Chudy placek bez drożdży na soku warzywnym lub owocowym (grill do pizzy z wieloma piekarnikami GFB-1500)

Chudy placek bez drożdży na soku warzywnym lub owocowym (grill do pizzy z wieloma piekarnikami GFB-1500)

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Sok (mam squash)	200-220 ml
Sok z cytryny (ocet)	1 łyżeczka
Kasza manna	3 łyżki. l (ze zjeżdżalnią)
Olej roślinny (bezwonny)	3-4 łyżki. l
Sól	1/4 łyżeczki
Cukier	0 lub 1 łyżeczka
Mąka (mam a / c)	220-240 g
Proszek do pieczenia	2 łyżeczki
Soda (opcjonalnie)	1/4 łyżeczki
Mąka kukurydziana (do formowania)	1 łyżka. l

Metoda gotowania

• Ciasto na te ciasta jest podobne do już znanego wielu Ciasto bez drożdży na kefirze na szybkie ciasta i pizzę, z tą różnicą, że zamiast sfermentowanych produktów mlecznych użyjemy soku jako płynu. Mam nadzieję, że ten pomysł komuś się przyda. Do herbaty można użyć podpłomyków, a zamiast chleba wszystko będzie zależało od wybranego soku i ilości cukru w ​​cieście.
• W wyniku ugotowania sałatki z cukinii uformowałam nieco ponad 200 ml soku z cukinii.
• 
• Mogłem go wylać i uspokoić, ale zdecydowałem się włożyć go do ciasta tortowego, zwłaszcza że od dawna planowałem podobny eksperyment z sokiem jabłkowym. Ponieważ mam ten sok całkowicie bez kwasowości, dodałem do niego łyżeczkę soku z cytryny (można po prostu dodać kwasek cytrynowy lub ocet do lekkiej kwasowości).
• Mieszamy sok, kaszę mannę, olej roślinny. Dodać sól (wrzucam mniej niż 1/4 łyżeczki, bo mój sok jest już solony) i cukier do smaku (można się bez niego obejść - mam szczyptę). Wychodzimy na 10-15 minut.
• 
• Mąkę wymieszać lub przesiać z proszkiem do pieczenia i sodą. Przygotujemy wszystko do formowania: na teflonowej macie, na której upieczemy nasze ciasto, położymy czubatą łyżkę mąki kukurydzianej, aby ułatwić formowanie ciasta.
• Przygotowaną mąkę z proszkiem do pieczenia wsyp do płynnej bazy i szybko ugniataj ciasto łyżką. Ciasto jest grube i lepkie. Kładziemy go na teflonowej macie łyżką lub natłuszczonymi rękami i zwijamy w mąkę kukurydzianą ze wszystkich stron. Zagnieść - rozciągnąć w ciasto o grubości min. 1 cm, zrobić palcem małe dziurki i przenieść ciasto na dywanik do pizzy.
• 
• Czas będzie zależał od temperatury wypieku i stopnia pożądanej kruchości skórki, w moim GF od zimna - 20 minut przez 180 + 5 minut przez 195 + 5 minut on off. kuchenka
• 
• Ciasto wyszło super! O niezrównanym aromacie, puszystym, porowatym miękiszu i wspaniałym smaku! Wysoce zalecane!!
• 

Naczynie jest przeznaczone do

1 placek d = 25 cm

Czas na przygotowanie:

15 min do ugniatania, 25 min do pieczenia

Program gotowania:

ekspres do pizzy / multi piekarnik / piekarnik

Uwaga

Smacznego!

[Julia]

Okrzyki okrzyki !!!!
Upieczę nowy

Podziękować, Julia!

[Julia]

Juliawierz lub nie: w przepisie na sałatkę do squasha od razu pomyślałem, że upieczesz ciasto z sokiem z dyni Jeśli się nie mylę, w przepisie na sałatkę nie podałeś od razu linku do ciasta?
Szlachetny wyszedł bez kefiru! Twoje ciasta są coraz piękniejsze!

[Irisha]

Irisha, Cieszę się, że też spodobał Ci się ten pomysł !!

wierz lub nie: aw przepisie na sałatkę do squasha od razu pomyślałem, że upieczesz ciasto na soku z dyni

Innusyajednak telepatia !! Szczerze mówiąc, nie spodziewałem się, że wyjdzie tyle soku, zanim zawsze wlewałem go prosto do zlewu, ale wtedy stało się ciekawie, myślę - zmierzę. A kiedy wlała go do szklanki, tok myśli natychmiast się zmienił !! Porcja idealnie pasowała do mojego eksperymentu !! A dziury są tym razem cudowne! Jak dotąd prawda nie jest do końca jasna - od czego zależy „powiększona dziura”!

Jeśli się nie mylę, to w przepisie na sałatkę nie podałeś od razu linku do ciasta?

Tak, dodałem go, kiedy narysowałem ten przepis! Aby się nie wylewały, jak wcześniej, ale też próbowałem wykorzystać sok w biznesie! Smacznie i zdrowo !!

Lylyash, no w ogóle !!! ... Jeśli chodzi o przepis, to od razu arcydzieło.Niech więc będzie tym arcydziełem!
Zawsze mam miskę soku z tych cukinii. Obrócę się, popatrzę i osuszę.
I tutaj musisz tylko spróbować wdrożyć.
Yulenka, dziękuję!

[Yuliya K.]

Yuliya K., Juliaco za ładny tort, dziękuję ... duży ...

[kristina1]

kristina1dziękuję za uwagę na przepis !!

[Julia]

Juliajaki jest wymagany przepis Właśnie patrzyłem na przepis z kefirem na co zmienić chudy i wtedy wszystko jest gotowe. Doświadczy

Kiedy przeczytałem przepis na ciasta z kefirem, zdenerwował mnie, że będę musiał poczekać do końca postu, a tutaj taką dobrą wiadomością jest opcja Lean! : girl_claping: Dzięki za przepis, na pewno spróbuję, tylko na razie z sokiem jabłkowym (cukinii jeszcze nie ma)

[przystań]

przystań, NataliaBardzo się cieszę, że przepis w tej wersji pomoże Ci upiec szybkie tortille na czczo! Spróbuj, przetestuj! Czekam na Twoją opinię!

[Julia]

Juliano cóż, gdyby ciasto okazało się na soku z cukinii, to teoretycznie da się upiec na wodzie?

[Inna]

Innaoczywiście, że możesz - pieką prosty chleb sodowy w wodzie z octem! Na soku po prostu myślę, że ciasto jest znacznie smaczniejsze i bardziej aromatyczne, a nawet zdrowsze! Mam wielką nadzieję, że przepis przyda się nie tylko do postu, ale także jako okazja do wykorzystania soku z tartych i posiekanych warzyw. W wielu letnich przepisach warzywnych sok jest wyciskany i nie jest używany, a dużo soku nie trafia do biznesu z przygotowywania sałatek, ale tutaj możesz również mieć taki mieszany sok - smak okaże się równy bardziej interesujące !!

Dziewczyny, zapiekane w soku pieprzowym, proszku do pieczenia, ugniatane jednak hakiem wydawało się to wygodniejsze. Ciasto (. Z haczyka? Słyszałem gdzieś, że takiego ciasta nie da się dobrze zagnieść.
A to wciąż kosztuje sok), musisz upiec

Dash, myślisz, że wszystko jest w porządku - nie musisz długo wyrabiać takiego ciasta i dlaczego? Idealnie łączy się z łyżką w kilka sekund!

[Julia]

Tak, byłem zajęty, zdecydowałem, że technika poradzi sobie, gdy będę robił coś innego.
Julia, Spróbuję dobrze)

[Yulechka]

Stało się!!
Już 2 razy!
Yulechkadzięki za przepis!
Puszysta, miękka, skorupa tylko śmiertelność)), nie odpada.

[Dasha]

DashaTak się cieszę, że wszystko się udało !!! Mogę sobie wyobrazić, jakie to pachnące i pyszne !!