Marmolada z buraków

Marmolada z buraków

Kategoria: Przepisy kulinarne

Składniki
buraczany	4 rzeczy
cukier	1,5 filiżanki
cytrynowy	1 szt
świeży imbir	2 łyżki stołowe. łyżki

Metoda gotowania

• Który produkt chroni przed słońcem? To buraki. Burak zawiera dużą ilość błonnika, pomaga normalizować równowagę wodno-solną oraz chłodzi organizm. Dlatego łatwiej jest tolerować ciepło. Buraki zawierają substancje chroniące przed promieniowaniem słonecznym. Dlatego buraki należy jeść.

• 	Ugotuj lub upiecz buraki. Warzywa gotowałam na stojaku w Stebie DD2 na programie z ciśnieniem 0,7 przez 15 minut.
  	Zmiel buraki na małe kawałki. Masę buraczaną przełożyć do patelni z grubym dnem i bokami. Dodaj cukier i wymieszaj.

• Pokrój cytrynę na duże kawałki bez obierania. Usuń doły. Umieść plasterki cytryny razem z imbirem w robocie kuchennym. Zmiel na małe kawałki.

• Dodaj mieszaninę cytrynowo-imbirową do rondla z burakami i wymieszaj. Gotuj na średnim ogniu przez około 10 minut, często mieszając.

• Marmolada będzie gęstnieć bardziej, gdy ostygnie.
• Wstawiamy do lodówkiZrobiłam kanapki z solonym krakersem z twarogiem.
• Smacznego, wszyscy.

[olgea]

olgea, Olya dzięki za taki przydatny przepis. Uwielbiam buraki i wszystko, co się z nich przygotowuje

[Natalia]

NataliaDziękuję za obejrzenie przepisu, mam nadzieję, że Ci się spodoba, najważniejsze jest to, że buraki są smaczne.

[aby buraki były pyszne]

Złote słowaaby buraki były pyszne... U mnie bardzo często buraki oddają ziemię.

Złote słowa - żeby buraki były pyszne.

Tyle, że teraz buraki po zimowym składowaniu przeważnie nie są smaczne. Gotujesz, a to jest drewniane i wcale nie słodkie. Ugotowałam 3, z których dwa trzeba było wyrzucić.

[Olya!]

Bardzo interesujące, Olya! Cytryny należy oczywiście spożywać z roślinami gruboskórnymi. Lepiej się żelują. Wiem to z doświadczenia przy robieniu limoncello.

[Mikhaska]

MikhaskaDzięki za podpowiedź. Będę o tym pamiętać.

Olga dzięki za przepis! Zakładka za wszelką cenę!

[Irina]

Irinadzięki za przepis.

Więc nie rozumiem, czy to deser czy przystawka? Czy imbir jest w zasadzie świeży? W deszczu nie chce mi się biec do sklepu, zwłaszcza najbliższego, w którym znajdę świeży imbir, po 40 minutowym spacerze.

Więc nie rozumiem, czy to deser czy przystawka?

Opalenizna, zgodnie z przepisem pasuje jako dodatek do smażonego kurczaka, ale nie lubię połączenia słodyczy z mięsem. A z twarogiem okazało się bardzo smaczne. Świeży imbir daje tylko świeżość, tak jasny w połączeniu z cytryną, nie wiem, mielony imbir da ten sam jasny smak i zapach. A zapach wydaje mi się zdecydowanie nie.

Oryginalna receptura.

Oryginalna receptura.

Podziękować.