Sernik twarogowy na kruchym cieście z jabłkami, cynamonem i rodzynkami w powolnej kuchence Perfezza

Kategoria: Dania mleczne i jajeczne

Składniki
margaryna	200 g
mąka	2 szklanki
woda	2 łyżki stołowe. łyżki
jajko	3 szt. (1 szt. W cieście, 2 szt. W twarogu)
twarożek	500 g
kwaśna śmietana	1 szklanka
Kasza manna	1 szklanka
cukier	1,5 filiżanki
Sól	na czubku noża

Metoda gotowania

Ciasto kruche:
200 gr. margaryna, 1 jajko, 2 szklanki mąki i 2 łyżki. l. zimna woda + szczypta soli. Zagnieść twarde ciasto i rozwałkować na cienką warstwę. Następnie to ciasto będzie musiało zostać ułożone w multicookerze, aby uzyskać wysokie boki dla dogodnego położenia ciasta twarogowego.
Ciasto twarogowe:
500 gr. twarożek, 2 jajka, wanilina, 1 szklanka kaszy manny, 1 szklanka śmietany, 1,5 szklanki cukru.
Wszystko wymieszaj, odstaw na 15 minut, aby kasza manna spuchła.
Odbieramy ciasto:
Do naszej powolnej kuchenki z ciastem kruchym z boczkami już ułożonymi w środku wkładamy trzy (cztery możliwe) małe jabłka, po uprzednim wyciągnięciu z nich rdzenia i wypełnieniu środka jabłka rodzynkami i posypaniu cynamonem. Na wierzch polać ciasto twarogowe.
Piekłam przez 80 minut, potem piekłam przez kolejne 20 minut, ale to już było za dużo (dno trochę się chwyciło), czyli 80 minut i wystarczy trzymać ciasto, aż ostygnie całkowicie w kreskówce.