Mostek wieprzowy zapiekany w sosie pomarańczowym

Mostek wieprzowy zapiekany w sosie pomarańczowym

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Mostek wieprzowy
Cytrynowy
czosnek
Łuk
Przyprawa
Sól

Metoda gotowania

• Aby to zrobić, możesz użyć dowolnych kawałków boczku wieprzowego - niestandardowych do pieczenia, płaskich, z odrobiną tłuszczu itp.
  
• Zrobiłem to - 3 małe kawałki o łącznej wadze około 1 kg.
  
• Marynować mostek z cytryną, czosnkiem, cebulą, przyprawami, solą.
  
• Trzymam go w lodówce, jak się okazuje.
  
• 
  
• Marynowany mostek piekę w airfryer w temperaturze 180 * przez około 40-50 minut.
  
• Od czasu do czasu otwieram wieko AG i smaruję mięso pędzelkiem gotowym (gotowanym) pomarańczowym sosem marynatowym. Podałem przepis na jego przygotowanie i zdjęcie
  

Uwaga

Gotowy! Możesz pokroić go w plasterki na śniadanie, na chleb, na sałatkę i ... ... jak chcesz ....

Smacznego, wszyscy!

Miłego dnia i wesołych świąt!
Tutaj znalazłem dla Ciebie kuszący przepis. Jako początkujący kucharz chciałbym zapytać - skorzystałem z linku do pomarańczowego sosu marynatowego, ale czegoś nie znalazłem, nie mów mi - gdzie to jest, czy gdzie indziej. To jest pierwsza rzecz. Po drugie: jaki rodzaj paczki wziąć, aby później włożyć mostek (jakiś rodzaj specjalnie odporny na ciepło lub jak to się nazywa)? Z góry dziękuję i życzę miłego dnia.

Aby posmarować mostek na wierzchu, możesz wziąć dowolny dżem do smaku, w tym dżem morelowy lub pomarańczowy (możesz kupić), weź kilka łyżek. l. i rozcieńczyć niewielką ilością wody do uzyskania kleiku, a podczas grillowania natłuścić mięso. Możesz łączyć miód z sokiem z cytryny, a także trochę rozcieńczyć wodą. Wszystkie te pędzle do golenia mięsa zależą od Twojego gustu i możesz wyciągnąć jak najwięcej z tego, co jest w domu.

Gotowe mięso wkładam do zwykłego jedzenie torbę do przechowywania żywności, lub można ją na chwilę włożyć pod miskę lub do rondla. Konieczne jest poświęcenie czasu na mięso, aby trochę się położyło i dojrzewało po ugotowaniu - odpoczęło, jak mówią kucharze, wtedy będzie lepiej smakowało.

Aby posmarować mostek na wierzchu, możesz wziąć dowolny dżem do smaku, w tym dżem morelowy lub pomarańczowy (możesz kupić), weź kilka łyżek. l. i rozcieńczyć niewielką ilością wody do uzyskania kleiku, a podczas grillowania natłuścić mięso. Możesz łączyć miód z sokiem z cytryny, a także trochę rozcieńczyć wodą. Wszystkie te pędzle do golenia mięsa zależą od Twojego gustu i możesz wyciągnąć jak najwięcej z tego, co jest w domu.

Gotowe mięso wkładam do zwykłego jedzenie torbę do przechowywania żywności, lub można ją na chwilę włożyć pod miskę lub do rondla. Konieczne jest poświęcenie czasu na mięso, aby trochę się położyło i dojrzewało po ugotowaniu - odpoczęło, jak mówią kucharze, wtedy będzie lepiej smakowało.

Dziękuję bardzo, na pewno to zrobię.

Powiedz mi, czy kładziesz mięso na ruszcie, czy w jakimś pojemniku?

Ciekawy przepis! Spróbuję po Wielkim Poście Wniebowzięcia!

Mięso do pieczenia kładę na ruszcie, aby podczas pieczenia było suche, a tłuszcz spływał. Aby to zrobić, możesz położyć folię na dnie pod grillem lub położyć blachę do pieczenia, wtedy nie będziesz musiał myć miski urządzenia airfryer
Jeśli mięso jest pieczone w naczyniu, cały stopiony tłuszcz będzie się gromadził w naczyniu, a mięso będzie pływać w tłuszczu olejowym.

: povar: dzięki,

Admin, czy napisałeś na którym ruszcie kładziesz mięso - dolne, środkowe czy górne? Mięso jest marynowane. Czekam na Twoją odpowiedź. A jednak powiedz mi, jakiego rodzaju masz AG?

Tak, jaka to różnica, na którym ruszcie umieścić mięso i jaki powinien mieć rozmiar, z iloma gałązkami?
Mam grill na dolnym zdjęciu. KAŻDY !!!

Mam najbardziej zwyczajny i prymitywny grill powietrzny, w którym jest tylko timer i temperatura. Regulują również proces pieczenia.

Wypróbuj i stale analizuj, co robisz i co się dzieje - musisz dostosować się do każdego grilla i procesu, zrozumieć je - wszystko się ułoży

Podziękować. Poszedłem na eksperyment! Tylko nie widzę żadnych zdjęć, poza jednym - gdzie mięso jest już gotowe w paczce (((

Tylko nie widzę żadnych zdjęć, poza jednym - na którym mięso jest już gotowe w opakowaniu

Ale leży na kracie

Airfryer, który ma trzy prędkości, ma trzy ruszty. Do pieczenia lepiej jest użyć średniej kratki i średniej prędkości, temperatura 150 * C. Na początku do uszczelniania soków można ustawić dużą prędkość i temperaturę 205 lub 235 * C na 15-20 minut.

podziękować

: cześć: Tatiana, dziękuję za przepis na taki pyszny! Dawno nie korzystałem z urządzenia Airfryer, odkąd pojawił się multicooker Kuzina. Wymieniła dla mnie wiele urządzeń. Mam okrągłą tacę ze stali nierdzewnej do urządzenia airfryer. Kładę go na dnie airfryer pod środkową kratką, na ruszcie lub na kurczaka lub szaszłyk lub po prostu pieczoną paprykę. Teraz musisz wyjąć urządzenie Airfryer, wyjąć mostek z zamrażarki i spróbować ugotować go ściśle według przepisu!

[Valyusha]

Valyusha, za Twoje zdrowie!
A airfryer w ogóle nie odpisuję, lubię ją jako urządzenie do pieczenia mięsa

Używam tylko airfryer (mam trzy prędkości) i małej płyty. Owsianka, zapiekanki, kawa, kanapki, zupy, a zwłaszcza wypieki, są znacznie smaczniejsze niż te gotowane w powolnej kuchence lub na piecu. Generalnie milczę na temat mięsa.

[Lena]

Lena, Zgodzić się!
Każde urządzenie ma swoje miejsce w kuchni pod względem gotowania
Ale nie odpisuję żadnego urządzenia „na złom”, gotuję na różnych - w zależności od tego co gotujesz i jaki efekt chcesz w końcu uzyskać