Sałatka z fasoli i mango

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Składniki
Gotowana czerwona fasola	1 szklanka
Mango	1 szt.
Świeży czosnek	3-4 małe goździki
Gorzka papryka (czerwona i żółta)	5-6 pierścieni
Zielona cebula	3-4 łyżki. l.
Oliwki	smak
Sól	smak
Olej roślinny	do smaku do sosu sałatkowego

Metoda gotowania

Przenieś ugotowaną fasolę do salaterki.
Mango pokrój w cienkie paski i dodaj do fasoli.
Czosnek, małe ząbki zmiażdżyć i dodać do fasoli, czosnek jest potrzebny tylko do lekkiego zapachu.
Gorzką paprykę obrać, pokroić 5-6 krążków i włożyć do salaterki. Jeśli gorzka papryka zostanie usunięta z nasion, będzie całkowicie jadalna, nie gorąca i nada sałacie przyjemną goryczkę, tylko trochę.
Dodaj zieloną cebulę do sałatki, posol trochę do smaku.
Sałatkę skosztować, delikatnie wymieszać, doprawić olejem roślinnym, udekorować czarnymi oliwkami.
Przygotowaną sałatkę podawaj na stół.

Uwaga

Co zrobić, jeśli ugotuje się więcej fasoli niż potrzeba?
Przygotuj sałatki!
Skończyło się na dwóch sałatkach o różnym smaku, na bazie gotowanej fasoli.
A zwłaszcza gdy na rynku pojawiło się dużo świeżych ziół, owoców i jagód - dobry dodatek do sałatek.
Ciekawostka: w Moskwie suszone oliwki bez solanki kupuję w małych słoikach (250 ml). W cenie około 240-250 rubli za słoik. W Paryżu te oliwki są sprzedawane w niektórych sklepach bezpośrednio w beczkach, na wagę! A takie oliwki kosztują 5,80 euro za kilogram! Widziałem takie oliwki w małym sklepiku w centrum miasta, tuż obok hotelu i oczywiście nie mogłem się oprzeć, kupiłem aż 654 gramy! Zabrałem je więc do Moskwy w prostej plastikowej torbie, bo są suche! I smakują inaczej niż oliwki w puszkach w zalewie!

Druga sałatka Sałatka z fasoli i wiśni