplikowany sprzęt. Mikroorganizmy działają w ten sposób szybko, niezauważalnie i niejako „w trakcie swojej głównej działalności”.
... Jeśli weźmiemy dziesięć ton stałej frakcji ropy naftowej, bardzo niskiej jakości i wyhodujemy na niej mikroorganizmy, to po chwili dostaniemy jedną tonę białka i dziewięć ton oleju napędowego - paliwa wysokiej jakości.
Masę białkową, łatwo przetworzoną w koncentrat, można wykorzystać do karmienia zwierząt, a nawet ludzi. Pod względem zawartości najważniejszych aminokwasów białko to zbliżone jest do substancji białkowej mięsa.
W Azji i Afryce żywność zawiera dużo białka roślinnego i bardzo mało zwierząt. Lekarze uważają, że wiele chorób charakterystycznych dla populacji tropików powstaje właśnie z powodu niedoboru tego eliksiru życia. Brak białka zwierzęcego szczególnie silnie dotyka dzieci.
Białka z oleju bez wątpienia pomogą złagodzić problem tropikalnego głodu.
Jak dotąd białka uzyskane przez Francuzów nie zastępują całkowicie zwierząt. Ale jeśli weźmiesz na przykład 900 gramów kukurydza i 100 gramów koncentratu białka, wtedy ta mieszanina nie będzie w żaden sposób gorsza mięso... Zawiera również witaminy, które wspomagają wzrost i wzmocnienie organizmu dziecka. Ta mieszanka jest szczególnie przydatna dla kobiet, które przygotowują się do zostania matkami.
Naukowcy przeprowadzili liczne testy na zwierzętach. Doświadczone rezultaty przerosły wszelkie oczekiwania. Dlatego możemy mówić o powszechnym stosowaniu białek z oleju.
Istnieje powszechne błędne przekonanie, że można jeść tylko substancje, które daje nam ziemia i natura.Dlaczego nie ulepszyć jej darów? Dlaczego nie dodać wartości odżywczej do żywności? Na przykład do chleba dodano koncentrat białkowy pochodzący z oleju. I nikt nie narzekał, że bułki stały się bez smaku. Faktem jest, że ten koncentrat nie ma zapachu ani koloru i nie wpływa na smak produktów.
Francuscy naukowcy obliczyli, że ludzkość potrzebuje obecnie 20 milionów ton białka rocznie, co odpowiada 100 milionom ton mięsa. Z 10 ton ropy naftowej można uzyskać jedną tonę białka, dlatego do pełnego dostarczenia białka potrzeba tylko 200 milionów ton ropy. Obecnie każdego roku na świecie wydobywa się ponad miliard ton „czarnego złota”.
Jeśli się nad tym zastanowić, białka z oleju wcale nie są sztuczną żywnością, a tymi samymi naturalnymi produktami, co np. Jogurt czy piwo… Mikroorganizmy żywiące się olejem to rodzaj grzybów. To żywe organizmy, które wykorzystują całkowicie organiczną żywność, aby zachować swoje funkcje życiowe. Ropa to ta sama naturalna formacja co gleba. Żyto siejemy na polach i zbieramy po kilku miesiącach. Wysiewane są również mikroorganizmy. Tylko ziemia zastępuje ropę. A zbiory są dość niezwykłe.
Opisane tutaj prace rozpoczęły się w małym laboratorium we Francji. Naukowcy będą kontynuować badania. Spróbują wdrożyć wiele procesów technologicznych w przemyśle naftowym. Trudno powiedzieć, jakie rezultaty zostaną osiągnięte, ale można argumentować, że nowy kierunek, który wyłonił się w nauce, przyniesie ludzkości wiele korzyści.
N. Iwanow, A. Livanov, V. Fedchenko
Czytaj teraz
Wszystkie przepisy
|
