Pieczenie LG HB 155 CJ

Witaj! Mam . W instrukcji znajduje się tabela „Charakterystyka programu”. A w pierwszych TRZECH kolumnach (czyli w programach „Russian Chef”, „Main” i „Special”) podane są dokładnie te same liczby! To znaczy wszędzie:
1. partia 7 min
odpoczynek 5 min
2. partia 12 min
1 wzrost 40 min
tworząc 4 sek
2. wzrost 26 min
tworząc 4 sek
3. wzrost 60 min
pieczenie 50 min
schładzanie 20 min
łącznie 3:40
Więc czym te tryby różnią się od siebie (poza tym, że w Main nie ma sygnału dźwiękowego)? Wydawało mi się, że skoro tryb „rosyjskiego kucharza” jest określony osobno i wypiekany jest na nim chleb żytni, to powinien być dłuższy niż inne?
A o Special w tekście instrukcji jest napisane, że jest on przeznaczony dla „... dużej ilości cukru i tłuszczu, a do potraw szybko smażonych ...” i jest taki sam parametrami jak inne 2.
A może w moich instrukcjach jest literówka?

najprawdopodobniej mają różnicę temperatur, ale masz zaplanowane tylko przedziały czasowe

Witaj! Mam LG HB 155 CJ. W instrukcji znajduje się tabela „Charakterystyka programu”. A w pierwszych TRZECH kolumnach (czyli w programach „Russian Chef”, „Main” i „Special”) podane są dokładnie te same liczby! To znaczy wszędzie:
1. partia 7 min
odpoczynek 5 min
2. partia 12 min
1 wzrost 40 min
tworząc 4 sek
2. wzrost 26 min
tworząc 4 sek
3. wzrost 60 min
pieczenie 50 min
schładzanie 20 min
łącznie 3:40
Więc czym te tryby różnią się od siebie (poza tym, że w Main nie ma sygnału dźwiękowego)? Wydawało mi się, że skoro tryb „rosyjskiego kucharza” jest określony osobno i wypiekany jest na nim chleb żytni, to powinien być dłuższy niż inne?
A o Special w tekście instrukcji jest napisane, że jest on przeznaczony dla „... dużej ilości cukru i tłuszczu, a do potraw szybko smażonych ...” i jest taki sam parametrami jak inne 2.
Czy w moich instrukcjach jest literówka?

Podobnie w moim piekarniku. Myślę, że to albo chwyt reklamowy, albo kwestia temperatury.

najprawdopodobniej mają różnicę temperatur, ale masz zaplanowane tylko przedziały czasowe

Czy chleb żytni piecze się normalnie w tym czasie? A potem tam, w innych piecach 3 godziny 55 minut i ludzie krzyczą "za mało!"

Chleb żytni wypiekam w trybie 3 godzinnym. 40 minut i wystarczy.

Chleb żytni wypiekam w trybie 3 godzinnym. 40 minut i wystarczy.

Żyto pieczę w trybie głównym przez 4 godziny, co wystarczy. Próbowałem to robić na diecie przez 5 godzin - efekt jest taki sam.

Czy chleb żytni piecze się normalnie w tym czasie? A potem tam, w innych piecach 3 godziny 55 minut i ludzie krzyczą "za mało!"

Za mało, jeśli na zakwasie, bo mniej drożdży lub wcale.

Jeśli piekarnik jest na drożdżach, to wystarczy na polu.
W Panasonic program żyto to 3,30. Spośród nich 30 minut. wyrównanie temperatury, pozostały łącznie 3 h. Czym różni się program chleba żytniego? Jest ugniatany przez 30 minut. , następnie wyrastanie (bez osadzania ciasta, w przeciwieństwie do programu głównego) i pieczenie.

Jak dotąd jestem zadowolony z moich nart!
Nie próbowałem jeszcze wszystkiego (książka jest zbyt gruba), ale w większości są one poprawne. Jedyne, co zaskakuje, to dlaczego nasi przyjaciele o wąskich oczach dodają mleko w proszku do przepisów z żywym mlekiem? Ja na przykład wstawiam jedno lub drugie. Za dużo drożdży podano do przepisu na wodę (nie pamiętam dokładnie gdzie) w trybie podstawowym, ale sam się przekonasz. Mają też nieracjonalnie wiele przepisów na tryb szybki, choć lepiej je upiec na głównym. Cóż, dzięki temu zrozumiesz to również w praktyce.
Na szkle znajdują się tylko ślady cieczy po jednej stronie i miarki po drugiej.
Powodzenia!

Powiedz mi, jaki jest twój model? Ile mleka (płynu) wkładasz, jeśli na przykład przepis wskazuje 2 łyżki. l. mleko w proszku? istnieją przepisy wskazujące na 4,3 szklanki mąki, a instrukcje mówią, że maksymalna ilość to 3,5 filiżanki. Ile kosztuje 4,3 filiżanki? I jeszcze pytanie o skórkę (to główny problem na którym zmieniłem poprzednie HP), teraz "chleb jajeczny" piekę w trybie szybkim, na średniej skórce, a blat jest biały (do końca 5 minut)

I jeszcze pytanie o skórkę (to główny problem na którym zmieniłem poprzednie HP), teraz "chleb jajeczny" piekę w trybie szybkim, na średniej skórce, a blat jest biały (do końca 5 minut)

zostaw chleb z włączoną funkcją utrzymywania ciepła na godzinę - będzie miał czas na zrumienienie

Tak, przedziały czasowe procesów są takie same, ale reżim temperaturowy i kombinacja metod mieszania i formowania mogą się różnić.

Kupiliśmy dzisiaj wypiekacz do chleba LG HB-1001 CJ. Jeszcze nic nie zrobiliśmy - studiujemy instrukcje.
Chciałbym wiedzieć, co oznacza w przepisach na chleb: kolumna „Programy” i wszędzie jest inaczej: 4A, 5A, 2A. Co to jest? Może nieuważnie przeczytałem instrukcje, ale nic na ten temat nie znalazłem! Powiedz mi, Proszę.

Zobacz, jak Twój piec uruchamia programy zgodnie z listą: 1- Rosyjski szef kuchni,
2 - podstawowy, 3 - specjalny? Oznacza to, że jest to numer programu, a litery to kolor skórki (A-środkowy, B-jasny, C-ciemny).

Jeśli np. Kosztuje 5A, to do tego przepisu zaleca się wybranie piątego programu (chleb szybki) i średniego stopnia wysmażenia skórki.

Zamiast zepsutego Mulinex zakupiono wypiekacz do chleba LG. Opierając się na krótkim doświadczeniu w stosowaniu Mulinex, kryteria wyboru były - im prostsze, tym lepsze. Dlatego zrezygnowałem z 2 noży, tak jak w Mula, i kupiłem z jednym nożem. Nie żałowałem! Praktycznie cichy piekarnik! Mulya warknęła mocno podczas miksowania. Drugim kryterium jest kolor. Metalowo-szary plastik pasuje do lodówki i kuchenki mikrofalowej

Aby potwierdzić poprawność informacji na stronie - "piec nie jest ważny, przepis i tryb są ważne" powiem, że kilka pierwszych bochenków różnych chlebów nie wyszło zbyt dobrze, potem wyciągnąłem wnioski i poprawki do receptury i voila - Wielkanoc, pszenno-żytnia i francuska okazały się strzałem w dziesiątkę. Teraz pracuję nad żytem

Do plusów tego piekarnika dołączę też znakomitą instrukcję i szczegółowy podział trybów wymiany-osiadania-pieczenia oraz brak niepotrzebnych i nieco innych trybów (np. 15 w Mulinex i tylko 8 w LG)

Więc dalej pieczemy ...

To są eksperymenty z LG. Chciałem chleb żytni, bo tak bardzo traktuję biały chleb. Poprzednie doświadczenia z żytem zakończyły się częściowym zwycięstwem
Partia miała tylko 450 gramów, więc taki mały bochenek jest taki. Przepis z forum "Żyto bez wszystkiego", ale nie potrafię dokładnie powiedzieć, jaka to modyfikacja z tej branży - opcji jest wiele ... Otrzymany chleb był w 100% satysfakcjonujący.




To jest Pszenica w trybie szybkim. Za godzinę i pensa dostałem taki jadalny bochenek. Tylko dach został zdmuchnięty, co się nie dziwi - próba podobno jest trochę za krótka w tym trybie, al z wodą nie wróciło do normy, chociaż bułka była idealna - zabrakło doświadczenia dla globalnego wnioski. Ale chodźmy dalej!

Oto owoce wczorajszej pracy


Przepis "Żyto bez niczego" Gashi na piwie Porter + jabłka.
Nie podobało mi się to ze względu na kolor. Na zdjęciu nie widać delikatnego zażółcenia od strony piwa - z jakiegoś powodu zostało zainspirowane Botkinem))) Ale smakuje świetnie!

To samo „Żyto bez niczego”, ale na kefirze + wodzie + twarożku. Chleb jest pyszny, ale najwyraźniej jest pewien oryginalny smak twarogu.

Krótko mówiąc - wniosek: wszyscy wypiekacze chleba są równi w obecności niekrzywionych dłoni))).