Paski migdałów z suszonymi morelami

Paski migdałów z suszonymi morelami

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Dolna warstwa:
Mąka pszenna	150 g
Cukier	50g
masło	100 gramów
Proszek do pieczenia	1/2 łyżeczki
Górna warstwa:
masło	100 gramów
Cukier	100 gramów
Mielone migdały	100 gramów
jajko	2 szt.
Nadzienie:
Suszone morele	150 g
rodzynki	50g

Metoda gotowania

• Przygotowanie dolnej warstwy. Połącz mąkę, cukier, masło. Zmiel na okruchy.
• Rozprowadź równomiernie na całej figurze (mam silikon d24cm).
• Pokrój suszone morele, wymieszaj z rodzynkami. Włóż okruchy.
• Wymieszaj produkty na wierzchnią warstwę. Połóż masę na wierzchu.
• Piec w piekarniku nagrzanym do 200C na złoty kolor. Piekłam bez kontroli przez 45 minut i wierzch okazał się ciemny.
• Świetny kształt.
• Po ostudzeniu pokroić w paski.
• 

Uwaga

przepis pochodzi z książki A. Selezneva „Domowe wypieki”
Na wierzchu miękkie migdały, na środku kwaśne suszone morele, a na dole kruche ciasto kruche - ŚMIESZNE !!!! (y) POLECAM!

Bardzo ciekawy przepis. Uwielbiam migdały.
Pytanie. Czy można obejść się bez suszonych moreli i rodzynek? Moje dzieci tak naprawdę ich nie lubią i szczerze mówiąc, ja też
A jednak czy w tym przypadku należy użyć glazury marcepanowej?

[Gasza, Teofania,]

Gasza, Teofania, podziękować!

Czy można obejść się bez suszonych moreli i rodzynek? Moje dzieci tak naprawdę ich nie lubią i szczerze mówiąc, ja też

Możesz to zrobić. Ale mimo wszystko coś trzeba włożyć do środka. Możesz na przykład użyć suszonych śliwek.

A jednak czy w tym przypadku należy użyć glazury marcepanowej?

Nie wiem, co to jest glazura marcepanowa, ale podejrzewam, że po utwardzeniu twardnieje. Tutaj wierzch jest jak miękkie makaroniki. Dlatego nie dokonałbym takiej wymiany.

Tanyusha , powodzenia!

Glazura marcepanowa nie twardnieje po stwardnieniu, konsystencją przypomina pastę do zębów, jeśli nie jest włożona do lodówki.
Jestem fanem marcepanu i chleba marcepanowego. Kupiłeś przy okazji w METRO dwa opakowania po 5 sztuk glazury marcepanowej Dr / Oetker? teraz pcham ją wszędzie

teraz pcham ją wszędzie

Frau, popchnij to! Nie wiem, ile i w jakich proporcjach to ująć.

[Jemioła-Ksyusha]

Jemioła-Ksyusha Podziel się sekretem, jak wyjmujesz to ciasto z formy właśnie je upiekłem, chociaż zamiast suszonych moreli (nie mam) włożyłem świeże śliwki, chuyka mi to mówi, ale nie mogę tego dostać, to tak jakbym żył, boję się wyciąć to w formie przeciąć silikon (już mam doświadczenie)

Wąsy, wyciągnięte Dziewica - to takie pyszne, zrób to - nie pożałujesz

Ir, zostawiłem go w formie, aż całkowicie ostygnie, a następnie przewróciłem go na talerz o odpowiedniej średnicy.

Wąsy, wyciągnięte Virgin - to takie pyszne, zrób to - nie pożałujesz

ARYAYAYAYAYAYA !!!!

Omela, a do jakiego stanu mielone migdały?

[klila]

klila , Uziemiam do „ostatniego” stanu, można by powiedzieć „w proch”. Ale jeśli zostaną kawałki, to w porządku - będą plamy.

Nooo nie jestem kurzem, ale żeby kawałki były malutkie - zawsze mielę w blenderze, lubię to w ten sposób i też miałem trochę migdałów, więc użyłem orzechów laskowych

Dziewczyny, mogę zadać ci pytanie, inaczej wkrótce będę się ślinić, więc chcę powtórzyć twoją pracę.
Mąka migdałowa i mielone migdały to jedno i to samo. Mam pierwszy.

Dziewczyny poszedłem specjalnie poczytać o mące migdałowej, piszą, że to to samo co migdały.

shl. I drobno mielę, żeby dziecko przypadkowo nie zakrztusiło się nakrętką.

[Omela]

Omela, obrane migdały do ​​wykorzystania? Czy rozumiem to dobrze?

Wyczyściłem, a następnie wysuszyłem i rozbiłem

Nie wyczyściłem ...

[Omela]

Omela, obrane migdały do ​​wykorzystania? Czy rozumiem to dobrze?

Napełnij migdały wrzącą wodą i pozostaw pod przykryciem na 7-10 minut. Im świeższe migdały, tym mniej czasu potrzebują. Wrzątek spuścić, zalać lodowatą wodą i oderwać palcami. Migdały „Prawidłowe” odklejają się bardzo szybko. Następnie suszymy w kuchence mikrofalowej lub piekarniku.
Jeśli migdały są świeże, całkowicie świeże, można je zmielić skórką, stara skórka zepsuje cały smak.
Na naszych szerokościach geograficznych zupełnie świeże migdały są trudne do kupienia, więc zawsze je łuskam.

Jeśli jest mała garść różnych orzechów, z wyjątkiem orzechów włoskich, przewijam wszystko razem przez maszynkę do mięsa 1 raz, dodaję trochę miodu i wody różanej, mielony kardamon i wanilię. Okazuje się, że to wspaniała pasta do nadzień lub po prostu do chleba.

Przypomniałem sobie, dlaczego nie obierałem migdałów! Po odjęciu, że skóra zawiera 10 razy więcej przeciwutleniaczy niż sam orzech. W jaki sposób!