Chimcha (chimchi, kimchi ...), łatwy sposób gotowania

Svetochka, na zdrowie!
Bardzo się cieszę, że spodobała mi się chimchushka!

Lena, jak myślisz, dlaczego zaczyna pachnieć? Wygląda na to, że przejrzałem wszystkie liście, umyłem je. I nie było gorąco.

Kto wie, Light ... Byłem pewien, że było to spowodowane przypadkowym brakiem zepsutych liści.
Ale to się bardzo rzadko zdarza, więc nie zawracałem sobie głowy tym problemem.

Więc zapomniałem o nim !!!!!! dobra rzecz śmierdziało. Szukałem też źródła, myślałem o wejściu do piekarnika)), ale było solone dokładnie przez 2 dni. Bez zapachu, ale przyzwoicie śmierdzi !, posoliłby się dalej)

Aaaaaaaaa! Ja też to miałem - zupełnie zapomniałem.

Cóż, vooot, w końcu jestem z tobą!
Dzięki pracowitym Chińczykom za kapustę pekińską i życzliwym Chilijczykom za ostrą paprykę! Nie pozwalają Kamchadalom umrzeć z głodu. Nie mogą sami wyhodować
Pyszne!

Cóż, vooot, w końcu jestem z tobą!

Pozdrowienia! Hej! Choyt, spóźniłeś się.
Pierwszą partię już połknęliśmy, po prostu pochłonęliśmy jak piranie, gdyby ucha mogły wśliznąć się do słoika, lizałybyśmy go od środka.
Zamierzam wsadzić do fermentacji kolejne 3 kg kapletek.

I mam to gotowe, już trzecia partia

Choyt, spóźniłeś się.

Tak więc Chińczycy do tej pory zajęli Peking ... Niedawno pojawił się prąd! Tęsknię za tym!

[Svetik]

I mam to gotowe, już trzecia partia

Otte, rozumiem! Strażnicy jako pierwsi się pośpieszyli.
Svetik, dobra robota!

Tęsknię za tym!

Och, i nie gris, przyjacielu, bez chimchi - nie zhist.

Strażnicy jako pierwsi się spieszyli.

Gdyby tylko mój Francuz zjadł to, może ósma partia byłaby
Sam ją chomikiem

Tobie jest łatwiej, wszyscy mnie zjadają - za mało zaoszczędziłem

wszyscy mnie zjadają

Czasami też przedstawiam jako prezent Wyrywający moje serce
Susley też się uzależniła?

Nie, brzeczka grzecznie odmówiła na naszą korzyść.

[Elena Tim]

Elena TimLeeyen, może masz lepszą pamięć niż moja ...
Nie pamiętasz, zamrozili jak ostrą paprykę do przechowywania?
Mój mąż przywiózł mi dobre papryki z podróży służbowej. Zastanawiam się, jak oszczędzać ...

Mróz śmiało. Następnie wkładasz je do zimnej wody na 5 minut, będą jak nowe.
Uzupełniam też zapasy i zamrażam.
Swoją drogą, czy powiedziałem, że nauczyłem się oszczędzać pieprz? Tak, tak, szczerze. Jakoś nie miałem dość, były tylko dwa małe, ale późno się zorientowałem. Pamiętając więc, że najgorętszą rzeczą w pieprzu są nasiona z przegrodami, wziąłem i pokroiłem całą paprykę (tylko bez ogonów, Isesna). Byłem już oszołomiony, co za super-duper chimcha się okazało - i było więcej przypraw, a aromat nie zniknął. Karoch, używam teraz o połowę mniej pieprzu, ale z nasionami zmiażdżonymi w blenderze. Oszczędności w najczystszej postaci, bez utraty jakości.

Helen, te cenne informacje należy dodać bezpośrednio do przepisu na 1 stronę

Halasho.
Nie zapomnij zapytać Szefa ...

wziął i pokroił całą paprykę

: dziewczyna-tak: prosto przeczytałeś mój pomysł! Któregoś dnia spróbuję
Kupiłem wczoraj dwa samochody pekińskie! Zaaa ..... tadam ... 650 rubli!

Mróz śmiało

: pocałunek: dzięki! Teraz na pewno nie będę się bał

tadam ... 650 rubli!

Oszołomiony, Len.

Tak ... Sama była oszołomiona ... I co zrobić, to będzie jeszcze droższe. Tak, a moje ekskluzywne, sprowadzone przez pół kraju papryki czekają - nie będą czekać na ich użycie

Życzę udanych i pysznych chimchi!

Dziękuję skarbie! Z tak wspaniałą recepturą i gotowymi składnikami będzie super! Zdjęcia pokażę później

Zaaa ..... tadam ... 650 rubli!

Ostatnim razem wziąłem to za 50 centów, czyli 35 rubli.

[Svetlana]

Svetlana, nie truj, dziewczyno, moja dusza I tak cierpię tylko na lokalne, rosyjskie !, ceny

Abaldet !!! Ale jakie piękno powinieneś mieć aaaaa !!! Prirodaaaaa !!!

... i niedźwiedzie

... i niedźwiedzie

O! Lenusya wie, tak ...

Prirodaaaaa !!!

Tak, natura i zimno ...
Ostatnio pokazywane zdjęcia

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=27568.0

[Helena]

Helena, Lenochka, dzięki za zdjęcia, bardzo pięknie. Ale z twoimi cenami i rzeczywiście strażnikiem. I legowisko aaa-vasheeee

za 2 kg. świeża kapusta jest w puszce o pojemności 2 litrów

Cóż, nie mam 2-litrowych puszek. Tylko litry tiri. Czy to pasuje? mam jeszcze czas jechać kupić ... kapustę kładę ...
mam
ostra papryka jest tylko suszona. I jest tylko jedna czerwona papryka, reszta jest zamrożona.
Len, włamałeś się do sklepu, żeby iść ... powiedz mi, co będzie pasować, i

[Lol]

Lol, więc o wiele wygodniej jest zapakować kilka słoików
Otwierasz jeden i cieszysz się, a reszta jest fermentowana.
Rzeczywiście, zgodnie z klasyką, kimchi należy przechowywać w stałej temperaturze 0 stopni. Dlatego mam jeden słoik w użyciu, a resztę w stałej temperaturze
Nigdy nie składałem do dwulitrowego

[Elena_Kamch]

Bliiin, Lel ... Brakowało mi wiadomości z tematu
Późno, co?
Lelechka, zrobi wszystko, co wymieniłeś: puszka i ostra papryka oraz świeże, a nawet mrożone - jedna figa do blendera. A potem będzie fermentować wraz z kapletą.
Jeśli chodzi o puszkę, podałem tylko dokładny stosunek kapusty do pojemnika, aby wiedzieli, na jaką objętość mają liczyć. I tak można oczywiście użyć dużego pojemnika lub nawet bezpośrednio w rondelku i fermentować pieprzem, bez wkładania go do słoika. Jedyną rzeczą jest to, że gdy opłuczesz kapustę po soleniu, nie wyciskaj jej, ale po prostu, jak główna woda spłynie z durszlaka, natychmiast przenieś kapustę na patelnię, będzie bardziej mokra. Ta woda zamieni się następnie w sok i całkowicie przykryje kapustę w słoiku bez żadnego ubijania.



Elena_Kamch, Lenusik,

Och, gospodyni przyszła ... W tej chwili będzie ...

Choyta? Wręcz przeciwnie - wysłałem ci buziaka.

to dobrze ... kocham być całowana ...
Coś jeszcze, co wyrażę ...
Czy widziałeś kimchuha w moich przepisach? Powiedz mi, piękna! : girl_love: Wyszedł mały czerwony z chłodnym pieprzem!

Nic nie widziałem, Lenus. Nie było czasu - karmiłem twoich gości fasolą.

Karmiłem twoich gości fasolą

Biedni goście! Fasola była chmielona ...

Udasz się do fasoli temka i tam znajdziesz hasła obecności

Fasola była chmielona ...

Cóż, oczywiście nie była jedyną. ... Ale wszystkim się to podobało.

ale po prostu, ponieważ główna woda spłynie z durszlaka, natychmiast przenieś kapustę na patelnię, będzie wilgotna. Ta woda zamieni się następnie w sok i całkowicie przykryje kapustę w słoiku bez żadnego ubijania.

dobrze, dobrze, dobrze.
U mnie więcej nra Banks jakoś przestał mnie inspirować ...
A jakiego rodzaju ucisku potrzebujesz?

Lenulki!

utrzymuj kimchi w stałej temperaturze 0 stopni.

Od ciebie powiedział ... Nie mam dodatkowej lodówki. Stoi w czajniku, a potem go spakuję. Czy to w porządku?

... Nie mam dodatkowej lodówki. Stoi w czajniku, a potem go spakuję. Czy to w porządku?

A kto ma dodatkowe
Najważniejsze, żeby nie mieć czasu na utlenianie na patelni. W przeciwnym razie nie będzie to samo.

aby nie mieć czasu na nadtlenek na patelni.

a dla mnie, na szczęście, odejdę ... pomyślę

A jakiego rodzaju ucisku potrzebujesz?

W każdym razie żadnego ucisku. Masz już wystarczająco dużo soku, aby pokryć całą kapustę.

Stoi w czajniku, a potem go spakuję. Czy to w porządku?

Masz na myśli gotową chimchę zmieszaną z pieprzem? Cóż, tak, jest w rondlu, nie musisz go wkładać do słoików. Ale oczywiście sama patelnia powinna znajdować się w lodówce.

Lyol, to jest święta chimcha! Jeśli tak, to posmakuj i ciesz się, a może znajdziesz miejsce w lodówce?

sama patelnia powinna znajdować się w lodówce.

Więc puszka nawet nie pasuje, nie mówiąc już o rondlu!

Musisz więc postawić garnek gdzieś w garderobie lub na werandzie, gdzie jest zimno, aby nie zakwasić zbytnio.

Cholera, mam wrażenie, że mamy tu jakieś nieporozumienie ...
Lyol, Twoim zadaniem jest zrobić to:
2 dni kapustę solimy w słonym roztworze
Następnie odcedzasz do durszlaka, opłukasz kapustę i wrócisz do już czystej patelni.
Wymieszać z mieszaniną papryki i pozostawić na ciepło na kolejny dzień (w temperaturze pokojowej bez przeciągów).
Następnie wymieszaj zawartość patelni (nie musisz tego robić w słoiku), wygładź i wstaw na zimno. Wszystko.

Następnie wymieszaj zawartość patelni (nie musisz tego robić w słoiku), wygładź i wstaw na zimno. Wszystko.

Jest!

Darmowy

Yyyyy

[Len, Timkina]

Len, Timkina, nawet z patelni baaardzo nieprzyjemny zapach Oto jak kapusta brzydko pachnie ... I nawet dzień nie minął jak kąpie się w solance ...

Panie, jak udało jej się wąchać w jeden dzień? ...

Czy można to zabrać do chłodu?