Babeczka z dżemem.

[Babeczka z dżemem]

Babeczka z dżemem.

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Mąka (w zależności od gęstości dżemu)	2 - 2,5 łyżki.
Kefir	1 łyżka. (240 ml)
Cukier	6 łyżek. l.
Olej roślinny	80 ml
Proszek do pieczenia	2 łyżeczki
Soda (jeśli dżem jest kwaśny - 0,5 łyżeczki.)	1/3 łyżeczki
jajko	2 szt.
Gęsty dżem, dżem	160 g
Rodzynki, orzechy, skórka, cynamon, wanilia co lubisz smakować

Metoda gotowania

• Jajka, kefir, dżem, masło - ubij.
• Mąkę wymieszać z sodą i proszkiem do pieczenia, przesiać.
• Wszystko wymieszaj (bez ubijania), ciasto na końcu przypomina gęsta śmietanę.

Czas na przygotowanie:

minuty 30.

Program gotowania:

Piec w temperaturze 180-190 * C

Uwaga

Babeczka z dżemem bardzo kochany w mojej rodzinie za dyskretny, delikatny smak. Nie jest za tłusty, nie za słodki - bardzo delikatny.

Podobny przepis został już omówiony w sekcji multicooker: https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=7987.0jednak swój przepis zamieszczam w osobnym poście - bo zawsze piekę w piekarniku, w dodatku z biegiem czasu mój przepis zmienił się prawie nie do poznania

[pełnoziarnisty mąka]

Ostatnio często piekę te babeczki z pełnoziarnisty mąka, a stąd moim zdaniem jest dużo smaczniejsze, w samym cieście jest jakiś orzechowy posmak!



W przepisie nie używam cukru, tylko to, co jest już w dżemie (i jest domowej roboty, gotowane z minimalną ilością, czyli prawie bez ...), suszone owoce również dodają słodyczy. Taka prosta opcja „odlatuje” błyskawicznie !!!

[Sześcienny]

SześciennyTwoje babeczki okazały się bardzo apetyczne!
Czy przepis na małe babeczki jest taki sam jak na dużą babeczkę?

Tak to samo. Pieczemy tylko przez około 15 minut, w przeciwnym razie można je wysuszyć.

[Sześcienny]

SześciennyCzy jednocześnie dodajesz do ciasta proszek do pieczenia i sodę?

W tym przepisie tak.

Kwasów jest tu sporo: kefir, dżem kwaśny. Jeden proszek do pieczenia nie może unieść takiego ciasta.

Cubic, dzięki za przepis!
Dostałam bardzo smaczną muffinkę z powidłami śliwkowymi i rodzynkami. Już planujemy spróbować z innymi owocowymi smakami.
Bardzo dziękuję za ciekawy i prosty przepis.

[Elenka]

Elenka jaka pyszna babeczka wyszła !!! I pokryty glazurą na wierzchu? Jaki rodzaj glazury?

Cubic postanowiłam zrobić lukier mleczny, aby podkreślić smak ciasta.
Polewą czekoladową:
4 łyżki. l. Sahara,
3 łyżki. l. kakao (zastąpiłem go mlekiem w proszku),
6 łyżek. l. mleko.
Zagotuj glazurę, pozwól jej lekko ostygnąć i dodaj 3 łyżki. l. opróżnianie. obrazy olejne.
Przepis jest dobry, glazura zawsze okazuje się gładka i lśniąca (czekolada), a mleczny szron okazał się trochę cienki, musiałem go kilkakrotnie podlewać.

Dzięki za przepis ... po ostatecznym usystematyzowaniu receptur trzeba dodać link do "ciasta" lub samego przepisu, inaczej się zgubi ... O takim przepisie słyszałem za pierwszym czas.

Kostka dzięki za przepis jest w tej chwili bardzo dobra. Kilka razy piekłam. Chcę pokazać, co się ostatecznie wydarzyło:

A ten został upieczony przez moją mamę 8 marca: