Babeczka „Sverdlovsky”

Babeczka „Sverdlovsky”

Kategoria: Pieczywo

Składniki
mąka	200 g
masło lub margaryna	130 g
cukier	110 g
mleko skondensowane	85 g
jajko	2 szt
proszek do pieczenia	0,5-1 łyżeczki
cukier waniliowy
Sól
rodzynki	130 g
słodkie wino	1 grudz. łyżka

Metoda gotowania

• Ubij masło w temperaturze pokojowej z cukrem, solą i cukrem waniliowym. Kontynuując bicie, wlej skondensowane mleko, dodawaj jajka po kolei. Do powstałej kremowej masy dodać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia. Dodaj rodzynki (nie dodałem) i wino (miałem likier baileys). Piec w temperaturze 170C przez około godzinę (moje ciasto w formie 23 * 23 upiekło się w 40 minut).
  
• 
  
• W oryginale proponuje się polać na ciasto syropem - 60g cukru + 25g wody, postawić na dużym ogniu. Gdy się zagotuje i cukier się rozpuści - gotuj przez około minutę. Ostudzić przez 5-7 minut i polać ciasto.
  

Uwaga

Przepis wziąłem od LJ Chadeyki - naprawdę uwielbiam jej przepisy, dzięki!
🔗

[lina]

lina super świetna babeczka !!! A zdjęcie jest super !!!

[Lina]

Lina, pyszna babeczka! Przepis przenoszę do zakładek.

Wypiekane w formie małych babeczek. Bardzo nam się to podobało. Przepis nie jest pracochłonny, ale efekt jest wspaniały.

To ulubiona babeczka mojego męża. Ale w naszym mieście nie jest sprzedawany we wszystkich sklepach, więc nie je tak często. A potem znalazłem przepis i postanowiłem go wypróbować. Myślę sobie: „Jeśli się uda, powiem, że to twoja babeczka, teraz możesz ją po prostu upiec i nie szukać w sklepach. A jeśli nie wyjdzie, po prostu powiedz, że upiekłam ciasto ”.
Ale się udało. Co prawda przypadkowo założyłem ciemną skórkę i była lekko „opalona”, ale to nie było najważniejsze. Najważniejsze jest ten sam smak. Mój mąż powiedział nawet, że moja babeczka jest lepsza. Oczywiście był świeży, wciąż letni. Nie miałem nawet czasu na zrobienie zdjęcia - jedli je. Teraz pieczę drugą.
Bardzo dziękuję za przepis!

Próbowałem upiec ciasto w wypiekaczu do chleba ... Tak właśnie wyszło ... Cała rodzina jest zachwycona, w jeden dzień skurczyli, robię drugie ... Wydaje mi się, że trochę ciemniej. .. Ale może to z syropu wiśniowego… skoro nie mam słodkiego wina to zastąpiłam go wódką i syropem wiśniowym… Ciasto smakuje wyśmienicie !! On jest prawdziwy "

[pchelka_nat]

pchelka_nat, a kiedy upiekłeś go w KhP, czy sam go ugniatałeś, a następnie po prostu położyłeś do pieczenia lub ustawiłeś na określonym programie?

Upiekłam babeczkę w HP w programie Keks. Zarówno ugniatanie, jak i pieczenie.

Dziękuję) Spróbuję w weekend)

Ciasto ugniatałam na programie „Pelmeni”, bo tam proces przebiega szybko, a następnie ustawiłam „Pieczenie”.

dziewczyny, ale jak upiec w wypiekaczu do chleba? Dostałem tylko na trzy dni. Najnowszy model Panasonic. Tutaj jest napisane, że pieczenie trwa dłużej niż trzy godziny, a program 02. Ale mój 02 to szybkie pieczenie ... I czy mogę również używać dwóch programów w moim piekarniku?
Tyle, że mój brat powiedział wczoraj, że jeśli upieczę to ciasto, uwierzy, że wypiekacz do chleba jest naprawdę super. Więc to kwestia honoru))) Pomóż mi !!!

Wypróbowałam babeczkę na programie i osobno wyrabianie ciasta (program krótki 15 minut na pierogi) .. a potem pieczenie .. aw swoim piekarniku takie programy powinny być. zobacz instrukcje.

Wypróbowałam babeczkę na programie i osobno wyrabianie ciasta (program krótki 15 minut na pierogi) .. a potem pieczenie .. aw swoim piekarniku takie programy powinny być. zobacz instrukcje.

Dzięki za radę! Spróbuję jutro. Póki co piekę tylko biały chleb))

Dziękuję za przepis.
Babeczka wyszła przepyszna. Pieczone w kreskówce Shtebe.
Nawet pomimo tego, że ja, drań, wsypałem mniej mąki, prawie 2 razy! Potrzebujemy wagi przez długi czas, jest moja.
Masa osiadła, rozlała się po dnie, w wyniku czego tekstura wyglądała jak białe ciastko!
Natychmiast wszystko trzaskało. Nadal będę piec ze 100% mąki. Porównajmy z tą opcją.