Ziemniaki czosnkowe po fińsku

Ziemniaki czosnkowe po fińsku

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Składniki
Obrane ziemniaki	700 g
śmietana 15%	200 ml.
czosnek	3 zęby.
Sól	smak
olej roślinny	do smażenia

Metoda gotowania

• Obrane ziemniaki pokrój w cienkie plasterki, opłucz w zimnej wodzie i osusz ręcznikiem, aby usunąć nadmiar wilgoci. Lepiej pokroić ziemniaki na cienkie plasterki, ale nie tak jak na frytki, bo inaczej wchłania zbyt dużo oleju podczas smażenia. Tutaj popełniłem błąd - z braku czasu szatkowałem ziemniaki na szatkownicy, kiedy musiałem tylko cienko pokroić nożem. Nie wpłynęło to na ostateczną formę zapiekanki, ale na zawartość tłuszczu - tak.

• Ziemniaki smażyć porcjami na niewielkiej ilości oleju roślinnego, każdą porcję solić. Każdą porcję smażonych ziemniaków ułożyć w naczyniu do pieczenia, na wierzchu dodać trochę startego czosnku

• Po rozłożeniu ostatniej warstwy ziemniaków polej ją śmietaną i wyślij do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 250 C przez 15 minut, następnie zmniejsz ogień do 220 C i piecz do miękkości i pięknego złocistego koloru

• Smacznego!

Naczynie jest przeznaczone do

6 porcji

Czas na przygotowanie:

1 godzina

Program gotowania:

kuchenka, piekarnik