Wypiekacz do chleba - mikser do ciasta

Bracia i siostry!

Chleb wypiekamy w piekarniku i HP chcemy brać głównie do wyrabiania ciasta. Powiedz mi, który model jest do tego najbardziej odpowiedni?
Rozumiem więc, że powinno być kilka parametrów selekcji, a poza prostą obecnością funkcji ugniatania ciasta, ważne jest również kontrolowanie jej w szerokim zakresie, a także jakości ugniatania.
Chcę dokonać rezerwacji, która oczywiście rozważa opcje budżetowe.
Być może temat został omówiony. Jeśli to nie komplikuje, zrób link.

Jeśli masz zamiar tylko ugniatać ciasto w wypiekaczu do chleba, będziesz zadowolony tylko z Ciasta - tryb ugniatania, jedna wyrastanie - i to wszystko.
To wystarczy, przynajmniej dla mnie piekę chleb w piekarniku, ugniatam w maszynie do chleba.
W tym trybie możesz nawet robić pierogi.

Następnie weź najprostszy i najtańszy wypiekacz do chleba.

Następnie weź najprostszy i najtańszy wypiekacz do chleba.

To jest pytanie. Jaki powinien być prawidłowy tryb mieszania i kto ma go lepiej zaimplementowany.

Tak, wszyscy producenci chleba mają ten sam tryb wyrabiania ciasta w programie Ciasto.
Ugniatanie-pauza-zabezpieczenie przed ugniataniem.
Najlepiej zabrać mieszankę bawełnianą, gdy czas garowania jest dłuższy, a całkowity czas programu wynosi około 1,30-1,40 godziny.

Z reguły sama partia trwa 25-30 minut i 1-1,10 minut na proofing

Można to sprawdzić zgodnie z instrukcjami dla pieca x / pieca, powinna być tabela z podziałem na fazy i czas.

są tylko ugniatarki do chleba, zewnętrznie jak wypiekacz do chleba, tyle że nie mają teny jak… z drugiej strony wygodniej jest, gdy jest ogrzewanie, aby ciasto rosło / stało w cieple. Te * piece * są tanie.

Podziękować.
Nie spotkałem. Czy możesz polecić konkretny model?
A potem tutaj mikser do ciasta Boshevsky za prawie 500 zielonych = zalecane, ale nie chodzi o nasz budżet.
Admin, dzięki, już coś. Będę oglądał. Szkoda, że ​​te dane nie są publikowane w reklamach.

Duc, łatwiej kupić niedrogi piec i używać go jako ugniatarki ... mniejszy, można też wybrać więcej.

Podziękować. Fakt, że HP to najlepszy mikser, już zrozumiałem. Teraz pytanie brzmi, który preferować. I pytanie o Twoje doświadczenie operacyjne, bo po pierwsze instrukcje opisują tę opcję wyjątkowo słabo, a częściej nie mówią o niej szczegółowo, a po drugie nie jest jasne, jak bardzo możesz zaufać temu, co napisałeś.

Jakie ciasto chcesz zagnieść? Jeśli tylko drożdżowe lub inne miękkie ciasto to zgadzam się, że jakikolwiek tani HP się nada, a jeśli świeże strome ciasto to nie każdy je ugniata

Chciałbym oczywiście uniwersalizmu, żeby moja żona… jak to jest w reklamie „jesteś kobietą, a nie ugniatarką”. Ale przede wszystkim robi oczywiście ciasto na zakwasie bez drożdży.

Cóż, jestem tylko na przykład. Może mniej dźwięczny. Swoją drogą zauważyłem ciekawy wzór. jeśli pojawi się nowa chińska „marka” to z reguły jest to kopia dobrze znanej i podejrzewam, że z tymi samymi szczegółami. tylko kadłuby są montowane w sąsiedniej fabryce. Jakość jest więc bardzo wysoka, a cena kilkakrotnie niższa. Ale potem następuje poważne pogorszenie jakości. Oznacza to, że można je zabrać, ale tylko nowo pojawiły się.

[Verniy,]

: cześć: witam wszystkich! Właśnie wczoraj ukrzyżowałem tutaj moje piece - 46 postów ze zdjęciaminaciśnij,

shl. Verniy, obecny nie Moulinex ...

[Verniy,]

: cześć: witam wszystkich! Właśnie wczoraj ukrzyżowałem tutaj moje piece - 46 postów ze zdjęciaminaciśnij,

shl. Verniy, obecny nie Moulinex ...

Patrzyłem na twoje, ale teraz nie są dostępne.
Muł jest czysty. A co z Redmond RBM-1901?
Swoją drogą spojrzałem na metro na wspomnianej Alasce. Kosztuje tyle samo 2000 rubli co Redmond. Jaki jest najlepszy wybór?

I jako tetomy „widzę” Oriona 206 .....duże wiadro, 2 miarki (do chleba poniżej 1250g) ..... i jest opóźnienie dla trybu "ciasto" .... testowane dla bliskich ... dobre ... duże ..... i niedrogie ... ...

brak Oriona - nie ma do niego części zamiennych ... już napotkałem, szukałem dodatkowej łyżki) Oczywiście zanim łyżka się zużyje, to wyliczy swój koszt ...

[Erisson BM-250]

Patrzyłem na twoje, ale teraz nie są dostępne.

nie możesz ich mieć (Delfa to wewnętrzna marka Foxtrot) w Rosji, analog, to znaczy czoło i wnętrze pieca są takie same - wykonane w tej samej fabryce w Chinach. Możesz przeczytać tutaj, aby uzyskać więcej horyzontów tutaj
Odpowiednik mojego wielkiego Delphi, który masz w Rosji Erisson BM-250
ale tak jest, jeśli potrzebujesz dużej objętości - ma co najmniej 900, max. 1.5. kg chleba.


shl. Na razie nie mogę nic powiedzieć o Redmond RBM-1901. Musimy szukać bliźniaków i recenzji, a przede wszystkim zdjęcia chleba z pierwszej ręki.

[Verny]

Verny, czy już zdecydowałeś o rozmiarze? Ile ciasta zazwyczaj wyrabiasz? lub nie obchodzi cię, jaki będzie rozmiar x \ n?

brak Oriona - nie ma do niego części zamiennych ... już napotkałem, szukałem dodatkowej łyżki) Oczywiście zanim łyżka się zużyje, to wyliczy swój koszt ...

Mam wiadro od 4 lat .. Nawet nie myślę o wymianie



a Verniy, jak rozumiem, nic nie upiecze w x \ n, ciasto w ogóle nie psuje wiadra.

[Verny]

Verny, czy już zdecydowałeś o rozmiarze? Ile ciasta zazwyczaj wyrabiasz? lub nie obchodzi cię, jaki będzie rozmiar x \ n?

Myślę, że ok. 1000 g będzie w porządku. Chociaż oczywiście bardziej interesuje mnie jakość wsadu niż wypieki. A jeśli jest wyższy dla pieców 2000g (dwuśrubowych), możesz je wziąć. Ale prawdopodobnie są droższe.

Myślę, że ok. 1000 g będzie w porządku. Chociaż oczywiście bardziej interesuje mnie jakość wsadu niż wypieki. A jeśli jest wyższy dla pieców 2000g (dwuśrubowych), możesz je wziąć. Ale prawdopodobnie są droższe.

jeśli weźmiesz piec niemarkowy, to nie, nie droższy. Jakość partii w każdym HP jest lepsza niż bez HP. A partia w 2 mikserach jest mocniejsza i krótsza niż w jednym: kwiaty:

tutaj czuję ... porozmawiajmy o jeszcze kilku stronach ... i każdy będzie potrzebował ugniatarki ... więc wróćmy do deviceaholics ...
Myślałem o zwykłym mikserze do ciasta (widziałem go w neckermanie), ale nie ma pokrywek, teny i oczywiście musimy umieścić to szczęście gdzieś w górę ... lepiej wziąć naprawdę tanią ...

[do ugniatania]

lepiej naprawdę x \ n tani w użyciu ...

Więc wziąłem do ugniatania najtańszy Orion 27G, ale okazało się, że przy swojej konstrukcji wiadra partia jest obrzydliwa (trzeba pomóc szpatułką, inaczej mąka zostaje w rogach) ...

A u mojej starszej pani GALI wszystko stanęło na przeszkodzie bez problemów, dlatego szukałem dla niej drugiego wiadra - wyszło z Oriona 204 (taki jak ten dla Cyganki kilka postów powyżej), ale nie mogłem odnaleźć

Mila, co było nie tak z projektem wiadra? Czy ma inny kształt lub czy łopatka jest krótka? Na 206, 2 łopatki doskonale ugniatają ciasto u bliskich ... czasami nawet pieczenie uciekało ... dzwonili ... narzekali ... okazało się, że wkładali pieczenie z opóźnieniem na noc ... ... a rano zapomnieli ...

[Nastolatek,]

Nastolatek, słońce! jeśli do ugniatania i garowania - weź wyjątkowy 2-mikser. A także, żeby progresów na ciasto było więcej, oprócz drożdży - w tej Delph - jest - drżenie, makaron - 14 minut, biszkopt (ciasto) i kruche ciasto. Ten ostatni jest podgrzewany w celu podgrzania oleju. No i 2 miksery, są w pewnym sensie bardziej mokre i można w nich ugotować dżem a nie szklankę .. generalnie wystarczy półka, do której można ją przyczepić i co jakiś czas dostać;) problem to 500 g (mniej niż 70 cu. około)

pysy. Pomagała mi też latem, kiedy upał napędzał piekarnik, ugniatałam ciasto i piekłam bułki w wiadrze i jak chałka.

Irr, jeśli teraz zasugeruję o jeszcze jednym x \ n, nawet jako zagniatacz, na pewno zostanę wyrzucony na śnieg… wraz z ciastem. A Panaski naprawdę mi nie wystarcza pod względem głośności ...

Irr, jeśli teraz podpowiem o jeszcze jednym x \ n, nawet jako ugniatacz, na pewno zostanę wyrzucony na śnieg ...

będziesz jak my wszyscy ... albo il!

W takim razie porozmawiajmy bardziej szczegółowo o Delfie !!!!

Wymiary łyżki?
Czy jest opóźnienie w rozpoczęciu testu?

W takim razie porozmawiajmy bardziej szczegółowo o Delfie !!!!

Wymiary łyżki?
Czy jest opóźnienie w rozpoczęciu testu?

Tak. Catch - 12 na 23 (w przybliżeniu jest lekko opływowy). Timer z opóźnieniem e tylko do piasku. reszta timera nie bierze, sprawdzone przewodnictwo.

moja teściowa liberton 05 jest również dobra, a wiadro pasuje do mnie.

A wysokość?

Orion ma 12 * 22 * ​​13

A wysokość?

Orion ma 12 * 22 * ​​13

14

.. więc kontynuujemy program edukacyjny ...
a ile ciasta ugniatałeś? waga
Wrzuciłam do Oriona 760g mąki… wymiary są prawie takie same… ale ma max 1250g. waga, chociaż na stronach z opisami często wskazują 1500 ...

.. więc kontynuujemy program edukacyjny ...
a ile ciasta ugniatałeś? waga
Wrzuciłam do Oriona 760g mąki… wymiary są prawie takie same… ale ma max 1250g. waga, chociaż na stronach z opisami często wskazują 1500 ...

ups! wszyscy wiedzą - nie mam łusek ... Ale dużo ... chleb piecze się za półtora kg. możesz bezpiecznie ugnieść kilogram mąki - to na pewno.

no raz na 1 kg mąki. ........ wtedy na pewno zidentyfikują mnie w śniegu razem z bułeczkami ...

[do ugniatania]

Więc wziąłem do ugniatania najtańszy Orion 27G, ale okazało się, że przy swojej konstrukcji wiadra partia jest obrzydliwa (trzeba pomóc szpatułką, inaczej mąka zostaje w rogach) ...

Tutaj jestem mniej więcej taki sam. Nie wszystkie piece można zobaczyć równie dobrze podczas wyrabiania ciasta. Kto może polecić niezawodne sprawdzone modele najlepiej rosyjskich marek (w tym sensie, że można je kupić na terytorium Rosji)
Swoją drogą (a przy okazji) ktoś tutaj polecił wymyślny mikser do ciasta Bosch za 5000 rubli, a moja żona się na to nabrała. Jak ją przekonać, że HP przeszkadza lepiej? A może się mylę?

Swoją drogą (a przy okazji) ktoś tutaj polecił wymyślny mikser do ciasta Bosch za 5000 rubli, a moja żona się na to nabrała. Jak ją przekonać, że HP przeszkadza lepiej? A może się mylę?

Główną różnicą między wypiekaczem do chleba a mikserem jest to, że nie tylko ugniata, ale także ugniata ciasto poprzez podgrzewanie, ugniatanie i, w razie potrzeby, sam je piecze, to znaczy robi absolutnie cały cykl chleba i może zrób to z opóźnieniem. A Boshik tylko cię ugniata.

A Boshik tylko cię ugniata.

Cóż, przynajmniej jakościowo ugniatać? A może jakość partii HP jest wyższa?

trzeba się dowiedzieć od właścicieli Boschów, nie mam, nie mogę porównywać. Mam Brown, ciasto nie ugniata gorzej niż x \ n.

więcej o min / max ilości ciasta, dowiedz się, bo inaczej są wybrednymi mikserami .. potrafią posmarować ciasto ścianami lub odwrotnie, nie potrafią dużo ugniatać .. wypalą się z napięcia

Cóż, przynajmniej jakościowo ugniatać? A może jakość partii HP jest wyższa?

widzisz ... chodzi o automatyzację - to znaczy piec ugniata bez twojego udziału. Rzuciłem go i położyłem się spać na półtorej godziny. Wstałem, uformowałem bochenek i włożyłem do piekarnika. Ale Boshik też nie jest

Być może Boshik będzie fajnie ugniatał (nie znam jego mocy), ale wtedy ty i twoja żona będziecie musieli biegać z małymi miseczkami i szukać ciepłego miejsca bez przeciągów. A potem więcej niż raz poplamijesz pióra i zmyjesz ciasto. I wyciągnij go z HP i natychmiast do cięcia.
A zwykły robot kuchenny lepiej ugniata ciasto na makaron, pierogi i pierogi. A jeśli CP, będziesz musiał ręcznie zagnieść takie ciasto z dodatkową ilością mąki na stole. Krótko mówiąc, oba są konieczne

ale pierogów nie mieszam rękami, wszystko w porządku, piec ugniata

[Cyganie,]

Lyudochka, 2-mikser mocno ugniata na pierogach i kluskach. Nie ma potrzeby mieszania. Mieć Cyganie, przy okazji jednomikserowy i też dobry.

shl. ona sama odpowiedziała pierwsza

widzisz ... chodzi o automatyzację - to znaczy piec ugniata bez twojego udziału. Rzuciłem go i położyłem się spać na półtorej godziny. Wstałem, uformowałem bochenek i włożyłem do piekarnika. Ale Boshik też nie jest

+1

Dokładnie o 6-7 rano, na przykład, wchodzisz do kuchni i ciasto jest gotowe. Zrobiłam bułki i ciasta i za godzinę lub dwie możesz zjeść śniadanie

Wchodzisz do kuchni, a ciasto jest gotowe. Zrobiłam bułki i ciasta i za godzinę lub dwie możesz zjeść śniadanie

a mówię o tym samym ... ale wystarczy znać model z opóźnionym startem do testu, to zwykle nie jest napisane w instrukcji ... dlatego trzeba się podzielić doświadczeniami ...

Ciasto można włożyć z opóźnieniem do programu chleba, po prostu policz, aby się obudzić przed rozpoczęciem pieczenia i voila

Lub możesz włączyć x \ n i włączyć za pomocą elektronicznego timera ... aby nie biec ze snu ...

[brązowy]

mam brązowy, ciasto ugniata się nie gorzej niż x \ n.

Kto to jest, czy możesz być bardziej precyzyjny?

Taki Braun K3000


tu nafotala jak ugniata ciasto na pierogi
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=22571.90

Dobrze, 6, ale nie budżet.

tak skarbie

Nie cierp, kup wypiekacz do chleba, a potem kup mikser, jeden nie przeszkadza drugiemu

Kupię wypiekacz do chleba, ale zdecyduję tylko, który.
Który mikser poleciłbyś do miksowania? Myślę, że tak z obrotową miską.

Kupię wypiekacz do chleba, ale zdecyduję tylko, który.
Który mikser poleciłbyś do miksowania? Chyba z obrotową miską.

raczej, z obrotowym hakiem, wszystkie dobre są drogie .. Bosche są tylko niedrogie i być może jakieś inne rzadkie firmy.

na przykład taki mikser planetarny


🔗
Jeśli chcesz zobaczyć w swojej kuchni mniej promowane i niezbyt drogie modele baterii planetarnych to możesz spokojnie iść na zakupy. Dzisiaj możesz znaleźć wiele opcji, które zaspokoją wszelkie potrzeby. W końcu większość producentów produkuje dziś miksery i kombajny do restauracji i cukierni, a także do zwykłych gospodarstw domowych.
Technika słynnej niemieckiej firmy Krups będzie odpowiednia dla prawdziwych smakoszy. Na tle kosmicznych produktów tego samego Kenwooda modele Krups wyglądają bardziej swobodnie i wygodnie. Być może to uczucie wynika z faktu, że w obudowie zastosowano czarny plastik, a nie metal.
🔗

Dziękuję, miła osoba!