Cevapchichi z butelki

Cevapchichi z butelki

Kategoria: Dania mięsne

Kuchnia: serbski

Składniki
Mieszane mięso mielone	600 g
Cebula	1 szt.
czosnek	2 zęby
Papryka	1 łyżka. l.
Soda	0,5 łyżeczki
Mineralna woda lodowa	3 łyżki. l.
Sól, pieprz, przyprawy	smak
Rast. masło	3 łyżki. l.

Metoda gotowania

• Przepisów na chevapchas jest wiele i zamieszczam ten przepis tylko po to, aby pokazać wam inny wygodny sposób formowania tych pysznych kiełbasek.
• Po posiekaniu cebuli i czosnku łączymy wszystkie składniki oprócz oleju (przyznaję szczerze od razu, że do cebuli i czosnku zawsze dodaję mrożoną łodygę selera, a do przypraw - chaman i szczyptę cukru, ale nie nie wpisuj tego w składnikach, ponieważ w autentycznych przepisach nigdy nie widziałem czegoś takiego w przepisach chevapchichi) i dobrze ugniataj mięso mielone. Nasmaruj olejem, przykryj folią i wyślij do lodówki na kilka godzin.
• 
• Odcięliśmy górę zwykłej plastikowej butelki - będzie to „urządzenie do formowania” kiełbas
• 
• Teraz wkładamy mięso mielone do butelki i wciskamy w szyję, uzyskując te same kiełbaski o wymaganej długości (zrobiłam krótkie dla dzieci 8-10 cm)
• 
• Pozostaje je smażyć, aż ugotują się na rozgrzanym oleju roślinnym. Podawaj z ulubionym dodatkiem.

Tak to się dzieje. Mając sto tysięcy kulinarnych pribludów, Larissa została przyciągnięta do wąskich gardeł
Wspaniały! Na pewno będę gotować w ten weekend!)

[Larissa]

LarissaDzięki za nieoczekiwanie oryginalną listwę - prostą, szybką, niedrogą i niedrogą.

Nigdy nie gotowałam chevapchichi, ale spróbowałam go z wielką przyjemnością!
Bardzo smaczne!
Larochka, dziękuję za przepis, sposób formowania i przepyszne zdjęcie!

dobrze ugniataj mięso mielone. Nasmaruj olejem, przykryj folią

Larochka, czyli czy na wierzchu trzeba smarować gotowe mięso mielone? Nasmarowane i pokryte folią, prawda?

Ah-ah ... znowu piękno od Larochki. A jak układają się pomidory i ogórki, to inna historia! Ludzie mogą to zrobić ... A metoda formowania jest bardzo interesująca. Dzięki za przepis!

Piękno! Pyszne i proste! A jak coś wcisnąć, Larisochka?

Larochka, co za piękna prezentacja.

Larisa, dzięki za metodę formowania

Oprócz metody formowania: widziałem wałek tej samej produkcji. Przyjmuje się tylko butelkę o mniejszej średnicy, dopasowanej do średnicy puszki Pepsi lub piwa. W szyjkę butelki wkłada się drewniany szpikulec, butelkę napełnia się mięsem mielonym, az butelki wyciska się pustą (lub pełną?) Puszkę. A spód plastikowej butelki jest dosłownie odcięty. Ma mniejszą objętość. W rezultacie kiełbasę dostajemy bezpośrednio na szaszłyk. Szczerze mówiąc, sam tego nie próbowałem. Niedawno to widziałem.

Świetnie, dodałem do zakładek. Dzięki za pomysł!

Jakie kiełbaski i pomysł z butelką vapsche !!!
Larisochka, dzięki za przepis i pomysł!

[Laris]

Laris, zadowolony z projektu i oryginalnego sposobu formowania.

[Larissa]

Larissa, świetny pomysł, świetne kiełbaski

[Larissa]

ChevapBucici !!! Fajne! Podziękować, Larissa!

[Blask]

Dziewczyny, dzięki, kochani!

przyciągane do wąskich gardeł

Ojej)))! Też bardzo to kocham, Blask, - nasmarować coś pożytecznego z improwizowanych środków.

Nasmarowane i pokryte folią, prawda?

Tak, Rituslya, więc wydaje się, że dojrzewa szybciej i nie wietrza.

A jak coś wcisnąć, Larisochka?

Olya, Po prostu pchnąłem pięścią w rękawiczkę, wydawało mi się to wygodniejsze niż „tyłek” z tej samej butelki.Dno i siła są potrzebne trochę więcej, a między ścianami wyciska się cienką warstwę mielonego mięsa, co mnie denerwuje; dlatego naciskam pięścią i reguluję przepływ palcami. Cóż, jest to wygodniejsze dla każdego.

Tylko butelka jest pobierana o mniejszej średnicy

Mam tylko jednego, spod Pepsi. I bank tam jest, tak.
Ale jak napisałem powyżej, nadal bardziej podobała mi się moja pięść, co to jest ...

Soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooon103163, ale jeszcze jedno pytanie: czy można je później grillować bez oleju? Na kontakcie? Nie będzie twardych kamieni, bo tam są bez chleba, bez wszystkiego oprócz cebuli?

Olya, sprawiam, że są baaardzo soczyste. Ale jestem pewien, że mój mrożony seler odgrywa w tym dużą rolę. Generalnie zawsze staram się wepchnąć mrożone warzywa do wszystkich mięs mielonych: zamrażam kapustę, potem cukinię, potem seler. Cóż, kroję cebulę nie, dopóki nie będzie pełna owsianki, ale żeby kawałki pozostały, wtedy sok mniej wyparowuje. I na początku zawsze smażę na dużym ogniu - szybko tworzy się zewnętrzna skórka, uszczelniając soki w środku.

Laris, czy jest zamrożone? A ja to popycham - cukinia, kapusta ... co to jest chips lodowy?

Są lodowate! Dlatego więcej wilgoci! W tym celu do mięsa mielonego często dodaje się kostki lodu, ale warzywa z lodu są smaczniejsze.

ale warzywa z lodu są smaczniejsze.

Aha, teraz wszystko jest jasne - bum, aby spróbować! Miłosierdzie dla Ciebie!

[Larissa]

Larissa, Laris! Nie rozumiem czegoś, ale jak można dodać mrożone warzywa do mięsa mielonego? Czy mają one postać oddzielnych kostek i nie zamieniły się w monolityczną bryłę podczas zamrażania? to znaczy zamarzały pojedynczo jak jagody, prawda?
Resztki warzyw wrzucam razem do torebki i wkładam do zamrażarki, a potem ten kawałek wlatuje do blendera, kiedy gotuję puree. tutaj taka sztuczka nie zadziała

w torbie oraz w zamrażarce i

A jeśli rozbijesz je zamrożone blenderem na okruchy

A jeśli rozbijesz je zamrożone blenderem na okruchy

Tak, mielę razem z cebulą w blenderze. Ale nie w owsiankę, ale w duże okruchy.

Larisa, dzięki za wspaniały przepis, a zwłaszcza za sposób formowania! Wiosną w Serbii zjadłem, jaka to pyszność! A Twój jest piękny jak zawsze!

Larisa, dzięki za oryginalny przepis. Przygotowane na grillu na szaszłykach. Bardzo smaczne, prawie nic nie dotarło do stołu. Wszystko było zjadane na miejscu

[LelyaLelya]

LelyaLelyadziękuję za opinię, bardzo się cieszę!