Szybkie marynowane warzywa

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Kuchnia: Rosyjski

Składniki

Bakłażan	1 mały lub resztki po dużej
Cukinia, cukinia	1 szt.
Cebula lub kawałek pora	1 szt.
Słodka papryka wielokolorowa wielokolorowa, przeciąć wzdłuż wstążek	3-4 szt.
Świeże ogórki przeciąć na pół, aby się posolić	5-6 szt.
Kremowe pomidory	1 szklanka
Zgniatanie czosnku	3-4 zęby
Marynata:
Olej roślinny	75 ml
Ocet jabłkowy	75 ml
Nasiona kolendry i ziarna pieprzu	szczypta
Cukier	1 łyżka. l lub do smaku
Sól	1 łyżeczka lub do smaku

Metoda gotowania

Paprykę, bakłażan, cukinię, cukinię pokroić na grubo, parzyć we wrzącej wodzie lub gotować w podwójnym bojlerze do miękkości.
Pomidory przekłuwam zmiękczaczem, aby szybciej zjadły marynatę.
Wszystkie warzywa wkładamy do miski i zalewamy gorącą marynatą, mieszamy, pozostawiamy do marynowania na kilka godzin.
Marynata: do kadzi wlać olej, ocet, wsypać sól, cukier, przyprawy. Wymieszaj, zagotuj - zalej warzywa.

Uwaga

W ten sposób można gotować dowolne warzywa, które są dzisiaj w lodówce, a które można i należy gdzieś szybko przyczepić, co robię okresowo.
SPRÓBUJMY…

Warzywa bardzo smaczne i lekkie w smaku, przyjemne w smaku.
Świetnie sprawdzają się jako przystawka lub dodatek do mięs np. Galareta.

Smacznego dla każdego

olesya26

Tanyusha dzięki za przepis, wyciągnąłem go z pojemników, będę musiał spróbować

Gr-r-r

Administrator, Tatiana, było trochę papryki i marchewki ... zrobione według twojego przepisu ... och i okazało się pyszne)) dzięki!

Administrator

Natasza, DLA ZDROWIA!
Bardzo się cieszę, że marynata pasuje do mojego gustu

polliar

Administrator, "Tak, to tylko jakieś wakacje!"
Postanowiłem zrobić małą porcję według twojego przepisu na próbę.
Jednego pomidora kroję na ćwiartki, reszta jest mniejsza: papryka, mała cukinia, cebula, jabłko, śliwka. Całość wkładam do miski i do mikrofalówki na 6 minut.
Następnie wlałem sok, dodałem sól, cukier, suszony koperek, olej i ocet stołowy, wymieszałem i ponownie w kuchence mikrofalowej na minutę. Włożyłem do półlitrowego słoika, dodając posiekany ząbek czosnku.
Cóż za zapierający dech w piersiach zapach… Zawartość słoika została właśnie tam zjedzona, jeszcze ciepła musiałem zrobić dużą porcję.
Jakie to pyszne i dobrze, że są różne warzywa i owoce - różne!
Po prostu genialny pomysł i bardzo szybko się przygotowuje, dzięki za przepis!

Administrator

Za Twoje zdrowie! Tak, taka ekspresowa sałatka bardzo się spieszy.