Białe babeczki

[Lisssa]

Białe babeczki

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Mąka	420 g
proszek do pieczenia	2,5 łyżeczki
Sól	0,5 łyżeczki
Zmiękczone masło	147 g
Cukier	350 g
Jajka	2 szt
mleko	300 ml
Ekstrakt waniliowy	1 łyżeczka

Metoda gotowania

• Rozgrzej piekarnik do 180^oC, przygotować foremki na babeczki (wyłożyć papierowymi wkładkami lub posmarować masłem i posypać mąką) lub w moim przypadku po prostu nasmarować silikonową foremkę olejem.
• Mąkę, proszek do pieczenia i sól przesiej do średniej miski.
• W innej dużej misce ubij masło na wolnych obrotach, stopniowo dodawaj cukier i ubijaj do uzyskania puszystej masy.
• Dodawaj jajka pojedynczo, po każdym dobrze ubijając.
• Połącz mleko i wanilię w małej misce.
• Dodaj jedną czwartą mieszanki mąki do mieszanki olejowej i dokładnie wymieszaj, a następnie dodaj jedną czwartą mieszanki mlecznej i dokładnie wymieszaj. Następnie dodaj kolejno mąkę i mleko, mieszając do uzyskania gładkości po każdym dodaniu (tutaj najważniejsze jest, aby nie ubijać, ale mieszać, w finale ciasto będzie jak majonez, a nie jak bita śmietana).
• Wlej ciasto do form do pieczenia.
• Piec przez 15 do 20 minut lub do momentu, aż ciasto podskoczy po naciśnięciu.
• Wyjąć z piekarnika, ostudzić na około 10 minut, następnie wyjąć na ruszcie, aż całkowicie ostygnie.
• ________________________ ________________________ ________________________ _________________
• Na 1 pleśń Barney i 1 pleśń owadową wystarczy pół porcji ciasta, czyli ciasto należy zrobić na 1 jajko.
• Aby Barney smakował jak Barney, musisz wypełnić je nadzieniem czekoladowym. Używam pozoru ganache (podgrzewam krem, rozpuszczam w nim czekoladę, całą tę masę zbieram strzykawką bez igły i "odcinam" Barnika), proporcje robiłam okiem, ale kremu było więcej niż czekolady - Pamiętam to dokładnie.

Uwaga

Nasza ukochana Lyudochka nauczyła mnie, jak upiec te babeczki Lisssaza co jej szczególne DZIĘKUJEMY !!!

Natasza, dziękuję Tobie i Lyudochce za wspólne udostępnienie tego przepisu! Na pewno spróbujemy !!!

Dziewczyny, a jaką czekoladę włożyć do nadzienia - po prostu rozpuszczoną czy roztopioną z masłem? W przeciwnym razie dziecko może podejrzewać podróbkę Barneya. Na brązowo widać, co dodać kakao do ciasta.

Dziewczyny, a jaką czekoladę włożyć do nadzienia - po prostu rozpuszczoną czy roztopioną z masłem? W przeciwnym razie dziecko może podejrzewać podróbkę Barneya. Na brązowo widać, co dodać kakao do ciasta.

Czy Barney jest brązowy? Wydają się być białe, a nogi pokryte „czekoladą” ...
I nadziałem je ganache (proporcje wziąłem na oko). A jeśli po prostu napełnisz go czekoladą, to myślę, że tam zamarznie i nie będzie takiej miękkości ...

Powiedzmy, że jest taki beżowy. A wczoraj już myślałem o tym, że czekolada zamarznie - na pewno w końcu!

I nadziałem je ganache (proporcje wziąłem na oko). A jeśli po prostu napełnisz go czekoladą, to myślę, że tam zamarznie i nie będzie takiej miękkości ...

Natusya, przepraszam !! Nie jesteśmy lokalni, jesteśmy z innego obszaru. Czy tak mówi przepis o nadzieniu? A może coś mi brakuje?

Natusya, przepraszam !! Nie jesteśmy lokalni, jesteśmy z innego obszaru. Czy tak mówi przepis o nadzieniu? A może coś mi brakuje?

Tak, w przepisie na nadzienie nie ma nigdzie ...
Cóż, podałem przepis na babeczki, które płynnie zamieniły się w Barneya, ale tam już trzeba dodać nadzienie, aby nasze dzieci pomyślały, że to prawdziwe niedźwiedzie.

[Lika, koza]

Lika, koza!
Dziewczyny, wyczyść Temkę, proszę, poprawiłam przepis ...

Jak długo Iwan wędrował po świecie przez krótki czas ... Więc tydzień temu upiekłem Barnikowa, ale dopiero teraz, kopniakiem, przyszedłem zgłosić
Szczerze mówiąc, piekli dłużej niż jedli! Synowi się to spodobało, chociaż zauważył zamianę, bo nie znalazł w nich wypełnienia. Ale moje argumenty na rzecz tego, że to jest świeże, domowe i następnym razem będzie nadzienie, nie pozostawiło śladu po Barnikowie. Dzięki za przepis !!!
Wziąłem 1/2 porcji na formę 20 barników. Okazały się kolejne 2 babeczki.

Ale najbardziej interesującą i zabawną rzeczą jest umycie naczynia po upieczeniu.

Jak długo Iwan wędrował po świecie przez krótki czas ... Więc tydzień temu upiekłem Barnikowa, ale dopiero teraz, kopniakiem, przyszedłem zgłosić

...

Ale najbardziej interesującą i zabawną rzeczą jest umycie naczynia po upieczeniu.

AHA! przerażony !!!
A formy naprawdę nie myje się dla przyjemności - zmywarka sobie z tym nie radzi, teraz takie formy myję ręcznie.

Znalazłem zdjęcie kawałka tych babeczek

Zrobiłam córkę. Mam ten sam nóż. Bardzo mi się podobało, pachnące, delikatne ... Zrobiłem to szybko)))
Na 1 jajko, wyszło 12 babeczek po 50g

[NatalyaN]

NatalyaNdziękuję i fotorelacja!

Formy silikonowe niczym nie smarowałem. Pyszne babeczki, bardzo delikatny i mleczny smak.

NatalyaN, bardzo delikatne i pyszne babeczki, dziękuję.
Zrobiliśmy to wczoraj z moim synem, włożyłem jedzenie, a on to wymieszał. To prawda, upiekłam 1/2 porcji do testu w multi. Okazało się, że to placek o wysokości 3,5 cm, który szybko zniknął.

Bardzo smaczne! Dziękuję Ci! W środku włożyłam resztki kremu do ciasta (mleko skondensowane z masłem), które bezpiecznie wyskoczyło z formy * Żartobliwie * Ale nadal było pyszne

co może zastąpić proszek do pieczenia, jeśli nie jest dostępny? Mąka w takich samych proporcjach?

co może zastąpić proszek do pieczenia, jeśli nie jest dostępny? Mąka w takich samych proporcjach?

Nie. Proszek do pieczenia to proszek do pieczenia, który można zastąpić sodą oczyszczoną i schłodzić sokiem z cytryny.

Dzięki za przepis.
Miękkie, porowate, przewiewne ... nie rozumieją ciasta biszkoptowego ... podobało nam się, chociaż dodałam trochę kakao i nie mogłam się zdecydować ile upiec, z taką chrupiącą skórką ...: girl_love: Maluch bardzo mi się podobał, a mój mąż miał super mleko
RS i ciasto nie spływały mi za bardzo, raczej gęste, za to są smaczne i naprawdę przypominają mi barnika.



I nie wiedziałem ile się położyć, piekę pierwszy raz, dużo wkładam i wychodzą takie kapelusze




Takie ciasto było grube, nie wiem, że zdjęcie jest do góry nogami

A twój miękisz jest taki fajny.