Sałatka Wątróbkowa.

Sałatka Wątróbkowa.

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Składniki
wątróbka wołowa lub drobiowa	500g
Ziemniak	5-6 szt
jajko	4 rzeczy
korniszony	6-7 szt
cebula cebulowa
majonez

Metoda gotowania

• Cebulę odstawić, resztę ugotować, oprócz ogórków .. marynować.
• 
• Następnie bierzemy naczynie lub spodek (jeśli jest kilka osób), trzy wszystko na siatce i układamy warstwami:
• ziemniak-cebula-ziemniak-ogórek-wątróbka-ziemniak-białko.
• Wszystkie warstwy pokrywamy majonezem, bez fanatyzmu ...
• Wierzch pokruszyć, żółtka, których nie ma w biznesie i włożyć do lodówki, ostudzić ..

Uwaga

Ta lekka sałatka jest bardzo dobra. pyszne w jeden dzień!
Z tym wiąże się jedna mała historia:
siostra mojego przyjaciela zrobiła tę sałatkę,
a na wierzchu, przyozdobionym zielonym groszkiem, sałatkę podawano jako „Warthog”.
Mimo całej zabawy nikt go nie tknął.
I jakie okazało się pyszne, zaparzone wieczorem następnego dnia ...

Ja sam zawsze gotuję 30 grudnia, aby w nocy z 31 na był sam.

[P.S.]

Natuska superrr !!! Na pewno to ugotuję !!!

P.S. Pamiętam dokładnie, że już od lat wyrzeźbiłem coś takiego ... żeby wrócić, ale gdzie wziąłem przepis, nie pamiętam, ale na pewno nie w tyrnete, nie miałem wtedy nawet śladu ...

P.P.S. Gdzie zaginąłeś ??? Nie widziałem Cię na forum od stu lat ...

Aprelevna, często robię podobną sałatkę, klasę, wszyscy bardzo ją uwielbiają, ale cebulę lekko podsmażam i mieszam z ziemniakami. A ja mam tam startą marchewkę zamiast ogórków, reszta jest taka sama. Ta sałatka jest solona ogórkami i marchewką jest bardziej słodka. Wydaje się, że zamiennik jest mały, ale smak radykalnie się zmienia i wydaje się, że są to dwie zupełnie różne sałatki. Jeśli jesteś zainteresowany, wypróbuj również jako opcję. Myślę, że też ci się spodoba. Lub możesz zmienić ...

[Innochki-słońca]

Dzięki, Innochki-słońcaza napiwek !!
Zawsze robiłam tę sałatkę z wątróbką wołową, w Rosji nie ma problemu z jej zakupem.
A potem bardzo dobrze. dziwne jest to, że w lokalnych sklepach nie zawsze mogę znaleźć wątróbkę wołową,
prawie żadnego.
Zawsze jest wieprzowina, kurczak ... nawet królik, ale wołowinę kupiłem tylko raz.
PS: Nie przyszło mi do głowy, żeby zamówić mojego rzeźnika, który niedawno przyniósł mi ozory i ogony wołowe oraz mięso ..))
I zacząłem kupować kurczaka, wydaje mi się delikatniejszy i smaczniejszy.

Kroshik, Nie zniknęło, wiele wydarzeń się wydarzyło, tydzień temu wróciłem z Francji, napiszę wątek

Zgadzam się z Tobą, że te sałatki, z kurczakiem lub indykiem, czyli z dziczyzny, są znacznie delikatniejsze. Sama wątroba jest miękka, a czasem dochodzi do przebicia wołowiny.

Aprelevna, robił notatki dla NG, dziękuję! w przeciwnym razie wszyscy są zmęczeni ciastem z wątróbek, godnym zamiennikiem

Jeśli tak, to z zielonym groszkiem, niech szczególnie wrażliwe usiądą głodne.
Ale ostatnio wszystkie sałatki, które trzeba posmarować majonezem, były robione w „leniwy” sposób: każdą warstwę mieszam z niewielką ilością majonezu na raz (lub przez warstwę produktów, które są szczególnie trudne do wyciekania). Wtedy impregnacja jest przyjemniejsza. Już buraki z marchewką na śledzie pod futrem, właśnie to robię.
W tej sałatce wcześniej wymieszałbym drugą warstwę ziemniaków i samą wątrobę. Ale zostawiłem dolną warstwę tak, jak jest, aby nie pełzała po rozłożeniu. No i górę na pewno trzeba ładnie podlać, jak na tym zdjęciu

[Aprelevna]

Aprelevnadzięki za przepis! Na pewno spróbuję. Uwielbiam sałatki wątrobowe.
Może nawet spróbuję ze smażoną cebulą. jako rada inusya, bardzo idzie do wątroby, bliżej niej w sałatkę i kładzie ją.

[Ikra]

Dziewczyny, zdrowie wszystkich jest świetne !!!!
Eksperymentuj i pisz.
Ikra, Twoja wersja z shuffle och. ciekawe, spróbuję to zrobić, spsb

[Ikra]

Nawiasem mówiąc, jestem zadowolony Ikra, o opcji leniwej też.
Mój syn ma naganny stosunek do wątroby, a ja jakoś po prostu zmieszałem z nim tę sprawę, więc rzucił cały talerz i powiedział: Cóż, normalna sałatka, dlaczego nigdy tego nie zrobisz? Nie rozumiał, że to to samo, tylko mieszane. Czasami oszukuję męża, kiedy się popisuję (szczególnie, gdy mam małżeństwo). I co myślisz? Jeden i to samo można poślizgnąć się, jeśli jest inaczej udekorowany lub ma obsesję. Najważniejsze, aby z pewnością wymyślić i wymówić nową nazwę tego, co chcę dodać!

[inusya]

inusya , dokładnie! Pilaw ugotowany na owsiankę nazywasz „risotto”, a jedzą siebie jak prawdziwi Włosi

[Ikra]

Ikra, W pełni popieram!
Mówiąc o sałatce, zauważyłem, że mogę ją przyrządzać dość często, ponieważ składniki są proste i szybkie w przygotowaniu, ale nigdy nie powiedziano mi, że jestem tym zmęczony. Nawet osławiony Olivier, którego prawie wszyscy kochają, odpoczywa!

Aprelevna, mam nadzieję, że sałatka z wątróbek jest bardzo ciekawa i smaczna, na pewno spróbuję w następny weekend, a co do wątróbki wołowej, to w dużych supermarketach na dziale mięsnym zawsze można kupić wątróbkę wołową.

Jeśli chodzi o wątróbkę wołową, w dużych supermarketach w dziale mięsnym zawsze można kupić wątróbkę wołową.

Pomyślałem, że muszę jeszcze patrzeć na metro, bo nie ma go w zwykłych praskich supermarketach.

[Aprelevna]

Aprelevna a ile trzeba gotować wątrobę? Z korzeniami? Przepraszam, ale nigdy nie próbowałem gotować, zawsze tylko smażymy lub gotujemy na wolnym ogniu, ale też szybko, a potem smak wysycha, że ​​tak powiem.

[RybkA]

RybkA, Gotuję na oko, gotuję, trochę gotuję, wyjmuję, kroję, patrzę na nacięcie, próbuję.
Wnętrze wątroby pokazuje, kiedy jest gotowe. Gotowanie nie trwa długo, to fakt.
Będę gotować tym razem, wcześniej o tym nie myślałem.

Dorzuciłem pensa: kurczak gotuje się po gotowaniu maksymalnie przez 7 minut, w przeciwnym razie będzie suchy (co nie może być gorsze dla wątroby). Jest mała i bardzo delikatna, to jej wystarczy. Nawet jak gotuję pierwszy na podrobach, po tym czasie wyjmuję go i na sam koniec wrzucam do zupy. A jednak przy silnym trawieniu nadaje bulionowi goryczy i psuje jego kolor, a sam traci smak (to już zresztą temat).
Ogólnie rzecz biorąc, tę sałatkę na służbie można nazwać - Unnated (w tym sensie, że nigdy się nie nudzisz!)
... I wtedy mój mały siostrzeniec rozumie zdanie: "nie będzie się nudzić" - w znaczeniu "nie jedz"

Dziewczyny, kupiłam dzisiaj wątrobę wołową !! ai-nane
Przypadkowo wszedłem do sklepu mięsnego i nie poszedłbym, po prostu przyszedłem wcześniej do szkoły dla dziecka,
Cóż, po co tu kręcić się, upiększę sklep ... a tam ...
W sumie wszystko na święta Bożego Narodzenia, pełne pudełko, w którym naprawdę zakochałem się od razu!
Ponadto kupiłem tam 6 sztuk golonek do galaretki, które,
za śmieszną cenę 4 korony za jedną rzecz, za ruble - około 7 rubli drobiazg wychodzi ... wszystko ... stół latami przechodziłem obok ...

A gdzie jest ta rzadka wieprzowina? Nie Izrael, prawda?

[Ryba]

RybaNie wiem o wieprzowinie
Narzekałem na wątróbkę wołową, że rzadko ją znajduję.

Hmmm, ale na nogach byłam podkreślona, ​​myślę, że ludzie mają taką rzadkość!

Nie, nie, z nogami na całej długości, skupiłem się tylko na cenie