Leniwa Charlotte

Z góry przepraszam, jeśli na forum jest podobny przepis -
Ten przepis jest odpowiedni, jeśli nie ma czasu na majstrowanie przy cieście, ale chcesz pysznej herbaty.
Prawdopodobnie właśnie w tych przypadkach w sprzedaży jest ormiański lawasz.

Potrzebujemy 1 paczki - czyli 2 sztuki.
Jabłka zetrzeć na tarce (5-6 dużych kawałków) i wymieszać z cukrem do smaku. Ubij 2 jajka + 1 łyżkę cukru + waniliny i dodaj około 400 ml. mleko.
Zanurz chleb pita w tej mieszance mleczno-jajecznej i włóż do formy nasmarowanej margaryną, tak aby krawędzie zwisały.
(Zwykle po prostu wykładam patelnię papierem do pieczenia i niczego nie rozmazuję).

Rozprowadzamy 1/3 jabłek i przykrywamy drugim kawałkiem lawaszu nasączonego miksturą, potem znowu nadzienie, zaginamy brzegi drugiego lawasza, znowu nadzienie i przykrywamy brzegami pierwszego lawasza.
W każdym razie jest to dla mnie wygodniejsze, ale całkiem możliwe jest po prostu wkręcenie bułek lavash pokrojonych na kawałki i namoczonych w mieszance mleko-jajko-mleko i włożenie ich do formy.
Resztę ciasta wylej na wierzch, odstaw na 10 minut i wstaw do piekarnika.
Piec na złoty kolor.

Można go zjeść na ciepło (za pierwszym razem nie miałam nawet czasu, żeby go polizać!), Ale jest też w porządku, gdy jest zimno.
Upiekłam też ten sam placek z niesłodzonym nadzieniem - ale jajka ubiłam mlekiem, specjalnościami i solą.
W wersji na słodko okazuje się coś podobnego do Napoleona z budyniem, ale w wersji mięsnej - mięso z bardzo smacznym sosem!
Podczas pieczenia aromat zapiera dech w piersiach!